એવા ઘણા ઉત્પાદનો છે જેમના પોષણથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં ઘણા વિવાદ અને પ્રશ્નો ઉભા થાય છે. ફળો, શાકભાજી, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, એક નિયમ તરીકે, ઓછી energyર્જા કિંમત અને ઉપયોગી પોષક તત્વોનો વિશાળ પુરવઠો હોય છે. તે દરેક શરીર, દર્દી માટે જરૂરી છે - તેથી પણ વધુ. વજન ઘટાડવા, સ્રાવ અને શરીરના શુદ્ધિકરણ માટેના ખોરાકનો આધાર છોડના ફળ છે. શું હું ડાયાબિટીઝ સાથે તારીખો ખાઈ શકું છું કે નહીં? ગ્લાયકેમિક સ્તરમાં કેટલા સૂકા ફળો મજબૂત વધઘટનું કારણ બનશે નહીં?
તારીખો કેમ?
વિદેશી ફળ એક ખજૂરના ઝાડ પર ઉગે છે. તેની yieldંચી ઉપજ દર વર્ષે 250 કિલો સુધી પહોંચી શકે છે. શહેર અને પ્રદેશ તરીકે ઓળખાતા આફ્રિકાના મહાન વૃક્ષના માનમાં. હથેળીની છબી ચંદ્રકો અને સિક્કાઓ પર ટંકશાળ પાડી છે. એવું માનવામાં આવે છે કે લણણી, છોડની ફળદ્રુપતા હોવા છતાં, એક કપરું પ્રક્રિયા છે.
ઘણા આફ્રિકન દેશોમાં, તારીખો એ મુખ્ય ખોરાક છે. પરંપરા મુજબ, તેમની પાસેથી ઘણી જુદી જુદી રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે. થર્મોફિલિક વૃક્ષના તમામ ભાગો તેમની એપ્લિકેશન શોધી કા .ે છે. તેની ટોચની કિડની પણ આથો અને કહેવાતી પામ ચીઝ મેળવવામાં આવે છે.
સૂકા ફળની નિકાસ કરવામાં આવે છે. તારીખો તેમના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને લાંબા સમય સુધી જાળવી શકે છે. ઉચ્ચ કેલરીવાળા ફળોમાં, અન્ય સૂકા ફળોની તુલનામાં, 100 ગ્રામ ઉત્પાદમાં શામેલ છે:
| નામ | પ્રોટીન, જી | કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, જી | Energyર્જા મૂલ્ય, કેસીએલ |
| સુકા જરદાળુ | 5,2 | 65,9 | 272 |
| કિસમિસ કિસમિસ | 2,3 | 71,2 | 279 |
| Prunes | 2,3 | 65,6 | 264 |
| તારીખ | 2,5 | 72,1 | 281 |
તેની કેલરીક સામગ્રીને લીધે, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે તારીખો લેવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી જે વજન વધારે છે. ફળો નબળા દર્દીઓ દ્વારા ઉઠાવી શકાય છે જેને energyર્જાથી ભરપૂર ખોરાકની જરૂર હોય છે.
એવા કિસ્સાઓ છે કે જ્યારે ફક્ત તેઓ અને પાણી, લોકો લાંબા સમય સુધી ખાય છે. તારીખો મુસાફરો, રમતવીરો દ્વારા લેવામાં અને ખાવામાં આવે છે. ટ્રિપ્સ દરમિયાન, કસરત દરમિયાન, ખજૂરના ફળ શરીર માટે ઉપયોગી પદાર્થોના સ્રોત તરીકે સેવા આપે છે.
હાર્દિક સુકા ફળો લાંબા સમયથી ભૂખને શાંત કરે છે
ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે તારીખો ક્યારે સારી હોય છે?
કોષ્ટકો અનુસાર, બધા સૂકા ફળો બ્રેડ યુનિટમાં રૂપાંતરિત થાય છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક માટેના હિસાબની સિસ્ટમમાં, 1 XE 20 ગ્રામને અનુરૂપ છે ઉત્પાદનોનાં જૂથમાં, જેમાં ખજૂરનાં ફળનો સમાવેશ થાય છે, તેનું ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા 40 થી 49 હોય છે. 100 ની જીઆઈ શુદ્ધ ગ્લુકોઝ છે. તારીખો જેવું જ સૂચક - દ્રાક્ષ, ટેન્ગેરિન, સ્ટ્રોબેરી, અનાજ, કેવાસ.
સુકા જરદાળુને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝવિદેશી ફળોમાંથી ફ્રેક્ટોઝ ઝડપથી લોહીમાં શોષાય છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ અગાઉથી ટૂંકા ઇન્સ્યુલિન લગાડવાની જરૂર છે. પ્રારંભિક ખાંડના સ્તરને આધારે, 15-30 મિનિટમાં. વર્તમાન ક્ષણે ગ્લાયસિમિક પૃષ્ઠભૂમિ higherંચી છે, પ્રિય "સ્વીટ" પ્રાપ્ત કરવા માટે પ્રતીક્ષા સમયગાળો. બીજો વિકલ્પ, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સ સલાહ આપે છે, તે છે અલ્ટ્રાફાસ્ટ ઇન્સ્યુલિનનો ઉપયોગ. ટૂંકા અભિનયવાળા ઇન્સ્યુલિનની ક્રિયાના શિખરો અને ખોરાકના સેવનથી લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં કૂદકા એકબીજા સાથે સુસંગત હોવું જોઈએ.
ફળનો દૈનિક ભાગ સૂકા સ્વરૂપમાં શામેલ 2 XE કરતા વધુ નથી. ડોઝને થોડા ડોઝમાં વહેંચવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. ડાયાબિટીઝ માટેની તારીખો ખાવાનો આ માટેનો આદર્શ સમય છે: સવારના નાસ્તામાં સવારના નાસ્તા અને બપોરના ભોજનની વચ્ચે. તેને ફેટી ડેરી ઉત્પાદનો (કુટીર ચીઝ, ક્રીમ) અને વનસ્પતિ ફાઇબર (લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, કોળું) સાથે જોડવાથી ગ્લાયસીમિયાના સ્તર પર ફ્રુક્ટોઝની અસર ઘટાડવામાં મદદ મળશે.
દિવસમાં 2 તારીખો ખાવી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સંપૂર્ણપણે સલામત છે. ઉપયોગી ગુણધર્મોવાળી દવા અને ડ્રગ ફળો પ્રત્યેની દવા તરીકેનો વલણ, ઉચ્ચ કેલરીવાળા ખોરાકથી થતા નુકસાનને ઘટાડવામાં મદદ કરશે.
તારીખોનો ઉપયોગ કરનારા દર્દીઓમાં બ્લડ પ્રેશરમાં ઘટાડો, બ્લડ કોલેસ્ટરોલમાં સુધારો નોંધાય છે. શું ડાયાબિટીઝ માટે તારીખો ખાવી શક્ય છે ગ્લાયકેમિક પ્રોફાઇલના પરિણામો, રોગના વળતરના સ્તરના આધારે, ડ theક્ટર-એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટને નક્કી કરવામાં મદદ કરશે. શરીરમાં ચાલુ હોર્મોનલ ફેરફારોની ઉંમરે સ્ત્રીઓ અને પુરુષો, 50 વર્ષ પછી, રાહતની નોંધ લે છે, પ્રજનન તંત્રના કાર્યોમાં સુધારો.
તારીખોમાં એસ્કોર્બિક એસિડની મોટી ટકાવારી હોતી નથી. તેઓ ગેસ્ટ્રિક રસના સ્ત્રાવના ઉત્તેજનાનું કારણ નથી. જ્યારે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે પેટમાં પર્યાવરણના પીએચમાં કોઈ ફેરફાર થતો નથી. પાચનની પ્રક્રિયાઓ, આંતરડાની ગતિશીલતા પર ફળોનો ફાયદાકારક પ્રભાવ પડે છે.
શરીરના ઉત્સેચકો, સૂકા ફળના ઘટકોની હાજરીમાં, તેમની ક્રિયાઓને વધુ સક્રિયપણે જમાવે છે. ઠંડી બાફેલી પાણીમાં જ્યારે ફળનો આગ્રહ કરવામાં આવે છે ત્યારે તારીખોના ગુણધર્મો સચવાય છે. દર્દીઓ માટે 1 ગ્લાસ દીઠ 4-5 ટુકડાઓથી પ્રાપ્ત એકાગ્રતા સાથે સોલ્યુશનનો ઉપયોગ કરવો માન્ય છે.
ડાયાબિટીસ મેલિટસમાં તારીખોના ઉપયોગ માટે કેટલાક તબીબી વિરોધાભાસ છે. રોગના વિઘટન દરમિયાન, ગ્લુકોઝ, કીટોન બ bodiesડીઝ (એસિટોન) ના પેશાબમાં હાજરી દરમિયાન, તેમના પર ડાયાબિટીસ પ્રતિબંધ લાદવામાં આવે છે.
ફળો પરની છાલ એ ગડીમાં ભેગા થાય છે જેમાં ધૂળ, સુક્ષ્મસજીવો એકઠા થઈ શકે છે
ગુણવત્તાની તારીખો કેવી રીતે પસંદ કરવી?
વિદેશી સૂકા ફળ તેના ટેબલને ફટકારે તે પહેલાં તે ખૂબ જ આગળ વધે છે. તે ભેજની ડિગ્રીમાં ભિન્ન હોઈ શકે છે. સંપૂર્ણપણે શુષ્ક ફળમાં, અસ્થિ, બુલેટના સ્વરૂપમાં, સરળતાથી પલ્પથી અલગ થઈ જાય છે, અને સપાટી પર deepંડા તિરાડો હોય છે.
ઉપયોગ કરતા પહેલા, વહેતા પાણીથી તારીખો ઘણી વખત ધોવાઇ જાય છે. પછી ગરમ ઉકળતા પાણી રેડવું. ફળનો સમાન રંગ તેમના સમાન પાકેલા સૂચવે છે. રંગ યોજના બદલાય છે: એમ્બરથી ચોકલેટ શેડ્સ સુધી. કેટલાક ફળો પર, પેડનકલ જોડાણનું સ્થાન રહી શકે છે.
લાવેલા માલમાંથી આવતી ગંધ કઠોર અથવા રાસાયણિક હોવી જોઈએ નહીં. એક ગૂtle ફળની સુગંધ મંજૂરી છે. ફળ ફ્રુટોઝ અમૃતના સંપર્કમાં ચોંટતા હોય છે. પેકર્સ, ટ્રાન્સપોર્ટરોએ તેમની સ્ટાઇલ ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ જેથી તારીખો સતત માસ રચે નહીં, સરળતાથી એકબીજાથી જુદા પડે, તેમનો આકાર ન ગુમાવે.
ઘરના સંગ્રહ દરમ્યાન, ફળોમાં ભેજ ન આવે અને ગેસનું મુક્ત વિનિમય થાય તેની કાળજી લેવી જ જોઇએ. આ માટે, જાડા કાગળ, લાકડાના બ ofક્સના પેકેજો યોગ્ય છે.
