પરંપરાગત દવા, આપણા પૂર્વજો અને સદીઓના અનુભવના પરંપરાગત પ્રાકૃતિક વિચારો પર આધારિત, છોડના મૂળ સહિતના વિવિધ કુદરતી ઘટકોનો વ્યાપક ઉપયોગ કરે છે.
ખરેખર, વ્યવહારિક રૂપે કોઈપણ છોડમાં નિવારક ગુણધર્મો હોય છે, જેમાં સામાન્ય અને સુવાદાણા જેવા અમારા માટે પરિચિત હોય છે.
આ છોડનો ઉપયોગ ઘણા રોગોના લક્ષણોને દૂર કરવા માટે થાય છે, જેમાં પાચક સિસ્ટમ અને માનવ અંતocસ્ત્રાવી પ્રણાલીને અસર થાય છે. ખાસ કરીને, સુવાદાણા ડાયાબિટીઝ માટે વપરાય છે. સુવાદાણા રક્ત ખાંડ ઘટાડે છે, અને તેના આધારે કયા કારણોસર ડાયાબિટીઝથી પીડાય છે તેના પર ફાયદાકારક અસર પડે છે?
માત્ર પકવવાની પ્રક્રિયા જ નહીં
આપણામાંના મોટા ભાગના સુવાદાણાને એક ઉત્તમ સીઝનીંગ તરીકે પરિચિત છે, જે ઘણા માંસ અને વનસ્પતિ વાનગીઓનો સ્વાદ વધુ સુખદ બનાવે છે અને કાચા અને પ્રોસેસ્ડ બંનેનો વપરાશ કરે છે.
જો કે, શરીરની વિવિધ અવયવો અને સિસ્ટમોમાં ખામી હોવાના કિસ્સામાં પ્લાન્ટની રચના તેનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. છોડનો ભાગ શું છે?
આ છોડની રાસાયણિક રચના ખૂબ સમૃદ્ધ છે. તેમાં આવશ્યક તેલનો એકદમ મોટી માત્રા હોય છે. તે જ છોડને સુગંધિત અને મસાલેદાર બનાવે છે.
સુખદ ગંધ અને સ્વાદ ઉપરાંત, આવશ્યક તેલમાં એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અસર હોય છે. આ પદાર્થ સ્ટેફાયલોકોસી, ફૂગ અને ઘાટના વિકાસને અટકાવવામાં સક્ષમ છે. આ ઉપરાંત, સુવાદાણા તેલમાં રહેલા ઘટકો કર્કરોગના કોષોના વિકાસને અટકાવે છે.
આવશ્યક તેલ ઉપરાંત, તેમાં સમૃદ્ધ મલ્ટિવિટામિન સંકુલ શામેલ છે. ડિલ અંકુરમાં વિટામિન ઇ, સી, પીપી, એ મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે. આ રચના છોડને શરીરની સ્થિતિને મજબૂત અને સ્થિર બનાવવા માટે ઉત્તમ માધ્યમ બનાવે છે.
વિટામિન ઉપરાંત, મોસમમાં માણસો માટે ઉપયોગી ખનિજ ક્ષાર હોય છે. આને કારણે, તેનો ઉપયોગ પાચનતંત્ર, રક્ત વાહિનીઓ અને હૃદયની સ્થિતિને હકારાત્મક અસર કરે છે.
છોડના દાંડીમાં ફલેવોનોઇડ્સની હાજરી માનવ શરીરમાં થતી મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સુધારે છે. ક્વેર્સિટિન અને કેમ્ફેરોલ, કોષોને energyર્જા પ્રદાન કરવાની પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવે છે, પરિણામે વધારે વજન ઓછું થાય છે, અને એકંદરે સુખાકારીમાં સુધારો થાય છે.
આ ઉપરાંત, સુવાદાણાના સક્રિય ઘટકો લીવર કોષો પર હકારાત્મક અસર કરે છે, તેને ઝેર અને અન્ય હાનિકારક પદાર્થોના પ્રભાવથી સુરક્ષિત કરે છે.
તે સુવાદાણાની જટિલ અસર છે જે તેને સહાયક એજન્ટ તરીકે ડાયાબિટીસ માટે ઉપયોગ કરવાનું શક્ય બનાવે છે. ડાયાબિટીઝ સાથે, સુવાદાણા, ડાયાબિટીઝના જીવનની ગુણવત્તામાં નોંધપાત્ર સુધારણા કરવા માટે સક્ષમ છે, ફક્ત રોગના લક્ષણોને જ ઘટાડે છે, પણ દર્દી દ્વારા લેવામાં આવતી દવાઓની આડઅસરને પણ ઘટાડે છે.
ઉપયોગ કરવાની રીતો
ડાયાબિટીઝ સાથે, સુવાદાણાના વપરાશની વિવિધ પદ્ધતિઓની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ડાયાબિટીસના આહારમાં આ છોડની પૂરતી સંખ્યામાં અંકુરની રજૂઆત કરવી તે ખૂબ ઇચ્છનીય છે. આ માત્ર ખૂબ જ ઉપયોગી નથી, પણ વાનગીઓનો સ્વાદ સુધારી શકે છે અને ડાયાબિટીઝથી પીડિત વ્યક્તિ માટે એકદમ તાજી આહાર ટેબલમાં વિવિધતા લાવી શકે છે.
સુવાદાણા બીજ
સુવાદાણા બીજ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ખૂબ ઉપયોગી સીઝનિંગ છે. તાજા બીજ વિવિધ વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે - બાફેલા બટાકાની, માછલી અને માંસ માટે. સૂકા બીજ ઉકળતા પાણી સાથે ઉપયોગ કરતા પહેલા રેડવામાં આવે છે.
આ ઉપરાંત, પાણી પર સુવાદાણાના વિવિધ રેડવાની ક્રિયાઓનો ઉપયોગ બતાવવામાં આવે છે. આ હેતુ માટે, આ છોડના અંકુરની અને બીજ બંનેનો ઉપયોગ થાય છે. પ્રેરણા પાણી પર બનાવવામાં આવે છે અને ભોજન પહેલાં પીવામાં આવે છે.
પાણી ઉપરાંત, આલ્કોહોલિક રેડવાની ક્રિયાઓનો ઉપયોગ પણ થાય છે. તેનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે ભાવિ ઉપયોગ માટે ઉપચારાત્મક એજન્ટ ખરીદવાની ક્ષમતા છે, જ્યારે ડેકોક્શન્સ અને પાણીના રેડવાની ક્રિયા તાજી પીવી જ જોઇએ, નહીં તો તેઓ તેમની ફાયદાકારક ગુણધર્મો ગુમાવે છે અને બગડે છે. હર્બલ તૈયારીઓના ભાગ રૂપે સુવાદાણાનો ઉપયોગ, જે ડાયાબિટીઝની સ્થિતિ પર સારી અસર કરે છે તે પણ પ્રેક્ટિસ કરવામાં આવે છે.
બિનસલાહભર્યું
સુવાદાણાની મદદથી તૈયાર કરેલા ડીકોક્શન્સના ઉપયોગ પર ચોક્કસ પ્રતિબંધો છે. આ પ્રતિબંધો સામાન્ય રીતે તાજી વનસ્પતિઓના વપરાશ પર લાગુ પડતા નથી.
સુવાદાણા અને તેના પર આધારિત દવાઓ બિનસલાહભર્યું છે:
- હાયપોટેન્શન સાથે. આ છોડના ઉપાયોમાં બ્લડ પ્રેશર ઓછું કરવાની ક્ષમતા છે, જે હાયપોટોનિક્સ માટે જોખમી છે;
- 60 વર્ષની ઉંમરે. વૃદ્ધ લોકો વનસ્પતિના સક્રિય પદાર્થો પ્રત્યે એલર્જી અને અનિચ્છનીય પ્રતિક્રિયાઓનું જોખમ વધારે છે. તેથી, તેમના માટે આ છોડની મોટી માત્રામાં થર્મલી સારવાર ન કરાયેલ હરિયાળીનો ઉપયોગ છોડી દેવાનું વધુ સારું છે;
- દર્દીની ઉંમરે 12 વર્ષ. સુવાદાણામાં સમાવિષ્ટ મોટી સંખ્યામાં સક્રિય પદાર્થો પ્રજનન તંત્રની સ્થિતિને પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે.
નહિંતર, herષધિઓ અને સુવાદાણા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ અમર્યાદિત છે. કિડનીની તકલીફ અથવા પિત્તાશયની સમસ્યાઓ માટે, હાયપોટેન્શનની સાથે ન આવતા હૃદયરોગ માટે કોઈ વિરોધાભાસ નથી. આ બધા કિસ્સાઓમાં, છોડને સકારાત્મક અસર થશે.
ઉકાળો
સુવાદાણાથી તૈયાર કરેલા સામાન્ય ઉપચાર ઉત્પાદનો ડેકોક્શન્સ છે. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે સુવાદાણા નીચે પ્રમાણે વપરાય છે.
છોડના મૂળ નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે અને ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે. આ પછી, સૂપ ઓછી ગરમી પર 2-4 મિનિટ માટે મૂકવામાં આવે છે.
પછી ઉત્પાદનને 10 મિનિટ માટે ગરમ જગ્યાએ છોડી દેવામાં આવે છે. તે પછી, તે ઉપયોગ માટે તૈયાર છે. દરેક ભોજન પછી આવા ઉકાળો પીવો, એક સમયે 150 મિલી.
તે જ સિદ્ધાંત અનુસાર બીજ તૈયાર કરવામાં આવે છે. એક ચમચી બાફેલી પાણી (0.5 એલ) સાથે રેડવામાં આવે છે, સૂપ થર્મોસમાં મૂકવામાં આવે છે. ફક્ત કન્ટેનરને ચુસ્તપણે બંધ કરવું અને તેને ટુવાલથી લપેટવું માન્ય છે. આગ્રહ રાખવાનો અર્થ ઓછામાં ઓછો બે કલાક હોવો જોઈએ. દરેક ભોજન પછી પ્રેરણા 200 મિલી લેવામાં આવે છે.
તાજી ગ્રીન્સ ધોવાઇ જાય છે, બાફેલી પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને કોઈ પણ રીતે હાથથી કચડી નાખવામાં આવે છે.
પછી કન્ટેનરને આગમાં નાખવામાં આવે છે, બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે અને દૂર કરવામાં આવે છે. સૂપ ગરમ જગ્યાએ ઠંડું થવું જોઈએ. તે પછી, તે દિવસમાં 2-3 વખત ફિલ્ટર અને પીવામાં આવે છે.
તાજી અંકુરની સાથે, સૂકા herષધિઓનો ઉપયોગ કરવો પણ માન્ય છે. સુવાદાણાના પાઉડર સૂકા ગ્રીન્સના બે ચમચી લો અને એક ગ્લાસ પાણીમાં બોઇલ લાવો. પછી સૂપ ઠંડુ થાય છે અને ફિલ્ટર થાય છે. આમ, એક માત્રા પ્રાપ્ત થાય છે, જે રાત્રિભોજન પછી અડધા કલાકની અંદર નશામાં હોવી જ જોઇએ.
સુવાદાણા રેડવાની ક્રિયા
આલ્કોહોલિક પીણા માટે ડિલ ટિંકચરનો ઉપયોગ પણ થાય છે. વાઇન અને ડિલ ટિંકચર ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે. તે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સુધારે છે, ચરબી તોડે છે અને ભૂખને સામાન્ય બનાવે છે.
પ્રેરણા તૈયાર કરવા માટે, તમારે 100 ગ્રામ સુવાદાણા બીજનો ઉપયોગ કરવો જ જોઇએ. તેમને કચડી નાખવામાં આવે છે અને રેડ લિટર ડ્રાય વાઇનમાં 0.5 લિટર ઉમેરવામાં આવે છે. પરિણામી મિશ્રણ 20-30 મિનિટ સુધી પાણીના સ્નાનમાં ગરમ થાય છે.
પરિણામી પ્રવાહી ચીઝક્લોથ દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે, ફિલ્ટર કરેલા સૂકા ભાગને સ્ક્વિઝ્ડ કરવામાં આવે છે. ઉપાય 5-6 દિવસ માટે રેડવામાં આવે છે. તે પછી, તે દરરોજ 1 વખત લેવામાં આવે છે, સૂવાનો સમય પહેલાં, 15 -25 ગ્રામ.
10 સુવાદાણા "છત્રીઓ" લિટરની બોટલમાં મૂકવામાં આવે છે અને વોડકાથી ભરેલી હોય છે. ત્યાં લસણ અને ખાડીના પાનની થોડી લવિંગ ઉમેરવામાં આવે છે. ટિંકચર ગરમ જગ્યાએ ત્રણ દિવસ માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે પછી, દરેક ભોજન પછી 1 ચમચી 14 દિવસ માટે લેવામાં આવે છે આગળના ટિંકચરમાં ઘણા ઘટકો છે. તેની તૈયારી માટે આપણે 500 મિલી વોડકા અથવા આલ્કોહોલ, એક ચમચી સુવાદાણા, બે ચમચી ફુદીનો, અડધો ચમચી જ્યુનિપર ફળોનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.
બધા ઘટકો મિશ્રિત અને વોડકા સાથે રેડવામાં આવે છે.
આગ્રહ રાખો કે દવા અંધારાવાળી, ઠંડી જગ્યાએ 14 દિવસની હોવી જોઈએ. આગળ, સૂવાનો સમય પહેલાં ટિંકચર ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને 1 ચમચી લેવામાં આવે છે.
અન્ય વાનગીઓ
સૂપ અને રેડવાની ક્રિયાઓ ઉપરાંત, ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનો સાથે ડિલનો ઉપયોગ ખૂબ ઉપયોગી છે. આવી વાનગીઓના નિયમિત વપરાશથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓને જરૂરી કેલ્શિયમ, તેમજ સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રાણીની ચરબી મળે છે, જેનો સંપૂર્ણ અસ્વીકાર જ્યારે વિશેષ આહાર સૂચવે ત્યારે તે અનિચ્છનીય છે.
તંદુરસ્ત વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમારે ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ, લાઇટ કેફિર અથવા સ્વિસ્ટેઇન્ડ નેચરલ દહીં અને તાજી ડિલ જેવા ઘટકોની જરૂર છે..
ગ્રીન્સને સારી રીતે ધોઈ અને બારીક સમારેલું હોવું જોઈએ, જેના પછી બધા ઘટકોને મિશ્રિત કરવું આવશ્યક છે. વાનગીમાં, તમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ઓછી માત્રામાં લીલી ડુંગળી અથવા લસણ ઉમેરી શકો છો, પ્રાધાન્યમાં યુવાન. તે એક સરસ રાત્રિભોજન હશે - પ્રકાશ, પરંતુ પર્યાપ્ત પૌષ્ટિક, પાચનમાં અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને મદદ કરશે.
તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા અને યુવાન લસણના કચુંબરનો ઉપયોગ કરવો પણ શક્ય છે. આવા કચુંબરને મીઠું ચડાવવું જરૂરી નથી, અને તેથી તે તાજી નથી, તમારે તેમાં તાજી તુલસીનો છોડ ઉમેરવાની જરૂર છે. આ વાનગી અનાજ માટે એક ઉત્તમ ઉમેરો હશે, જેનો ઉપયોગ ડાયાબિટીઝ માટેના આહારમાં આપવામાં આવે છે.
સંબંધિત વિડિઓઝ
વિડિઓમાં ડાયાબિટીઝ માટે સુવાદાણાના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે:
દુર્ભાગ્યે, ડાયાબિટીઝવાળા સુવાદાણા બીજ ખાંડનું સ્તર ઘટાડી શકે છે તે વ્યાપક માન્યતા સંપૂર્ણપણે સાચું નથી. છોડના ફાયદાકારક પદાર્થો સીધા ઇન્સ્યુલિન ચયાપચયને અસર કરતા નથી અને લોહીમાંથી વધારે ગ્લુકોઝને દૂર કરી શકતા નથી. આ છોડની ફાયદાકારક અસર માનવ શરીરના કાર્યોના સામાન્ય સામાન્યકરણ પર આધારિત છે. તેથી, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે સુવાદાણા એક શક્તિશાળી સહાયક સાધન છે, પરંતુ તે ડ્રગનો વિકલ્પ નથી કે જે ખાંડ ઘટાડે છે, અને તેથી વધુ દર્દીઓને આપવામાં આવતા ઇન્સ્યુલિન માટે પણ હોઈ શકે નહીં. તેમ છતાં, તમે સુવાદાણા વાપરી શકો છો અને ઉપયોગ કરવો જોઇએ - આ છોડ પર આધારિત ઉત્પાદનો ડાયાબિટીસની સુખાકારી અને તેના જીવનની ગુણવત્તામાં સુધારો કરે છે.
