આજે દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે ઓમેગા -3 પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સનો વિશાળ સ્વાસ્થ્ય લાભ શું છે. તેઓ ઘણા રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે, સ્વાસ્થ્યમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરે છે અને વ્યક્તિની યુવાનીને લંબાવે છે, જેના માટે તેઓ આધુનિક દવાઓમાં ખૂબ મૂલ્ય ધરાવે છે.
ડાયેટિશિયન્સના કહેવા મુજબ, વય અને વ્યવસાયને ધ્યાનમાં લીધા વિના, ઓમેગા -3 એ દરેક વ્યક્તિના આહારમાં હોવું આવશ્યક છે. તેઓ બાળકો, કિશોરો, પ્રજનન વયના પુરુષો અને સ્ત્રીઓ, તેમજ પરિપક્વ અને વૃદ્ધ લોકો માટે સમાન જરૂરી છે.
જો કે, કોઈપણ શક્તિશાળી પદાર્થની જેમ, ઓમેગા -3 માં માત્ર ફાયદાકારક ગુણધર્મો જ નથી, પણ વિરોધાભાસી પણ છે. આ સંદર્ભમાં, પ્રશ્ન arભો થાય છે, સ્વાદુપિંડનો રોગ માટે ઓમેગા 3 કેવી રીતે લેવો? તેનો જવાબ શોધવા માટે, તમારે સમજવું જરૂરી છે કે ઓમેગા -3 સ્વાદુપિંડનો રોગ અને તેના સ્વાદુપિંડના દર્દીને કેવી અસર કરે છે.
ગુણધર્મો
ઓલિગા -3 એ બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સના સંપૂર્ણ વર્ગનું સામાન્ય નામ છે, જે પ્રાણી અથવા વનસ્પતિ બંને હોઈ શકે છે. નીચે આપેલા ઓમેગા -3-પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે સૌથી વધુ મૂલ્યવાન છે: આલ્ફા-લિનોલેનિક, આઇકોસેપેન્ટેએનોઇક અને ડોકોશેક્સેનોનિક.
ઓમેગા -3 સેના નિયમિત વપરાશનું મહત્વ એ છે કે માનવ શરીરની તાત્કાલિક તેમની જરૂર હોય છે, પરંતુ તે લગભગ તેમનું ઉત્પાદન કરતી નથી. તેથી, આ ચરબીયુક્ત એસિડ્સની ખાધને ભરવા માટે ફક્ત ખોરાક અથવા વિશેષ દવાઓ લેવાનું જ શક્ય છે.
ખાદ્ય પેદાશોમાં, ઓમેગા -3 સામગ્રીમાં અગ્રેસર એ તેલયુક્ત દરિયાઈ માછલી છે જેમ કે સmonલ્મન, ટ્યૂના, ટ્રાઉટ, હેરિંગ, મેકરેલ અને સારડીન. આ ઉપરાંત, તેમાં શણના બીજ અને અળસીનું તેલ, અખરોટ, ચિયાના બીજ, એવોકાડોસ તેમજ કેમેલીના, સરસવ, ઓલિવ અને રેપિસીડ તેલ છે.
દવાઓમાંથી, ઓમેગા -3 નો સૌથી સસ્તું સ્રોત માછલીનું તેલ છે, જે બાળપણથી દરેકને પરિચિત છે. તેમાં પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સનો મોટો જથ્થો છે, જે તમને આ ઉપયોગી પદાર્થોની શરીરની જરૂરિયાતને સંપૂર્ણપણે ભરી દે છે.
ફાર્મસી છાજલીઓ પર પણ તમે ફ્લેક્સસીડ તેલ પર આધારિત દવાઓ જોઈ શકો છો, જે છોડના સ્ત્રોતોમાં ઓમેગા -3 ની સાંદ્રતામાં ચેમ્પિયન છે. ફ્લેક્સસીડ તેલ અને માછલીનું તેલ સામાન્ય પ્રવાહી સ્વરૂપમાં લઈ શકાય છે, પરંતુ તે કેપ્સ્યુલ્સના રૂપમાં દવાઓ પીવા માટે વધુ અનુકૂળ અને ઉપયોગી છે.
ઓમેગા -3 ની ઉપયોગી ગુણધર્મો:
- રક્તવાહિની તંત્ર પર ફાયદાકારક અસર. ઓમેગા -3 એ બ્લડ કોલેસ્ટરોલ ઓછું કરે છે, બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવે છે, બ્લડ ગંઠાઇ જવાથી અને પ્લેક કોલેસ્ટ્રોલને અટકાવે છે, હૃદયરોગનો હુમલો અને સ્ટ્રોકનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે;
- ત્વચાની સ્થિતિમાં સુધારો. ફેટી એસિડ્સ વૃદ્ધત્વની પ્રક્રિયાને ધીમું કરે છે અને અંદરથી ત્વચાના બધા સ્તરો મટાડે છે. તેઓ ત્વચાના રોગોથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે, ખાસ ત્વચાકોપ અને એલર્જીમાં, અને અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોત્સર્ગ સામે પ્રતિકાર પણ વધારે છે;
- તેઓ સાંધાનો દુખાવો દૂર કરે છે. ઓમેગા -3 એ આર્ટિક્યુલર કોમલાસ્થિની પુનorationસ્થાપનામાં ફાળો આપે છે, જે સંધિવા અને આર્થ્રોસિસ સહિતના ક્રોનિક સાંધાના દુખાવાની સારવારમાં ઉપયોગી છે;
- મગજના કાર્યમાં સુધારો કરે છે. બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ મેમરીને સુધારવામાં અને વિચાર પ્રક્રિયાઓને ઉત્તેજીત કરવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, પુખ્તાવસ્થામાં ઓમેગા -3 લેવાથી મગજમાં વય-સંબંધિત ફેરફારો અટકાવે છે અને અલ્ઝાઇમર રોગના વિકાસ સામે રક્ષણ આપે છે;
- રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવી. ફેટી એસિડ્સ શરીરના રક્ષણાત્મક કાર્યોમાં વધારો કરે છે અને વાયરસ અને રોગકારક બેક્ટેરિયાના હુમલાઓનો પ્રતિકાર કરવામાં મદદ કરે છે;
- પ્રજનન સિસ્ટમ પર તેમની સકારાત્મક અસર પડે છે. ઓમેગા -3 એ એવા બાળકો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે કે જેને સંતાન હોય. તેઓ તંદુરસ્ત બાળકની સફળ વિભાવના અને જન્મ માટે ફાળો આપે છે.
તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો રોગ માટે ઓમેગા -3
સ્વાદુપિંડ માટે ઓમેગા -3 ના મહાન ફાયદા હોવા છતાં, તેઓ અસુરક્ષિત હોઈ શકે છે. આ ખાસ કરીને તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો રોગ અને રોગના ક્રોનિક સ્વરૂપના અતિશય વૃદ્ધિવાળા દર્દીઓ માટે સાચું છે. આ સ્થિતિમાં, પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ દર્દીને બગડે છે અને નવો સ્વાદુપિંડનો હુમલો પણ ઉશ્કેરે છે.
હકીકત એ છે કે અન્ય કોઈપણ ચરબીયુક્ત પદાર્થોની જેમ ઓમેગા -3 ના શોષણ માટે, સ્વાદુપિંડ દ્વારા ઉત્પન્ન થયેલ સ્વાદુપિંડનું એન્ઝાઇમ લિપેઝ જરૂરી છે. તેથી જ કોઈપણ ચરબીયુક્ત ખોરાકનો ઉપયોગ, ચરબીયુક્ત માછલી અથવા વનસ્પતિ તેલ, શરીરને સક્રિય રીતે કાર્ય કરવા માટેનું કારણ બને છે.
જો કે, તીવ્ર સ્વાદુપિંડમાં, આ અત્યંત જોખમી છે, કારણ કે સ્વાદુપિંડમાં તીવ્ર બળતરાને લીધે, નળીઓ અવરોધિત કરવામાં આવે છે, જેના દ્વારા ઉત્સેચકો પાચનતંત્રમાં પ્રવેશ કરે છે. તેથી, તેઓ શરીરની અંદર રહે છે અને તેમના પોતાના સ્વાદુપિંડના કોષોને પાચવાનું શરૂ કરે છે, જેનાથી પેશીઓને ગંભીર નુકસાન થાય છે.
આ કારણોસર, ઓમેગા -3 દવાઓનો ઉપયોગ અથવા તમારા આહારમાં બહુઅસંતૃપ્ત ચરબીયુક્ત એસિડથી ભરપૂર ખોરાકનો સમાવેશ પેટમાં તીવ્ર પીડા અને ખેંચાણ, સતત બેચેની, તીવ્ર ઉલટી અને ઝાડા થઈ શકે છે.
કેટલાક કિસ્સાઓમાં, ચરબીયુક્ત ખોરાક ખાવાથી અથવા સ્વાદુપિંડ માટે માછલીનું તેલ લેવાથી રોગનો બીજો હુમલો આવે છે અને સ્વાદુપિંડનું છિદ્ર છુપાવવા અને આંતરડાની રક્તસ્રાવનું કારણ પણ બને છે. આ સ્થિતિને તાત્કાલિક હોસ્પિટલમાં દાખલ કરવાની જરૂર છે, કારણ કે તે ફક્ત સ્વાસ્થ્ય જ નહીં, પણ દર્દીના જીવનને પણ જોખમમાં મૂકે છે.
ઉપરાંત, ઓમેગા -3 માં સમૃદ્ધ ખોરાક ચોલેસિસ્ટાઇટિસ જેવી ગંભીર બીમારીમાં ન પીવા જોઈએ.
તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે પિત્તાશયની બળતરા એ ઘણી વાર સ્વાદુપિંડનું કારણ બને છે, અને ચરબીયુક્ત ખોરાકનો ઉપયોગ સ્વાદુપિંડના નુકસાનને વેગ આપી શકે છે.
ક્રોનિક સ્વાદુપિંડ માટે ઓમેગા -3
પરંતુ આ બધાનો અર્થ એ નથી કે આ પ્રશ્નનો જવાબ: "શું પેનક્રેટાઇટિસ ઓમેગા 3 દ્વારા શક્ય છે?" હંમેશાં નકારાત્મક રહેશે. માફીમાં ક્રોનિક સ્વાદુપિંડમાં, બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ પર પ્રતિબંધ નથી, પરંતુ તેમની સંખ્યા સખત મર્યાદિત હોવી જોઈએ.
તેથી ક્રોનિક સ્વાદુપિંડનું નિદાન ધરાવતા દર્દીઓને તેમના આહારમાં ચરબીનું પ્રમાણ ઓછામાં ઓછું ત્રીજા દ્વારા ઘટાડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે જ સમયે, તેઓ વનસ્પતિ ચરબી પર આધારિત હોવા જોઈએ, ઉદાહરણ તરીકે, ઓલિવ અથવા અળસીનું તેલ, ઓમેગા -3 માં સમૃદ્ધ.
પરંતુ સ્વાદુપિંડની બળતરાવાળા દર્દીઓ માટે ચરબીયુક્ત માછલી સખત પ્રતિબંધિત છે, લાંબા સમય સુધી માફી હોવા છતાં. તેમને વધુ દુર્બળ પ્રકારની માછલીઓ, જેમ કે પોલોક, રિવર બાસ, બ્લુ વ્હાઇટિંગ અને પોલોક દ્વારા બદલવાની જરૂર છે, જેમાં ચરબીનું પ્રમાણ 4% કરતા વધારે નથી.
સમાન કારણોસર, ક્રોનિક સ્વાદુપિંડના દર્દીઓએ સાવધાની સાથે માછલીના તેલની તૈયારીઓ લેવાની જરૂર છે. જો તંદુરસ્ત લોકો માટે દિવસમાં ત્રણ વખત 500 મિલી ડોઝ સાથે માછલીના તેલના ત્રણ કેપ્સ્યુલ્સ પીવા માટે માન્ય છે, તો પછી સ્વાદુપિંડના દર્દીઓએ ભોજન સાથે દિવસમાં ત્રણ વખત એક કરતાં વધુ કેપ્સ્યુલ ન લેવાની ભારપૂર્વક ભલામણ કરી છે.
સ્વતંત્ર રીતે દવાના ડોઝમાં વધારો કરવા માટે સખત પ્રતિબંધિત છે. આ ફક્ત ઉપસ્થિત ચિકિત્સકની પરવાનગીથી અને સંપૂર્ણ તપાસ પછી જ થઈ શકે છે. જો કે, તે સમજવું મહત્વપૂર્ણ છે કે માછલીના તેલના પ્રમાણને વધારીને અન્ય ચરબીનો વપરાશ ઘટાડવો જરૂરી છે જેથી આહારમાં તેમનો જથ્થો યથાવત રહે.
સ્વાદુપિંડ માટે ઓમેગા 3 નો સૌથી મોટો ફાયદો તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો રોગ પછી પુન recoveryપ્રાપ્તિ અવધિ લાવી શકે છે, જ્યારે દર્દી પહેલેથી જ સ્વસ્થ હોય છે. આ કિસ્સામાં, ફેટી એસિડ્સ એ અંગની ઝડપી પુનorationસ્થાપન અને રોગ દ્વારા અસરગ્રસ્ત બધા પેશીઓના પુનર્જીવનમાં ફાળો આપશે, જે દર્દીને સ્વાદુપિંડના વારંવારના હુમલાઓથી બચાવે છે.
આ લેખમાં વિડિઓમાં ઓમેગા -3 બહુઅસંતૃપ્ત ચરબીનું વર્ણન છે.
