ડાયાબિટીસ માટે ઓટ

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ એ 21 મી સદીની વાસ્તવિક રોગચાળો છે, સંસ્કૃત દેશોમાં ત્રીજા ભાગ મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમથી પીડાય છે, અને આમાંથી 50% લોકો ડાયાબિટીઝ હોવાનું નિદાન કરે છે. ડાયાબિટીઝ મેલીટસ સંપૂર્ણપણે મટાડવામાં આવતું નથી, પરંતુ તેનો રોગ ખૂબ જ સારી રીતે સુધારવામાં આવે છે. આમ, તે લાંબા સમય સુધી સંતુલિત સ્થિતિમાં જાળવી શકાય છે. યોગ્ય ઉપચાર સાથે, ડાયાબિટીસના જીવનની ગુણવત્તાને પીડાતા નથી. એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સે સ્થાપિત કર્યું છે કે ઉપચારનો મુખ્ય ઘટક પર્યાપ્ત આહાર ઉપચાર છે, તેથી, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓમાં ઓટ પીવામાં આવે છે કે કેમ તે પ્રશ્ન આ રોગવાળા લોકોમાં ખૂબ જ સુસંગત બની રહ્યો છે.

ઓટ્સના મૂલ્યવાન ગુણધર્મો

ઓટ અનાજનાં કુટુંબમાંથી એક ઘાસવાળો છોડ છે જે માનવો દ્વારા ખોરાક તરીકે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. આ પ્લાન્ટમાં સંખ્યાબંધ ઉપયોગી ગુણધર્મો છે જેનો ઉપયોગ ફક્ત ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં જ નહીં, પણ તબીબી વ્યવહારમાં પણ થાય છે.

મેગ્નેશિયમના ફાયદાકારક ગુણધર્મો

આ ઉત્પાદનની રચનામાં મોટી સંખ્યામાં મેગ્નેશિયમ આયનો શામેલ છે, જે હૃદયની સ્નાયુઓની કામગીરી પર ફાયદાકારક અસર કરે છે અને તેના વધુ સારા સંકોચનમાં ફાળો આપે છે. અનુભવી ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે આ ક્ષણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે, સૌ પ્રથમ, આ રોગ સાથે, હૃદયની મ્યોકાર્ડિયમની સંકોચનશીલતા સહિત, રક્તવાહિની તંત્રને અસર થાય છે.

કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર સિસ્ટમના કામને સામાન્ય બનાવવા અને ચયાપચયની પ્રક્રિયામાં સુધારણા ઉપરાંત, ચયાપચયની કાર્બોહાઇડ્રેટ કડીમાં, મેગ્નેશિયમ મગજની પ્રવૃત્તિ, એટલે કે મગજની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરે છે. ડાયાબિટીઝવાળા લોકો અનિવાર્યપણે મગજનો ધમનીઓના એથરોસ્ક્લેરોટિક જખમ વિકસાવે છે, જે કેન્દ્રીય નર્વસ સિસ્ટમના બગાડ તરફ દોરી જાય છે અને ભૂલો, ચીડિયાપણું, સુસ્તી અને કેટલાક અન્ય જેવા લક્ષણોની રચનામાં ફાળો આપે છે. મેગ્નેશિયમ, જે ઓટ્સનો ભાગ છે, મગજના ચયાપચય અને ઇલેક્ટ્રોકેમિકલ પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરે છે, જે ડાયાબિટીઝના એકંદર સ્વાસ્થ્યને નોંધપાત્ર રીતે સુધારે છે.

આવા અનાજમાંથી સૌથી લોકપ્રિય ખોરાકમાંનું એક પોર્રીજ છે.

સિલિકોન અને ફોસ્ફરસ

ઓટ્સમાં વધુ બે આવશ્યક રાસાયણિક તત્વો - ફોસ્ફરસ અને સિલિકોનથી સમૃદ્ધ છે. સિલિકોન એક ટ્રેસ એલિમેન્ટ છે અને વેસ્ક્યુલર દિવાલના શારીરિક સ્વરને જાળવવા માટે શરીરમાં ઓછી માત્રામાં જરૂરી છે. ફોસ્ફરસ પેશાબની વ્યવસ્થાની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે, જે ડાયાબિટીઝના દર્દીમાં ક્રોનિક હાયપરગ્લાયકેમિઆમાં વધુ પડતા ભારને પણ લાવે છે.

વનસ્પતિ તેલ

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ કોર્ન પોર્રીજ

ઓટ્સમાં, બધા અનાજની જેમ, વનસ્પતિ તેલોની સંપૂર્ણ શ્રેણી હોય છે જેમાં બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ હોય છે. ડાયાબિટીઝ માટેના આહારમાં આ અનાજનો સમાવેશ ફક્ત આહારની potentialર્જા સંભવિતતાને સારી રીતે ભરી શકે છે, પરંતુ શરીરના અનેક કાર્યોમાં સુધારો કરે છે. લિનોલેનિક અને લિનોલીક એસિડ જેવા પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ, દર્દીના શરીરમાં વિક્ષેપિત મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સક્રિય કરે છે, શરીરમાં લિપિડ ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે.

ડાયાબિટીસમાં એથરોસ્ક્લેરોસિસ લિપિડ ચયાપચયમાં ગંભીર ફેરફારોને કારણે ચોક્કસપણે વિકાસ પામે છે, જે કોલેસ્ટરોલના લોહીના પ્લાઝ્મામાં અતિશય હાજરી તરફ દોરી જાય છે અને નીચા અને ખૂબ ઓછા ઘનતાવાળા લિપિડ્સ, જેની atંચી ડિગ્રી એથેરોજેનિસિટી હોય છે અને રક્તવાહિની તંત્રનો નાશ કરે છે. ઓટ ડેકોક્શનનો વ્યવસ્થિત ઉપયોગ લિપિડ ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે અને કૃત્રિમ રસાયણોના ઉપયોગ વિના લોહીમાં એથેરોજેનિક લિપિડ્સની સાંદ્રતા ઘટાડે છે.

ઇનુલિન

પોલિસકેરાઇડ પ્રકૃતિનો ઉપયોગી પદાર્થ, જે અનાજનો ભાગ છે. ઇન્યુલિન ઉપલા જઠરાંત્રિય માર્ગમાં તૂટી પડતો નથી અને તે એક પ્રીબાયોટિક છે જે આંતરડાની ગતિ અને ગતિને સુધારે છે. ઇન્યુલિન ડાયાબિટીઝના શરીરમાંથી કાર્બોહાઇડ્રેટ મેટાબોલિઝમ ઉત્પાદનો અને અન્ય ચયાપચયની ક્રિયાઓને વધુ અસરકારક રીતે દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, જેના શરીર પર કોઈ ઝેરી અસર પડે છે. ઝેર દૂર કરવાથી દર્દીની સામાન્ય સ્થિતિ સામાન્ય થાય છે અને સુખાકારીમાં સુધારો થાય છે. તેમજ પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ, ઇન્યુલિન લિપિડ મેટાબોલિઝમને સામાન્ય બનાવવા અને લોહીના પ્લાઝ્મામાં કોલેસ્ટરોલ અને એથેરોજેનિક લો-ડેન્સિટી લિપિડ્સની સાંદ્રતા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ જાળવી રાખવી

તે કોઈ રહસ્ય નથી કે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસવાળા લોકો ઘણીવાર ચેપી રોગોથી પ્રભાવિત હોય છે. આ માત્ર રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં ઘટાડો થવાના પરિણામ રૂપે થાય છે, પણ પેરિફેરલ લોહીમાં ગ્લુકોઝની concentંચી સાંદ્રતાને કારણે, જે કેન્દ્રીય ચેપી અને બળતરા પ્રક્રિયાઓની ઘટના માટે અનુકૂળ પરિબળ છે. ઓટ બનાવે છે તે વિટામિન સંપૂર્ણ રીતે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે અને શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે, જે ચેપી રોગકારક રોગના પ્રભાવ પ્રત્યે ડાયાબિટીસનો પ્રતિકાર વધારે છે, અને પહેલાથી રચાયેલી બળતરાની હાજરીમાં, તેઓ ઝડપથી તેનાથી છૂટકારો મેળવી શકે છે.

કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો

ડાયાબિટીસ માટેના ઓટ્સ વિવિધ રીતે પીવામાં આવે છે. આહારના ખોરાકમાં આ અનાજ શામેલ કરો, તમે તેનો ઉપયોગ નોંધપાત્ર રીતે વૈવિધ્યીકૃત કરી શકો છો, કારણ કે તેમાંથી મોટી સંખ્યામાં વિવિધ વાનગીઓ રાંધવાનું શક્ય છે.

ઓટમીલ

આપણા દેશ માટે સૌથી પ્રખ્યાત અને પરંપરાગત ખોરાક ઉત્પાદન. ડાયાબિટીઝ માટે ઓટ પોર્રીજ એ આહારમાં એક મહાન ઉમેરો હશે. ઓટ તેની રચનામાં જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ શામેલ છે જે રક્ત ખાંડની સાંદ્રતામાં ઝડપથી વધારો થતો નથી, અને energyંચી potentialર્જાની સંભાવના પણ ધરાવે છે, જે દર્દીઓ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તદુપરાંત, ઉત્સેચક, જે ઓટ્સનો ભાગ છે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ચયાપચયને સક્રિય કરે છે અને વેગ આપે છે, જે શારીરિક સીમાઓ પર ગ્લુકોઝનું સ્તર જાળવવામાં મદદ કરે છે. અનાજ ઉપરાંત, ઓટ બ્રાનનો ઉપયોગ સવારના નાસ્તામાં કરી શકાય છે.

ઓટ સૂપ

કોઈ ઓછું ઉપયોગી ઉત્પાદન. ઓટ્સના ઉકાળો માટેની રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે, ઉકાળો તૈયાર કરવા માટે, તમારે અનાજ સાથે 250 મિલીલીટર ગ્લાસ લેવાની જરૂર છે અને ઓછામાં ઓછા 1 લિટરના જથ્થામાં ઉકળતા પાણી સાથે અનાજ રેડવાની જરૂર છે. સૂપને વધુ ઉપયોગી બનાવવા માટે, તેને ઓછી ગરમી પર ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ સુધી બાફવું આવશ્યક છે, ત્યાં સુધી સૂપની સુસંગતતા જેલીની ઘનતા જેવું લાગે છે. જ્યારે ઉકળતા ઓટ્સ તેના તમામ મૂલ્યવાન ગુણધર્મોને પાણી આપે છે. સૂપ તૈયાર કર્યા પછી, તેને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ કરવું આવશ્યક છે, તે પછી તે લગભગ ઉપયોગ માટે તૈયાર છે. જ્યારે ઘણા દિવસો સુધી સૂપને પકડી રાખશો, ત્યારે તમે હજી વધુ ઉપયોગી પ્રેરણા મેળવી શકો છો.

100 મિલીલીટરના વોલ્યુમમાં સૂપ ગરમ પાણીથી ભળી જાય છે અને સ્વાદમાં સ્વીટનર અથવા મધ ઉમેરવામાં આવે છે. તમારે ખાવું તે પહેલાં 15 મિનિટ પહેલાં તેને પીવાની જરૂર છે. વ્યવસ્થિત ઉપયોગથી, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ સામાન્ય થાય છે અને શરીરની પેશાબ, નર્વસ અને રક્તવાહિની સિસ્ટમો સુધરે છે.

આપેલા અનાજ પાકના દાણાના ઉકાળોનું ઉદાહરણ

સ્વાદુપિંડ પર અસર

ઓટ્સની રચનામાં એવા પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે જેમાં બળતરા વિરોધી અસર હોય છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ડાયાબિટીસ, પ્રકાર 1 સહિત, દર્દીના શરીરના હિપેટોબિલરી અને સ્વાદુપિંડની સિસ્ટમમાં થતી તીવ્ર બળતરા રોગોના પરિણામે વિકસે છે, અને ઓટ્સનો ઉપયોગ આ અવયવોના કાર્યને સામાન્ય બનાવે છે અને બળતરાને અસરકારક રીતે લડે છે.

સારાંશ આપવા

તે કહેવું સલામત છે કે તેના આધારે તૈયાર કરેલા ઓટ અને ઉત્પાદનો ડાયાબિટીસના અસરકારક રીતે લડવામાં મદદ કરે છે, તેનાથી બળતરા વિરોધી ગુણધર્મોને લીધે માત્ર બીજા જ નહીં, પણ પ્રથમ પ્રકારનો પણ. આ અનાજને ખોરાકમાં ઉમેરવા અથવા આહાર ઉપચારમાં તેનો ઉપયોગ કરવાથી તમે energyર્જા સંતુલિત આહાર મેળવી શકો છો અને ડાયાબિટીઝની સારવાર અને સુધારણા માટે દવાઓનો ઉપયોગથી છૂટકારો મેળવી શકો છો.

ઓટના શરીરના તમામ અવયવો અને સિસ્ટમો પર સકારાત્મક અસર પડે છે, જેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ અને લિપિડ મેટાબોલિઝમના ચયાપચયને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે, જે ડાયાબિટીઝની ગૂંચવણોના વિકાસના દરને સીધી અસર કરે છે. અનાજનું બનેલું વિટામિન દર્દીની રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે અને શરીરમાં બળતરા પ્રક્રિયાઓની સંખ્યામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કરે છે. ઓટ્સ સાથે ડાયાબિટીસ મેલિટસની સારવાર તમને ગંભીર દવાઓનો ઉપયોગ કર્યા વિના આ રોગની સતત સુધારણા પ્રાપ્ત કરવાની મંજૂરી આપે છે.