ડાયાબિટીસ માટે ફ્રેક્ટોઝ - તે શક્ય છે કે નહીં

કાર્બોહાઇડ્રેટ કેટેગરીના કાર્બનિક સંયોજનોમાં ફ્રુક્ટઝ અથવા ફળની ખાંડ શામેલ છે. વિવિધ માત્રામાં આ મીઠી પદાર્થ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ફળો, મધ, શાકભાજીમાં હોય છે અને તેમાં 100 ગ્રામ દીઠ 380 કેસીએલ હોય છે, તેથી, પ્રશ્ન એ છે કે શું ફ્ર્યુટોઝ ખાસ કરીને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે આ લોકોના સ્વાદુપિંડ ખાંડના પ્રવેશને તોડી શકતા નથી. શરીર. સમાન નિદાનવાળી વ્યક્તિએ આહારનું કાળજીપૂર્વક પાલન કરવું જોઈએ, ચોક્કસ ઉત્પાદનોની રચનાનું વિશ્લેષણ કરવું જોઈએ. ફ્રુટટોઝની સુવિધાઓ શું છે, અને તે શરીર માટે એટલું ફાયદાકારક છે, કેમ કે કેટલાક નિષ્ણાતો માને છે?

ફ્રુટોઝ એટલે શું?

કોઈ વ્યક્તિ પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝમાં ઇન્સ્યુલિન આધારિત હોય છે, કારણ કે તેનું શરીર સૌથી મહત્વપૂર્ણ પદાર્થ - ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરતું નથી, જે રક્તકણોમાં ખાંડની સાંદ્રતાને સામાન્ય બનાવે છે. મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ ખલેલ પહોંચે છે, ત્યાં ઘણા સહવર્તી રોગો છે જેનો ઉપચાર ન કરવામાં આવે તો પ્રગતિ થાય છે અને ગંભીર પરિણામો તરફ દોરી શકે છે. પ્રકાર 2 સાથે, ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન થાય છે, પરંતુ અપૂરતી માત્રામાં.

પેથોલોજીના વિકાસ માટે વિવિધ પરિબળો ઉશ્કેરણી કરી શકે છે:

• સ્વાદુપિંડ સાથે સમસ્યાઓ;
• આનુવંશિકતા (જો માતાપિતામાંથી કોઈ એક "મીઠી બિમારી" થી પીડાય છે, તો પછી બાળકને ડાયાબિટીઝ થવાની સંભાવના 30% છે);
• મેદસ્વીતા, જેમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ ખલેલ પહોંચાડે છે;
• ચેપી રોગવિજ્ ;ાન;
• તણાવમાં લાંબું જીવન;
• વય સંબંધિત ફેરફારો.

ઉપયોગી પ્રકાર 1 અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના વિકાસના તમામ કારણો અહીં વિગતવાર વર્ણવેલ છે

ડાયાબિટીઝ અને પ્રેશર સર્જનો એ ભૂતકાળની વાત હશે

• ખાંડનું સામાન્યકરણ -95%
• નસ થ્રોમ્બોસિસ નાબૂદ - 70%
• મજબૂત ધબકારા દૂર -90%
• હાઈ બ્લડ પ્રેશરથી છૂટકારો મેળવવો - 92%
• દિવસ દરમિયાન energyર્જામાં વધારો, રાત્રે sleepંઘમાં સુધારો -97%

ડાયાબિટીસ મેલિટસના વિકાસ સાથે, પીડિત નોંધપાત્ર વજન ગુમાવે છે (અથવા, તેનાથી વિપરિત, લાભ), તરસની તીવ્ર લાગણી અનુભવે છે, શ્વાસ લેવામાં તકલીફની ફરિયાદ કરે છે, વારંવાર ચક્કર આવે છે. નિદાન ફક્ત યોગ્ય પરીક્ષા પછી જ કરવામાં આવે છે, જે તમને ડાયાબિટીઝના પ્રકારને સ્થાપિત કરવાની મંજૂરી આપે છે. જો ડ doctorક્ટર સમાન નિદાનની જાણ કરે છે, તો વ્યક્તિ ઓછી કાર્બ આહારનું પાલન કરવા અને મીઠાઈઓ ટાળવા માટે તૈયાર હોવી જોઈએ. તેઓ ફ્રુટોઝ અથવા અન્ય સ્વીટનર્સથી બદલી શકાય છે. પરંતુ જ્યારે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે, ડોઝ સખત રીતે અવલોકન થવો જોઈએ અને વધુ પડતો ન કરવો જોઈએ, નહીં તો અપ્રિય પરિણામ આવશે.

લેવ્યુલોઝ (જેને ફ્રુટોઝ પણ કહેવામાં આવે છે) એ એક સરળ મોનોસેકરાઇડ છે જેનો ઉપયોગ માનવ કોષો ગ્લુકોઝને તોડી ઉર્જા બનાવવા માટે કરે છે. તેનો મુખ્ય સ્રોત છે:

ડાયાબિટીઝ માટે ફ્રુટોઝનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે કે નહીં તે શોધવા માટે, તમારે શરીર પર કેવી અસર પડે છે તે શોધવાની જરૂર છે. એકવાર પાચક તંત્રમાં, આ પદાર્થ ધીરે ધીરે તૂટી જાય છે. તેમાંના મોટાભાગના હિપેટોસાયટ્સ દ્વારા શોષાય છે, એટલે કે. યકૃત. તે ત્યાં છે કે ફ્રુક્ટોઝ ફેટી ફ્રી એસિડ્સમાં ફેરવાય છે. આ પ્રક્રિયાને કારણે, ચરબીનું વધુ શોષણ અવરોધિત કરવામાં આવે છે, જે શરીરમાં તેમના જુબાનીમાં ફાળો આપે છે. આ કિસ્સામાં એડિપોઝ પેશી વધે છે, જે સ્થૂળતાના વિકાસનું કારણ બને છે.

પરંતુ તમારે તમારા આહારમાંથી ફ્રુક્ટોઝને સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવો જોઈએ નહીં. તેનું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ એકદમ ઓછું છે. પદાર્થને યોગ્ય રીતે શોષી લેવા માટે, કોષોને ઇન્સ્યુલિન સંશ્લેષણની જરૂર હોતી નથી. તેમ છતાં, કોષોને સંતૃપ્ત કરવા માટે, તેમજ ગ્લુકોઝ, ફળ ખાંડ કરી શકતા નથી.

ફ્રેક્ટોઝ - ડાયાબિટીસ માટે ફાયદા અને હાનિ

ફળની ખાંડ એક કુદરતી કાર્બોહાઇડ્રેટ છે, તેથી તે નિયમિત ખાંડથી ખૂબ જ અલગ છે.

પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટે, ફ્ર્યુટોઝ આને કારણે ઉપયોગી છે:

• ઓછી કેલરી સામગ્રી;
• ધીમું એસિમિલેશન;
• દાંતના મીનો પર વિનાશક અસરનો અભાવ;
• નિકોટિન અને ભારે ધાતુઓના મીઠા સહિત ઝેરી પદાર્થોનું નિવારણ;
• શરીર દ્વારા સંપૂર્ણ એસિમિલેશન.

પરંતુ પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે ફ્રુક્ટોઝનું સેવન હંમેશા ફાયદાકારક હોતું નથી:

• ફ્રુટોઝ ધરાવતા ઉત્પાદનોને શોષી લેવું, વ્યક્તિ ભૂખને સંતોષતું નથી, તેથી, ખાવામાં આવતા ખોરાકની માત્રાને નિયંત્રિત કરતું નથી, જે સ્થૂળતાના વિકાસમાં ફાળો આપે છે;
• પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ સાથે, ફ્રુટોઝ ભૂખને સંતોષવા માટે સમર્થ નથી, કેમ કે તેમાં ભૂખનું હોર્મોન છે, જે ભૂખનું હોર્મોન છે, જે ખોરાકનો વધુ પડતો વપરાશ પણ કરી શકે છે;
• તદ્દન ફ્રુટોઝ રસમાં કેન્દ્રિત હોય છે, પરંતુ ત્યાં કોઈ આહાર રેસા નથી જે કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના શોષણને નોંધપાત્ર રીતે અટકાવે છે. તેથી, તેઓ ઝડપથી પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, જે લોહીના પ્રવાહમાં ગ્લુકોઝના પ્રકાશનમાં ફાળો આપે છે. ડાયાબિટીસ માટે આવી પ્રક્રિયાનો સામનો કરવો ખૂબ જ મુશ્કેલ છે;
• ઘણા તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા જ્યુસનું સેવન કરવાથી વ્યક્તિ કેન્સરની પેથોલોજીઓનું જોખમ ચલાવે છે. તંદુરસ્ત મજબૂત લોકો પણ દરરોજ એક ગ્લાસ અનડિલેટેડ રસ કરતાં વધુ લેવાની ભલામણ કરતા નથી. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ ઓછામાં ઓછી અડધા દ્વારા આ રકમ ઘટાડવી જોઈએ;
• જો તમે ખોરાકમાં ખૂબ ફ્રુક્ટોઝ ખાતા હો, તો તમે યકૃતને વધારે લોડ કરી શકો છો, જ્યાં તે ભાગાય છે;
• આ મોનોસેકરાઇડ એ ખાંડનો વિકલ્પ છે. જો તમે industrialદ્યોગિક ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરો છો, તો ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ અસ્વસ્થતાના સ્વરૂપનો સામનો કરવો પડે છે અને તેને યોગ્ય રીતે ડોઝ કરતા નથી. તેથી ચામાં તમે આકસ્મિક રીતે જરૂરી અડધાને બદલે બે ચમચી ફ્રુટોઝ મૂકી શકો છો.

ઉપયોગી સ્ટેવિયા - ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે કુદરતી સ્વીટનર

સુગર અથવા ફર્ક્ટોઝ

તાજેતરમાં જ, નિષ્ણાતોએ દાવો કર્યો હતો કે ફ્રુક્ટોઝથી ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝનો ઇલાજ શક્ય છે અને સલામત સ્વીટનર તરીકે ઉપયોગ માટે સક્રિયપણે ભલામણ કરી હતી. પરંતુ જો તમે આ મોનોસેકરાઇડની સરખામણી સુક્રોઝ સાથે કરો, તો તમે કેટલાક ગેરલાભો ઓળખી શકો છો:

સુક્રોઝ હંમેશાં શરીર દ્વારા ઝડપથી પ્રક્રિયા કરવામાં આવતું નથી, તે ઘણીવાર મેદસ્વીપણાના કારણ તરીકે કાર્ય કરે છે, જેને ટાઇપ 1 અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ માટે ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે.

મહત્વપૂર્ણ! ફ્રેક્ટોઝ મધુર છે અને ડાયાબિટીસની સ્વાદની જરૂરિયાતોને સંતોષે છે. પરંતુ માત્ર ગ્લુકોઝ, જે ફ્રુક્ટોઝમાં નથી, મગજને energyર્જા આપે છે.

સોર્બીટોલ અથવા ફ્રુટોઝ

તે જાણીતું છે કે મોટા પ્રમાણમાં ડાયાબિટીઝમાં ફ્રુક્ટોઝ શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે અને ખાંડની સાંદ્રતામાં વધારો કરી શકે છે. અન્ય સ્વીટનર - સોર્બીટોલની જેમ, તે હંમેશાં વ્યક્તિને ફાયદો કરતું નથી, ખાસ કરીને મોટા ડોઝમાં. નિષ્ણાતો ફ્રુટોઝ અને સોર્બીટોલ વચ્ચેનો સ્પષ્ટ તફાવત જોતા નથી.

સોર્બીટોલના વધતા વપરાશથી થતા નુકસાન આંતરડાની તકલીફને ઉત્તેજિત કરી શકે છે, પેટનું ફૂલવું, પેટનું ફૂલવું અને આંતરડા માટેનું કારણ બને છે. સામાન્ય કરતાં ઉપર ફ્રુટોઝનું સેવન રોગોનું જોખમ વધારે છે જે રક્તવાહિની તંત્રને અસર કરે છે. તેથી, ડાયાબિટીઝ માટે સ્વીટનર પસંદ કરવા માટે, તમારે ડ theક્ટરની ભલામણોનું સ્પષ્ટપણે પાલન કરવું જોઈએ.

ડાયાબિટીઝમાં ફ્રુક્ટોઝનું સેવન કેવી રીતે કરવું

ફ્રુટોઝ ઇન્ટેકની માત્રા સંપૂર્ણપણે રોગની ગંભીરતા પર આધારિત છે. ઇન્સ્યુલિનના ઇન્જેક્શનનો ઉપયોગ કર્યા વિના હળવા કેસોમાં, તે દરરોજ 30 થી 40 ગ્રામ મોનોસેકરાઇડ લેવાની મંજૂરી છે. આ કિસ્સામાં, શાકભાજી અને ફળોમાં સમાયેલ ફ્રુટોઝને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ.

જો નિષ્ણાત પરવાનગી આપે છે, તો પછી તમે industrialદ્યોગિક ગ્લુકોઝ ધરાવતા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તમારે તેમને સખત મર્યાદિત માત્રામાં જરૂર છે, કારણ કે તેમાં સ્વીટનર્સ ઉપરાંત સ્ટાર્ચ અને લોટ હોઈ શકે છે - પ્રકાશ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના મુખ્ય સ્ત્રોત. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટેના છાજલીઓ પરના સુપરમાર્કેટ્સમાં, તમે નીચેના પ્રકારનાં ઉત્પાદનો શોધી શકો છો જેમાં ફ્રુટોઝ છે:

• ચોકલેટ બાર અને બાર;
• વેફલ્સ;
• હલવો;
• જામ
• જેલી;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ;
• મ્યુસલી
• પેસ્ટ્રીઝ અને કેક;
• મુરબ્બો.

આવા ઉત્પાદનોનું પેકેજિંગ હંમેશાં સૂચવે છે કે તે ખાંડ વિના બનાવવામાં આવે છે અને તેમાં ફ્રુક્ટોઝ હોય છે. ડાયાબિટીસના ગંભીર સ્વરૂપોમાં, આહારમાં ફ્રુટોઝનો ઉપયોગ ઉપસ્થિત ચિકિત્સક સાથે સંમત.

ડાયાબિટીઝમાં ફળોની ખાંડ પીવામાં આવે છે કે નહીં તે ઘણા દર્દીઓ માટે રસપ્રદ છે. આ ઘટક, ચયાપચય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, જો ત્યાં કોઈ ગંભીર રોગવિજ્ .ાન નથી, તો દર્દીઓ દ્વારા સંપૂર્ણપણે ઉકેલી લેવામાં આવે છે. પરંતુ કોઈ વ્યક્તિએ ડ dietક્ટરની ભલામણોને આધારે પોતાનો આહાર બનાવવો જોઈએ.

ઉત્પાદનોના વિષય પર વધુ વાંચો:

• ડાયાબિટીક આહાર 9 ટેબલ - ઉત્પાદનોની સૂચિ અને નમૂના મેનૂ.
• પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે સખત પ્રતિબંધિત ખોરાક