અન્ય તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને તાજા ફળો કરતાં ખેડુતોનાં બજારોમાં કરન્ટ ખૂબ ઓછા જોવા મળે છે.
ખાટા નાના લાલ બેરીમાંથી, તેઓ મુખ્યત્વે જેલી તરીકે તૈયાર કરવામાં આવે છે. મને સારી રીતે યાદ છે કે કેવી રીતે મારી દાદીએ શિયાળા માટે જે. માટે રેડકારન્ટ જામના ઘણા ડબ્બા બનાવ્યા
પરંતુ તેની સાથે તમે ફક્ત જેલી અને જામ કરતાં વધુ રસપ્રદ વાનગીઓ બનાવી શકો છો, જે સામાન્ય રીતે બ્રેડ પર ફેલાવવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થાય છે.
આ બેરીમાંથી અમારી નાની પાઇ અજમાવો - ફક્ત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી, ઓછી કેલરીમાંથી, સફેદ ખાંડ વિના અને આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ.
તેના સ્વાદમાં હળવા એસિડિટીવાળા કિસમિસ આ કેકને વિશેષ હાઇલાઇટ આપે છે.
આ રેસીપી કઠિન લો-કાર્બ આહાર (એલસીએચક્યુ) માટે યોગ્ય નથી!
તમારા ખાટું સાથે શુભેચ્છા!
એસેસરીઝ અને ખાસ ઘટકો
- લ lockક સાથે સ્પ્લિટ મોલ્ડ Ø18 સે.મી.
- એરિથાઇટિસ
- હેન્ડ બ્લેન્ડર
ઘટકો
- લાલ કિસમિસના 250 ગ્રામ;
- કુટીર ચીઝ 250 ગ્રામ ચરબી;
- બદામનો લોટ 150 ગ્રામ;
- એરિથાઇટલના 120 ગ્રામ;
- 50 ગ્રામ માખણ;
- 1 ઇંડા
- ઠંડા પાણીમાં વિસર્જન માટે જીલેટીનનો 1 પેક (15 ગ્રામ).
ઘટકો 8 કેકના ટુકડા માટે બનાવવામાં આવ્યા છે. તૈયારીમાં લગભગ 15 મિનિટનો સમય લાગે છે. રસોઈનો સમય આશરે 20 મિનિટનો છે, પકવવાનો સમય 25 મિનિટનો છે.
વિડિઓ રેસીપી
રસોઈ
ઘટકો
રસોઈ કેક
1.
કન્વેક્શન મોડમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. જો તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં આ સ્થિતિ નથી, તો પછી ઉપલા અને નીચલા હીટિંગ મોડને ચાલુ કરો અને તાપમાન 200 ડિગ્રી પર સેટ કરો.
2.
ઇંડાને ફરતા વાટકીમાં તોડી નાખો અને 50 ગ્રામ એરિથ્રોલ અને તેલ ઉમેરો.
ઇંડા, તેલ અને એરિથ્રોલ
3.
હેન્ડ બ્લેન્ડર સાથે સરળ સુધી બધા ઘટકોને મિક્સ કરો. તેમાં બદામનો લોટ નાંખો અને કણક ભેળવો.
તેમાં બદામનો લોટ અને મિક્સ કરો
4.
18 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે એક નાનો, અલગ પાડવા યોગ્ય કેક ટીન લો અને તેને બેકિંગ પેપરથી coverાંકી દો.
તમે ઘાટને તેલ પણ આપી શકો છો અને કાગળનો ઉપયોગ નહીં કરી શકો. અમને બેકિંગ પેપર વાપરવા માટે વધુ વ્યવહારુ લાગે છે: આ રીતે ફોર્મ સ્વચ્છ રહેશે.
બેકિંગ પેપર વાપરો
5.
કણક સાથે ફોર્મ ભરો અને સમાનરૂપે તેને ફોર્મના તળિયે વિતરિત કરો. આ ચમચીની પાછળથી કરી શકાય છે.
ખાટું કેક
6.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 25 મિનિટ માટે કેક મૂકો. ખાતરી કરો કે તે ખૂબ તળેલું નથી અને તાપમાન સમાયોજિત કરો. પકવવા પછી કેકને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.
રસોઈ ટોપિંગ્સ
1.
લાક્ષણિક રીતે, લાલ કરન્ટસ ખાટા હોય છે, અને ઘણા લોકો માટે પણ ખૂબ. પરંતુ આંખના પલકારામાં આપણે આ નાના લાલ બેરીને એક સ્વાદિષ્ટ મીઠી જેમાં ફેરવીશું
2.
કરન્ટસને ઠંડા પાણીમાં સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને થોડુંક ઉભું થવા દો. ટ્વિગ્સથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ફાટે છે. નાના સોસપાનમાં 50 ગ્રામ એરિથ્રીટોલ સાથે 200 ગ્રામ કિસમિસ મૂકો. બાકીના 50 ગ્રામ લાલ કિસમિસને બાજુ પર રાખો.
કોગળા, ટ્વિગ્સને કા removeો, ખાંડ ઉમેરો
3.
પ્રવાહી મૌસ હાજર ન થાય ત્યાં સુધી હેન્ડ બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને શાક વઘારવાનું તપેલું માં શુદ્ધ લાલ કરન્ટસ. થોડો જાડા થાય ત્યાં સુધી, થોડીવાર (મહત્તમ 20 મિનિટ) લાલ ક્રેન્ટ્સ ઉકાળો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો.
શુદ્ધ અને બોઇલ લાલ કરન્ટસ
4.
મીઠાશ માટે મૌસનો પ્રયાસ કરવાનું ભૂલશો નહીં. જો જરૂરી હોય તો, ખાટા અને મીઠા સ્વાદ વચ્ચે સુખદ સંતુલન ન મળે ત્યાં સુધી કિસમિસમાં વધુ એરિથ્રોલ ઉમેરો.
5.
લાલ કિસમિસને સારી રીતે ઠંડુ થવા દો. રેફ્રિજરેટરમાં ચટણી ઠંડું કરવું શ્રેષ્ઠ છે.
6.
કુટીર પનીરને ઝડપથી જગાડવો. ઝટકવું સાથે, ક્રીમી ટેક્સચર સુધી તેને બાકીના એરિથ્રોલ સાથે ભળી દો અને જિલેટીનમાં રેડવું. જો તમારી પાસે પૂરતી મીઠાઈઓ નથી, તો તમે વધુ એરિથ્રોલ ઉમેરી શકો છો.
દહીંને ઝટકવું
ખાટું વિધાનસભા
1.
જ્યારે બધા ઘટકો પૂરતા પ્રમાણમાં ઠંડા હોય છે, ત્યારે તમે વાનગી એકત્રિત કરી શકો છો.
2.
સુશોભન માટે થોડું છોડીને, કેક પર કિસમિસ મousસ મૂકો. પછી સમાનરૂપે કુટીર ચીઝ ફેલાવો અને બેરી પર ફેલાવો.
જો તમે તેની ખાતરી કરવા માંગતા હો કે બાજુથી કંઇપણ ઘટતું નથી, તો તમે બધા ઘટકોને બહાર કા all્યા પછી, ફોર્મ છોડી શકો છો અને પછીથી તેને ઉતારી શકો છો.
કેક પર બધા ઘટકો મૂકે છે
3.
બાકીના કરન્ટસને દહીંના સ્તરની મધ્યમાં મૂકો. બોન ભૂખ.
બાકીના બેરી સાથે કેકને ગાર્નિશ કરો
રેફ્રિજરેટરમાં પીરસતાં પહેલાં પાઇ મૂકો. ખાટું ખાટું, ટોપીંગ વધુ સારી રીતે પકડશે.
