હિબિસ્કસ ચા એ લાલ રંગ અને થોડો ખાટા સ્વાદવાળો એક પીણું છે. આ પીણું ગરમ અને ઠંડા બંને ખાઈ શકાય છે.
હિબિસ્કસ - ગુલાબી પાંખડીઓ જે લગભગ કોઈપણ સ્ટોરમાં વેચાય છે. આ પાંખડીઓમાંથી તૈયાર કરેલું પીણું અન્ય ચા પીણાંની લોકપ્રિયતામાં હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. આ ચા જ્યારે ઉપયોગમાં લેવાય છે, ત્યારે શરીરમાં ખૂબ ફાયદા પહોંચાડે છે.
પીણાની લોકપ્રિયતા ઘણા લોકોને ડાયાબિટીઝવાળા લોકો વિશે વિચારે છે કે જો પીણામાં મીઠી સ્વાદ પછીની દવા હોય તો ડાયાબિટીઝ સાથે હિબિસ્કસ ચા પીવી શક્ય છે કે કેમ.
તે તરત જ નોંધવું જોઈએ, એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદની હાજરી હોવા છતાં, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે હિબિસ્કસ ચા માત્ર નુકસાનકારક જ નહીં, પણ ઉપયોગી પણ છે. આ કારણોસર, તમારે આ પીણુંથી દૂર થવું જોઈએ નહીં.
અન્ય બાબતોમાં, હિબિસ્કસ પાંદડીઓમાંથી ચા લેવી, આના માટે ઓછામાં ઓછા નાણાકીય ખર્ચ સાથે, આખા જીવતંત્રના ઉપચારમાં ફાળો આપે છે.
પોષક મૂલ્ય અને પીણાની રચના
સુદાનની ગુલાબનાં ફૂલોની પાંખડીઓ ઉગાડતી ચા, મોટાભાગના ડોકટરો મોટી સંખ્યામાં અનન્ય ગુણોને આભારી છે.
આ છોડ ઉત્તર આફ્રિકા અને દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં ઉગાડવામાં આવે છે. જો કે, નાના વાવેતરના ક્ષેત્ર હોવા છતાં, આ છોડની ફૂલની પાંખડીઓમાંથી મેળવેલી ચાએ વિશ્વભરમાં ઘણી લોકપ્રિયતા મેળવી છે.
તમે લગભગ કોઈપણ સ્ટોરમાં અને મોટાભાગની ફાર્મસીઓમાં સૂકા પાંદડીઓ ખરીદી શકો છો, અને આ ઉત્પાદનની કિંમત ખૂબ ઓછી છે.
ચાના મુખ્ય બાયોએક્ટિવ ઘટકો એન્થોસીયાન્સ અને ફ્લેવોનોઇડ્સ જેવા સંયોજનો છે. આ ઉપરાંત, સુદાનની ગુલાબની પાંખડીઓમાં મોટી સંખ્યામાં વિટામિન હોય છે.
હિબિસ્કસ પાંદડીઓ, પેક્ટીન્સ અને એમિનો એસિડ્સમાંથી મેળવેલા પીણામાં ઓગળવામાં આવે છે. પીણામાં સમાયેલ છ એમિનો એસિડ માનવો માટે અનિવાર્ય છે. આ ઉપરાંત, ચાની રચનામાં વિવિધ ફેટી ઓર્ગેનિક એસિડ્સ શામેલ છે.
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝવાળા હિબિસ્કસ ચા તરસ ઘટાડી શકે છે, જે ડાયાબિટીઝનું લક્ષણ લક્ષણ છે.
અભ્યાસ દરમિયાન હિબિસ્કસના ભાગ રૂપે, વૈજ્ scientistsાનિકોએ નીચેના કાર્બનિક સંયોજનો અને ખનિજ ઘટકોની ઓળખ કરી છે:
- થાઇમિન;
- એસ્કોર્બિક એસિડ, જે નારંગીની રચના કરતા બમણી પાંખડીઓમાં સમાયેલ છે;
- લોહ
- ફળ એસિડ્સ;
- ફોસ્ફરસ;
- બાયોફ્લેવોનોઇડ્સ;
- કેરોટિન
- રાઇબોફ્લેવિન;
- નિયાસિન;
- કેલ્શિયમ
- મેગ્નેશિયમ
- એમિનો એસિડ્સ;
- ક્યુરેસ્ટીન;
- પેક્ટીન.
સુગરની ગુલાબની પાંખડીઓ ખાંડ વગર તૈયાર કરેલા ચાના પીણાની કેલરી સામગ્રી લગભગ શૂન્ય છે. ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટે હિબિસ્કસ ટીમાં ખાંડની સામગ્રી પણ સૌથી ઓછી છે.
ચાના પીણાની રચનામાં સુગરની આવી સામગ્રી, દર્દીના શરીરમાં લોહીના પ્લાઝ્મામાં ગ્લુકોઝમાં વધારો કરવા માટે સક્ષમ નથી.
ડાયાબિટીસના શરીર પર હિબિસ્કસની અસર
હિબિસ્કસના ઉપયોગી ગુણધર્મોનું મૂલ્યાંકન કરી શકાતું નથી.
હિબિસ્કસ પાંદડીઓમાંથી તૈયાર કરેલા પીણાની રચનામાં એન્થોકાયનિન શામેલ છે. આ જૈવિક રૂપે સક્રિય સંયોજનો પીણાને સમૃદ્ધ લાલ રંગ આપે છે. શરીરમાં પ્રવેશ્યા પછી, આ સંયોજનો વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમની સ્થિતિ પર હકારાત્મક અસર કરે છે, રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત કરે છે અને તેમની અભેદ્યતા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
સુદાનની ગુલાબની પાંખડીઓમાં કુદરતી બાયોલોજિકલી સક્રિય કમ્પાઉન્ડ કેપ્પ્રિલ છે. શરીરમાં પ્રવેશ પછી આ સંયોજન પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝથી પીડાતા દર્દીમાં બ્લડ સુગરને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ યાદ રાખવું જોઈએ કે ડાયાબિટીઝની હાજરીમાં ખાંડ સાથે હિબિસ્કસ ચા પીવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
સુદાનની ગુલાબની પાંખડીઓમાંથી તૈયાર કરેલા પીણાના નિયમિત ઉપયોગથી, ડાયાબિટીસ મેલીટસવાળા દર્દી શરીરમાં શર્કરાના સ્તરની સામાન્ય સ્થિતિ અને સ્થિરતામાં નોંધપાત્ર સુધારો દર્શાવે છે.
હિબિસ્કસ દર્દીના બ્લડ સુગરને ઘટાડે છે તે ઉપરાંત, પીણાંનો ઉપયોગ મદદ કરે છે:
- ઝેર અને શરીરમાં ઝેરી સંયોજનોનું વિસર્જન.
- દર્દીમાં ક્રોનિક થાક સિન્ડ્રોમ દૂર કરે છે.
- વારંવાર તનાવ સાથે શરીરની સ્થિતિ સુધારે છે.
- નોંધપાત્ર રીતે રક્તવાહિની રોગ થવાની સંભાવના ઘટાડે છે.
હિબિસ્કસની પાંખડીઓથી બનેલી ચાની આ તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મો ડાયાબિટીસના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
આ તે હકીકતને કારણે છે કે જ્યારે કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયની પ્રક્રિયામાં ઉલ્લંઘન થાય છે, ત્યારે વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ અને હૃદયના તત્વોને નુકસાન થાય છે, અને નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીમાં ખલેલ થાય છે.
ડાયાબિટીઝના વિકાસ સાથે, માંદા વ્યક્તિની સ્થિતિ ખૂબ જ ઝડપથી બગડી શકે છે, તેથી સુધાની ગુલાબની પાંખડીઓમાંથી બનાવેલી ચાનો ઉપયોગ પીણું તરીકે રોગના વિકાસને અવરોધે છે અને ડાયાબિટીઝની પ્રગતિ સાથે સંકળાયેલ ગૂંચવણોની ઘટનાને અટકાવી શકે છે.
જે લોકોને કાર્બોહાઇડ્રેટ મેટાબોલિઝમ પ્રક્રિયાઓમાં ડિસઓર્ડર હોય છે, તેઓ વિવિધ પ્રકારના ચેપથી સંક્રમિત થવાની સંભાવના વધારે છે, તેથી, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે, સુદાનની ક્ષમતા કુદરતી રીતે શરીરના તાપમાનને ઓછું કરે છે અને ત્યાંથી શરીરની પુન recoveryપ્રાપ્તિને વેગ આપવાનું વિશેષ મહત્વ છે.
હીલિંગ પીણું શરીર પર બળતરા વિરોધી અસર પ્રદાન કરવામાં સક્ષમ છે; વધુમાં, તે ઉપયોગી સંયોજનો અને વિટામિન્સવાળા પેશીઓને પોષણ આપે છે.
હિબિસ્કસ ચાના ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસી છે
હિબિસ્કસ પીણું પીણું તરીકે વાપરતી વખતે, તે યાદ રાખવું જોઈએ કે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે કેટલાક વિરોધાભાસી છે.
હિબિસ્કસ પાંદડીઓનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, ડાયાબિટીઝે ઉપસ્થિત ચિકિત્સકની મુલાકાત લેવી જ જોઇએ અને આ પીણાના ઉપયોગ પર સલાહ લેવી જ જોઇએ.
પરામર્શ દરમિયાન, ડ doctorક્ટર ચાની શ્રેષ્ઠ માત્રાની ભલામણ કરશે અને સમજાવશે કે કયા કિસ્સામાં પીવાનું નકારવું શ્રેષ્ઠ છે.
જો નીચેની વિકૃતિઓ અને રોગો શરીરમાં હોય તો મોટેભાગે, આ પીણું પીવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી:
- ગેસ્ટ્રાઇટિસ સાથે, મુખ્ય લાક્ષણિકતા જે ગેસ્ટ્રિક જ્યુસની વધેલી એસિડિટીએ છે;
- ડાયાબિટીક ગેસ્ટ્રોપેરિસિસ સાથે;
- પેટના અલ્સર અથવા ડ્યુઓડીનલ અલ્સરની હાજરીમાં;
- કોલેલેથિઆસિસના શરીરમાં વિકાસના કિસ્સામાં;
- જો દર્દીને છોડ બનાવવા માટેના ઘટકો પ્રત્યે અતિસંવેદનશીલતા હોય.
પીવાના ઉપયોગ દરમિયાન કોઈ બીમાર વ્યક્તિના શરીરમાં સંકેતિત ઉલ્લંઘનની હાજરીમાં, પીણામાંથી ફાયદા કરતાં શરીરને નોંધપાત્ર નુકસાન થઈ શકે છે.
વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ અને હૃદયની માંસપેશીઓની સ્થિતિ પર સકારાત્મક અસર હોવા છતાં, રક્તવાહિની તંત્રમાં પેથોલોજી ધરાવતા ડાયાબિટીસને કાર્ડિયોલોજિસ્ટની મુલાકાત લેવાની જરૂર હોય છે અને સુદાનની ગુલાબની પાંખડીઓના પીણાના ઉપયોગ પર તેની સાથે સલાહ લેવી પડશે.
તે યાદ રાખવું જોઈએ કે ચાનો ઉપયોગ લોહીને પાતળા કરવામાં મદદ કરે છે, જે ડાયાબિટીઝના શરીરમાં પહેલેથી હાજર એવા રોગોની ગૂંચવણોની ઘટનાને ઉશ્કેરે છે.
દિવસ દરમિયાન ત્રણ કપથી વધુ પીણું ન લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સારા સ્વાસ્થ્યવાળા લોકો માટે પણ, અમર્યાદિત માત્રામાં હિબિસ્કસ ચા પીવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
હાયપોટોનિક ચા પીતી વખતે, તેઓએ લોહીનું દબાણ ઓછું કરવાની પીણાની ક્ષમતાને યાદ રાખવી જોઈએ.
પીણું બનાવવાની રીતો
પીણું પીવું એ પૂરતું સરળ છે. આ હેતુ માટે, તમારે ગ્લાસ અથવા કપમાં સૂકા હિબિસ્કસ પાંદડીઓનો ચમચી મૂકવાની જરૂર છે અને તે પછી ઉકળતા પાણીની સામગ્રી રેડવાની જરૂર છે. પીણાના રેડવાની અવધિમાં લગભગ 10 મિનિટનો સમય લાગે છે.
આ રસોઈ પદ્ધતિ સૌથી સરળ છે. આ ઉપરાંત, આ ટેસ્ટી અને હેલ્ધી ડ્રિંક તૈયાર કરવા માટે ઘણી બીજી રીતો છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય પદ્ધતિઓ ઇજિપ્તની પદ્ધતિ છે અને ઠંડા પાણીમાં પીણું તૈયાર કરે છે.
ઇજિપ્તની પદ્ધતિ અનુસાર પીણું તૈયાર કરતી વખતે, તમારે ઠંડા પાણી સાથે 1 ચમચી સૂકી હિબિસ્કસ પાંદડીઓ ભરવાની જરૂર છે અને ઓછામાં ઓછા 3-4 કલાક રેડવું છોડી દો. પ્રેરણાની શ્રેષ્ઠ સમયગાળાને રાત માનવામાં આવે છે. આગ્રહ કર્યા પછી, પરિણામી પ્રવાહીને આગ પર નાખવામાં આવે છે અને બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેને ઓછી ગરમી પર 4-5 મિનિટ માટે બાફવામાં આવે છે. તાણયુક્ત પીણું ગરમ અને ઠંડા બંને પીરસાય છે.
જે લોકોને ડાયાબિટીઝ નથી, તે પીણાંનો ઉપયોગ તેમાં થોડી ખાંડ સાથે કરી શકે છે.
ઠંડા પાણીમાં ચા બનાવવાથી તમે પીણાની બધી ફાયદાકારક ગુણધર્મો બચાવી શકો છો.
ઠંડા પાણીમાં પીણું તૈયાર કરવા માટે, તમારે સૂકા છોડની પાંદડીઓનો ગ્લાસ લેવાની જરૂર છે અને તેને ઠંડા બાફેલા પાણીના 6-8 ગ્લાસથી ભરવાની જરૂર છે.
જ્યાં સુધી પીણુંનો રંગ સંતૃપ્ત લાલ ન થાય ત્યાં સુધી ચાને ઘણા દિવસો સુધી રેડવું જોઈએ. પ્રેરણા પછી, પરિણામી પીણું ફિલ્ટર કરવું જોઈએ અને તેમાં મધ ઉમેરવું જોઈએ.
આ પીણુંનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તે ઠંડા સ્વરૂપમાં ગરમ અથવા પીવામાં આવે છે.
તમે આ રીતે તૈયાર કરેલું પીણું એક અઠવાડિયા સુધી સ્ટોર કરી શકો છો, જ્યારે આ સમયગાળા દરમિયાન હિબિસ્કસ ચાના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મો સંપૂર્ણપણે સુરક્ષિત છે.
કોનોઇઝર્સ આગ્રહ રાખે છે કે ઠંડા પાણીથી ચા ઉકાળવામાં આવે. ઉકાળવાની આ પદ્ધતિ તમને છોડની તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મોને બચાવવા દે છે. આ તે હકીકતને કારણે છે કે ઉચ્ચ તાપમાનના પ્રભાવ હેઠળ, પાંખડીઓની રાસાયણિક રચનામાં સમાવિષ્ટ ભાગોનો નાશ થાય છે. ખાંડ-મુક્ત મફિન્સ અને અન્ય ખાંડ-મુક્ત મીઠાઈઓ સાથે પીણું સારી રીતે જાય છે.
હિબિસ્કસના ફાયદાઓ આ લેખમાં વિડિઓમાં વર્ણવવામાં આવ્યા છે.
