ફાઇબર એ છોડના ઘણા પાકનો એક ઘટક છે, જે કોષની દિવાલોના નિર્માણમાં મુખ્ય કડીઓ છે. ફાઇબર ખૂબ ઉપયોગી છે, તે શરીરના જીવન સપોર્ટ માટે, અન્ય તત્વોની જેમ શોષણ કર્યા વિના, નોંધપાત્ર ફાયદો કરે છે
આહારમાં, તેણીની સમાન નથી. સંકુલમાં યોગ્ય પોષણ, તંદુરસ્ત જીવનશૈલી અને શુષ્ક ફાઇબર શરીર પર ઇચ્છિત અસર પેદા કરશે.
વજન ઘટાડવા માટે રેસાના તર્કસંગત ઉપયોગથી, તમે ખૂબ જ ઝડપથી યોગ્ય સ્થળોએ વધારાના પાઉન્ડ્સનું નુકસાન પ્રાપ્ત કરી શકો છો.
ફાયબર યોગ્ય રીતે ખાવું - તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે સારું
હાલમાં, વજન ઘટાડવાની એક સૌથી લોકપ્રિય પદ્ધતિ ડ્રાય ફાઇબર (સાઇબેરીયન) લેવી છે. તે વાપરવું ખૂબ જ સરળ છે: ખાલી પેટ પર અથવા ખાવુંના અડધા કલાક પહેલાં, પલ્પ ખાય છે.
ફાયબરના ફાયદા સ્પષ્ટ છે:
- સમગ્ર વિશ્વમાં તે વજન ઘટાડવા માટેના કુદરતી સાધન તરીકે લેવામાં આવે છે.
- તે ઝેરી પદાર્થોથી પેટ અને આંતરડા સાફ કરવામાં મદદ કરે છે.
- મેટાબોલિક પ્રક્રિયાને સુધારે છે અથવા પુનoresસ્થાપિત કરે છે.
- સામાન્ય રીતે પાચનની સમસ્યાઓ દૂર કરે છે.
આ કરવા માટે, બે ચમચી (ડુંગર સાથે) શુષ્ક ફાઇબર સાથે કેફિર, ઓછી ચરબીવાળા દહીં અથવા પલ્પ સાથે ગા thick રસ મિક્સ કરો. ખાવું પછી, ત્રીસથી ચાલીસ મિનિટ ન ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
ધ્યાન આપો! શરીરમાં ખોરાકના ઉત્પાદનોના પાચનના સમયને ઘટાડવા, ફાઇબર તેમાંથી અવશેષો દૂર કરવાની પ્રક્રિયાને ઉત્પ્રેરિત કરે છે, ત્યાં જઠરાંત્રિય માર્ગની દિવાલોમાં ચરબીનું શોષણ ઘટાડે છે.
આમ, તે શરીરની નવી ચરબીની રચનાને અટકાવે છે.
ઝેર અને ઝેરના સફળ નિકાલ માટે આભાર, પ્રતિરક્ષા ઝડપથી વધે છે, સ્ટૂલની સમસ્યાઓ અદૃશ્ય થઈ જાય છે, અને ડાયાબિટીસમાં કબજિયાત અસામાન્ય નથી.
ફાઇબરનો ઉપયોગ આ રીતે થાય છે:
- હેમોરહોઇડ્સના વિકાસમાં અવરોધ;
- કોલોનની દિવાલોમાં કેન્સરના કોષોમાં અવરોધ;
- કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો અને વેસ્ક્યુલર નેટવર્કની રોકથામ;
- ફાઈબર ડાયાબિટીઝની શક્યતાને દૂર કરે છે.
પેટ કે આંતરડા બંને પ્લાન્ટ ફાઇબરને પચાવવામાં સક્ષમ નથી તે હકીકતને કારણે, તે જઠરાંત્રિય માર્ગના ફાયદાકારક બેક્ટેરિયા માટે એક ઉત્તમ ખૂબ પૌષ્ટિક માધ્યમ છે.
આંતરડામાં ઉત્પન્ન થતા બેક્ટેરિયા:
- સ્ત્રાવ ઉત્સેચકો;
- શરીરની બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયાઓને વેગ;
- સરળતાથી સુપાચ્ય (પ્રકાશ) ચરબીયુક્ત એસિડ્સ (પાચક સિસ્ટમના કુદરતી, સ્વસ્થ કાર્ય માટે energyર્જાનો મુખ્ય સ્રોત) બનાવે છે.
ડાયેટરી ફાઇબર માનવ રક્તમાં કોલેસ્ટરોલ અને ખાંડ ઘટાડે છે.
ડિજેસ્ટેડ કોલેસ્ટેરોલનો એક નાનો અંશ અલબત્ત શરીરમાંથી કુદરતી રીતે વિસર્જન થાય છે, અને મોટાભાગના, ફાઇબર સાથેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરવાથી, નાના આંતરડામાં ચરબી ઓગળી જાય છે.
વજન ઘટાડવા માટે ફાઇબરની વિવિધતા
ફાઈબર (ગ્રાન્યુલોસિસ) અદ્રાવ્ય છે - તે લિગ્નીન અને સેલ્યુલોઝ છે. મૂળભૂત રીતે, આવા ફાયબર શાકભાજી, ફળો, શાકભાજી અને અનાજના છોડ (ઘઉં ફાઇબર, દૂધ થીસ્ટલ ફાઇબર) માં જોવા મળે છે.
ગ્રાન્યુલોસિસમાં સ્પોન્જ જેવા પ્રવાહી માધ્યમમાં સોજો આવે છે. આમ, તે શરીરમાંથી હાનિકારક કોલેસ્ટરોલને ઝડપથી દૂર કરવામાં અને વહેતા પેટને ખાલી કરવામાં ફાળો આપે છે; જઠરાંત્રિય માર્ગમાં સ્થિત પિત્ત એસિડ્સને તટસ્થ કરે છે.
પ્રકૃતિમાં, ત્યાં દ્રાવ્ય ફાઇબર છે:
- ફણગોમાં રેઝિન.
- ફળોમાં પેક્ટીન.
- તમામ પ્રકારના સીવીડમાં - એલ્જિનેઝ.
- ઓટ્સ અને જવમાં - હેલિસેલ્યુલોઝ.
પેક્ટીન પિત્ત એસિડ્સ અને હાનિકારક લિપિડ્સને શોષી લે છે જે શરીર માટે બિનજરૂરી છે, લોહીમાં આગળના પ્રવેશને અટકાવે છે. આ પ્રકારના ફાઇબર વિશાળ માત્રામાં પ્રવાહી શોષી લે છે અને જેલી જેવા પદાર્થમાં પરિવર્તિત થાય છે.
ફાઈબર, તેના મોટા પ્રમાણને કારણે, પેટને સંપૂર્ણ રીતે ભરે છે, જે વ્યક્તિને સંપૂર્ણતાની લાગણી અને ભૂખની પીડાદાયક સંવેદનાના અદ્રશ્ય થવાની બાંયધરી આપે છે.
રેસા વિશે પોષક નિષ્ણાતોનો અભિપ્રાય
વજન ઘટાડવા માટે ફાયબરને કેવી રીતે લેવી? ડાયેટિશિયન આ પ્રશ્નનો જવાબ આપી શકે છે. આ પાસામાં, ડોકટરો એકમત છે: દરરોજ ફાઇબરના વપરાશથી વપરાશના ઉત્પાદનોના energyર્જા મૂલ્યમાં નોંધપાત્ર વધારો થાય છે, ઝેર અને ઝેરની માત્રામાં ઘટાડો થાય છે.
આ કિસ્સામાં, તમારે ઓછી કેલરી અને હાનિકારક સંતૃપ્ત ચરબીવાળા આહારનું પાલન કરવું જોઈએ.
રેસાવાળા ખોરાક
અનાજ, બીજ, કઠોળ, ફળ અને શાકભાજીના પાકની સપાટી આ કિંમતી તત્વમાં તેના કરતા વધુ સમૃદ્ધ છે. તમારા આહારમાં શામેલ થવું શ્રેષ્ઠ છે:
- લીલા કઠોળ;
- બ્રોકોલી
- ગાજર;
- યુવાન વટાણા;
- કાકડીની છાલ;
- સફરજન
- બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ
- આખા ઘઉં અને જવનો લોટ;
- ઘંટડી મરી.
આ ખોરાકમાં તંદુરસ્ત ફાઇબરની માત્રા ખૂબ હોય છે.
ફળો, અનપિલ્ડ શાકભાજી, લીલા સરસવના અંકુર અને આખા અનાજ સંતુલિત પલ્પ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. તેથી, ફાઇબર પર આધારિત આહારમાં આ ખોરાકનો નિયમિત વપરાશ જરૂરી છે.
કોઈપણ આહારની જેમ, ફાઈબર લઈને વજન ઘટાડવામાં પણ તેની ખામીઓ છે:
- શરીર દ્વારા કેલ્શિયમનું નબળું શોષણ;
- પેટનું ફૂલવું;
- આંતરડાની આંતરડા
કેમ કે ફાઇબરમાં ઓછી કેલરી સામગ્રી હોય છે, આવા આહાર ચેપી એન્ટરકોલિટિસ, ખુલ્લા પેટના અલ્સર અને કોલિટીસથી પીડિત લોકોને નકારાત્મક અસર કરશે.
તમે તેના વિના કરી શકતા નથી
ફાઇબરમાં વધારે ખોરાક એ તંદુરસ્ત આહારનો પાયો છે, કારણ કે તે પાચનતંત્રને સામાન્ય બનાવે છે. જ્યારે સોજો આવે છે, અદ્રાવ્ય ફાઇબર બ્રશની જેમ પાચક પદાર્થને શુદ્ધ કરે છે.
તેઓ હાનિકારક બેક્ટેરિયા, ઝેર અને ભારે ઝેરને દૂર કરીને આંતરડાની માઇક્રોફલોરાને સામાન્ય બનાવે છે. વધારે કોલેસ્ટરોલને બહાર કા toવામાં ફાળો આપવો, ઝેરી પદાર્થોને શોષી લેવું, તંતુમય પેશીઓ જરૂરી ઉત્સેચકો અને સુક્ષ્મસજીવોના વિકાસ માટે એક ઉત્તમ વાતાવરણ પણ છે. ફાયદા સ્પષ્ટ છે.
ફાઇબરની ઉણપ સાથે, મેટાબોલિક સમસ્યાઓ આવશ્યકપણે થાય છે. પછી, કારણ કે આ તત્વ આંતરડામાં પિત્ત નલિકાઓ અને બળતરા પ્રક્રિયાઓમાં કેલ્શિયમની રચનાને અટકાવશે.
ફાઈબરથી ભરપૂર ખોરાક મેદસ્વીપણા અને ડાયાબિટીઝથી બચાવે છે. જેઓ વજન યોગ્ય રીતે ગુમાવવા માગે છે, તમારે તેમને તમારા આહારમાં શામેલ કરવું જોઈએ. આવા ખોરાકની મદદથી, પૂર્ણતાની લાગણી ઝડપથી થાય છે, અને શરીર વધારે કેલરીથી વધારે પડતું નથી.
સવારના નાસ્તામાં, અનાજ, ગ્રેનોલા ખાવાનું વધુ સારું છે, તેના બદલે ઘઉંના બ્રેડનો ટુકડો, જેમાં ફક્ત ½ ગ્રામ ફાઇબર હોય છે, તમે ચપળ આખા કડુ બ્રેડ ખાઈ શકો છો. નાસ્તાને છોડવામાં અસમર્થ, બન્સને બદલે, સફરજન અથવા નારંગી ખાવાનું વધુ સારું છે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસવાળા ઓટમીલ શ્રેષ્ઠ છે.
આહારની ગણતરી યોગ્ય રીતે થવી જોઈએ. ઉદાહરણ તરીકે:
- એક નારંગી - 2 ગ્રામ;
- લેટસની એક પ્લેટ, ગાજર - ફાઇબરના 2.4 ગ્રામ;
- રાઈ બ્રેડ - 1.0, સફેદ બ્રેડ - 0.5 ગ્રામ, બ્રાન સાથે - 1.5 ગ્રામ;
- ચપળ બ્રેડનો દૈનિક દર -100 જીઆર (પેકિંગ).
ફાઇબરથી ભરપૂર ખોરાકમાં સ્વિચ કરવું શ્રેષ્ઠ રીતે ધીમે ધીમે કરવામાં આવે છે. નહિંતર, તમે અસ્વસ્થ પેટને ઉશ્કેરી શકો છો. ફાર્મસીમાં વજન ઘટાડવા માટે વિશેષ ફાઇબર વેચાય છે.
કેવી રીતે ફાઇબર સાથે ખાય છે
આહાર બે અઠવાડિયા માટે રચાયેલ છે. દરરોજ એક લિટર એક ટકા કેફિર પીવું જરૂરી છે. પીણાના દરેક 200 મિલીલીટરમાં, વજન ઘટાડવા માટે ફાર્મસી રેસા ઉમેરવામાં આવે છે (2 ટીસ્પૂન). કીફિરને બદલે, તમે ઓછી ચરબીવાળા દહીંનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
તે જ દિવસે એક ફળ અને બે શાકભાજી (200 ગ્રામથી વધુ નહીં) ખાવા માટે માન્ય છે. આ આહાર ઉપયોગી છે કારણ કે તે દરમિયાન ભૂખની કોઈ ઉત્તેજક લાગણી નથી. આ અસર રેસાથી પેટ ભરવાથી થાય છે.
આ આહાર દરમિયાન, તમે સમયાંતરે ઉપવાસના દિવસો ગોઠવી શકો છો. આ કરવા માટે, એક લિટર કેફિર (દહીં) ચાર ભાગોમાં વહેંચાયેલું છે અને તેમાંથી દરેકમાં તમારે 2 ટીસ્પૂન ઉમેરવાની જરૂર છે. ફાઈબર વધુ નમ્ર રીત એ છે કે રોજિંદા ખોરાકમાં ફાઈબરના ઉમેરા સાથે, દિવસમાં સામાન્ય ત્રણ ભોજન.
