ગ્લુકોઝ એ મોનોસેકરાઇડ્સના જૂથનો છે, એટલે કે, તે એક સરળ ખાંડ છે. પદાર્થ, ફ્રુક્ટોઝની જેમ, સી 6 એચ 12 ઓ 6 સૂત્ર ધરાવે છે. આ બંને તત્વો આઇસોમર્સ છે અને ફક્ત અવકાશી રૂપરેખાંકનમાં એકબીજાથી અલગ છે.
ગ્રીકમાં ગ્લુકોઝનો અર્થ છે “દ્રાક્ષની ખાંડ”, પરંતુ તમે તેને ફક્ત દ્રાક્ષમાં જ નહીં, પણ અન્ય મીઠા ફળો અને મધમાં પણ મેળવી શકો છો. ગ્લુકોઝ પ્રકાશસંશ્લેષણના પરિણામે રચાય છે. માનવ શરીરમાં, પદાર્થ અન્ય સરળ શર્કરા કરતા વધારે માત્રામાં સમાયેલ છે.
આ ઉપરાંત, ખોરાક દ્વારા વપરાશમાં લેવામાં આવતા બાકીના મોનોસેકરાઇડ્સ યકૃતમાં ગ્લુકોઝમાં ફેરવાય છે, જે લોહીનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે.
મહત્વપૂર્ણ! ગ્લુકોઝની થોડી અછત પણ વ્યક્તિને આંચકી, ચેતનાના વાદળછાયા અને મૃત્યુનું કારણ બની શકે છે.
રચનાત્મક એકમ તરીકે ગ્લુકોઝ, પોલિસેકરાઇડ્સની રચનામાં ભાગ લે છે, વધુ સ્પષ્ટ રીતે:
- સ્ટાર્ચ;
- ગ્લાયકોજેન;
- સેલ્યુલોઝ.
જ્યારે તે માનવ શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, ત્યારે ગ્લુકોઝ અને ફ્રુટોઝ પાચનતંત્રમાંથી લોહીના પ્રવાહમાં ઝડપથી શોષાય છે, જે તેમને બધા અવયવો અને પેશીઓમાં લઈ જાય છે.
સ્પ્લિટિંગ, ગ્લુકોઝ એડેનોસિન ટ્રાઇફોસ્ફોરિક એસિડ મુક્ત કરે છે, જે વ્યક્તિને જીવન માટે જરૂરી બધી 50ર્જાના 50% પ્રદાન કરે છે.
શરીરના નોંધપાત્ર નબળાઈ સાથે, ગ્લુકોઝનો ઉપયોગ દવા તરીકે કરવામાં આવે છે જે મદદ કરે છે:
- ડિહાઇડ્રેશન અથવા કોઈપણ નશોના લક્ષણોને દૂર કરો;
- diuresis મજબૂત;
- યકૃત, હૃદયની પ્રવૃત્તિને ટેકો આપો;
- શક્તિ પુન restoreસ્થાપિત;
- અપચો લક્ષણો ઘટાડે છે: ઉબકા, vલટી, ઝાડા.
યોગ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય માટે ગ્લુકોઝનું મહત્વ
શરીરમાં રહેલા તમામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ગ્લુકોઝથી તૂટી ગયા છે. તેનો એક ભાગ સામાન્ય લોહીના પ્રવાહમાં સમાઈ જાય છે, બીજો ચોક્કસ energyર્જા અનામતમાં ફેરવાઈ જાય છે - ગ્લાયકોજેન, જે, જો જરૂરી હોય તો, ફરીથી ગ્લુકોઝમાં તૂટી જાય છે.
છોડની દુનિયામાં, સ્ટાર્ચ આ અનામતની ભૂમિકા ભજવે છે. આ કારણોસર, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ શાકભાજી અને ફળો ન ખાવા જોઈએ જેમાં ઘણા બધા સ્ટાર્ચ હોય છે. જો કે દર્દી મીઠાઈ ખાતો ન હતો, તે ફક્ત તળેલા બટાટા પર જમતો - તેના લોહીમાં ખાંડનું સ્તર તીવ્ર વધી ગયું. આ કારણ છે કે સ્ટાર્ચ ગ્લુકોઝમાં ફેરવાઈ ગયો છે.
ગ્લાયકોજેન પોલિસેકરાઇડ માનવ શરીરના તમામ કોષો અને અવયવોમાં જોવા મળે છે. પરંતુ તેના મુખ્ય ભંડાર યકૃતમાં છે. જો energyર્જા માટે energyર્જા ખર્ચમાં વધારો કરવાની જરૂર હોય તો ગ્લાયકોજેન, ગ્લુકોઝમાં તૂટી જાય છે.
તદુપરાંત, જો ત્યાં oxygenક્સિજનનો અભાવ હોય, તો ગ્લાયકોજેનનું ભંગાણ એનોરોબિક પાથવે (oxygenક્સિજનની ભાગીદારી વિના) થાય છે. આ જગ્યાએ જટિલ પ્રક્રિયા કોષોના સાયટોપ્લાઝમમાં સ્થિત 11 ઉત્પ્રેરકના પ્રભાવ હેઠળ થાય છે. આના પરિણામે, ગ્લુકોઝ ઉપરાંત, લેક્ટિક એસિડ રચાય છે અને energyર્જા બહાર આવે છે.
લોહીમાં શર્કરાને નિયંત્રિત કરતું હોર્મોન ઇન્સ્યુલિન સ્વાદુપિંડના બીટા કોષો દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. જો કે, ઇન્સ્યુલિનના પ્રભાવ હેઠળ ચરબીના ભંગાણનો દર ધીમો પડી જાય છે.
શું શરીરમાં ગ્લુકોઝની અછતને ધમકી આપે છે
આજે કોઈપણ ફાર્મસીમાં તમે ગ્લુકોમીટર ખરીદી શકો છો. આ અદ્ભુત ઉપકરણ સાથે, લોકોને ઘર છોડ્યા વિના રક્ત ખાંડનું સ્તર માપવાની તક છે.
ખાલી પેટ પર 3.3 એમએમઓએલ / એલ કરતા ઓછું સૂચક ઓછું માનવામાં આવે છે અને તે એક રોગવિજ્ .ાનવિષયક સ્થિતિ છે જેને હાઇપોગ્લાયસીઆ કહેવામાં આવે છે. હાયપોગ્લાયસીમિયા કિડની, એડ્રેનલ ગ્રંથીઓ, યકૃત, સ્વાદુપિંડ, હાયપોથાલેમસ અથવા ખાલી કુપોષણના ક્રોનિક રોગોથી થઈ શકે છે.
હાઈપોગ્લાયકેમિઆના લક્ષણો:
- ભૂખની લાગણી.
- કંપન અને અંગોમાં નબળાઇ.
- ટાકીકાર્ડિયા.
- માનસિક વિકૃતિઓ.
- ઉચ્ચ નર્વસ ઉત્તેજના
- મૃત્યુનો ડર.
- ચેતનાનું નુકસાન (હાઇપોગ્લાયકેમિક કોમા).
જન્મજાત હાઈપોગ્લાયકેમિઆવાળા દર્દીઓએ હંમેશાં કેન્ડી અથવા ખાંડનો ટુકડો તેમની સાથે રાખવો જોઈએ.
જો હાયપોગ્લાયકેમિઆના માત્ર પ્રથમ લક્ષણો દેખાય, તો આ મીઠાશ તરત જ ખાવી જ જોઇએ.
હાયપરગ્લાયકેમિઆ
લોહીમાં ગ્લુકોઝનું વધારે પ્રમાણ ઓછું જોખમી નથી. અલબત્ત, દરેક વ્યક્તિ ડાયાબિટીઝના કપટી રોગને જાણે છે, પરંતુ દરેક વ્યક્તિ આ રોગના સંપૂર્ણ ભયને સમજી શકતો નથી.
જો ઉપવાસ ખાંડનું પ્રમાણ 6 એમએમઓએલ / એલ અને વધુ હોય તો પગલાં લેવું જરૂરી છે.
ડાયાબિટીસ થવાના અન્ય લક્ષણો:
- અસ્પષ્ટ ભૂખ.
- તરસ કાnceી નાખવી.
- વારંવાર પેશાબ કરવો.
- અંગોની નિષ્ક્રિયતા આવે છે.
- સુસ્તી.
- અચાનક વજન ઘટાડો.
વિરોધાભાસી રીતે, ડાયાબિટીસ મેલિટસ સાથે, નીચેના થાય છે: લોહીમાં ખૂબ જ ગ્લુકોઝ છે, અને કોશિકાઓ અને પેશીઓમાં તેનો અભાવ છે.
આ ઇન્સ્યુલિનની સમસ્યાને કારણે છે. પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ તેની ગૂંચવણોને કારણે મનુષ્ય માટે ખૂબ જ જોખમી છે, ઘણીવાર મૃત્યુ તરફ દોરી જાય છે.
તેથી, અપવાદ વિના, લોકોએ યોગ્ય ખાવું જોઈએ અને તંદુરસ્ત જીવનશૈલી જીવીવી જોઈએ. નહિંતર, તમે અંધત્વ, નેફ્રોપથી, મગજના વાહિનીઓને નુકસાન અને નીચલા હાથપગ, ગેંગ્રેન અને વધુ શ્વસન સુધી મેળવી શકો છો.
