અમારા ટેબલ પરના ખોરાકમાં તે એક છે જે આપણને પર્યાવરણના નકારાત્મક પ્રભાવોથી બચાવવા અને બચાવવા માટે મદદ કરે છે. લસણ આવા ઉત્પાદનોમાંનું એક છે; તેમાં એન્ટિફંગલ, એન્ટીબેક્ટેરિયલ, ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલેટીંગ, બળતરા વિરોધી અસરોવાળા સક્રિય પદાર્થોનો એક અનન્ય સંકુલ છે.
ડાયાબિટીઝ મેલિટસ માત્ર કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ચયાપચયને વિકૃત કરે છે, પણ પોષક તત્વોના જોડાણમાં દખલ કરે છે, ચેપ સામે શરીરના પ્રતિકારને નબળી પાડે છે, અને તેથી, લસણ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે બદલી ન શકાય તેવું ઉત્પાદન છે. પ્રાચીન કાળથી, જાદુઈ ગુણધર્મો તેને આભારી છે, તે લોક દવા દ્વારા સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. હાલમાં, તે સ્થાપિત કરવામાં આવ્યું છે કે લસણના ફાયદા ફક્ત ફાયટોનસાઇડની હાજરી સુધી મર્યાદિત નથી, તેમાં અન્ય પદાર્થોની શોધ થઈ છે જે ડાયાબિટીસની પ્રગતિને ધીમું કરી શકે છે.
લખી શકો છો 2 ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ લસણ ખાય છે
તંદુરસ્ત ચયાપચય વિના, મનુષ્યનું જીવન અશક્ય છે, તે તે જ છે જે આપણને energyર્જા પ્રાપ્ત કરવા, નવા કોષો વિકસિત કરવા અને પેશીઓ પુન restoreસ્થાપિત કરવાની મંજૂરી આપે છે. આપણું ચયાપચય પોષણથી નોંધપાત્ર રીતે અસર કરે છે, તેથી પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ સાથે, તમે વિશેષ આહાર વિના કરી શકતા નથી. તદુપરાંત, દર્દીઓએ માત્ર કાર્બોહાઇડ્રેટનું સેવન કરતા માત્રામાં ઘટાડો કરવો જોઈએ નહીં, પરંતુ તેમનો આહાર એવી રીતે બનાવવો જોઈએ કે જેથી ઉત્પાદનોનો મહત્તમ લાભ મળી શકે.
ડાયાબિટીઝ અને પ્રેશર સર્જનો એ ભૂતકાળની વાત હશે
- ખાંડનું સામાન્યકરણ -95%
- નસ થ્રોમ્બોસિસ નાબૂદ - 70%
- મજબૂત ધબકારા દૂર -90%
- હાઈ બ્લડ પ્રેશરથી છૂટકારો મેળવવો - 92%
- દિવસ દરમિયાન energyર્જામાં વધારો, રાત્રે sleepંઘમાં સુધારો -97%
લસણમાં ઘણા બધા કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે, લગભગ 33%. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસમાં, આ રચનાવાળા ખોરાક સામાન્ય રીતે ગ્લાયસીમિયાને નોંધપાત્ર રીતે અસર કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, એક કેળ ખાંડમાં મોટા પ્રમાણમાં વધારો કરે છે, જોકે તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ માત્ર 20% છે. લસણની આવી અસર હોતી નથી, કારણ કે તેમાંના મોટાભાગના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને પચાવવું મુશ્કેલ છે. તેઓ ધીરે ધીરે ગ્લુકોઝમાં તૂટી જાય છે, ધીમે ધીમે લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશ કરે છે અને પછી તેમના સ્થળોએ ફેલાય છે. લસણનો ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા જવ અને મોટાભાગના ફળોની જેમ 30 એકમો છે. જો આપણે ધ્યાનમાં લઈએ કે તે સમયે આપણે દાંતના મહત્તમ ખાય છે, તો આવી માત્રાથી કોઈ નુકસાન થશે નહીં, બ્લડ સુગર વ્યવહારીક રીતે વધશે નહીં.
લસણના ફાયદા અને નુકસાન
લસણની ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો છે:
- તેમાં એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણધર્મો ઉચ્ચારવામાં આવ્યા છે. લસણના ઘટકો મુક્ત રicalsડિકલ્સને સક્રિયપણે તટસ્થ કરે છે, જેનો અર્થ છે કે તેઓ ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં પેશીના વિનાશને ઘટાડે છે.
- લસણમાં એલીસિન શામેલ છે, જે એક અનોખું પદાર્થ છે, જે ફક્ત ડુંગળીના વંશના પ્રતિનિધિઓમાં જોવા મળે છે. એલિસિન એ વેસ્ક્યુલર જટિલતાઓને રોકવા માટે એક સારો ઉપાય છે. તે કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે, લોહીના ગંઠાઇ જવાના રિસોર્પ્શનને પ્રોત્સાહન આપે છે, સામાન્ય બ્લડ પ્રેશર જાળવવામાં મદદ કરે છે.
- વિઘટનશીલ ડાયાબિટીસ મેલીટસ ફૂગના સક્રિય વિકાસને ઉત્તેજિત કરે છે, ખાસ કરીને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન પર. લસણ સફળતાપૂર્વક ક Candન્ડિડા જીનસના સુક્ષ્મસજીવોની નકલ કરે છે.
- બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીસમાં લસણ વજન ઘટાડવામાં ફાળો આપે છે, અને તે બ્રાઉન વિસેરલ ચરબી સામે સૌથી વધુ સક્રિય છે. જો તમે નિયમિતપણે લસણ ખાય છે, તે જ સમયે એડિપોઝ પેશીઓનું પ્રમાણ ઘટે છે, ટાઇપ 2 રોગની ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારની લાક્ષણિકતા પણ ઓછી થાય છે.
- તે સાબિત થયું છે કે તેની રચનામાં કુદરતી એન્ટિબાયોટિક્સ છે જે રોગકારક બેક્ટેરિયાને મારી શકે છે.
- લસણમાં કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો હોવાનું માનવામાં આવે છે. ડાયાબિટીઝ સાથે, આ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે દર્દીઓમાં નિયોપ્લાઝમ થવાની સંભાવના વધારે હોય છે.
વિટામિન અને ખનિજ રચના:
પોષક તત્વો | 100 ગ્રામ લસણમાં | ||
મિલિગ્રામ | દૈનિક દરનો% | ||
વિટામિન્સ | બી 6 | 1,2 | 62 |
સી | 31 | 35 | |
બી 1 | 0,2 | 13 | |
બી 5 | 0,6 | 12 | |
ખનીજ | મેંગેનીઝ | 1,7 | 84 |
તાંબુ | 0,3 | 30 | |
ફોસ્ફરસ | 153 | 19 | |
કેલ્શિયમ | 181 | 18 | |
સેલેનિયમ | 0,01 | 17 | |
પોટેશિયમ | 401 | 16 |
આ શાકભાજીના નકારાત્મક ગુણધર્મો વિશે બોલતા, કોઈ તીવ્ર ગંધનો ઉલ્લેખ કરવામાં નિષ્ફળ થઈ શકતો નથી. તેને ઘટાડવા માટે, વાનગીઓ તેલમાં તળેલું અથવા બેકડ લસણનો ઉપયોગ કરે છે. કમનસીબે, હીટ ટ્રીટમેન્ટ વનસ્પતિના ગુણધર્મોને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે, જે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે ઉપયોગી છે.
લસણ મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બળતરા કરી શકે છે, તેથી તેના ઉપયોગ પછી પેટમાં દુખાવો શક્ય છે. અન્ય છોડની જેમ લસણ પણ ખોરાકની એલર્જી પેદા કરી શકે છે.
એક સમયે તમે કેટલું ખાઈ શકો છો
લસણનો ઉપયોગ મહત્વપૂર્ણ પગલું છે. જો તમે એક સમયે માથું ખાઓ છો, સારી રીતે ચાવવું, તો મૌખિક શ્વૈષ્મકળામાં બર્ન થવું સરળ છે. ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ માટેનો દૈનિક ધોરણ ફક્ત 2-3 લવિંગ છે. આંતરડાને નુકસાન ન થાય તે માટે, લસણ એક સાથે ખાવામાં પીવામાં આવે છે, herષધિઓ અથવા ડેરી ઉત્પાદનો સાથે શ્રેષ્ઠ. ખાવું પછી મૌખિક પોલાણને સાફ કરવા માટે, તમે ફળ ખાઈ શકો છો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા ખાડીના પાન.
ક્યારે ઉપયોગમાં ન લેવું વધુ સારું છે
ચોક્કસ કહેવા માટે, લસણ તમારા માટે શક્ય અથવા અશક્ય છે, ફક્ત ઉપસ્થિત ચિકિત્સક જ સક્ષમ છે. એક નિયમ મુજબ, આ શાકભાજી નીચેના રોગોમાં પ્રતિબંધિત છે:
- પેટ અલ્સર;
- જઠરનો સોજો;
- કિડની બળતરા;
- નેફ્રોસિસ;
- સ્વાદુપિંડનો રોગ;
- તીવ્ર હરસ;
- વાઈ
દૂધ પીવડાવવા માટે પણ લસણનો ઉપયોગ ન કરવો જોઇએ, કારણ કે દૂધ એક લાક્ષણિક ગંધ મેળવે છે, અને બાળક સ્તનનો ઇનકાર કરી શકે છે.
લસણ ડાયાબિટીસ સારવાર
લસણથી ડાયાબિટીઝનો ઉપચાર કરવો, અલબત્ત, રોગથી સંપૂર્ણપણે છૂટકારો મેળવશે નહીં. પરંતુ લોહીના લિપિડ પ્રોફાઇલને સુધારવા માટે, ઇન્સ્યુલિન ઘટાડવું, દબાણને થોડું ઓછું કરવું અને લોહીમાં ગ્લુકોઝ એકદમ વાસ્તવિક છે.
પ્રખ્યાત લોક વાનગીઓ:
- 5 લવિંગ કચડી નાખવામાં આવે છે અને તેમાં અડધા કપ કેફિર અથવા દહીં ઉમેરવામાં આવે છે. ડાયાબિટીઝમાં, કેફિર, મીઠું અને bsષધિઓ સાથેનો લસણ માત્ર એક દવા નથી, પરંતુ માંસની વાનગીઓ માટે ઉત્તમ ડ્રેસિંગ પણ છે.
- બેકડ લસણ. હું આખું માથું ધોઈ નાખું છું, તેને સૂકું છું, ટોચ કાપી નાઉં છું, તેને વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરું છું, લગભગ 40 મિનિટ સુધી શેકું છું. તૈયાર લસણ નરમ હોવું જોઈએ અને છાલમાંથી સરળતાથી સ્ક્વિઝ્ડ કરવું જોઈએ. તેમાં ફાયદો કરો, અલબત્ત, તાજા કરતા ઓછા. પરંતુ બેકડ લસણ પેટ માટે નરમ છે અને તેટલી તીવ્ર સુગંધ નથી.
- લસણનું દૂધ. એક ગ્લાસ દૂધમાં લસણના રસના 10 ટીપાં ઉમેરો. રાત્રિભોજન પહેલાં આ મિશ્રણ નશામાં છે.
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લીંબુ અને લસણ સાથે રેસીપી
ડાયાબિટીઝથી તમારા સુખાકારીને સુધારવા માટે, તમે જૂની રેસીપી અજમાવી શકો છો, જેની શોધ તિબેટીયન દવાને આભારી છે. એવું માનવામાં આવે છે કે તે લોહીને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ, વધારે ગ્લુકોઝથી શુદ્ધ કરે છે, રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને પુનoresસ્થાપિત કરે છે.
મિશ્રણ તૈયાર કરવા માટે, 300 ગ્રામ પાંદડા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિની દાંડીઓ, છાલની સાથે 5 મોટા લીંબુ, લસણના લવિંગના 100 ગ્રામ લો. બધા ઘટકો ધોવા, સૂકા, માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા પસાર કરવામાં આવે છે. કપચીને ગ્લાસ કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં રેડવું તે દૂર કરવામાં આવે છે. જુદા જુદા સ્રોત 3 દિવસથી 2 અઠવાડિયા સુધીના સંપર્કમાં વિવિધ સમય સૂચવે છે. દિવસમાં ત્રણ વખત ભોજન પહેલાં અડધા કલાક પહેલાં આ મિશ્રણ ચમચી પર પીવામાં આવે છે.
વિજ્ ofાનની દ્રષ્ટિએ, લસણ સહિત આ ઉપાયના તમામ ઘટકો, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ મેલીટસ માટે ઉપયોગી છે, પરંતુ તેનો આગ્રહ રાખવો જોઈએ નહીં. લસણ કાપીને એલાસીન રચાય છે, પછી ધીમે ધીમે નાશ થાય છે. વિટામિન સી, જે રુધિરવાહિનીઓ માટે ઉપયોગી છે અને મિશ્રણના તમામ ઘટકોમાં મોટા પ્રમાણમાં જોવા મળે છે, તે સંગ્રહ દરમિયાન પણ ખોવાઈ જાય છે.
દવા "એલિકોર"
અલબત્ત, આહાર પૂરક ઉત્પાદકો વનસ્પતિના ફાયદાકારક ગુણધર્મોની અવગણના કરી શક્યા નથી. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે હવે લસણ ખાવું જરૂરી નથી. રશિયન કંપની ઇનાટ-ફાર્માએ ગોળીઓનું નિર્માણ શરૂ કર્યું છે, જેમાં તેના તમામ ફાયદા સચવાયા છે. દરેક ટેબ્લેટમાં 300 મિલિગ્રામ લસણનો પાવડર હોય છે, જે 5 મોટા લવિંગને અનુરૂપ છે. ડાયાબિટીઝ સાથે, ઉત્પાદક દિવસમાં બે વખત વિક્ષેપ વિના ડ્રગ પીવાની ભલામણ કરે છે. વિશેષ રચનાને લીધે, એલિકોર ગોળીઓમાં તાજી લસણની મુખ્ય અભાવ હોય છે - ગંધ.
એલીકોરની એનાલોગ એ ઘરેલું એલિસાટ, વિદેશી કવાઈ અને સપેક છે.