જેથી ખાંડ વધતી નથી - આહાર સાથે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ મેલીટસના ઉપચારના સિદ્ધાંતો

માનવ આહારમાં કાર્બોહાઈડ્રેટની માત્રામાં વધારો થવાને કારણે ખાવું ખાવું મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે.

બધા કેસોમાં નથી, જ્યારે વપરાશમાં આવતી કેલરીની માત્રા ઘટાડે છે, ત્યારે તમે તમારી બ્લડ સુગરને ઓછી કરી શકો છો.

તે લો-કાર્બ પોષણ છે જે અમને આ સૂચકાંકોને સામાન્ય બનાવવાની અને હાયપરગ્લાયકેમિઆ થવાનું જોખમ ટાળવા માટે પરવાનગી આપે છે. મોટાભાગના દર્દીઓ માટે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસનો આહાર રોગમાંથી છુટકારો મેળવવાની એકમાત્ર રોગનિવારક પદ્ધતિ બની જાય છે.

રોગની સારવાર અને ડાયાબિટીસની ગૂંચવણોને રોકવા માટે યોગ્ય આહાર અને પોષણની ભૂમિકા

યોગ્ય રીતે પસંદ કરેલા આહાર અને આહારનું પાલન કરવાની મદદથી, બીજો પ્રકારનો રોગ ધરાવતો ડાયાબિટીસ લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને 5, 5 એમએમઓએલ / એલ કરતા વધુ ન હોવાના નિશાન પર સંપૂર્ણપણે રાખી શકે છે. જ્યારે ગ્લુકોઝ વધે છે, દર્દીઓની સામાન્ય સુખાકારી સુધરે છે. ગ્લાયકેટેડ હિમોગ્લોબિન અને કોલેસ્ટરોલ માટેનાં પરીક્ષણો લેતી વખતે સકારાત્મક વલણ જોવા મળે છે.

આ ઘટકોના સૂચકાંકો તંદુરસ્ત વ્યક્તિના ધોરણોની નજીક છે. ડાયાબિટીઝ માટેનો આહાર હાયપરગ્લાયકેમિઆની સંભાવનાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ઘણા દર્દીઓ, પોષણ વિશેની તબીબી સલાહને અનુસરીને, ઇન્સ્યુલિનના ઓછા ડોઝ પર સ્વિચ કરે છે.

તેમાંના મોટાભાગના વજન ઘટાડવાનું શરૂ કરે છે. તેઓ બ્લડ પ્રેશર અને રક્તવાહિની તંત્રની પ્રવૃત્તિને સામાન્ય બનાવે છે, સોજો દૂર થઈ જાય છે. ડાયાબિટીઝ સાથે સંકળાયેલી લાંબી ગૂંચવણોનું જોખમ ઓછું થાય છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે કયા આહારનું પાલન કરવું?

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટે આહારની પસંદગી ડ theક્ટરની ભલામણો અને દર્દીની પસંદગીઓ પર આધારિત હોવી જોઈએ. આ ઓછી કેલરીયુક્ત આહાર, ઓછી કાર્બ અને ન carન-કાર્બોહાઈડ્રેટ ખોરાક હોઈ શકે છે.

દર્દીના જીવનની ગુણવત્તા યોગ્ય પસંદગી પર આધારિત છે. ડાયાબિટીસ માટેનો આહાર જીવનના અંત સુધી સતત અવલોકન કરવો પડશે.

દર્દીનું પોષણ નીચેના સિદ્ધાંતો પર આધારિત હોવું જોઈએ:

• કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક બપોરે ત્રણ પહેલાં ખાવું જોઈએ;
• મીઠાઈ તરીકે બદામ અને દહીં ખાવાનું વધુ સારું છે, કારણ કે ચરબીની પ્રક્રિયા ગ્લુકોઝના શોષણને ધીમું કરે છે;
• આહારનો અર્થ એ છે કે વારંવાર, અપૂર્ણાંક ભોજન, પ્રાધાન્ય તે જ સમયે;
• વધુ ફાઇબર ખાય છે;
• દર્દીના આહારમાં ઓછા જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ અને પ્રાણી ચરબી હોવી જોઈએ;
• આલ્કોહોલ છોડી દેવો જોઈએ.

ડીશની કેલરી સામગ્રી ઓછી કરવી જોઈએ, જ્યારે energyર્જા મૂલ્ય સાચવેલ છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે વિવિધ પ્રકારનાં આહારની સુવિધાઓ:

• લો કાર્બ. લો કાર્બ આહાર લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને અસરકારક રીતે ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. તે તમને ભૂખમરા વિના વજન ઘટાડવા અને ઇન્સ્યુલિનનું પ્રમાણ ઘટાડવાની મંજૂરી આપે છે;
• કાર્બોહાઇડ્રેટ મુક્ત. આ આહારમાં પકવવા, લોટના ઉત્પાદનો, તમામ પ્રકારની મીઠાઈઓ, સ્ટાર્ચ શાકભાજી, ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સંપૂર્ણ અસ્વીકાર શામેલ છે. દર્દી વ્યવહારીક માછલી, ચીઝ, માંસ ઉત્પાદનોની માત્રાને મર્યાદિત કરી શકતા નથી;
• પ્રોટીન. પ્રોટીનવાળા ખોરાકની માત્રા દર્દીના દૈનિક આહારના પંદર ટકાથી વધુ ન હોવી જોઈએ. મંજૂરીવાળા ઉત્પાદનોમાં માંસ, ઇંડા, માછલી શામેલ છે. નબળા શરીર પર, ખાસ કરીને કિડની પર પ્રોટીનની વધુ માત્રા સાથે, એક વધારાનો ભાર પડે છે.

પુરુષો અને સ્ત્રીઓ માટે રોગનિવારક આહાર કોષ્ટકની સંખ્યા

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે કોષ્ટક નંબર નવ એ અપૂર્ણાંક પોષણ સૂચવે છે, નાના ભાગોમાં દિવસમાં 5-6 વખત ખોરાક લેવામાં આવે છે. સતત આહારનું પાલન કરવું જરૂરી છે.પાવર સુવિધાઓ:

• પ્રાણી ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટનું પ્રમાણ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડવું આવશ્યક છે;
• બધી મીઠાઇઓ સંપૂર્ણપણે બાકાત છે;
• મુખ્ય ભોજનને અવગણવું પ્રતિબંધિત છે;
• તે ફક્ત બાફેલી અને ગરમીથી પકવવું, રાંધવા માટે સલાહ આપવામાં આવે છે.

દર્દીના આહારનો dailyર્જા દૈનિક ધોરણ આશરે 2500 કેસીએલ છે. ઓછામાં ઓછું 2 લિટર પ્રવાહી પીવો.

તમારા બ્લડ શુગરને વધતા જતા રાખવા માટે શું ખાવું: તંદુરસ્ત ખોરાકની સૂચિ

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ, જેથી બ્લડ સુગર વધે નહીં, તમારે મેનૂ બનાવવા માટે નીચેની ભલામણોનું પાલન કરવું જોઈએ:

1. વનસ્પતિ સૂપ પર સૂપ રાંધવા અથવા નબળા કેન્દ્રિત માંસ અને માછલીના બ્રોથ તૈયાર કરવું વધુ સારું છે. બાદમાં અઠવાડિયામાં બે વાર કરતાં વધુ વપરાશ કરી શકાય છે;
2. માછલીને તેલયુક્ત પસંદ ન કરવી જોઈએ: પેર્ચ, કાર્પ, પોલોક, પાઇક. માંસ ઉત્પાદનોમાં પસંદગી - ટર્કી અને ચિકન વાનગીઓ;
3. બધા ડેરી અને ડેરી ઉત્પાદનો ઓછામાં ઓછી ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે હોવા જોઈએ;
4. ચિકન ઇંડામાંથી બાફેલા ઓમેલેટ રાંધવાનું વધુ સારું છે, ઉપરાંત પ્રોટીનથી. યોલ્સ પર પ્રતિબંધ છે;
5. અનાજ વચ્ચે બિયાં સાથેનો દાણો, મોતી જવ, ઓટમીલ પસંદ કરવામાં આવે છે. દિવસમાં એક કરતા વધુ વખત પોર્રીજ ખાય નહીં;
6. બેકરી ઉત્પાદનોમાં, પસંદગી આખા અનાજ, બ્રાન અને રાઇ ઉત્પાદનો માટે રહે છે;
7. શાકભાજીની મંજૂરી છે કાકડીઓ, રીંગણા, કોહલાબી, સફેદ અને ફૂલકોબી, ગ્રીન્સ. બટાટા અને બીટ સપ્તાહમાં બે વાર ખાવામાં નહીં આવે. જો તેમની તબિયત વધુ ખરાબ થાય છે, તો તે દર્દીના આહારમાંથી બાકાત છે;
8. તમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની - ક્રેનબriesરી, કરન્ટસ વચ્ચે, સાઇટ્રસ ફળો ખાઈ શકો છો. કેળા મેનુમાંથી બાકાત છે;
9. બિસ્કિટ અને ડ્રાય કૂકીઝને મંજૂરી છે;
10. તમે ગુલાબશીપ સૂપ, સાદા પાણી અને ગેસ વગરના ખનિજ જળ, ગ્રીન ટી, હર્બલ રેડવાની ક્રિયાઓ, ફળોના કોમ્પોટ્સને કુદરતી સ્વીટનર્સના ઉમેરા સાથે પી શકો છો.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ શું ન ખાવું જોઈએ: પ્રતિબંધિત ફૂડ ચાર્ટ

ડાયાબિટીક પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો:

ઉત્પાદનોની આ સૂચિમાં ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા શામેલ છે, એટલે કે, તેઓ લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર ગંભીરતાથી વધારી શકે છે અને દર્દીની સ્થિતિને વધુ ખરાબ કરી શકે છે.

શું પીવું: મંજૂરી અને પ્રતિબંધિત પીણાં

પીણાંની પસંદગી કરતી વખતે, તમારે તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની સામગ્રી ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ. પેકેજ્ડ રસને સખત પ્રતિબંધિત છે, કારણ કે તેમાં ખાંડ ઘણો હોય છે. તમે ટામેટાં, ગાજર, પાલક, મીઠી મરી, કાકડીઓ, કોબી, સેલરિમાંથી વનસ્પતિ સોડામાં તૈયાર કરી શકો છો.

ઇવાન ચાના ઉકાળોમાં ખાંડ-ઘટાડવાની મિલકત છે

ઘટકો પસંદગીઓ સ્વાદ પસંદગીઓ અનુસાર પસંદ કરીશું. જેરુસલેમ આર્ટિકોક ખાંડનું સ્તર ઘટાડવામાં સક્ષમ છે. ફળોના પીણાંમાંથી, સફરજનના રસને પ્રાધાન્ય આપવું તે ઇચ્છનીય છે, તેને પાણીથી ભળી દો.

વિલો ચાનો ઉકાળો, કેમોલીમાં એક એવી મિલકત છે જે લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટાડે છે. ચિકરીનો ઉપયોગ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે થઈ શકે છે. આથોવાળા દૂધ પીણાંમાંથી કેફિર અને આથો શેકવામાં આવેલું દૂધ બતાવવામાં આવે છે.

વૃદ્ધ દર્દીઓ માટે કયા ખોરાકની ભલામણ કરવામાં આવે છે?

વૃદ્ધ લોકો માટે મેનુનું દૈનિક કેલરીક મૂલ્ય, યુવાન લોકો કરતાં થોડું ઓછું છે:

• 60 થી 75 વર્ષના પુરુષોને 2300 કેસીએલ / દિવસની જરૂર પડે છે;
• 60-75 વર્ષની વયની સ્ત્રીઓ - 2100 કેસીએલ / દિવસ;
• દર્દીઓ 75 વર્ષથી જૂની - 2000 કેસીએલ / દિવસ;
• 75 વર્ષ કે તેથી વધુ ઉંમરના દર્દીઓ - 1900 કેસીએલ / દિવસ.

શરીરના વજનમાં થોડો વધારે પ્રમાણ સાથે, દૈનિક ધોરણ 1900 કેસીએલ / દિવસ છે. પથારીવશ દર્દીઓ માટે 1800 કેસીએલ / દિવસથી વધુની જરૂર નથી.

વૃદ્ધ વ્યક્તિઓના પોષણથી તમામ પ્રકારની મીઠાઈઓ સંપૂર્ણપણે બાકાત છે. ડ sugarક્ટરની સલાહ લીધા પછી તમે ખાંડના અવેજીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ઓલિવ અને માખણને ત્રીસ ગ્રામ કરતા વધુની મંજૂરી નથી.

મેયોનેઝ, પીવામાં માંસ બાકાત છે. તમે કાળી રોટલી ખાઈ શકો છો. માંસ અને માછલી ઓછી ચરબીવાળી જાતો પસંદ કરવામાં આવે છે, અને તેમને એક દંપતી માટે રાંધવા. દાંતની ગેરહાજરીમાં, તેઓ બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઉન્ડ છે.

વૃદ્ધોના આહારમાં ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનો હોવા જ જોઈએ

કોઈ olderફલ કોઈ વૃદ્ધ વ્યક્તિને આપવી જોઈએ નહીં. ઇંડા અઠવાડિયામાં એકવાર ખાઈ શકાય છે. માંસ અને માછલીના સૂપને અઠવાડિયામાં બે વાર કરતાં વધુ મંજૂરી નથી. તમે વનસ્પતિ અને દૂધના સૂપ રસોઇ કરી શકો છો.

ડ elderlyક્ટરની સલાહ લીધા પછી વૃદ્ધોને મીઠા ફળ આપવામાં આવે છે. મીઠુંને બદલે, હળવા મસાલાથી વાનગીઓ પીવા મળી શકે છે. બાફેલી શાકભાજી. મેનૂ પર કુટીર ચીઝ અને ડેરી ઉત્પાદનો શામેલ કરવાની ખાતરી કરો.

અઠવાડિયા માટે નમૂના મેનૂ

નમૂના મેનુમાં કેલરીમાં ડાયાબિટીસની રોજિંદી જરૂરિયાત હોય છે અને જરૂરી ઓછામાં ઓછા વિટામિન્સ હોય છે:

એક સમયે પ્રવાહી ઓછામાં ઓછા એક ગ્લાસ નશામાં હોવા જોઈએ, અને પચાસ ગ્રામ કરતા વધુ બ્રેડ ખાવા જોઈએ નહીં.

અશક્ત કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય વધારે વજનવાળા દર્દીઓ માટે આહાર વાનગીઓ

સંપૂર્ણ લોકો માટે દંપતી અથવા ગરમીથી પકવવું માટે બધી વાનગીઓ રાંધવા સલાહ આપવામાં આવે છે. સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ:

1. મશરૂમ્સ અને ટામેટાં સાથે ગરમ ટોસ્ટ્સ. બે ઘઉંના બેગ્યુટીસ, તાજા મશરૂમ્સ 150 ગ્રામ, 2 ટામેટાં, લસણનો એક વડા, ડુંગળી, ઓલિવ તેલનો ચમચી, લેટીસ લો. બ્રેડ કાપી નાંખ્યું માં કાપી છે, લસણ સાથે ઘસવામાં. ટામેટાં વર્તુળોમાં કાપી નાખે છે. ચીઝ લોખંડની જાળીવાળું. મશરૂમ્સ અને ડુંગળી ઉડી અદલાબદલી અને તળેલા છે, બેગ્યુટાઇટ્સ તે જ જગ્યાએ તળેલા છે. એક બ્રેડ પર ટામેટાંનો ટુકડો ફેલાવો, લેટીસના પાન ઉપર, તળેલા મશરૂમ્સ અને ચીઝ. ભુરો થવા પહેલાં 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટોસ્ટ મૂકવામાં આવે છે. ટોચ પર ગ્રીન્સ સાથે છંટકાવ;
2. ચિકન અને ફુદીનો સાથે કોળાની સૂપ. ડુંગળી સાથે કાપીને ભઠ્ઠીમાં કાપીને કાપીને કાપીને કાપીને કાપીને લો. ચિકન ભરણ, 150 ગ્રામ, બાફેલી. બ્લેન્ડરમાં ઘટકોને ઝટકવું. તેમને ચિકન સૂપ ઉમેરવામાં આવે છે. ફિનિશ્ડ ડીશમાં ડોર્બલુ પનીરનો ટુકડો અને ફુદીનોનો ટુકડો મૂકો. સૂપમાં બેગ્યુએટ પીરસવામાં આવે છે.

વજનવાળા લોકો માટે ઉપવાસના દિવસો રાખવાની ટીપ્સ

જેથી આહાર કોઈ ભાર ન હોય, ઉપવાસના દિવસ માટેના ઉત્પાદનોનો સ્વાદ પસંદ કરવો જોઈએ. આવા દિવસોમાં વ્યક્તિએ શારીરિક અને માનસિક પ્રવૃત્તિમાં ઉત્સાહ રાખવો જોઈએ નહીં.

જો તમે વીકએન્ડ પર અનલોડિંગની ગોઠવણ કરો છો, તો સ્વપ્ન અથવા ચાલ તમને ખોરાકથી વિચલિત ન કરવામાં મદદ કરશે. જો તે ખરેખર ખરાબ થાય છે, તો તમે એક ગ્લાસ દહીં પી શકો છો, પરંતુ ચરબીયુક્ત નહીં.

કીફિર પર અનલોડ કરતી વખતે, તમારે ઘણું પાણી પીવાની જરૂર છે. આહારની પૂર્વસંધ્યાએ, વધુપડતું ન કરો.

આહાર ઉપચારની અસરકારકતા પર સમીક્ષાઓ

જો તમે ઘણા દિવસો સુધી ઓછા કાર્બ આહારનું પાલન કરો છો, તો લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર નોંધપાત્ર રીતે નીચે આવે છે, અને કેટલાકમાં તે સામાન્ય થઈ જાય છે.

નિશ્ચિત પરિણામો તે લોકો દ્વારા પ્રાપ્ત કરવામાં આવે છે કે જેઓ બધા સમય યોગ્ય પોષણનું પાલન કરે છે. કેટલાક લોહીમાં શર્કરાને સામાન્ય બનાવતા સમયે, પ્રોટીન આહાર પર વજન ઘટાડવામાં ગંભીરતાથી વ્યવસ્થાપિત.

ઉત્પાદનોની પસંદગી કરતી વખતે મોટાભાગના દર્દીઓ તેમના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ દ્વારા માર્ગદર્શન આપે છે. આ પ્લાઝ્મામાં પદાર્થમાં કૂદકા ટાળે છે.

લગભગ દરેક વ્યક્તિ માને છે કે ભૂખે મરવું નકામું છે, કારણ કે પછી વ્યક્તિ ઝડપથી તૂટી જાય છે. કેટલીકવાર તે ફક્ત ખતરનાક હોય છે, ખાસ કરીને ઇન્સ્યુલિન આધારિત દર્દીઓ માટે.

ઉપયોગી વિડિઓ

વિડિઓમાં ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના આહારના સિદ્ધાંતો વિશે: