કોલેસ્ટરોલ માટે કિવિ: નીચલા સ્તર પર કેવી રીતે લેવું અને ફળ મદદ કરે છે?

Send

ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલ સાથે કિવિનો ઉપયોગ ખૂબ સારો પરિણામ બતાવે છે, લોહીના પ્લાઝ્મામાં આ ઘટકના સ્તરને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે.

Fruitષધીય હેતુઓ માટે આ ફળનો ઉપયોગ કરવાનો ઇતિહાસ ખૂબ રસપ્રદ છે. સામાન્ય રીતે, કિવિ ફળ, વનસ્પતિશાસ્ત્રના દ્રષ્ટિકોણથી, એક બેરી, પસંદગીનું પરિણામ, કહેવાતા "ચિની ગૂસબેરી" ની ઉગાડવામાં આવતી જાતોના સંવર્ધન - એક્ટિનીડીઆ, નાજુક, ઝાડ જેવી ચીની મૂળની વેલો છે.

ઘણા નાના નાના અકાળ ફળોને હાલના ફળમાં ફેરવવાના પ્રયત્નોમાં રોકાયેલા હતા, પરંતુ ન્યુઝીલેન્ડના વૈજ્ .ાનિકોએ આગેવાની લીધી. તેથી, તેને આવું નામ મળ્યું, પ્યુબ્સન્ટ ફળ દેશના પ્રતીક અને રાષ્ટ્રીય ગૌરવ સાથે ખૂબ સમાન હતું - એક નાના કીવી પક્ષીનું ચિક. માર્ગ દ્વારા, "વાંદરો આલૂ" નામ ચીનમાં જ રુટ થયું છે.

આજે, ન્યુઝીલેન્ડમાં જ, ઇટાલી, ગ્રીસ, ચિલી અને બીજા ઘણા દેશોમાં કિવિ મોટા પ્રમાણમાં ઉગાડવામાં આવે છે.

દરેક ફળ પોષક તત્ત્વોનું એક નાનું વેરહાઉસ છે.

તેમાં શામેલ છે:

વિટામિન્સ - એ, ઇ, ગ્રુપ બી, જેમાં ફોલિક એસિડ (બી 9) શામેલ છે;
પાયરિડોક્સિન (બી 6);
પીપી;
સાઇટ્રસ ફળો કરતા વિટામિન સી અનેકગણો વધારે છે.

ટ્રેસ તત્વો:

પોટેશિયમ
કેલ્શિયમ
ફોસ્ફરસ
મેગ્નેશિયમ
ઝીંક
મેંગેનીઝ
આયર્ન
સોડિયમ.
આયોડિન.

આ ઉપરાંત ડાયેટરી ફાઇબર, ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ, એન્ટીoxકિસડન્ટો, પ્રોટીનને તોડનારા એક્ટિનીડિન એન્ઝાઇમ અને દ્રષ્ટિને સુરક્ષિત રાખતા લ્યુટિન પણ હાજર છે. પરંતુ કીવીની મુખ્ય ક્ષમતા કોલેસ્ટરોલને ઘટાડવાની ક્ષમતા છે. સાચું, આ માટે તમારે ઉત્પાદનનો નિયમિત વપરાશ કરવાની અને તેને અન્ય તંદુરસ્ત ખોરાક સાથે વૈકલ્પિક બનાવવાની જરૂર છે.

ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ શું છે?

કોલેસ્ટરોલ (કોલેસ્ટરોલ) એ ચરબી જેવો પદાર્થ છે જે કોષ પટલના નિર્માણ માટે અને માનવ શરીરમાં અમુક હોર્મોન્સના સંશ્લેષણ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. એટલે કે, કોલેસ્ટ્રોલ વિનાનું જીવન અશક્ય છે, અને શરીર પોતે આ પદાર્થના 80% જેટલા ઉત્પાદન કરે છે. બાકીના 20% ખોરાકમાંથી આવે છે.

રક્ત વાહિનીઓ દ્વારા આ પરમાણુઓનું પરિવહન, સ્થાનાંતરણ લિપોપ્રોટીન - એકબીજા સાથે જોડાયેલા પ્રોટીન અને ચરબીના સંકુલ છે.

ઓછી ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન - એલડીએલ - "ખરાબ" માનવામાં આવે છે, તે બધા અવયવોમાં કોલેસ્ટરોલના પરમાણુનું પરિવહન કરે છે, અને જો તેમાં વધુ પડતો પ્રમાણ આવે છે, તો લોહીનું કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધે છે અને પરિણામે, ખતરનાક રોગોનું જોખમ - કોરોનરી હ્રદય રોગ, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, હાર્ટ એટેક, સ્ટ્રોક અને તેમના ગંભીર પરિણામો.

ઉચ્ચ ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન - એચડીએલ - "સારા" છે, તેથી બોલવા માટે, યકૃતમાં વધારે કોલેસ્ટ્રોલ પહોંચાડે છે, જ્યાં તે નાશ પામે છે અને ત્યારબાદ પાચક માર્ગ દ્વારા વિસર્જન કરે છે. આ પદાર્થોનું યોગ્ય સંતુલન અને પર્યાપ્ત ચરબી ચયાપચયની ખાતરી કરે છે, જે આરોગ્યના ઘણા પાસાઓની ચાવી છે.

આ સંતુલનનું ઉલ્લંઘન એ ઘણી વાર અયોગ્ય જીવનશૈલીનું પરિણામ છે - આહારમાં ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો વધુ પડતો ભાગ, શારીરિક પ્રવૃત્તિનો અભાવ, વજનમાં વધારો, ધૂમ્રપાન અને આલ્કોહોલનું સેવન. તે પણ મહત્વપૂર્ણ છે:

ભારત અને બાંગ્લાદેશ જેવા ચોક્કસ વંશીય જૂથો સહિત, લિપિડ ચયાપચયની વિકૃતિઓ માટે જન્મજાત વલણ;
જાતિ અને વય - પુરુષોમાં "ખરાબ" લિપિડ્સના સ્તરમાં વધુ વખત વધારો જોવા મળે છે, અને વય સાથે, બધા જૂથોમાં માંદગીની સંભાવના વધે છે.
ડાયાબિટીઝ, થાઇરોઇડ ગ્રંથિના કેટલાક રોગો, યકૃત અને કિડની, કેટલાક "સ્ત્રી" રોગો.

લિપિડ ચયાપચયનું ઉલ્લંઘન એ કોઈ વ્યક્તિના દેખાવ પરથી અનુમાન લગાવવું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. જો કે, વારંવાર માથાનો દુખાવો, થાક, ભાવનાત્મક અસ્થિરતા, વજન વધારવાની વૃત્તિ, શ્વાસની તકલીફ, હૃદયના ક્ષેત્રમાં અગવડતા એ ડ doctorક્ટરની મુલાકાત લેવાની અને વિગતવાર બાયોકેમિકલ રક્ત પરીક્ષણ લેવાનો પ્રસંગ છે.

કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર, ઉદાહરણ તરીકે, યુકેની રાષ્ટ્રીય આરોગ્ય સેવાના તારણો અનુસાર, 6 એમએમઓએલ / એલ કરતા વધુ ન હોવું જોઈએ - પહેલેથી જ આવી સાંદ્રતા ઉપરોક્ત રોગોનું જોખમ વધારે છે. અનુમતિપાત્ર સ્તર 5 એમએમઓએલ સુધી છે. અને વધુ અને વધુ વખત, ખાસ કરીને વય સાથે, પ્રશ્ન ?ભો થાય છે - લિપિડ મેટાબોલિઝમને સામાન્યમાં લાવવા શું કરવું?

કોલેસ્ટરોલના ઉપાય તરીકે આહાર

લિપિડ ચયાપચયને સામાન્ય બનાવવાની મુખ્ય રીતોમાંની એક આહારનું પાલન કરવું છે.

મોટેભાગે, ડોકટરો, જ્યારે શરીરમાં એલિવેટેડ કોલેસ્ટરોલનું સ્તર શોધી કા ,ે છે, ત્યારે દર્દીઓ માટે આહાર ખોરાક સૂચવે છે કે જેમાં ખોરાક ન હોય અથવા તેમાં નજીવા માત્રામાં કોલેસ્ટ્રોલ ન હોય.

કોલેસ્ટરોલ ચયાપચયને સ્થિર કરવા માટે આહાર અને જીવનશૈલીમાં પરિવર્તન નીચેના સિદ્ધાંતો શામેલ છે:

કેલરીની દૈનિક માત્રામાં ઘટાડો.
શારીરિક પ્રવૃત્તિમાં વધારો, રમત રમતો.
પશુ ચરબીનું બાકાત અથવા તીવ્ર પ્રતિબંધ.
"જમણા" વનસ્પતિ ચરબી અને બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સના મેનૂ શેરમાં વધારો.
ધૂમ્રપાન, દારૂ, ઘણી કોફી છોડવી.
ફળો, શાકભાજી, અનાજ અને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ અન્ય ઉત્પાદનો અને વિવિધ પ્રકારના વિટામિન્સ અને ખનિજો સાથેના આહારમાં સમૃદ્ધિ.

તે સૂચિની છેલ્લી વસ્તુ છે જે વિશેષ ધ્યાન આપવાની પાત્ર છે. તેમાં, ઇનામનું સ્થળ કિવિને આપવું જોઈએ.

કોલેસ્ટરોલ માટેનો કીવી એક અનિવાર્ય સહાયક છે. તે આરોગ્ય માટે અનિવાર્ય પદાર્થો વિશે પહેલાથી જ ઉલ્લેખિત હતો, પરંતુ હું આ "ચેમ્પિયન" ના કેટલાક ઘટકોનો ઉલ્લેખ અલગથી કરવા માંગુ છું.

એસ્કોર્બિક એસિડ, વિટામિન સી - રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને ઉત્તેજિત કરે છે, ફક્ત એક જ ફળમાં પુખ્ત વયના લોકો માટે એસ્કcર્બિક એસિડનો દૈનિક દર હોય છે;

વિટામિન ઇ માન્ય એન્ટીoxકિસડન્ટ છે, રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે, થ્રોમ્બોસિસની સંભાવનાને ઘટાડે છે, વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાને "મુલતવી રાખે છે", સ્ત્રીઓમાં પ્રજનન સિસ્ટમ પર ખાસ ફાયદાકારક અસર કરે છે, પરંતુ પુરુષો માટે તે ટેસ્ટોસ્ટેરોન ઘટાડવા માટે પ્રોફીલેક્સીસ તરીકે પણ કામ કરે છે;

પોટેશિયમ - તેના વિના, હૃદયની પૂરતી કામગીરી અને રક્તવાહિની તંત્રના રોગોની રોકથામ અશક્ય છે;

કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, જસત, ફોસ્ફરસ - સેલ ચયાપચય, તાણ પ્રતિકાર અને જઠરાંત્રિય માર્ગમાં સુધારો;

ઉત્સેચકો - ચોક્કસ ઉત્સેચકોની ઉચ્ચ સામગ્રી ચરબી બર્નિંગને વેગ આપે છે, "ખરાબ" લિપિડ સંકુલની સામગ્રીને ઘટાડે છે અને કોલેજન સંશ્લેષણને પ્રોત્સાહન આપે છે કિવિના આધારે, તેઓ કુદરતી છાલ, સ્ક્રબ અને માસ્ક ઉત્પન્ન કરે છે, જે, deepંડા અને નમ્ર સફાઇ ઉપરાંત ત્વચાને વિટામિનથી પણ સંતૃપ્ત કરે છે;

ફાઈબર - ચરબી બર્ન કરવામાં અને લોહીમાં શર્કરાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, આંતરડાના કાર્યમાં સુધારો કરે છે, કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવામાં સીધી રીતે સામેલ છે અને અમુક પ્રકારના કેન્સર થવાની સંભાવના ઘટાડે છે;

આ બેરીમાં ઉપયોગી સંયોજનોનું સંયોજન માનસિક અને શારીરિક પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરે છે, સાંદ્રતામાં સુધારો કરે છે.

અલગ રીતે, એનો ઉલ્લેખ કરવો જોઈએ કે બાળકો માટે તે માત્ર વિટામિનનો “બોમ્બ” છે, જે ભૂખ અને પાચનમાં સુધારો કરશે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરશે, ચેપ સામે રક્ષણ આપે છે, અને દ્રષ્ટિ, માનસિક પ્રવૃત્તિ અને શારીરિક પ્રવૃત્તિ પર ફાયદાકારક અસર કરશે.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ફળો સમાન ફાયદા લાવે છે - તે પાણી-મીઠું સંતુલન સ્થિર કરે છે, સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં એડીમાના દેખાવ અને એનિમિયાના વિકાસને અટકાવે છે.

કિવિ - એક સ્વાદિષ્ટ દવા

હાઇ કોલેસ્ટરોલ સાથે કિવિ કેવી રીતે લેવું?

રેસીપી સરળ છે.

રસપ્રદ વાત એ છે કે વિશ્વમાં કિવિના ગંભીર અભ્યાસ વારંવાર કરવામાં આવ્યા છે, જેમાં મોટી સંખ્યામાં સહભાગીઓ છે, ઉદાહરણ તરીકે, નોર્વેમાં 2004 માં, અને તેના પરિણામો લગભગ સમાન છે.

શિક્ષિત વસ્તીના જાતિ અને વયને ધ્યાનમાં લીધા વિના, કીવીનો ઉપયોગ કરતી વખતે શ્રેષ્ઠ અસર પ્રાપ્ત થઈ જો:

કોલેસ્ટરોલ ઓછું કરવા માટે દરરોજ કીવીના વપરાશની અવધિ ઓછામાં ઓછી 2-3 મહિના હતી.
દરરોજ વપરાશમાં આવતા ફળોની સંખ્યા બેથી ચાર ટુકડાઓ છે.
ફળોને છાલથી સારી રીતે ધોવા અને ખાવા જોઈએ.
ભોજન પહેલાં 30-40 મિનિટ પહેલાં દવા તરીકે કિવિ લો.

ધ્યાનમાં રાખવાની ખાતરી કરો કે હીટ ટ્રીટમેન્ટ પ્રક્રિયામાં ફળના ફાયદાકારક ગુણધર્મો નષ્ટ થાય છે - જેનો અર્થ છે કે તમે કિવિમાંથી જામ, જામ અને અન્ય સમાન ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તેને સલાડમાં ઉમેરી શકો છો, ડાયાબિટીઝ, મરીનેડ્સ અને માંસની વાનગીઓ માટે ખાંડ મુક્ત મીઠાઈઓ. તે ઠંડામાં શ્રેષ્ઠ રીતે સંગ્રહિત થાય છે, કુદરતી રીતે, તમારે નુકસાન, ઉઝરડા અને ઘાટ વિના પાકેલા ફળો લેવાની જરૂર છે.

કોઈપણ ઉત્પાદનની જેમ, કિવિનો ઉપયોગ તેની મર્યાદાઓ અને વિરોધાભાસી છે.

ઉત્સેચકોની contentંચી સામગ્રીને લીધે, પેટ અને ડ્યુઓડેનમના પેપ્ટિક અલ્સર, ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને નાના અને મોટા આંતરડાના બળતરા રોગોવાળા લોકો માટે તે ઘણાં ફળોનું સેવન કરવું યોગ્ય નથી.

ફળ ખાવા માટે મર્યાદાઓ અને વિરોધાભાસ

કિવિની હળવા રેચક અસર હોય છે, તેથી, સ્ટૂલના નાના ઝેર અને વિકાર સાથે પણ, તે પ્રવાહીનું નુકસાન અને ડિહાઇડ્રેશનનું કારણ બની શકે છે.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીમાં મોટા પ્રમાણમાં પાણી હોવાને કારણે - લગભગ 80% રચના - તેઓ પેશાબની વ્યવસ્થાને નોંધપાત્ર રીતે લોડ કરે છે, અને કિડનીમાં ગંભીર સમસ્યાઓના કિસ્સામાં, તમારે તેમને લાંબા સમય સુધી લેવાનું ટાળવું જોઈએ.

કીવી એલર્જન તરીકે કાર્ય કરી શકે છે અને ત્વચા પર ફોલ્લીઓ ઉશ્કેરે છે, કંઠસ્થાન, જીભ અને અન્ય એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ. તેથી, તમારે તેનો ઉપયોગ સાવધાનીથી અને નાના ભાગોમાં શરૂ કરવો જોઈએ.

તમારે હંમેશાં યાદ રાખવું જોઈએ કે કોઈ પણ સારવાર ડ aક્ટરની સલાહ લીધા પછી અને તેની દેખરેખ હેઠળ કરવી જોઈએ. કિવી એ લોક ઉપચારમાં એકમાત્ર પ્રખ્યાત ઉત્પાદન નથી જે કોલેસ્ટરોલને ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે; એક ઉત્તમ અસર લસણ, ગ્રીન ટી, ક્રેનબpeરી, ગ્રેપફ્રૂટ અને અનાજની ટિંકચર છે.

ફક્ત લોક ઉપાયો દ્વારા કોલેસ્ટરોલની સમસ્યા હલ કરવી હંમેશાં શક્ય નથી - ઘણીવાર તમે સ્ટેટિન જૂથની દવાઓ સૂચવ્યા વગર કરી શકતા નથી. તમારે તમારા સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે સચેત રહેવાની જરૂર છે, નિયમિત રીતે તબીબી પરીક્ષાઓ લેવી અને જરૂરી પરીક્ષણો લેવી. પરંતુ જો તમે તંદુરસ્ત જીવનશૈલીના મૂળ સિદ્ધાંતોનું પાલન ન કરો તો, સૌથી અસરકારક ઉપાય પણ કામ કરશે નહીં: