પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝવાળા કેટલાક દર્દીઓ કાચા ખાદ્ય આહારનો નિર્ણય લે છે, તે જાણતા નથી કે તે શું આવશે. પોષણની આ પદ્ધતિમાં ઘણાં સકારાત્મક પાસાં છે જે શરીરની સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે.
પરંતુ કાચા ખોરાક ખાવાની વિચિત્રતા છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને અંતર્ગત રોગ ઉપરાંત કેટલીક સમસ્યાઓ હોય છે. તમે કાચો ખોરાક ખાવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, તમારે આ તકનીકના સાર વિશે વધુ શીખવું જોઈએ.
કાચો ખોરાક આહાર - સારું
પદ્ધતિમાં એવા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જે હીટ ટ્રીટમેન્ટને આધિન નથી. આ મુખ્યત્વે શાકભાજી, ફળો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છે. તેમના કાચા સ્વરૂપમાં, તેઓ બધા ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ, વિટામિન્સ, ફાઈબર જાળવી રાખે છે. ગરમીની સારવાર પછી, ફાયદાકારક પદાર્થોનો માત્ર એક નાનો ભાગ બાકી છે.
આ ઉપરાંત, તકનીક આવા હકારાત્મક પરિણામો આપે છે:
- વિનિમય પ્રક્રિયાઓ સુધરી રહી છે;
- ત્વચાના ઘણા રોગો દૂર થાય છે;
- પેumsા અને દાંત મજબૂત થાય છે, મૌખિક પોલાણના રોગો મટે છે;
- શરીર ચેપી રોગોનો ઝડપથી સામનો કરે છે;
- આંતરડાની કાર્યક્ષમતામાં સુધારો થાય છે, તેની સુસ્તી દૂર થાય છે.
જેમને ડાયાબિટીઝ છે, અને કાચા ખાદ્ય આહારથી સારવાર શરૂ કરવાનું નક્કી કર્યું છે, મુખ્ય વસ્તુ ધીમે ધીમે બધું કરવાનું છે. રૂualિગત ઉત્પાદનોનો તરત જ ઇનકાર કરવો જરૂરી નથી.
જો તમે આહાર અને ક્રમિકતાના સિદ્ધાંતનું પાલન કરતા નથી, તો સ્ટૂલ ડિસઓર્ડર, માથાનો દુખાવો, નબળાઇના સ્વરૂપમાં અપ્રિય લક્ષણો જોવા મળી શકે છે.
આહાર ગુણધર્મો
આહારમાં પરિવર્તન માટે ક્રમિક સંક્રમણ ઉપરાંત, ત્યાં અન્ય સુવિધાઓ પણ છે. તેઓ ફક્ત ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ માટે જ નહીં, પણ કાચા ખાદ્ય આહારના નિયમોથી સંબંધિત છે.
આહારની વિશિષ્ટતાઓ શું છે:
- તમે ફક્ત તે જ પાણી પી શકો છો જે ગરમીના ઉપાયને આધિન નથી;
- મસાલા અને મસાલાને આહારમાંથી બાકાત રાખવામાં આવે છે;
- સુકા ફળો કુદરતી પર્યાવરણમાં તેમના પોતાના પર શ્રેષ્ઠ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, કારણ કે ઉત્પાદનમાં ઉચ્ચ તાપમાન પર તેમની પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે;
- ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગાડવામાં આવતા મોસમી ઉત્પાદનો ખાવાનું સલાહ આપવામાં આવે છે;
- જાગ્યાં પછી, તમારે એક ગ્લાસ પાણી પીવાની જરૂર છે, અને પછી નાસ્તો શરૂ કરો.
સામાન્ય રીતે, સામાન્ય આરોગ્ય સાથેનો કાચો ખોરાક ખાનારાઓ 2-4 વખત ખાય છે. એવું માનવામાં આવે છે કે નાસ્તો જાગવા પછી hours-. કલાકનો હોવો જોઈએ. જો કે, આ જીવનપદ્ધતિ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે યોગ્ય નથી. ભોજનની સંખ્યામાં 5-6 ગણો વધારો કરવો જોઈએ.
ડાયાબિટીસ માટે કાચો ખોરાક કેવી રીતે શરૂ કરવો અને કેવી રીતે શરૂ કરવો:
- પ્રથમ તમારે જંકફૂડ છોડી દેવાની જરૂર છે જેમ કે ફાસ્ટ ફૂડ્સ, મેયોનેઝ પી season વાનગીઓ, ધૂમ્રપાન અને મીઠું ચડાવેલું ખોરાક;
- તે પછી, અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોને બાકાત રાખવું જોઈએ અને સ્વતંત્ર રીતે રસોઈના સંપૂર્ણ ચક્રમાં રોકવું જોઈએ;
- અફસોસ વિના, બાફેલી અને બેકડની તરફેણમાં તળેલા ખોરાકનો ઇનકાર કરો;
- આવા આહારના કેટલાક અઠવાડિયા પછી, તમારે મેનૂમાંથી માછલી અને માંસને બાકાત રાખવાની જરૂર છે;
- ધીમે ધીમે ડેરી ઉત્પાદનો અને ઇંડા છોડી દો, શાકાહારી વાનગીઓ ખાય છે;
- છેલ્લા તબક્કે, કાચા રાશિઓની તરફેણમાં રાંધેલા વાનગીઓની સંખ્યા ધીમે ધીમે ઘટાડવી જરૂરી છે, જ્યાં સુધી પ્રથમ રાશિઓને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવામાં ન આવે.
સંક્રમણ ધીરે ધીરે હોવું જોઈએ અને જઠરાંત્રિય માર્ગથી અગવડતા અને સમસ્યાઓનું કારણ નહીં.
ડાયાબિટીઝ મેલીટસ અને કાચા ખાદ્ય આહાર
ડાયાબિટીઝ હજી પણ એક ગંભીર રોગ છે, તેથી, તમારે તમારા આહારમાં ફેરફાર કરતી વખતે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે.
ક્રમિકતા ઉપરાંત, દર્દીઓએ અન્ય નિયમોનું પાલન કરવાની જરૂર છે:
- મીઠી ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉપયોગ બાકાત. તેઓ રક્ત ખાંડમાં નોંધપાત્ર વધારો કરી શકે છે.
- સ્ટાર્ચ શાકભાજીનો ઉપયોગ મર્યાદિત કરો. આ લોહીમાં શર્કરાના પરિવર્તનને અસર કરે છે.
- શાકભાજીનો ટ્ર trackક રાખો જે ઝડપી કાર્બ્સમાં વધારે છે. સફરજન, ઝુચિની, સ્પિનચમાં રહેલા ધીમા કાર્બોહાઇડ્રેટને પ્રાધાન્ય આપવાનું વધુ સારું છે.
- ઉત્પાદનો કાળજીપૂર્વક પસંદ કરો જેથી તેમાં હાનિકારક પદાર્થો શામેલ ન હોય. શાકભાજી અને ફળોમાં નાઈટ્રેટ્સ ન હોવા જોઈએ, અને તેની સપાટીને રસાયણોથી સારવાર આપવી જોઈએ નહીં.
- સવારમાં શાકભાજી, બદામ અને અન્ય "ભારે" ખોરાક ખાય છે. છેલ્લા ભોજનમાં, શાકભાજીને શામેલ કરવું વધુ સારું છે જે આથો પ્રક્રિયા કર્યા વિના ઝડપથી પચાય છે.
ફણગાવેલા અનાજ અને કઠોળનું સેવન કરવા માટે તે ઉપયોગી છે. તેઓ વનસ્પતિ તેલના નાના ઉમેરા સાથે અનાજ અને સૂપ બનાવે છે. ખોરાકની કેલરી સામગ્રીનું નિરીક્ષણ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને વધુ વજનવાળા લોકો માટે. ખોરાક લેવાની માત્રા 5 ગણા કરતા ઓછા સમયમાં ઘટાડી શકાતી નથી.
શાકભાજી ઉપરાંત, આહારમાં એક વિશેષ સ્થાન છોડના ઘટકો દ્વારા કબજે કરવામાં આવે છે. સામાન્ય સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા ઉપરાંત, તમારે લીલા ભાગો અને બર્ડોક, ડેંડિલિઅન, ખીજવવું, એલ્ફાલ્ફાના મૂળનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે. તેઓનો ઉપયોગ આપણા પૂર્વજો દ્વારા ઘણી બિમારીઓની સારવારમાં થતો હતો અને અસરકારક ઉપાયો તરીકે પોતાને સ્થાપિત કરી હતી.
શા માટે કાચા ખાદ્યથી ડાયાબિટીઝની સારવાર પર અસર પડે છે
કાચી શાકભાજી અને ફળો ખાવાથી રોગનો માર્ગ ઓછો થાય છે, અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં, રોગમાંથી મુક્તિ મળે છે. આ કિસ્સામાં, શરીરમાં વિશેષ પ્રક્રિયાઓ થાય છે જે આખા જીવતંત્રની સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે.
કાચા ખાદ્ય આહાર ડાયાબિટીઝથી છૂટકારો મેળવવા માટે કેવી રીતે મદદ કરે છે:
- આહાર શરીરને અજીર્ણ કાર્બોહાઈડ્રેટથી પોષણ આપે છે. તે આ સ્વરૂપમાં છે કે તેઓ કાચા અથવા પ્રોસેસ્ડ ખોરાકમાં 40є તાપમાન સુધી રહે છે.
- બાફેલી શાકભાજીનું energyર્જા મૂલ્ય કાચા કરતા વધારે છે. તેથી, કાચા ખાદ્ય આહારથી સમગ્ર આહારની કેલરી સામગ્રી ઓછી થાય છે, જે વજન ઘટાડવામાં ફાળો આપે છે. આ ખૂબ મહત્વનું છે, કારણ કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં ઘણા મેદસ્વી લોકો છે.
- ડાયાબિટીઝમાં, રોગપ્રતિકારક શક્તિના કાર્યોનું ઉલ્લંઘન છે. પ્રિઝર્વેટિવ્સ સાથે સ્ટફ્ડ, સ્ટફ્ડ, itiveડિટિવ્સવાળા ઉત્પાદનોના મેનૂમાંથી બાકાત રાખવાથી માનવ સંરક્ષણ સુધરે છે.
- વૈકલ્પિક ચિકિત્સામાં, એવું માનવામાં આવે છે કે સ્વાદુપિંડનું નુકસાન એ શરીરના સ્લેગિંગ સાથે કેટલાક અંશે સંકળાયેલું છે. માંસ ઉત્પાદનો દ્વારા આ નકારાત્મક પ્રક્રિયામાં સૌથી ઓછી ભૂમિકા ભજવવામાં આવતી નથી. આહારમાંથી તેમનો બાકાત તમામ અવયવો અને સિસ્ટમોના કાર્યમાં સુધારો કરે છે, શરીરને ઝેરથી મુક્ત કરે છે.
આજે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ મટાડી શકાય છે અને આ કાચા ખાદ્ય આહારમાં મદદ કરશે. ડોકટરોએ પણ નોંધ્યું છે કે દર ત્રીજા દર્દીઓ માત્ર આહારને લીધે આ રોગને વટાવી જાય છે. પ્રકાર 1 રોગના કિસ્સામાં, ઇન્સ્યુલિનની આવશ્યક માત્રામાં ઘટાડો જોવા મળે છે.
