લીંબુ ચીઝ કેક

ઘણીવાર, જ્યારે અમારી પ્રિય કેક વિશે પૂછવામાં આવે છે, ત્યારે અમે જવાબ સાંભળીએ છીએ: ચીઝકેક!

અમે આ મીઠાઈના વફાદાર ચાહકો પણ છીએ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ઓછી સામગ્રીવાળા તમારા માટે વિવિધ વિકલ્પો પહેલેથી જ તૈયાર કરી દીધા છે. લીંબુ ચીઝકેક - આજે, સંગ્રહ ખાટામાં મોહક રસદાર પ્રતિનિધિ સાથે ભરશે.

ઘટકો

• 3 ઇંડા;
• 50 ગ્રામ નાળિયેર તેલ અથવા નરમ માખણ;
• એરિથ્રિલોલના 130 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ 1 ચમચી;
• 200 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ બદામ;
• બદામનો લોટ 30 ગ્રામ;
• સોડાના 1/2 ચમચી;
• 1/2 ચમચી તજ;
• 400 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ;
• 1/2 ચમચી વેનીલા અથવા વેનીલીન;
• 1 લીંબુ.

ઘટકો 18 સે.મી.ના વ્યાસવાળા નાના લીંબુ ચીઝકેક માટે બનાવવામાં આવ્યા છે, તે લગભગ 8 કેકના ટુકડા કરે છે.

તૈયારીમાં લગભગ 20 મિનિટનો સમય લાગે છે. પકવવાનો સમય 50 મિનિટનો છે; કેકને ઠંડુ કરવામાં 1 કલાકનો સમય લાગે છે.

Energyર્જા મૂલ્ય

ફિનિશ્ડ ડિશના 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રીની ગણતરી કરવામાં આવે છે.

વિડિઓ રેસીપી

રસોઈ

ઘટકો

1.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને કન્વેક્શન મોડમાં 140 ડિગ્રી અથવા અપર / લોઅર હીટિંગ મોડમાં 160 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો.

મહત્વપૂર્ણ નોંધ: ઉત્પાદક અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની વયના આધારે, તાપમાનનો તફાવત 20 ડિગ્રી સુધી હોઇ શકે છે. રસોઈ જાતે જ જુઓ: તે ખૂબ ઝડપથી અંધારું ન થવું જોઈએ, અને તાપમાન ખૂબ ઓછું હોવું જોઈએ નહીં.

2.

પ્રથમ અમે આધાર માટે કણક તૈયાર કરીએ છીએ. ઇંડાને બાઉલમાં તોડો અને નાળિયેર તેલ, 1 ચમચી લીંબુનો રસ અને 30 ગ્રામ એરિથ્રોલ ઉમેરો. આ ઘટકોને ઝડપથી હેન્ડ મિક્સર સાથે ભળી દો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે નાળિયેર તેલને બદલે નરમ માખણનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ તેનો સ્વાદ અલગ છે.

બદામનો લોટ, સોડા અને તજ સાથે બદામ મિક્સ કરો.

હવે સૂકા ઘટકો અને નાળિયેર તેલનું મિશ્રણ ક્ષીણ થઈ રહેલા કણકમાં ઉમેરો.

આધાર કણક

3.

બેકિંગ પેપરથી 18 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે નાના ઘાટને આવરે છે અને તેને કણકથી ભરો. ઘાટના તળિયે ચમચી અથવા હાથથી કણક ફેલાવો અને દિવાલો પર થોડોક કરો.

એક બીબામાં કણક ફેલાવો

4.

ચાલો હવે લીંબુ ચીઝ કેક માટે ક્રીમ મેળવીએ. બાકીના બે ઇંડામાંથી ગોરાને યરોક્સથી અલગ કરો. ગોરાને હેન્ડ મિક્સરથી હરાવ્યું.

ગોરાને હરાવ્યું અને અન્ય ઘટકોમાં ઉમેરો.

બાકીના 100 ગ્રામ એરિથ્રોલ, ક્રીમ ચીઝ અને વેનીલા મીનીમાંથી વેનીલાને યીલ્ક્સમાં ઉમેરો. લીંબુને અડધો ભાગ કાપો અને તેનો રસ સ્વીઝ કરો. લીંબુનો રસ ઉમેરો અને હેન્ડ મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને બધી ઘટકોને મિક્સ કરો.

શફલ ખિસકોલી

5.

કણકને પાયા પર એક વસંત સ્વરૂપમાં મૂકો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લગભગ 50 મિનિટ સુધી સાલે બ્રે.

પકવવા માટે તૈયાર ડિશ

ખાતરી કરો કે લીંબુ ચીઝકેક ખૂબ ઘાટા નથી. જો એમ હોય તો, તેને એલ્યુમિનિયમ વરખથી coverાંકી દો.

લાકડાની લાકડીથી કેકની સજ્જતા તપાસો અને, જો જરૂરી હોય તો, પકવવાનો સમય વધારો.

બધું તૈયાર છે!

6.

પીરસતાં પહેલાં પાઇને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવું તે વધુ સારું છે, તેનો સ્વાદ વધુ તાજા હશે. બોન ભૂખ!

લીંબુ પાઇ અજમાવી જુઓ!