ડાયાબિટીઝ મેલીટસ વ્યક્તિની જીવનશૈલીમાં નાટકીય રૂપે ફેરફાર કરે છે. સામાન્ય સ્વાસ્થ્ય જાળવવા માટે, દર્દીએ કેટલીક દવાઓ લેવી પડે છે.
પોષણ તરફ ખૂબ ધ્યાન આપવું જોઈએ. એન્ડોક્રિનોલોજીકલ ડિસઓર્ડર માટેની ઘણી સારવાર વિશે પ્રતિબંધિત છે, કારણ કે તેઓ લોહીમાં ગ્લાયસીમિયાના સ્તરમાં વધારો કરે છે.
તમે શું ખાઈ શકો છો અને શું નહીં, તે સમજવા માટે, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝના ઉત્પાદનોનું ટેબલ મદદ કરશે.
પાવર સુવિધાઓ
ડાયાબિટીસનું બીજુ સ્વરૂપ વિકસે છે જ્યારે અંગ કોષો ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યે અસંવેદનશીલ બને છે અથવા જ્યારે સ્વાદુપિંડનું હોર્મોનનું ઉત્પાદન અપૂરતું હોય છે.
પરિણામે, ગ્લુકોઝ લોહીમાં એકઠા થાય છે અને હાયપરગ્લાયકેમિઆની સ્થિતિનું કારણ બને છે. જો દર્દી ખાંડ વેગ આપતા ખોરાક લે છે તો તે ખરાબ લાગે છે.
તેથી, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ પોષણના નિયમોને જાણવું અને તેનું પાલન કરવું જોઈએ. મોટે ભાગે, વજનવાળા લોકોમાં ડાયાબિટીસનો વિકાસ થાય છે. સારી રીતે ડિઝાઇન કરેલો આહાર તમને વજન ઘટાડવા અને ગ્લુકોઝના મૂલ્યોને સામાન્ય બનાવવાની મંજૂરી આપે છે.
એન્ડોક્રિનોલોજીકલ ડિસઓર્ડરમાં પોષણની વિચિત્રતા એ છે કે આહારમાં ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ચરબીયુક્ત અને મીઠા ખોરાકની માત્રામાં ઘટાડો થાય છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ આ નિયમોનું પાલન કરવું જરૂરી છે:
- માંસ રાંધતા પહેલાં, ચરબી કાપી અને ત્વચા દૂર કરો;
- બપોરે બે પહેલાં મોટાભાગના કાર્બોહાઇડ્રેટનું સેવન કરો;
- ઓછી ચરબીવાળા ખોરાક ખરીદો
- સ્ટીવિંગ, ઉકળતા, પકવવા, બાફવું પસંદ કરો. વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય ન કરો;
- આહારમાં કાચી શાકભાજી અને ફળોની માત્રામાં વધારો;
- ફાસ્ટ ફૂડ, સગવડતા ખોરાકનો ઉપયોગ ટાળો;
- સ્વીટનરનો ઉપયોગ કરો;
- ગરમીના સ્વરૂપમાં વાનગીઓ ખાવા માટે;
- આલ્કોહોલિક પીણાને મર્યાદિત કરો;
- આહારમાંથી જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને બાકાત રાખો.
જો તમે આ ટીપ્સનું પાલન કરો છો, તો ખાંડનું સ્તર સામાન્ય મર્યાદામાં રહેશે.
ઉત્પાદન કોષ્ટક
દરેક ડાયાબિટીસને રસ છે કે તેણે સામાન્ય સ્વાસ્થ્ય જાળવવા અને અંતocસ્ત્રાવીય વિકારની ગૂંચવણોના વિકાસમાં વિલંબ માટે શું ખાવું જોઈએ.
એવા ઘણા ઉત્પાદનો છે જે ખાંડને અસર કરે છે.
તમે પ્રતિબંધ વિના શું ખાઈ શકો છો તે સમજવા માટે, ઓછી માત્રામાં શું ખાવું જોઈએ અને શું નકારવું જોઈએ તે માટે, એક વિશિષ્ટ કોષ્ટક વિકસાવવામાં આવ્યું હતું. દરેક ડાયાબિટીસને તે જાણવાની જરૂર છે.
ઉત્પાદન પ્રકાર
ડાયાબિટીઝના બીજા સ્વરૂપવાળા દર્દીઓ માટેના બધા ઉત્પાદનોને ત્રણ કેટેગરીમાં વહેંચી શકાય છે: તે જે ખાંડના સ્તરને ઓછું કરે છે, થોડું વધારે છે અને મોટા પ્રમાણમાં વધારો કરે છે.
ત્રીજા જૂથમાં એન્ડોક્રિનોલોજિકલ ક્ષતિવાળા લોકો માટે પ્રતિબંધ છે. મેનૂમાં મુખ્યત્વે પ્રથમ જૂથમાં સમાવિષ્ટ ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થવો જોઈએ, અને બીજી શ્રેણીની મર્યાદિત સંખ્યામાં શામેલ હોવો જોઈએ.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓના વેચાણ પરના વિશેષ ઉત્પાદનો છે. તેમના નિયમિત વપરાશથી ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી અને ફ્રુક્ટોઝની હાજરીને ધ્યાનમાં રાખીને દર્દીની સ્થિતિને નકારાત્મક અસર પડે છે.
1 જૂથ (વપરાશમાં અમર્યાદિત)
ખાંડ ઘટાડતા ખોરાક ઓછા છે. પરંતુ તેમની પાસેથી સંપૂર્ણ આહાર બનાવવાનું તદ્દન શક્ય છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ પ્રથમ કેટેગરીમાં શામેલ નામો પર ધ્યાન આપવું જોઈએ.
ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ઉપયોગી ઉત્પાદનોની સૂચિ અને તેનું વર્ણન કોષ્ટકમાં આપવામાં આવ્યું છે:
કેટેગરી | ડાયાબિટીક ઉત્પાદનો |
રુટ શાકભાજી, શાકભાજી, શાકભાજી, ગ્રીન્સ | બધી શાકભાજી કે જે જમીનની ઉપર ઉગે છે તેને મંજૂરી છે. તમે તમામ પ્રકારના કોબી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, અરુગુલા, ઝુચિિની, કાકડીઓ, ટામેટાં ખાઈ શકો છો. કોળુ વધારે કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરે છે. ડુંગળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને રુધિરવાહિનીઓને મજબૂત બનાવે છે. |
બેરી, ફળો | લીંબુ અને ક્રેનબberryરી વિટામિન સીથી ભરપુર હોય છે એવોકાડો પણ ફાયદાકારક છે. તેને બ્લેકબેરી, સ્ટ્રોબેરી, સ્ટ્રોબેરી, ગ્રેપફ્રૂટ, દાડમ, કીવી, સફરજનની ખાટા જાતો, ખજૂર, લાલ કરન્ટસ, રાસબેરિઝ અને ગૂઝબેરી ખાવાની મંજૂરી છે. ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની દૈનિક ભાગને બે ડોઝમાં વહેંચવો જોઈએ અને ચરબી અને પ્રોટીન સાથે. |
મસાલા | તજ, મરી, સરસવ, bsષધિઓ અને મસાલા સ્વાદમાં સુધારવા માટે વિવિધ વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે. |
ડેરી ઉત્પાદનો | ઓછી ટકાવારી ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે દૂધ, કેફિર અને પનીર પસંદ કરવું જોઈએ. |
સીફૂડ, માછલી | નાની અને દરિયાઇ માછલી યોગ્ય છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સ્ક્વિડ્સ, મસલ્સ, ઝીંગા, છીપ, ક્રેફિશની મંજૂરી છે. |
માંસ, ઇંડા | દરરોજ 3 ઇંડા ખાઈ શકાય છે. ઉપયોગી માંસ ટર્કી, ચિકન, બીફ. |
ચરબી | સલાડ વધારાની વર્જિન ઓલિવ, બદામ અથવા મગફળીના માખણ સાથે પીવા જોઈએ. નાળિયેર પર ફ્રાય કરવાનું વધુ સારું છે. માછલીના તેલ આહાર પૂરવણી તરીકે યોગ્ય છે. |
મીઠાઈઓ | તેને ફળોના સલાડ, જેલી ખાવાની મંજૂરી છે. |
પીણાં | ચા, કોફી, તાજી શાકભાજી, મલાઈ કા milkવા દૂધ (કેફિર), ચિકરી પીણું. મીઠાશને મીઠાઇ કરવી જોઈએ (સ્ટીવિયા અર્ક). |
2 જૂથ (શક્ય છે, પરંતુ મર્યાદિત છે)
ત્યાં ખોરાક છે જે લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતામાં થોડો વધારો કરે છે. તેને ખાવાની મંજૂરી છે, પરંતુ મર્યાદિત માત્રામાં.
સરેરાશ જીઆઈ સાથેના ઉત્પાદનોની સૂચિ નીચેના કોષ્ટકમાં બતાવવામાં આવી છે:
કેટેગરી | ડાયાબિટીક માન્ય ઉત્પાદનો |
અનાજ | લીલા બિયાં સાથેનો દાણો રાત માટે ઉકાળો. તેને અઠવાડિયામાં બે વાર 40 ગ્રામ સુધી ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે. |
રુટ શાકભાજી, શાકભાજી, શાકભાજી, ગ્રીન્સ | સેલરી, ગાજર (કાચા), જેરૂસલેમ આર્ટિકોક, મૂળો, મૂળો, સલગમ, શક્કરીયા, દાળ અને કાળા દાળો. તમે દર અઠવાડિયે 40 ગ્રામ સુધી ખાઈ શકો છો. |
બેરી, ફળો | બ્લુબેરી, પ્લમ, બ્લેક કરન્ટસ, જરદાળુ, મીઠી અને ખાટા સફરજન, ટેન્ગેરિન, ચેરી, અંજીર, નાશપતીનો તેમને દરરોજ 100 ગ્રામ કરતા વધારે અને સંપૂર્ણ પેટમાં ખાવું જોઈએ નહીં. |
મસાલા | એવોકાડો આધારિત ચટણીઓ, હોમમેઇડ મેયોનેઝ, ડ્રાય કચુંબર ડ્રેસિંગ્સ. |
ડેરી ઉત્પાદનો | કેફિર, આથો શેકવામાં આવેલું દૂધ, સામાન્ય ચરબીનું દૂધ, ફેટા પનીર, ઘરેલું ખાટું. દર બીજા દિવસે વપરાશ. |
ચરબી | ફ્લેક્સસીડ તેલ. |
મીઠાઈઓ | સુગર ફ્રી ફ્રૂટ જેલી, ડાર્ક ચોકલેટ, સેવરી પેસ્ટ્રી. |
જો મીટર એક મહિના માટે સ્થિર હોય તો આ ખોરાક ખાવાની મંજૂરી છે.
3 જૂથ (મંજૂરી નથી)
ખાંડમાં મોટા પ્રમાણમાં વધારો કરતા ખોરાક પર ડાયાબિટીસના દર્દીઓ દ્વારા પ્રતિબંધ છે.
ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોની સૂચિ નીચે આપેલા કોષ્ટકમાં આપવામાં આવી છે:
કેટેગરી | ડાયાબિટીક પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો |
મીઠાઈઓ | પેસ્ટિલ, કૂકીઝ, કેક, મધ, સફેદ ખાંડ, મીઠાઈઓ, કેક, માર્શમોલો. |
અનાજ | બધા અનાજ. |
શાકભાજી, મૂળ શાકભાજી, ગ્રીન્સ | બધી શાકભાજી કે જે ઉપર સૂચિબદ્ધ નથી. બટાટા સખત પ્રતિબંધિત છે. |
ડેરી ઉત્પાદનો | કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, આઈસ્ક્રીમ. |
સુકા ફળ | સુકા જરદાળુ, કિસમિસ. |
માંસ ઉત્પાદનો | સોસેજ, સોસેજ. |
ચરબી | મકાઈ, સૂર્યમુખી તેલ, માર્જરિન, ફેલાવો, શુદ્ધ તેલ. |
સીફૂડ | તૈયાર માછલી, પીવામાં માછલી. |
પીણાં | ડેઝર્ટ વાઇન, કોકટેલ, મીઠી સ્પાર્કલિંગ પાણી, દુકાનનો રસ. |
પાવર મોડ
ખાંડને સામાન્ય મર્યાદામાં રાખવા માટે, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ માત્ર તંદુરસ્ત ખોરાક જ નહીં, પણ આહારનું પાલન કરવું જોઈએ. એવા ઘણા નિયમો છે કે જેને એન્ડોક્રિનોલોજીકલ ડિસઓર્ડરવાળા લોકોએ તેનું પાલન કરવું જરૂરી છે.નિષ્ણાતો ભલામણ કરે છે કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ આ રીતે તેમના રોજિંદા વ્યવહારને ગોઠવે છે:
- તે જ સમયે ખાય છે;
- અતિશય આહાર નથી. પિરસવાનું નાનું હોવું જોઈએ. અપૂર્ણાંક પોષણ સામાન્ય આરોગ્ય જાળવવામાં મદદ કરશે;
- ભૂખે મરતા નથી;
- નાસ્તો નકારશો નહીં;
- રાત્રિભોજન એ સુવાનો સમય પહેલાં થોડા કલાકો કરતા વધારે હોવો જોઈએ નહીં;
- દરરોજ ઓછામાં ઓછું 1.5 લિટર પાણી પીવું;
- ભોજન પહેલાં પીણું પીવું, પછી નહીં.
સંબંધિત વિડિઓઝ
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે કયા ખોરાક છે? વિડિઓમાં કોષ્ટક:
આમ, ડાયાબિટીઝના બીજા સ્વરૂપમાં, આહારને યોગ્ય રીતે ગોઠવવો, તંદુરસ્ત ખોરાક ખાવું મહત્વપૂર્ણ છે. આ મીટરની સંખ્યાને સામાન્ય મર્યાદામાં રાખશે. આ માટે, દરેક ડાયાબિટીઝને જાણવું જોઈએ કે શું ખાવું અને શું નહીં.
એન્ડોક્રિનોલોજીકલ ડિસઓર્ડરવાળા લોકો માટેના તમામ ઉત્પાદનોને પરવાનગીમાં, તફાવતમાં ઉપયોગમાં પ્રતિબંધિત અને પ્રતિબંધિત કરવામાં આવે છે. વિગતવાર કોષ્ટક તમને યોગ્ય આહાર બનાવવામાં મદદ કરશે.