ચોકલેટ ગાજર કેક

ઓછી કાર્બ ચોકલેટ-કોટેડ ગાજર કેક ઇસ્ટર માટે યોગ્ય છે. પ્રેમથી સજ્જ, તે કોઈપણ ઇસ્ટર કોફી ટેબલને સજાવટ કરશે. મેં મારી ગાજર કેકને કેવી રીતે સુશોભિત કરી, જે તે જ સમયે લો-કાર્બ રહી, હું રેસીપીના અંતમાં કહીશ.

ચોકલેટ આઈસિંગ સાથેની કેકમાં 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 4.2 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે. તેથી તેને ઇસ્ટર અથવા અન્ય કોઈ અનુકૂળ પ્રસંગ માટે સ્ટોર કરવાનું ભૂલશો નહીં.

ઘટકો

ગાજર કેક માટે

• 250 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ બદામ;
• 250 ગ્રામ ગાજર;
• એરિથાઇટોલ 100 ગ્રામ;
• વેનીલા સ્વાદ સાથે 80 ગ્રામ પ્રોટીન પાવડર;
• 6 ઇંડા;
• લીંબુનો રસ 1 ચમચી;
• લીંબુના સ્વાદની 1 બોટલ;
• બેકિંગ સોડાનો 1 ચમચી.

ગ્લેઝ માટે

• ઝાયલીટોલ સાથે 80 ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટ
• 80 ગ્રામ ચાબૂક મારી ક્રીમ
• એરિથાઇટિસના 20 ગ્રામ

આ ઓછી કાર્બ રેસીપી માટેના ઘટકોની માત્રા 12 ટુકડાઓમાં ગણવામાં આવે છે. રસોઈ પ્રક્રિયા 15 મિનિટ લે છે. પકવવાનો સમય - 40 મિનિટ. રાહ જોવાનો કુલ સમય 120 મિનિટનો છે.

પોષણ મૂલ્ય

પોષક મૂલ્યો આશરે હોય છે અને નીચા-કાર્બ ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ સૂચવવામાં આવે છે.

રસોઈ પદ્ધતિ

1.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 175 ° સે. ગાજરની છાલ કા possibleો અને શક્ય હોય તો તેને બારીક છીણી લો. ફીણવાળું થાય ત્યાં સુધી એરિથ્રોલ, લીંબુનો રસ અને લીંબુનો સ્વાદ સાથે ઇંડાને હરાવ્યું.

2.

વેનીલા પ્રોટીન પાવડર અને બેકિંગ સોડા સાથે ગ્રાઉન્ડ બદામ મિક્સ કરો, પછી ઇંડા સમૂહમાં મિશ્રણ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. કણકમાં લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ઉમેરો.

પાઇ કણક

3.

બેકિંગ કાગળ અથવા ગ્રીસથી સ્પ્લિટ મોલ્ડને લાઇન કરો, ઘાટને કણક અને સપાટથી ભરો. 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.

મોલ્ડમાં કણક ફ્લેટ કરો

4.

પકવવા પછી, પાઇને સારી રીતે ઠંડુ થવા દો.

5.

ગ્લેઝ તૈયાર કરવા માટે, નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં ધીમે ધીમે એરિથ્રોલ ક્રીમ ગરમ કરો. ચarsકલેટને સરસ રીતે તોડો અને તેને ક્રીમથી બરાબર હલાવતા પીગળી દો. સાવધાની, સમૂહને વધુ ગરમ ન કરો (મહત્તમ 38 ° સે)

6.

ઠંડુ કેક અને સરળ પર ચોકલેટ આઈસિંગ રેડો.

કોણે દાવો કર્યો હતો કે તમારે ઓછા કાર્બ આહારથી તમારી જાતને મર્યાદિત કરવી જોઈએ?

7.

આઈસ્કિંગ સખ્તાઇ ન થાય ત્યાં સુધી કેકને ઠંડી જગ્યાએ અથવા રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. બોન ભૂખ.

ઇસ્ટર ગાજર કેક

બધા સસલાની જેમ, ઇસ્ટર બન્ની ગાજરની મજા માણવાનું પસંદ કરે છે. ઇસ્ટર માટે સ્વાદિષ્ટ ગાજર કેક શેકવા કરતાં બીજું શું સારું છે. તે ઇચ્છનીય છે કે તે લો-કાર્બ હોય, તેથી મેં પ્રથમ વસ્તુ જોયું કે સરેરાશ એક ગાજર કેટલા કાર્બોહાઇડ્રેટ લાવે છે. ગાજરના 100 ગ્રામ દીઠ 10 ગ્રામ, મોટાભાગના અન્ય ઘટકોમાં ઓછું કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે, પરંતુ તે જ સમયે તેઓએ સારી રીતે જોડવું જોઈએ.

હોમમેઇડ માર્ઝીપન ગાજરથી સજ્જ કેક

ખૂબ પ્રેરિત, મેં બનાવવાની તૈયારી કરી. પાઇ ઘટકોનું મિશ્રણ ઝડપથી મળી આવ્યું, અને ફૂડ પ્રોસેસરનો આભાર, ગાજર સરળતાથી ઘસવામાં આવ્યા. બધું સારી રીતે ભળી ગયું હતું, કણકમાં મારી 26-સેન્ટિમીટર અલગ પાડી શકાય તેવી બેકિંગ ડીશ ભરી, સમતળ કરી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગઈ.

સરસ, મારી ઇસ્ટર કેક શેકવામાં આવી હતી. પ્રશ્ન તરત જ seભો થયો - મેં તેને કેવી રીતે સજાવટ કરી? શરૂઆતમાં, તે અસ્પષ્ટ અને કંટાળાજનક લાગતું હતું, પરંતુ ઇસ્ટર પર તે તેજસ્વી અને રંગીન હોવું જોઈએ.

પહેલા મેં આઈસિંગ વિશે વિચાર્યું - હું ઝુકર પાસેથી સુગર આઈસિંગ લઈ શકું. સાચું, તો પછી કેક મારા માટે ખૂબ મીઠી બની ગઈ હોત, અને વધુમાં, મને ઝુકર ફ્રોસ્ટિંગ સાથે કામ કરવું મુશ્કેલ લાગે છે, તેથી મેં આ વિચારને નકારી કા .્યો.

હમ્મ ... કદાચ તે માર્ઝીપનનો રંગીન સ્તર બનાવીને તેને સંપૂર્ણપણે લીલોતરી બનાવવા યોગ્ય છે? ના, પ્રથમ, તે ખૂબ રંગીન હશે, અને બીજું, તે ગાજરનો કેક નહીં, પરંતુ માર્ઝીપન હશે. અને પછી મારા મગજમાં ચોકલેટ આવ્યો. ચોકલેટ હંમેશાં સારું રહે છે, વધુમાં, તે ગાજરના સ્વાદ સાથે સંપૂર્ણ સુમેળમાં છે. તેથી, મેં ચોકલેટ ગ્લેઝ પર રહેવાનું નક્કી કર્યું.

જ્યારે કેક ઠંડુ થઈ ગયું, ચોકલેટ આઈસિંગ પણ આવી, હવે તે સખત થાય ત્યાં સુધી રાહ જોવી જ રહી. વચ્ચે, હું મારા કેકને આટલી તેજસ્વી કેવી રીતે પ્રકાશિત કરું તે વિશે વિચારી રહ્યો હતો. તે તાર્કિક અને ખૂબ જ સ્પષ્ટ હતું કે આ નાના ગાજર હોવા જોઈએ.

તમે સરસ ઓછી તૈયાર માર્ઝીપન ગાજર ખરીદી શકો છો, પરંતુ તે કમનસીબે ખાંડમાંથી બનાવવામાં આવે છે, અને હું ખાંડ ટાળવા માંગુ છું. ઠીક છે, જેમની પાસે જાતે ઘરેણાં બનાવવાની ઇચ્છા અથવા ક્ષમતા નથી, તે ચોક્કસપણે એક વિકલ્પ હશે, કારણ કે માર્ઝીપન ગાજર એટલા મોટા નથી.

હું જાતે ગાજર બનાવવાની ઇચ્છા રાખતો હતો, અને તેથી મારે થોડો બદામનો લોટ, ઝકર સ્વીટનર અને ફૂડ કલરની જરૂર હતી. બદામનો લોટ બે ચમચી, ઝુકર અને પાણીમાં ભળી દો, અને હવે મારી પાસે લો-કાર્બ માર્ઝીપન છે. મેં તેને પીળો અને લાલ રંગ કર્યો, જેથી તે નારંગી થઈ જાય. ગાજરના પાંદડા માટે થોડું વધુ લીલોતરી અને મને ઇસ્ટર માટે મારી ઓછી કાર્બ ગાજર કેક માટે અદભૂત શણગાર મળ્યો

હવે તમારો વારો છે. સારા નસીબ રસોઈ.