દુર્ભાગ્યે, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ જેવી બીમારી દર વર્ષે વધુને વધુ લોકોને અસર કરે છે. મૃત્યુદરની દ્રષ્ટિએ, તે ઓન્કોલોજી પછી બીજા, બીજા ક્રમે છે. આવા રોગનું જોખમ માત્ર સતત એલિવેટેડ ગ્લુકોઝ સ્તરમાં જ નહીં, પરંતુ શરીરના લગભગ તમામ કાર્યોની નિષ્ફળતામાં પણ છે.
એક "મીઠી" રોગની સારવાર કરવામાં આવતી નથી, તમે ફક્ત ગૂંચવણોનું જોખમ ઘટાડી શકો છો અને ઇન્સ્યુલિન આધારિત આધારીત ડાયાબિટીઝને ટાળી શકો છો. ખાંડના સ્તરને સામાન્ય બનાવવા માટે, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સ મુખ્યત્વે નિમ્ન-કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર અને નિયમિત વ્યાયામ ઉપચાર સૂચવે છે. તે તારણ આપે છે કે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ મેલીટસ અને આહાર ઉપચાર એ મુખ્ય અને પ્રાથમિક ઉપચાર છે.
જો આહાર ઉપચારની સહાયથી ઇચ્છિત પરિણામો પ્રાપ્ત કરવું શક્ય નથી, તો તમારે ખાંડ ઘટાડવાની દવાઓ લેવાનું શરૂ કરવું જોઈએ, ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટ્રેલિક, મેટફોર્મિન અથવા ગ્લુકોબે. ગ્લુકોમીટરથી લોહીની ગણતરીઓનું નિરીક્ષણ કરવું તે ઘરે પણ જરૂરી છે.
આવી બીમારીના કારણોને સમજવા અને તેની સાથે અસરકારક રીતે વ્યવહાર કરવા માટે, આહાર ઉપચારના સિદ્ધાંતો નીચે વર્ણવવામાં આવશે, માન્ય ઉત્પાદનોની સૂચિ રજૂ કરવામાં આવશે, તેમજ તબીબી સારવાર.
કારણો અને લક્ષણો
ડાયાબિટીઝ એ અંતocસ્ત્રાવી પ્રણાલીના રોગોનો સંદર્ભ આપે છે જ્યારે રક્ત ખાંડનું પ્રમાણ સતત વધી રહ્યું છે. આ કોષોની સંવેદનશીલતામાં ઘટાડો તેમજ હોર્મોન ઇન્સ્યુલિનના પેશીઓમાં ઘટાડો થવાને કારણે છે, જે સ્વાદુપિંડનું ઉત્પાદન કરે છે.
નોંધનીય છે કે શરીર આ હોર્મોન પૂરતી માત્રામાં ઉત્પન્ન કરે છે, પરંતુ કોષો તેની સાથે પ્રતિક્રિયા આપતા નથી. આ સ્થિતિને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર કહેવામાં આવે છે.
ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ મેલીટસની ઘટના માટે કોઈ એક અને વિશિષ્ટ કારણ નથી, પરંતુ ડોકટરોએ જોખમના પરિબળોને ઓળખ્યા છે, જેમાંથી એક 40 વર્ષની વય છે. તે આ ઉંમરે છે કે ડાયાબિટીસ ઘણીવાર શોધી કા .વામાં આવે છે. પરંતુ આનો અર્થ એ નથી કે રોગનો નાટકીય વિકાસ થયો છે. મોટે ભાગે, દર્દીએ ઘણા વર્ષોથી પૂર્વનિર્ધારણ્યના લક્ષણોને અવગણ્યા, જેનાથી શરીરમાં શ્વાસ .ડી ગયો.
ડાયાબિટીસના ચિન્હો:
- તરસ
- શુષ્ક મોં
- ઘાવ અને ઘર્ષણની ધીમી ઉપચાર;
- વારંવાર પેશાબ;
- થાક;
- સુસ્તી
જો ઓછામાં ઓછા લક્ષણોમાંથી કોઈ એક પોતાને મેનીફેસ્ટ કરે છે, તો બીમારીની હાજરીને બાકાત રાખવા અથવા તેની પુષ્ટિ કરવા માટે વિશ્લેષણ લેવા માટે એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટની મુલાકાત લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. નિદાન એકદમ સરળ છે - શિરાબદ્ધ અને રુધિરકેશિકાઓના રક્તનું વિતરણ. જો તમને ખબર હોય તો લક્ષણો અને સારવાર અસરકારક રહેશે.
ડાયાબિટીઝની ઘટના લોકોની આ કેટેગરીમાં વધુ વખત જોવા મળે છે.
- 40 થી વધુ વય;
- વજનવાળા પેટનો પ્રકાર;
- અયોગ્ય પોષણ, જ્યારે પ્રકાશ કાર્બોહાઈડ્રેટ (મીઠાઈઓ, લોટ ઉત્પાદનો) ખોરાકમાં જીવે છે;
- યોગ્ય શારીરિક પરિશ્રમ વિના બેઠાડુ જીવનશૈલી;
- હાઈ બ્લડ પ્રેશર;
- નજીકના સંબંધીઓમાં ડાયાબિટીઝની હાજરી.
"મીઠી" રોગની સારવાર કરતી વખતે, તમારે લોહીમાં ગ્લુકોઝ ઓછું કરવાના આહારનું સખત પાલન કરવું જોઈએ.
આહાર ઉપચાર
મધ્યસ્થ શારીરિક પરિશ્રમ સાથે સાચી રીતે બનાવેલ રોગનિવારક આહાર ડાયાબિટીઝની મુખ્ય ઉપચાર હશે. મુખ્ય નિયમોમાંથી એક એ છે કે ભૂખે મરવું અથવા અતિશય આહાર ન કરવો. દિવસમાં છ વખત ભોજનની સંખ્યા હોય છે. સૂવાના સમયે ઓછામાં ઓછા થોડા કલાકો પહેલાં છેલ્લું ડિનર.
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ અને આહારની સારવાર બ્લડ સુગરને સ્થિર કરે છે. અડધા સુધીનો આહાર શાકભાજીનો હોવો જોઈએ. ઉપરાંત, દૈનિક મેનૂમાં અનાજ, ફળો, માંસ અથવા માછલી અને ડેરી ઉત્પાદનો શામેલ હોવા આવશ્યક છે.
ડાયાબિટીસનું શરીર ખોવાયેલા વિટામિન અને ખનિજોથી પીડાય છે. આ માત્ર અંતocસ્ત્રાવી પ્રણાલીની મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં ખામી હોવાને કારણે છે. તેથી, સંતુલિત ખાવું તે એટલું મહત્વપૂર્ણ છે.
ઉપરથી, આહારના મુખ્ય સિદ્ધાંતો ઓળખી શકાય છે:
- દિવસમાં છ વખત નાના ભાગોમાં ભોજન;
- ન્યૂનતમ પ્રવાહીનું સેવન - બે લિટર;
- ભૂખે મરે અથવા વધારે પડતું ખાશો નહીં;
- રાત્રિભોજન ઓછું હોવું જોઈએ, તમારે તમારી જાતને આથો દૂધના ગ્લાસ અથવા કુટીર ચીઝના 150 ગ્રામ સુધી મર્યાદિત રાખવું જોઈએ;
- નાસ્તામાં ફળનો સમાવેશ થવો જોઈએ;
- વનસ્પતિ વાનગીઓની તૈયારીમાં ફક્ત મોસમી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ થાય છે;
- જીઆઇ અનુસાર પસંદ કરવા માટેના ઉત્પાદનો.
બધા ડાયાબિટીક ખોરાકમાં ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા ઓછી હોવી જોઈએ. ખોરાક ઉપચારની તૈયારીમાં એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ આ સૂચકનું પાલન કરે છે.
પોષક સિદ્ધાંતોનું અવલોકન કરવા ઉપરાંત, કોઈએ પરવાનગી યોગ્ય ગરમીની સારવાર વિશે ભૂલવું ન જોઈએ, જેનો હેતુ વાનગીઓમાં ખરાબ કોલેસ્ટેરોલની ગેરહાજરી છે.
નીચેની રીતે રાંધવાની મંજૂરી છે:
- બોઇલ;
- એક દંપતી માટે;
- માઇક્રોવેવમાં;
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું;
- ધીમા કૂકરમાં;
- સ્ટયૂ, વનસ્પતિ તેલનો એક નાનો જથ્થો વાપરો.
જીઆઈની વિભાવનાને અલગથી અભ્યાસ કરવો અને સ્વતંત્ર રીતે શીખવું, વ્યક્તિગત સ્વાદ પસંદગીઓના આધારે આહાર બનાવવો જરૂરી છે.
ખરેખર, ડાયાબિટીઝના ઉત્પાદનોની પસંદગી એકદમ વ્યાપક છે અને તમને ઘણી તંદુરસ્ત વાનગીઓ રાંધવા દે છે.
આહાર ઉપચારમાં જીઆઈ ઉત્પાદનો
ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ એ એક સૂચક છે જે રક્ત ખાંડમાં વધારો કરવા પર તેના ઉપયોગ પછી કોઈ ચોક્કસ ઉત્પાદનની અસર દર્શાવે છે. ઓછી જીઆઈવાળા ઉત્પાદનોમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને તોડી નાખવું મુશ્કેલ હોય છે, જે ફક્ત દર્દી માટે જ જરૂરી નથી, પણ લાંબા સમય સુધી તેને તૃપ્તિની લાગણી પણ આપે છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ એવા કેટેગરીમાંના ખોરાકની પસંદગી કરવાની જરૂર છે કે જેમાં ઓછી જીઆઈ હોય. સરેરાશ મૂલ્યવાળા ખોરાક ફક્ત ક્યારેક-ક્યારેક આહારમાં હોઈ શકે છે, અઠવાડિયામાં બે વાર નહીં. ઉત્પાદનોની ઉચ્ચ જીઆઈ, ટૂંકા ગાળાના સમયમાં ગ્લુકોઝ સ્તરને 4 એમએમઓએલ / એલ સુધી વધારવામાં સક્ષમ છે.
ઉત્પાદનોનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ત્રણ કેટેગરીમાં વહેંચાયેલું છે. પરંતુ આ મૂલ્ય ઉપરાંત, તમારે ખોરાકની કેલરી સામગ્રી પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. તેથી, કેટલાક ખોરાકમાં શૂન્ય એકમોનું મૂલ્ય હોય છે, પરંતુ તેમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ અને ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી શામેલ છે.
તેજસ્વી ચરબી ચરબીયુક્ત પદાર્થ લેશે, જેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ શામેલ નથી અને તેમાં 0 એકમો છે, પરંતુ તે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે એકદમ વિરોધાભાસી છે. જીઆઇ વિભાગ:
- 0 - 50 પીસ - નીચા;
- 50 - 69 પીસ - મધ્યમ;
- 70 થી વધુ પીસ - ઉચ્ચ.
અનુક્રમણિકાઓ સાથેના ઉત્પાદનોનું વિશિષ્ટ કોષ્ટક છે, જેથી દર્દી માટે પોતાને માટે મેનૂ કંપોઝ કરવું સરળ બને. ગરમીની સારવાર પછીના કેટલાક ઉત્પાદનો સૂચકાંકમાં નોંધપાત્ર વધારો કરી શકે છે - આ બીટ અને ગાજર છે. કાચા સ્વરૂપમાં તેમને મંજૂરી છે, પરંતુ પ્રતિબંધ હેઠળ રાંધવામાં આવે છે.
રોગનિવારક આહાર તમને આવા શાકભાજીમાંથી વાનગીઓ રાંધવા માટે પરવાનગી આપે છે:
- ડુંગળી;
- કોબીની બધી જાતો - સફેદ અને લાલ કોબી, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, કોબીજ, બ્રોકોલી;
- લસણ
- રીંગણા;
- ટામેટા
- લીલી કઠોળ અને શતાવરીનો દાળો;
- મસૂર
- વટાણા;
- સ્ક્વોશ
- કાકડી.
ઘણા લોકો તેમના ટેબલ પર બટાટા રાખવાની ટેવ પામે છે. પરંતુ "મીઠી" રોગ સાથે, ઉચ્ચ જીઆઈને કારણે તેનો ઇનકાર કરવો વધુ સારું છે. ખૂબ જ દુર્લભ કિસ્સાઓમાં, જ્યારે હજી પણ કંદનું સેવન કરવાનો નિર્ણય લેવામાં આવે છે, ત્યારે તેઓને પહેલા રાતભર પાણીમાં પલાળી દેવા જોઈએ. આમ, તમે સ્ટાર્ચથી છુટકારો મેળવી શકો છો અને અનુક્રમણિકાને થોડું ઓછું કરી શકો છો.
ડાયાબિટીસ માટે શાકભાજી એ વિટામિન, ખનિજો અને ફાઇબરનો સ્રોત છે. તેમની પાસેથી ફક્ત તાજા સલાડ જ તૈયાર કરવામાં આવતાં નથી, પણ સાઈડ ડીશ તેમજ જટિલ ડીશ પણ બનાવવામાં આવે છે. ગ્રીન્સ - સ્પિનચ, લેટીસ, ઓરેગાનો, તુલસીનો છોડ, સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સ્વાદની વિવિધતાની મંજૂરી છે.
ડાયેટ થેરેપીમાં ફળો એ પણ એટલા જ મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે. દૈનિક સ્વીકાર્ય દર 150 - 200 ગ્રામથી વધુ ન હોવો જોઈએ. તમે નીચા ઇન્ડેક્સ સાથે પણ ફળોમાંથી રસ બનાવી શકતા નથી. આ ઉપચાર સાથે, તેઓ ફાઇબર ગુમાવે છે અને ગ્લુકોઝ લોહીના પ્રવાહમાં તીવ્ર પ્રવેશ કરે છે.
જ્યારે પરેજી પાળવી ત્યારે, નીચેના ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મંજૂરી છે:
- ચેરી
- જરદાળુ
- પિઅર
- અમૃત;
- પર્સિમોન;
- કાળા અને લાલ કરન્ટસ;
- સાઇટ્રસ ફળોની તમામ જાતો - નારંગી, લીંબુ, ગ્રેપફ્રૂટ, મેન્ડરિન, પોમેલો અને ચૂનો;
- ગૂસબેરી;
- મીઠી ચેરી;
- આલૂ.
સૂકા ફળોમાં ઘણા મૂલ્યવાન પદાર્થો છે, દિવસ દીઠ 50 ગ્રામથી વધુની મંજૂરી નથી. સૂકા ફળોને અનાજમાં ઉમેરવાનું સારું છે, ત્યાં સંપૂર્ણ ફૂડ ડીશ બનાવે છે. ઓછી જીઆઈ સાથે સૂકા ફળ - સૂકા જરદાળુ, કાપણી અને અંજીર.
માંસ, alફલ, માછલી અને સીફૂડ પણ મેનુનો દૈનિક ભાગ છે. તે જ સમયે, માછલી સાપ્તાહિક આહારમાં ઓછામાં ઓછા ત્રણ વખત હાજર હોવી જોઈએ. માંસ અને માછલીની ઓછી ચરબીવાળી જાતો પસંદ કરવામાં આવે છે. ત્વચા અને ચરબીના અવશેષો તેમની પાસેથી દૂર કરવામાં આવે છે, જેમાં કોઈ વિટામિન નથી, પરંતુ માત્ર ખરાબ કોલેસ્ટરોલ.
નીચેના ઉત્પાદનોની ભલામણ એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ દ્વારા કરવામાં આવે છે:
- ચિકન માંસ;
- સસલું માંસ;
- ટર્કી
- માંસ;
- ક્વેઈલ;
- ચિકન યકૃત;
- માંસ યકૃત;
- બીફ જીભ;
- માંસ ફેફસાં.
સીફૂડની પસંદગી પર કોઈ નિયંત્રણો નથી. માછલીમાંથી, તમે પોલોક, હેક, પાઇક અથવા પેર્ચ પસંદ કરી શકો છો.
અનાજ એ શક્તિનો સ્રોત છે, તેથી તે લાંબા સમય સુધી તૃપ્તિની લાગણી આપે છે. તેમાંના કેટલાકમાં ખાસ કરીને સફેદ ચોખામાં ઉચ્ચ જીઆઈ હોય છે. તેનો વિકલ્પ બ્રાઉન (બ્રાઉન) ચોખા હશે, જેનો જીઆઈ 50 પીસિસ છે. તે થોડું લાંબુ રાંધે છે - લગભગ 45 મિનિટ.
પર્લ જવને સૌથી મૂલ્યવાન અનાજ માનવામાં આવે છે, તેની જીઆઈ ફક્ત 22 પીસ છે. અન્ય પ્રકારના અનાજની પણ મંજૂરી છે:
- જવ કરડવું;
- બિયાં સાથેનો દાણો;
- ઓટમીલ;
- ઘઉંનો પોર્રીજ.
માર્ગ દ્વારા, જાડા પોર્રીજ, તેની અનુક્રમણિકા ઓછી.
ડેરી અને ડેરી ઉત્પાદનો પર થોડા નિયંત્રણો છે. તે બધા ચરબીયુક્ત ખોરાક પર આધારિત છે. તેથી, ખાટા ક્રીમ, માર્જરિન અને માખણનો ઇનકાર કરવો તે તર્કસંગત હશે.
દવાની સારવાર
જો આહાર ઉપચારની સહાયથી ઇચ્છિત પરિણામો પ્રાપ્ત કરવું શક્ય નથી, તો ડ doctorક્ટરને ખાંડ-ઘટાડતી દવાઓ સૂચવવા માટે દબાણ કરવામાં આવે છે. ફાર્માસ્યુટિકલ માર્કેટમાં તેમની પસંદગી વિશાળ છે.
સ્વ-દવા પર પ્રતિબંધ છે, કારણ કે બધી ગોળીઓની પોતાની આડઅસરો હોય છે. ફક્ત એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ દર્દી માટે યોગ્ય ગોળીઓ પસંદ કરી શકે છે, શરીરની તેની લાક્ષણિકતાઓ અને રોગના કોર્સને ધ્યાનમાં લેતા.
ખાંડ ઘટાડતી દવાઓનું લક્ષ્ય હોર્મોન ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનમાં વધારો કરવા માટે સ્વાદુપિંડના કોષોને ઉત્તેજીત કરવાનું છે જેથી તે જરૂરી માત્રામાં લોહીમાં હોય.
ટોપ - "મીઠી" રોગની 5 સૌથી વધુ લોકપ્રિય દવાઓ:
- ગ્લુકોબાઈ - લોહીમાં પોલિસેકરાઇડ્સના શોષણનો દર ઘટાડે છે;
- સલ્ફોનીલ્યુરિયા જૂથની દવાઓ, ઉદાહરણ તરીકે, ગિલોક્સoxક્સાઇડ, ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર ઘટાડવાનો લક્ષ્ય છે;
- પીઓગ્લિટિઝોન (થિયાઝોલિડિનોન ડેરિવેટિવ્ઝ) - ઇન્સ્યુલિનમાં કોષો અને પેશીઓની સંવેદનશીલતાને ઉત્તેજિત કરે છે;
- નવોનormર્મ - સ્વાદુપિંડની કાર્યક્ષમતામાં વધારો કરે છે, ત્યાં તે વધુ ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરે છે.
- વિવિધ ડોઝ મેટફોર્મિન 850 અથવા 1000 ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યે કોષો અને પેશીઓની સંવેદનશીલતા વધારે છે.
ઉપરોક્ત દવાઓમાંથી માત્ર એકની નિમણૂક સાથે ડ્રગની સારવાર શરૂ થાય છે.
જો આ કિસ્સામાં પણ લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર સામાન્ય બનાવવું શક્ય નથી, તો ઉપચારમાં ખાંડને ઘટાડતી ગોળીઓના ઘણા જૂથો શામેલ છે.
વધારાના પગલાં
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝની હાજરીમાં, સારવારમાં પૂરતી શારીરિક પ્રવૃત્તિ શામેલ હોવી જોઈએ. આ ખાંડના ઉચ્ચ સ્તર માટે ઉત્તમ વળતર તરીકે કામ કરે છે.
એટલે કે, જ્યારે શરીરમાં રમત રમતો, બધી મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ ઝડપી થાય છે, અને ગ્લુકોઝ ઝડપથી શોષાય છે.
આ પાઠ દિવસમાં ઓછામાં ઓછો અડધો કલાક આપવો જોઈએ. જો તમે દરરોજ તે કરી શકતા નથી, તો ઓછામાં ઓછું તમારે ચાળીસ મિનિટ સુધી પગની તાજી હવામાં ચાલવાની જરૂર છે.
બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે તમે આ પ્રકારની શારીરિક પ્રવૃત્તિ પસંદ કરી શકો છો:
- યોગા
- નોર્ડિક વ walkingકિંગ
- ચાલવું
- જોગિંગ;
- સાયકલિંગ
- સ્વિમિંગ.
જો કોઈ વ્યક્તિ ઘરે અભ્યાસ કરવા માંગે છે, તો ઇન્ટરનેટ પર ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ખાસ ઘણા સમર્પિત વિડિઓ કોર્સ છે.
જો તાલીમ ઘરની બહાર થાય છે અને તેમના પછી ભૂખની લાગણી હોય છે, તો પછી તેને વધારાનું ભોજન - નાસ્તા બનાવવાની મંજૂરી છે. એક આદર્શ વિકલ્પ 50 ગ્રામ બદામ હશે, જેમાં પોષક પ્રોટીન હોય છે, ઓછી જીઆઈ હોય છે અને ભૂખ સામે લડવામાં તે મહાન છે. માત્ર માન્ય દૈનિક દરથી વધુ ન કરો, કારણ કે આવા ઉત્પાદન ઉચ્ચ કેલરીવાળા હોય છે.
ઉપરોક્ત બધામાંથી, તે તારણ કા shouldવું જોઈએ કે ડાયાબિટીસના અભિવ્યક્તિને ફક્ત બે નિયમોનો ઉપયોગ કરીને ઘટાડી શકાય છે: ડાયાબિટીઝ અને આહાર માટેના આહાર ઉપચારના સિદ્ધાંતોનું નિયમિતપણે પાલન કરો.
આ લેખના વિડિઓમાં, ડ doctorક્ટર ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટે આહાર ઉપચારના મહત્વ વિશે વાત કરશે.
