દિવસમાં કેટલું કોલેસ્ટરોલ પી શકાય છે?

કેટલાક લોકો માને છે કે કોલેસ્ટ્રોલ એ શરીરના હાનિકારક પદાર્થોમાંથી એક છે. આજે, ઘણા ઉત્પાદકો તેમના ઉત્પાદનના ગુણ "કોલેસ્ટરોલ મુક્ત" અથવા "કોઈ કોલેસ્ટ્રોલ નહીં." પર સૂચવે છે.

આવા ઉત્પાદનોને આહાર ગણવામાં આવે છે અને ઘણા ડોકટરો દ્વારા ઉપયોગ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. શું લોકો કોલેસ્ટરોલ વિના જીવી શકે છે? અલબત્ત નહીં.

કોલેસ્ટરોલમાં કેટલીક ગુણધર્મો હોય છે, જેના વિના માનવ શરીર અસ્તિત્વમાં નથી આવી શકતું:

1. કોલેસ્ટરોલનો આભાર, યકૃત પિત્ત એસિડ બનાવે છે. આ એસિડ્સ નાના આંતરડામાં પાચનમાં સામેલ છે.
2. પુરુષોમાં સ્ટેરોઇડ હોર્મોન્સના ઉત્પાદનમાં ભાગ લે છે.
3. તે વિટામિન ડીના ઉત્પાદનમાં ભાગ લે છે.
4. લિપોપ્રોટીનનું પૂરતું સ્તર, મોટી સંખ્યામાં મેટાબોલિક પ્રતિક્રિયાઓનો સામાન્ય કોર્સ સુનિશ્ચિત કરે છે.
5. લિપોપ્રોટીન સેલ પટલની રચનાનો એક ભાગ છે.
6. માનવ રચનામાં તેની રચનામાં 8 ટકા લિપોપ્રોટીન હોય છે, જે ચેતા કોશિકાઓની સામાન્ય કામગીરીમાં ફાળો આપે છે.

યકૃત દ્વારા મોટી માત્રામાં કોલેસ્ટ્રોલનું સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે. યકૃત શરીરમાંના 80% કોલેસ્ટરોલનું નિર્માણ કરે છે. અને 20 ટકા બહારથી ખોરાક લઈને આવે છે.

આ કમ્પાઉન્ડની સૌથી મોટી રકમ આમાં જોવા મળે છે:

• પ્રાણી ચરબી;
• માંસ;
• માછલી
• ડેરી ઉત્પાદનો - કુટીર ચીઝ, દૂધ, માખણ અને ખાટા ક્રીમ.

આ ઉપરાંત, ચિકન ઇંડામાં મોટી માત્રામાં કોલેસ્ટ્રોલ જોવા મળે છે.

તંદુરસ્ત અવયવો માટે, કોલેસ્ટરોલનું દરરોજ ઇન્જેક્શન કરવું આવશ્યક છે. કોલેસ્ટરોલનું નિયમિત નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ. આ હેતુ માટે, વિશ્લેષણ માટે વાર્ષિક રક્તદાન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

આ પદાર્થના સામાન્ય મૂલ્યો લિટર દીઠ to..3 થી im..3 મિલિગ્રામ છે. પુરુષો અને સ્ત્રીઓમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર અલગ છે, વય સૂચકનું ખૂબ મહત્વ છે. 30 વર્ષ પછી પુરુષો માટેના સામાન્ય સ્તરમાં લિટર દીઠ 1 મિલિમોલનો વધારો થાય છે. આ યુગની સ્ત્રીઓમાં, સૂચકાંકો બદલાતા નથી. શરીરમાં લિપોપ્રોટીનનું સ્થિર સ્તર જાળવવાની પ્રક્રિયાના નિયમન સ્ત્રી સેક્સ હોર્મોન્સના પ્રભાવ હેઠળ કરવામાં આવે છે.

જો કોલેસ્ટરોલ ખૂબ વધારે હોય, તો આ વિવિધ રોગવિજ્ developingાન વિકસિત થવાનું જોખમ વધારે છે.

આવી પેથોલોજીઓમાં શામેલ હોઈ શકે છે:

• એથરોસ્ક્લેરોસિસ;
• યકૃત રોગ
• નીચલા અને ઉપલા હાથપગના રોગો;
• કોરોનરી ધમની રોગ;
• મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન;
• માઇક્રોસ્ટ્રોક અથવા સ્ટ્રોક.

અંગોની સામાન્ય કામગીરી સાથે, શરીર ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલના એલિવેટેડ સ્તરનો સામનો કરવામાં સક્ષમ છે. જો આ ન થાય, તો કોલેસ્ટરોલ રક્ત વાહિનીઓમાં એકઠા થાય છે, અને કોલેસ્ટરોલ તકતીઓ સમય જતાં રચાય છે. આ પૃષ્ઠભૂમિની વિરુદ્ધ, શરીરમાં સહવર્તી પેથોલોજીનો વિકાસ જોવા મળે છે.

દિવસમાં કેટલું કોલેસ્ટરોલ?

જો કોઈ વ્યક્તિ કોઈ રોગથી પીડાતો નથી, તો પછી દૈનિક માત્રા 300-400 મિલિગ્રામ છે. આ કરવા માટે, તમારે બરાબર જમવાની જરૂર છે. ઉદાહરણ તરીકે, 100 ગ્રામ પ્રાણીની ચરબીમાં આ ઘટકના લગભગ 100 મિલિગ્રામ છે. આ સૂચવે છે કે મેદસ્વી અથવા વધારે વજનવાળા લોકો બધા ઉત્પાદનો પ્રત્યે ખૂબ સચેત હોવા જોઈએ.

કોષ્ટકની વિશાળ માત્રા તે ઉત્પાદનોમાં સમાયેલ છે જે કોષ્ટકમાં રજૂ કરવામાં આવે છે.

શરીરમાં HDંચી માત્રામાં એચડીએલ અને એલડીએલથી પીડાતા લોકોને કોઈ પણ સ્વરૂપમાં ખાવા માટે પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોનો જૂથ છે.

આ ઉત્પાદનો છે:

• ક્રીમ
• ઇંડા
• મલાઈ કા .વું દૂધ

માખણ પણ આ જૂથનું છે.

રક્ત કોલેસ્ટરોલ એલિવેટેડ હોય તો ઘણા બધા ખોરાક છે જેનો સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

નોંધપાત્ર માત્રામાં તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, તમારા ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી સલાહ આપવામાં આવે છે.

આ લોહીમાં એલડીએલ અને એચડીએલના એલિવેટેડ સ્તરને ટાળવા માટે મદદ કરશે.

વાપરવા માટે બરાબર શું સારું છે તે ધ્યાનમાં લો.

બહુઅસંતૃપ્ત અને મોનોનસેચ્યુરેટેડ ચરબીવાળા ઉત્પાદનો. આ પ્રકારના ઉત્પાદમાં વનસ્પતિ તેલ અને તારવેલા ખોરાકના ઘટકો શામેલ છે. તે ઓલિવ તેલ, એવોકાડો, સૂર્યમુખી તેલ અને કેટલાક અન્ય હોઈ શકે છે. આ ઉત્પાદનોમાં સમાવિષ્ટ આહાર ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને 20% ઘટાડી શકે છે.

અનાજ અથવા બ્રાન ધરાવતા ઉત્પાદનો. તેઓ ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલ સામે લડવામાં સક્ષમ છે. બ્રાન કમ્પોઝિશનનો મુખ્ય ઘટક ફાઇબર છે. તેના માટે આભાર, નાના અને મોટા આંતરડાના દિવાલો દ્વારા લિપોપ્રોટીન શોષણ કરવાની પ્રક્રિયા સામાન્ય થાય છે. અનાજ અને બ branન ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને સરેરાશ 12% સુધી ઘટાડી શકે છે.

શણના બીજ તે એક કરતા વધુ વખત સાબિત થયું છે કે lંચા લિપોપ્રોટીન સામેની લડતમાં શણ એક અસરકારક છોડ છે. વૈજ્entistsાનિકોએ શોધી કા .્યું છે કે દરરોજ માત્ર 50 ગ્રામ બીજ જ કોલેસ્ટેરોલને 9% ઘટાડે છે. એથેરોસ્ક્લેરોસિસ અને ડાયાબિટીઝ માટે અળસીનું તેલ વાપરવા માટે તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે.

લસણ: લસણની અસર નોંધનીય બનાવવા માટે, તે ફક્ત કાચા જ પીવા જોઈએ. તેના માટે આભાર, શરીરમાં પદાર્થનું સ્તર લગભગ 11% જેટલું ઓછું થાય છે. કોઈપણ ગરમીની સારવાર સાથે, લસણ તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને ગુમાવે છે.

લાલ રંગ સાથે શાકભાજી, ફળો અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની લાઇકોપીન રંગદ્રવ્યની હાજરી બદલ આભાર, આવાં રસ ઝરતાં ફળોની અથવા શાકભાજીનો ઉપયોગ સ્તર 18% સુધી ઘટાડી શકે છે.

બદામ. અખરોટ, પિસ્તા અથવા મગફળી શરીરમાંથી કોલેસ્ટરોલ દૂર કરે છે. વધુ અસર માટે, તેઓ વનસ્પતિ ચરબી સાથે પીવા જોઈએ. આ કિસ્સામાં, એલડીએલની સામગ્રીમાં 10% ઘટાડો થાય છે.

જવ તે લોહીમાં એલડીએલને લગભગ 9% ઘટાડવા માટે કોઈપણ સ્વરૂપમાં સક્ષમ છે.

ડાર્ક ચોકલેટ આ ફક્ત 70% થી વધુ કોકો પાવડર ધરાવતા ચોકલેટ પર લાગુ પડે છે. આ ઉત્પાદન, તેમજ ગ્રીન ટી, શરીરમાંથી હાનિકારક કોલેસ્ટરોલને દૂર કરવામાં સક્ષમ છે, તેની સાંદ્રતા 5% ઘટાડે છે.

આ ઉપરાંત, દરરોજ દો and લિટર પાણી પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

જ્યારે પ્રશ્ન arભો થાય છે કે દારૂ પીવાનું શક્ય છે કે નહીં, અને કયા જથ્થામાં, જો કોલેસ્ટ્રોલ ઉભો કરવામાં આવે છે, તો મંતવ્યો વિભાજિત થાય છે.

કેટલાક દલીલ કરે છે કે આલ્કોહોલ એ તીવ્ર નુકસાન છે, ભલે કોલેસ્ટરોલ એલિવેટેડ ન હોય. અને જો સ્તર પહેલાથી જ અતિશયોક્તિ થયેલું છે, તો તે તેને વધુ વધારશે.

અન્ય, તેનાથી વિરુદ્ધ, દાવો કરે છે કે આલ્કોહોલ ફાયદાકારક છે અને કોલેસ્ટરોલને નાશ કરી શકે છે, તેને દૂર કરી શકે છે.

દુર્ભાગ્યે, આ બે નિવેદનો ખોટા છે.

તો કોલેસ્ટરોલ અને આલ્કોહોલ કેવી રીતે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે? જ્યારે એલિવેટેડ સ્તરે દારૂ પીવાની વાત આવે છે, ત્યારે તમારે કેટલાક મુદ્દા ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે:

1. જે દારૂ પીવામાં આવે છે;
2. આલ્કોહોલનો કયા ડોઝનો ઉપયોગ થાય છે.

મોટે ભાગે, કોલેસ્ટરોલ સામે લડવા માટે, દર્દીઓ વોડકા, વાઇન, કોગનેક અથવા વ્હિસ્કીનો ઉપયોગ કરે છે.

વ્હિસ્કી, જે માલ્ટ પર આધારિત છે, એન્ટિકોલેસ્ટેરોલ અસર ધરાવે છે. આ પીણામાં ખૂબ જ મજબૂત એન્ટીoxકિસડન્ટ હોય છે - આ એલેજિક એસિડ છે. તે શરીર દ્વારા કોલેસ્ટ્રોલને આંશિક રીતે દૂર કરવામાં સક્ષમ છે.

વોડકાની એક અલગ મિલકત છે. તેનો ઉપચારાત્મક ક્રિયાઓ સાથે કોઈ લેવાદેવા નથી. તે ફક્ત નુકસાન જ કરી શકે છે.

કોગ્નેકની રચના જૈવિક પદાર્થોથી સમૃદ્ધ છે. તે કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવામાં સક્ષમ છે, એન્ટીoxકિસડન્ટ અસર ધરાવે છે.

વાઇનની તુલના કોગ્નેક સાથે કરી શકાય છે. તેની એન્ટીoxકિસડન્ટ અસર પણ હોય છે અને તે સક્રિય રીતે કોલેસ્ટરોલ સામે લડે છે તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે આલ્કોહોલિક પીણાઓનો ઉપયોગ શરીરને નુકસાન ન પહોંચાડવા માટે સખત રીતે કરવું જોઈએ.

આ લેખમાં વિડિઓમાં કોલેસ્ટરોલ અને તેના વપરાશ દર વિશે વર્ણવેલ છે.