કોલેસ્ટેરોલ એ માનવ શરીરના કોષ પટલમાં સ્થિત જળ-અદ્રાવ્ય પદાર્થ છે, જે સામાન્ય સ્વાસ્થ્યમાં અસ્પષ્ટ ભૂમિકા ધરાવે છે. તે ચરબી અને કાર્બનિક દ્રાવકમાં દ્રાવ્ય છે.
મોટાભાગના લોકો માનવ અંગો દ્વારા તેમના પોતાના પર ઉત્પન્ન થાય છે, અને માત્ર 20 ટકા વપરાશવાળા ઉત્પાદનો સાથે શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે. તેના વિના, શરીરનું સંપૂર્ણ કાર્ય અશક્ય હશે, કારણ કે તે કોષોની રચનામાં સામેલ છે.
તેની અસ્પષ્ટતા એ હકીકતમાં રહેલી છે કે ધોરણમાંથી કોઈ વિચલન શરીરમાં પીડાદાયક પ્રક્રિયાઓને ઉત્તેજીત કરી શકે છે અને આરોગ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે. હોર્મોન્સના ઉત્પાદનમાં ભાગ લેવાને કારણે મહત્વ છે. તેની જૈવિક ભૂમિકા એ કોષ પટલની પ્રવાહીતાને સ્થિર કરવાની છે. રચનામાં, તે નરમ પરંતુ સ્થિતિસ્થાપક છે.
શરીરની યોગ્ય કામગીરીમાં મુખ્ય ભૂમિકા લોહીમાં કોલેસ્ટરોલના સ્તર દ્વારા ભજવવામાં આવે છે. તે "ઉપયોગી" અને "હાનિકારક" માં વહેંચાયેલું છે. "હાનિકારક" નું ઉચ્ચ સ્તર એથરોસ્ક્લેરોટિક યોજનાના શરીરમાં પરિવર્તન સૂચવે છે. આ પ્રક્રિયા કોલેસ્ટ્રોલ તકતીઓની રચનાને ઉશ્કેરે છે, જે આખરે વાસણોને અટકી જાય છે.
આ રોગ સ્ટ્રોક, હાર્ટ એટેક અને કોરોનરી હ્રદય રોગનું કારણ બને છે. પદાર્થનો ઉચ્ચ સ્તર ઘણા પરિબળો સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે. દુ aખદ પરિણામો સુધીના જોખમમાં અનેકવાર વ્યક્તિ જાણતો નથી.
બીજી બાજુ, "ફાયદાકારક" કોલેસ્ટ્રોલનો rateંચો દર સારા સ્વાસ્થ્યને સૂચવે છે. આ પ્રકારનું પદાર્થ એથરોસ્ક્લેરોસિસ સામેનું રક્ષણ છે, કારણ કે તે તકતીઓની રચનાને અટકાવે છે.
"ખરાબ" કોલેસ્ટરોલને કારણે વધે છે:
- ધૂમ્રપાન;
- અતિશય આહારને લીધે વધારે વજન;
- રોજિંદા જીવનમાં શારીરિક પ્રવૃત્તિનો અભાવ;
- કુપોષણ, હાનિકારક ચરબીનું પ્રમાણ વધારે;
- ફાઇબર અને પેક્ટીનનો અભાવ;
- પિત્ત અને યકૃતના રોગોનું સ્થિરતા;
- આલ્કોહોલિક પીણાંનો વ્યવસ્થિત ઉપયોગ;
- ડાયાબિટીસ મેલીટસ રોગ;
- થાઇરોઇડ ગ્રંથિની અસામાન્યતા;
- સેક્સ હોર્મોન્સના ઉત્પાદનમાં ખલેલ.
અભ્યાસના પરિણામો કોલેસ્ટરોલ અને મગજની કામગીરી વચ્ચેના સંબંધને સૂચવે છે. આ ઉપરાંત, તે વૈજ્ .ાનિક રૂપે સાબિત થયું છે કે બંને પ્રકારના કોલેસ્ટ્રોલનું સામાન્ય સ્તર અલ્ઝાઇમર રોગને અટકાવે છે.
માનવ શરીરમાં, તે બે પ્રકારોમાં મળી શકે છે: ઓછી ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન અને ઉચ્ચ ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન. એલડીએલ કોલેસ્ટરોલ હાનિકારક છે, અને એચડીએલ કોલેસ્ટરોલ ફાયદાકારક છે. તે પછીનું સામાન્ય સ્તર છે જે સારા સ્વાસ્થ્યની બાંયધરી છે. સારા સ્વાસ્થ્ય જાળવવા માટે, બંને પ્રકારના પદાર્થોનું સ્તર સામાન્ય હોવું આવશ્યક છે. ફક્ત આ કિસ્સામાં પદાર્થ તેના હેતુવાળા કાર્યોને પૂર્ણ કરશે.
જીવન માટે કોલેસ્ટરોલ મહત્વપૂર્ણ છે. તેની ઉણપ વધુ પડતી જોખમી છે. તે શરીરમાં કઈ ભૂમિકા ભજવે છે તે સમજવા માટે, કોલેસ્ટ્રોલ કયા કાર્યો કરે છે તે નિર્ધારિત કરવું જરૂરી છે. હકીકતમાં, તે લગભગ તમામ પ્રક્રિયાઓમાં સામેલ છે જે માનવ શરીરમાં દરરોજ થાય છે. કોલેસ્ટરોલના મુખ્ય કાર્યોને અલગ પાડવામાં આવે છે:
- કોષ પટલની રચના.
- સેક્સ હોર્મોન્સના ઉત્પાદનમાં ભાગીદારી.
- મેટાબોલિક પ્રક્રિયામાં ભાગીદારી.
- એડ્રેનલ ગ્રંથીઓની સામાન્ય કામગીરીને ટેકો આપો.
- ચેતા પેશીઓનું અલગતા.
- વિટામિન ડી ની રચના
- પિત્ત ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરે છે.
- તંદુરસ્ત કોષ પોષણ પ્રદાન.
- પ્રક્રિયાઓમાં શામેલ ઉત્સેચકોના નિયમનના વર્ગ.
- શરીરમાંથી ઝેરી પદાર્થોને દૂર કરવું.
બધા કાર્યો કરવાથી તમામ અવયવોના આરોગ્યની ખાતરી કરવામાં આવશે. ધૂમ્રપાન અને અનિચ્છનીય આહાર આ કાર્યોના અશક્ત કામગીરી તરફ દોરી શકે છે. પરિણામે, તે વાસણોમાં લંબાય છે અને તકતીઓ બનાવે છે, જે એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે. આવી પ્રક્રિયાઓ યકૃત રોગના કિસ્સામાં પણ થાય છે, પરિણામે, કોલેસ્ટરોલ યોગ્ય રીતે વિસર્જન થતું નથી. ચિહ્નો, જેમ કે, અવલોકન કરવામાં આવતું નથી. આ કિસ્સામાં, પરીક્ષા મદદ કરશે. ફક્ત નિષ્ણાત જ નિદાન કરી શકશે.
આવા સંજોગોમાં, કેટલાક હાનિકારક ઉત્પાદનોના ઉપયોગને મર્યાદિત કરવા અને રોગનિવારક પગલાં લેવા જરૂરી છે. સ્ત્રીઓ અને પુરુષો માટેના ધોરણો જુદા જુદા છે - નબળા સેક્સ માટે આદર્શ પુરુષના અડધા કરતા ઘણા ઓછા છે. નિષ્ણાતની સલાહથી, તે પ્રયોગશાળાની સ્થિતિમાં માપી શકાય છે. ઉપરાંત, એક ખાસ ઉપકરણનો ઉપયોગ કરીને, ઘરે પણ માપન શક્ય છે.
મગજમાં એક પદાર્થ છે, હાડકાની પેશીઓ, કોલેસ્ટ્રોલ શરીરના દરેક કોષમાં મળી શકે છે, કારણ કે તે તેમને ઇચ્છિત આકાર આપે છે. અમુક સંજોગોમાં, તે આ કાર્યોને સંપૂર્ણ રીતે કરતા નથી.
માનવ શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલની ક્રિયાઓ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
ઘણા લોકો ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલની ઘટના માટે આગાહી કરે છે. જો કે, કેટલાક પરિબળો પરિસ્થિતિને વધુ તીવ્ર બનાવશે અને ઉલટાવી શકાય તેવી પ્રક્રિયાઓને ટ્રિગર કરશે. પ્રોફીલેક્સીસ હાથ ધરવા માટે, સૌ પ્રથમ, તે કારણો પર ધ્યાન આપવું જરૂરી છે કે જે લોકો ફક્ત પ્રભાવિત કરી શકતા નથી. જોખમનાં પરિબળોમાં 40+ લોકોની કેટેગરી શામેલ છે; આનુવંશિકતા; પુરુષ લિંગ (આંકડા મુજબ, પુરુષો વધુ જોખમમાં હોય છે); નાની ઉંમરે સ્ત્રી રજોનિવૃત્તિ.
વ્યક્તિમાં ઘણા બધા મુદ્દાઓની હાજરીને લીધે વધારાની પરીક્ષા થવી જોઈએ. આરોગ્યની સ્થિતિ પર ધ્યાન આપવું અને જીવનશૈલીને વ્યવસ્થિત કરવી પણ જરૂરી છે.
કોલેસ્ટરોલને સહાયક અને તે જ સમયે આરોગ્યનો દુશ્મન ગણી શકાય. તેના સ્તરને ઓછું કરવાથી આહાર અને ખરાબ ટેવો છોડી દેવામાં મદદ મળશે. થોડા અઠવાડિયા પછી, વ્યક્તિ વધુ સારું લાગે છે. યોગ્ય પોષણ માત્ર પદાર્થના નિયમન માટે જ નહીં, પરંતુ તમામ અવયવોના કાર્યોને સામાન્ય બનાવવા માટે પણ ઉપયોગી છે. રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિમાં સુધારો કરવામાં આહારની મુખ્ય ભૂમિકા છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સએ ખોરાકના ઘણા જૂથો પસંદ કર્યા છે જે કોલેસ્ટરોલને ઓછું કરે છે અને રક્ત વાહિનીઓને શુદ્ધ કરે છે. તેમાંના છે:
- સોયા ઉત્પાદનો.
- એક મુઠ્ઠીભર બદામ.
- જવ, ઓટમીલ.
- તાજા શાકભાજી અને ફળો.
- ખોરાક કે જેમાં તેમની રચનામાં બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી હોય છે.
તમારે એવા ખોરાકથી પણ સાવચેત રહેવું જોઈએ જે સ્ટીરોલનું સ્તર વધારશે. આહારમાંથી તેમનો બાકાત તેના વધવાની સંભાવનાને ઘટાડે છે. જેથી શરીર ખાલી ન થાય, ઉત્પાદનોને ઉપયોગી પદાર્થોથી બદલવું હિતાવહ છે. આમાં તે શામેલ છે જેમાં તંદુરસ્ત ચરબી હોય છે.
સ્ટોરમાં ઉત્પાદનોની ખરીદી કરતી વખતે તમારે લેબલ્સ કાળજીપૂર્વક વાંચવું જોઈએ. ટ્રાંસ ચરબીની હાજરીને બાકાત રાખવા માટે આ જરૂરી છે. નીચેના ઉત્પાદનોને સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવું જોઈએ:
- માખણ અને ઘી;
- માર્જરિન;
- દૂધ ચરબી;
- ચરબી;
- ચરબીયુક્ત માંસ;
- મેયોનેઝ;
- ચટણી;
- ક્રીમ
- અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો.
આ ઉત્પાદનો અનુગામી ગૂંચવણો સાથે એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને હૃદય રોગના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે.
જો કોલેસ્ટરોલ એક વારસાગત સમસ્યા છે, તો તમારે આ તરફ ધ્યાન આપવું જોઈએ અને રમતો રમવાનું શરૂ કરવું જોઈએ અને શક્ય તેટલું જલ્દી તમારું પોષણ સમાયોજિત કરવું જોઈએ. નિષ્ણાત વિશિષ્ટ પ્રકારની વિવિધતાની ભલામણ કરી શકશે જે પદાર્થને સામાન્યમાં લાવવામાં મદદ કરે છે.
શ્રેષ્ઠ નિવારણ એ ખાસ તબીબી સુવિધાઓની નિયમિત પરીક્ષા હોઈ શકે છે.
કોલેસ્ટ્રોલ જે કરે છે તે આ લેખમાંની વિડિઓમાં વર્ણવવામાં આવ્યું છે.
