શું હું ડાયાબિટીઝ માટે યકૃત ખાઈ શકું છું?

ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓના સ્વાસ્થ્યને જાળવવાથી વિશેષ આહારનું પાલન કરવામાં મદદ મળે છે. યોગ્ય રીતે બનેલો આહાર તમને રોગવિજ્ ofાનના વિકાસને નિયંત્રિત કરવાની, રક્ત ખાંડની સામાન્ય માત્રાને જાળવી રાખવા અને આંતરિક અવયવોથી થતી ગૂંચવણો ટાળવાની મંજૂરી આપે છે.

ઉત્પાદનની વિવિધતા અને તેમની રચના

ડોકટરોની ભલામણો અનુસાર, ટાઇપ 2 રોગવાળા યકૃતનું સતત સેવન કરવું જરૂરી છે, કારણ કે આ આહાર ઉત્પાદન ઝડપથી શોષાય છે અને શરીરને ફાયદો કરે છે. આહારમાં વિવિધ પ્રકારનાં ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થવો જોઈએ: બીફ, ચિકન, ડુક્કરનું માંસ, કodડ યકૃત.

યકૃતને સતત ડાયાબિટીઝથી પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે આ આહાર ઉત્પાદન ઝડપથી શોષાય છે અને શરીરને ફાયદો કરે છે.

દરેક પ્રજાતિમાં મેથિઓનાઇન, ટ્રિપ્ટોફન, લાસિન સહિત શરીર માટે જરૂરી પ્રોટીન, ચરબી, એમિનો એસિડ હોય છે. તેઓ નર્વસ સિસ્ટમની સ્થિતિને હકારાત્મક અસર કરે છે, જાતીય કાર્યને સામાન્ય બનાવે છે અને જીવલેણ નિયોપ્લાઝમના દેખાવને અટકાવે છે.

યકૃતમાં આયર્ન અને તાંબુ સમૃદ્ધ છે, જે હિમોગ્લોબિનના સ્તરને સામાન્ય બનાવવા અને અન્ય રક્ત ઘટકોના સંશ્લેષણમાં સક્રિય રીતે સામેલ છે, જે રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિસ્થાપકતામાં વધારો કરે છે. આ ઘટકોનું જૈવિક સક્રિય સ્વરૂપ ઉત્પાદનની ઝડપી પાચનક્ષમતાને સુનિશ્ચિત કરે છે. આયર્નની થાઇરોઇડ કાર્ય અને હોર્મોનલ સંતુલન પર હકારાત્મક અસર છે. ચયાપચયની પ્રક્રિયામાં સક્રિય રીતે સંકળાયેલા, ડાયાબિટીસ રોગની તીવ્ર ગૂંચવણોને રોકવામાં મદદ કરે છે.

આ ઉપરાંત, યકૃત વિટામિન એ, સી, ઇ, બી, ડી, પીપીથી સમૃદ્ધ છે અને તેમાં પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, કોબાલ્ટ, સેલેનિયમ પણ શામેલ છે. શરીરને સામાન્ય કામગીરી માટે આ બધા ઘટકોની જરૂર હોય છે.

ચિકન યકૃતમાં સૌથી ઓછી કેલરી સામગ્રી હોય છે. બીફમાં આયર્નનો સૌથી મોટો જથ્થો હોય છે. તદુપરાંત, ગરમીની સારવાર પછી પણ, બધા પોષક તત્વો સચવાય છે. ડાયાબિટીઝમાં, તેનું નિયમિત સેવન કરી શકાય છે.

કodડ યકૃતમાં વિટામિન, ફોલિક એસિડ અને ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સનો મોટો જથ્થો છે.

બીફ લીવરમાં સૌથી વધુ પ્રમાણમાં આયર્ન હોય છે.

ચિકન યકૃતમાં સૌથી ઓછી કેલરી સામગ્રી હોય છે.

ડુક્કરનું માંસ યકૃત ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી અને ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.

કodડ યકૃતમાં વિટામિન એ, સી, ડી, ઇ, ફોલિક એસિડ અને ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ, કોપર અને કોબાલ્ટની સૌથી મોટી માત્રા હોય છે.

ડુક્કરનું માંસનું ઉત્પાદન ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી, ચરબીયુક્ત સામગ્રી અને ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. આને કારણે, તેનો ઉપયોગ મર્યાદિત હોવો જોઈએ.

યકૃતનું ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા

ડાયાબિટીક આહારનું સંકલન કરતી વખતે, ઉત્પાદનોના ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે. આ સૂચક શરીર દ્વારા તેમના શોષણનો દર સૂચવે છે. આ આંકડાઓ જેટલા .ંચા હોય છે, વધુ ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ ઉત્પાદનોની રચનામાં હોય છે. તેમના ઉપયોગથી બ્લડ સુગરને પ્રતિકૂળ અસર થઈ શકે છે.

દરેક પ્રકારના યકૃતનું પોતાનું ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા હોય છે. માંસ માં, તે 50-100 એકમો છે. તે બધા રસોઈ પદ્ધતિ પર આધારિત છે. ડુક્કરનું માંસ 50 એકમો ધરાવે છે.

કાચો ચિકન એક શૂન્ય મૂલ્ય ધરાવે છે. ગરમીની સારવાર તેને વધારી શકે છે. તૈયાર સ્વરૂપમાં કodડ યકૃતનું ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા 0 છે.

ડાયાબિટીસમાં યકૃતના ફાયદા

સમૃદ્ધ વિટામિન કમ્પોઝિશન, તેમજ એમિનો એસિડ્સ અને ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સની contentંચી સામગ્રી, યકૃતને ડાયાબિટીઝ માટે અનિવાર્ય ઉત્પાદન બનાવે છે. તેનો નિયમિત ઉપયોગ તમને શરીરના રક્ષણાત્મક કાર્યમાં સુધારો, રક્તવાહિની તંત્રને સ્થિર કરવા, બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવવા, મેમરી અને સાંદ્રતામાં સુધારણા અને તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓને ટકી રહેવાની મંજૂરી આપે છે.

યકૃતના નિયમિત ઉપયોગથી રક્તવાહિની તંત્ર સ્થિર થાય છે.

લીવર પીવાથી બ્લડ પ્રેશર સ્થિર થાય છે.

યકૃતનો નિયમિત ઉપયોગ મેમરી અને સાંદ્રતામાં સુધારો કરે છે.

યકૃતમાં મળતા ફાયદાકારક પદાર્થો રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.

યકૃતમાં મોટી માત્રામાં ચરબી હોય છે, જે લોહીનું કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે.

પિત્તાશયમાં મળતા ફાયદાકારક પદાર્થો આંતરડાની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે.

યકૃતમાં મળતા વિટામિન્સ અને ટ્રેસ તત્વો દાંતની સ્થિતિને સારી રીતે અસર કરે છે.

વિટામિન્સ અને સુક્ષ્મ તત્વો મગજ માટે ઉપયોગી છે, કિડની, હૃદય અને અન્ય આંતરિક અવયવોની પ્રવૃત્તિને ટેકો આપે છે, દ્રષ્ટિને મજબૂત કરે છે, ત્વચા, દાંત અને વાળની ​​સ્થિતિને અસર કરે છે. તેઓ હાડકાની પેશીઓને મજબૂત બનાવવામાં ફાળો આપે છે, શરીરને ચેપથી સુરક્ષિત કરે છે, ઝેર દૂર કરવાની પ્રક્રિયાને સક્રિય કરે છે. આંતરડાની કામગીરીમાં સુધારો, પ્રતિરક્ષા મજબૂત કરો. મોટી માત્રામાં ચરબી લોહીનું કોલેસ્ટરોલ ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે.

બિનસલાહભર્યું અને શક્ય નુકસાન

દરેકને ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી નથી. તે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલવાળા લોકો માટે પ્રતિબંધિત છે, કારણ કે તે રક્તવાહિની તંત્રના ક્રોનિક રોગોના તીવ્ર વિકાસનું કારણ બની શકે છે. વિવિધ કાractiveનારા પદાર્થોની સામગ્રીને લીધે, વૃદ્ધાવસ્થામાં તેનો ઉપયોગ મર્યાદિત હોવો જોઈએ. મોટી માત્રામાં પ્રોટીન ગેસ્ટ્રિક અલ્સર અને રેનલ નિષ્ફળતાને વધારી શકે છે.

ક patientsડ યકૃતને એવા દર્દીઓમાં કા beી નાખવું જોઈએ જેમને માછલીના તેલમાં એલર્જી હોય. ઉત્પાદન બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં સક્ષમ હોવાથી, તેની હાયપોટોનિક્સનો ઉપયોગ સાવચેતી સાથે કરવો જોઈએ. વધુ કેલરી સામગ્રી હોવાને કારણે, તેના વજનને વધુ વજનવાળા દર્દીઓ સુધી મર્યાદિત કરવી જરૂરી છે. આ ઉત્પાદનને યુરોલિથિઆસિસ અને શરીરમાં વધુ પ્રમાણમાં કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડીથી ત્યજી દેવા જોઈએ.

યકૃતનો વધુ પડતો ઉપયોગ દર્દીને વધુ ખરાબ કરી શકે છે. આનું કારણ એ છે કે વિટામિન્સ અને ખનિજોવાળા શરીરની વધુ પડતી દેખરેખ. અતિશય વિટામિન એ અને બી શુષ્ક ત્વચા અને ખંજવાળ, સાંધાનો દુખાવો, auseબકા, વાળ ખરવા અને અતિશય આરામનું કારણ બની શકે છે.

વધારે પોટેશિયમ નર્વસ તણાવ, થાક, હ્રદય લયમાં ખલેલ અને બ્લડ પ્રેશરમાં ફેરફારનું કારણ બની શકે છે. આયર્નની માત્રામાં વધારો થતાં પેટમાં દુખાવો, કબજિયાત, ,લટી થવી અને તાવ દેખાઈ શકે છે. શરીર વધારે ખનિજો અને વિટામિન્સથી સ્વતંત્ર રીતે છુટકારો મેળવવામાં સક્ષમ છે, પરંતુ નબળા પ્રતિરક્ષા અને ક્રોનિક રોગોની હાજરી સાથે, આ પ્રક્રિયા મુશ્કેલ છે.

યકૃતનું સેવન વૃદ્ધ લોકો સુધી મર્યાદિત હોવું જોઈએ.

યકૃતનો વધુ પડતો ઉપયોગ ઉબકા પેદા કરી શકે છે.

યકૃત ખાધા પછી શરીરમાં વધારે વિટામિન અને ખનિજો વાળ ખરવા માટેનું કારણ બની શકે છે.

યકૃતનું સેવન કર્યા પછી શરીરમાં વધારે આયર્ન પેટમાં દુખાવો લાવી શકે છે.

અતિશય યકૃતનું સેવન કબજિયાતનું કારણ બની શકે છે.

કodડ યકૃતની calંચી કેલરી સામગ્રીને કારણે, તેના વજનને વધુ વજનવાળા દર્દીઓ સુધી મર્યાદિત કરવી જરૂરી છે.

યકૃતમાં વધુ માત્રામાં વિટામિન એ અને બી શુષ્ક ત્વચા અને ખંજવાળનું કારણ બની શકે છે.

કોઈ ઉત્પાદન કેવી રીતે પસંદ કરવું અને સંગ્રહિત કરવું

તમારે ગા fresh પોત, સુખદ ગંધ અને તેજસ્વી રંગ સાથે તાજા ઉત્પાદનો લેવા જોઈએ. તેની સપાટી ટ્યુબરકલ્સ, ફોલ્લીઓ અને ચરબી વિના સરળ હોવી જોઈએ. ચિકન યકૃતમાં પિત્ત હોવો જોઈએ નહીં.

આ અંગ પોતે જ હાનિકારક પદાર્થો એકઠા કરવા માટે સક્ષમ છે, તેથી ડાયાબિટીસના પોષણ માટે, પ્રાણીઓમાંથી મેળવેલા ઉત્પાદનોની પસંદગી કરવી જોઈએ જે સારી સ્થિતિમાં ઉછરેલા હતા.

તમારે તાજા અથવા મરચી ઉત્પાદનો ખરીદવા જોઈએ. સ્થિર ઇનકાર કરવાનું વધુ સારું છે. ખરીદી કરતા પહેલા, તમારે તેની ગુણવત્તાની ખાતરી કરવા માટે વેચનારને બધી બાજુથી યકૃત બતાવવાનું કહેવાની જરૂર છે.

માછલીના ઉત્પાદનોની પસંદગી કરતી વખતે, તમારે તૈયાર ખોરાકની રચનાનો અભ્યાસ કરવો જોઈએ. તેમાં ફક્ત યકૃત, મીઠું અને મસાલા શામેલ હોવા જોઈએ. વધારાના ઘટકોનો સમાવેશ એ નીચી ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદન સૂચવે છે. ચરબીમાં પ્રકાશ છાંયો હોવો જોઈએ. જો સમાવિષ્ટોમાં ગરમીની સારવાર કરવામાં આવે છે, તો પ્રવાહી ઘાટા થઈ જશે અને તેનો સ્વાદ કડવો થઈ જશે. કેનનો દેખાવ પણ મહત્વપૂર્ણ છે. તે અકબંધ હોવું જોઈએ, જેમાં નુકસાન અથવા સોજોના કોઈ ચિહ્નો નથી.

માછલીના ઉત્પાદનોની પસંદગી કરતી વખતે, તમારે તૈયાર ખોરાકની રચનાનો કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરવો જોઈએ.

ડાયાબિટીસમાં યકૃતના ઉપયોગ માટેની ભલામણો

કોઈપણ પ્રકારનું યકૃત એ આહાર ઉત્પાદન છે. તેમાં વર્ચ્યુઅલ રીતે ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ નથી, તેથી તેનો ઉપયોગ શરીર માટે સલામત છે. જો કે, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ અમુક શરતોનું પાલન કરવું જોઇએ. અઠવાડિયામાં 2 કરતા વધારે વખત પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ કરવો અને તેનો ઉપયોગ સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે કરવો એ અનિચ્છનીય છે. તે મુખ્ય વાનગીના પૂરક તરીકે કાર્ય કરવું જોઈએ.

બાફેલી અથવા સ્ટ્યૂઇડ સ્વરૂપમાં ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. ફ્રાયિંગ, ખાસ કરીને જો લોટ અને માખણનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સમાં વધારો થશે. રસોઈ દરમ્યાન ઉપયોગી ગુણધર્મોનું નુકસાન ન થાય તે માટે, આગ પરની વાનગીઓનો વધુપડતો ન કરો.

ડાયાબિટીઝમાં કodડ યકૃતનો ઉપયોગ સાઇડ ડીશમાં એડિટિવ અથવા સલાડના ભાગ રૂપે થાય છે. દૈનિક ધોરણ 40 ગ્રામથી વધુ ન હોવો જોઈએ.

બાળપણ અને ગર્ભાવસ્થાના લક્ષણો

યકૃત એ સાર્વત્રિક ઉત્પાદન છે તે હકીકત હોવા છતાં, ઘણીવાર ઘણી રોગોની સારવાર અને નિવારણ માટે વપરાય છે, તમારે તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તમારા ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ. કોઈ ઉત્પાદન પસંદ કરતી વખતે, તમારે ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે કે તેના દરેક પ્રકારો શરીરને જુદી જુદી રીતે અસર કરે છે.

ગોમાંસનું ઉત્પાદન વ્યવહારીક રીતે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરતું નથી, જે તમને તેનો ઉપયોગ બાળકોના આહારમાં કરવા દે છે.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, કodડ યકૃતનો ઉપયોગ મર્યાદિત હોવો જોઈએ, કારણ કે તેની રચનામાં રેટિનોલ, ગર્ભના વિકાસમાં વિવિધ પ્રકારના વિકારો અને મુશ્કેલીઓનું કારણ બની શકે છે.

યકૃતનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, તમારે તમારા ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, કodડ યકૃત પીવામાં આવતું નથી, કારણ કે તેની રચનામાં રેટિનોલ ગર્ભના વિકાસમાં ખલેલ પહોંચાડે છે.

બીફ યકૃત એલર્જીક પ્રતિક્રિયાનું કારણ નથી, જે તેને બાળકોના આહારમાં ઉપયોગમાં લેવાની મંજૂરી આપે છે.

ખાદ્ય વાનગીઓ

ડાયાબિટીસ માટે રસોઈ બનાવવા કેટલાક મહત્વપૂર્ણ નિયમોનું પાલન કરવું જરૂરી છે. મોટા પ્રમાણમાં તેલનો ઉપયોગ કરીને, ખોરાક ઠંડા તળેલા હોઈ શકતા નથી. તમારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પિત્તાશયને બાળી નાખવા, રસોઇ કરવા અથવા સુખી રહેવાની વાનગીઓ પસંદ કરવી જોઈએ. ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ સલાડ, પેસ્ટ, સોસ માટે કરી શકાય છે.

ટામેટામાં બીફ યકૃત

Alફલ તૈયાર કરો: નાના ટુકડાઓમાં કાપેલા કોરો અને ફિલ્મોને સારી રીતે ધોઈ, દૂર કરો. વનસ્પતિ તેલમાં થોડી માત્રામાં 3-4 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા તાજા ટમેટાં છોડો, પરિણામી રસને મુખ્ય ઘટકમાં ઉમેરો. રાંધાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે શેકો.

તાજા ટમેટાંનો રસ 2: 1 રેશિયોમાં પાણીથી ભળેલા ટમેટા પેસ્ટથી બદલી શકાય છે.

સફેદ બ્રેડક્રમ્સમાં બીફ યકૃત

નાના ડુંગળીને બારીક કાપો અને ફ્રાય કરો. સ્ટ્રિપ્સમાં બાફેલી અને મરચી બાય-પ્રોડક્ટ કાપો અને ડુંગળીમાં ઉમેરો. 2-3 મિનિટ મૂકો. પછી ફટાકડા, મસાલા અને અદલાબદલી .ષધિઓ ઉમેરો. 4-5 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર સણસણવું. જો તમે આ સમયે થોડું પાણી અથવા સૂપ ઉમેરો છો, તો તૈયાર વાનગી નરમ બનશે. કોઈપણ સાઇડ ડિશ સાથે સર્વ કરો.

ડાયાબિટીઝવાળા લોકોના મેનૂમાં તમે ટામેટામાં માંસના લીવરનો સમાવેશ કરી શકો છો.

રસોઈ પહેલાં, યકૃતને સારી રીતે ધોવા જોઈએ, નસો અને ફિલ્મો દૂર કરવી જોઈએ, નાના ટુકડાઓમાં કાપવી જોઈએ.

તૈયાર લીવર વનસ્પતિ તેલમાં 3-4 મિનિટ માટે તળેલું છે.

તાજા ટમેટાંનો રસ 2: 1 રેશિયોમાં પાણીથી ભળેલા ટમેટા પેસ્ટથી બદલી શકાય છે.

ટમેટા પેસ્ટમાં ડુક્કરનું માંસ યકૃત

રસોઈ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

1. યકૃત - 500 ગ્રામ.
2. ડુંગળી - 1 પીસી.
3. ગાજર - 1 પીસી.
4. ટામેટા પેસ્ટ - 100 ગ્રામ.
5. ગ્રીન્સ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા.
6. મસાલા.

ડુંગળીને બારીક કાપો, ગાજરને છીણી લો. વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય. યકૃત ઉમેરો, અગાઉ બાફેલી અને નાના ટુકડા, ટમેટા પેસ્ટ અને ગ્રીન્સ શાકભાજીમાં કાપો. ગરમ પાણી રેડવું જેથી તે ખોરાકને આવરી લે. બોઇલ પર લાવો અને 5 મિનિટ માટે સણસણવું, મસાલા ઉમેરો.

લીવર ખીર

ચિકન અથવા માંસના ઉત્પાદનને ઉકાળો, માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા પસાર કરો. તેમાં ગાજર ઉમેરો, દંડ છીણી પર છીણેલો. સારી રીતે જગાડવો. મસાલા અને કાચા ઇંડા ઉમેરો. શફલ. તૈયાર માસ બેકિંગ ડીશમાં મૂકો, અગાઉ તેલયુક્ત. ખીરને 40-45 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો.

યકૃત pate

મુખ્ય ઉત્પાદનને સૌ પ્રથમ મીઠાના પાણીમાં બાફવું આવશ્યક છે. વનસ્પતિ તેલમાં ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ફ્રાય કરો. ખોરાક ભેગા કરો, મસાલા ઉમેરો. સરળ સુધી બ્લેન્ડર સાથે ગ્રાઇન્ડ કરો. માખણની થોડી માત્રા ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.

ડાયાબિટીઝવાળા લોકોના મેનૂમાં, તમે યકૃતની પેસ્ટ શામેલ કરી શકો છો.

ડાયાબિટીઝના કિસ્સામાં, મેનુ પર મશરૂમ્સ સાથે ચિકન યકૃત શામેલ કરવું ઉપયોગી છે.

હિપેટિક ખીર એ ડાયાબિટીસના આહાર માટે સૂચવવામાં આવે છે.

મશરૂમ્સ સાથે ચિકન લિવર

વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમારે જરૂર પડશે:

1. યકૃત - 500 ગ્રામ.
2. મશરૂમ્સ - 300 ગ્રામ.
3. ડુંગળી - 1 પીસી.
4. ફ્રાઈંગ માટે વનસ્પતિ તેલ, મસાલા.

સમઘનનું માં તૈયાર ખોરાક કાપો. યકૃતને heat- for મિનિટ સુધી વધારે તાપ પર તળી લો. ડુંગળી અને મશરૂમ્સ અલગથી ફ્રાય કરો. ખોરાક ભેગું કરો, થોડું પાણી ઉમેરો અને રાંધાય ત્યાં સુધી સણસણવું.

બ્રેઇઝ્ડ ચિકન લીવર

તૈયાર કરેલા ઉત્પાદનને નાના ટુકડાઓમાં કાપો. માખણમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી તળી લો. તેમાં યકૃત ઉમેરો અને 5 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે રાંધો. ચરબી રહિત ખાટા ક્રીમ અથવા કેફિર સાથે મિશ્રણ રેડવું અને 10-15 મિનિટ માટે સણસણવું.

ચિકન લિવર સલાડ

રસોઈ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

1. મશરૂમ્સ - 250 ગ્રામ.
2. ચિકન alફલ - 200 ગ્રામ.
3. તૈયાર મકાઈ - 150 ગ્રામ.
4. મોઝેરેલા ચીઝ - 100 ગ્રામ.
5. સલાડ ડુંગળી - 1 પીસી.

રિફ્યુઅલિંગ માટે:

1. વનસ્પતિ તેલ - 3 ચમચી. એલ
2. એપલ સીડર સરકો - 1 ટીસ્પૂન.
3. મસાલા.

ડુંગળીને બારીક કાપો અને ડ્રેસિંગ ઉમેરો. Alફલ અને મશરૂમ્સ અલગથી ફ્રાય કરો. સરસ. ચીઝને નાના સમઘનનું કાપો. બધા ઘટકો ભેગા કરો, મકાઈ, ડુંગળી અને મસાલા ઉમેરો. પીરસતાં પહેલાં, ગ્રીન્સ સાથે યકૃત સાથે કચુંબર શણગારે છે.