સફરજન અને કોળાની પાઇ
કોળુ અમને લો-કાર્બની ઘણી વાનગીઓ આપે છે. તેમાંથી તમે તમારા હૃદયની ઇચ્છા લગભગ બધું જ રસોઇ કરી શકો છો - અને કંઈક સંતોષકારક, અને કંઈક મીઠી. આજે અમે ફરીથી તમારા માટે ડેઝર્ટ રેસીપી તૈયાર કરી છે - અમારા સફરજન અને કોળાની ખુલ્લી પાઇ, અલબત્ત હંમેશાં ઓછી-કાર્બ તરીકે 🙂
રસોડું સાધનો અને તમને આવશ્યક તત્વો
- ઝુકર લાઇટ (એરિથ્રોલ);
- તીક્ષ્ણ છરી;
- નાના કટીંગ બોર્ડ;
- મિશ્રણ વાટકી;
- હેન્ડ મિક્સર;
- સિલિકોન બેકિંગ સાદડી (અથવા બેકિંગ પેપર).
ઘટકો
તમારી પાઇ માટે ઘટકો
- 1 સફરજન
- 1 હોક્કાઇડો કોળું;
- 2 ઇંડા
- 200 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ બદામ;
- 100 ગ્રામ અદલાબદલી અને શેકેલા હેઝલનટ્સ;
- 100 ગ્રામ ઝુકર લાઇટ (એરિથ્રોલ);
- 100 ગ્રામ માખણ;
- બેકિંગ પાવડરની 1/2 સેશેટ;
- 1/2 ચમચી ગ્રાઉન્ડ તજ;
- 1/2 ચમચી ગ્રાઉન્ડ આદુ;
- છરીની ટોચ પર જાયફળ.
ઘટકોની માત્રા લગભગ કેકના 8 ટુકડાઓ પર ગણવામાં આવે છે.
રસોઈ પદ્ધતિ
1.
જો તમે તમારા સફરજન અને કોળાની પાઇ માટે હોક્કાઇડો કોળાનો ઉપયોગ કરો છો, તો પછી તમે છાલ કા .વાનું પગલું છોડશો. હોકાઈડોને રાંધવા અથવા પકવવા પછી, તમે તેની સાથે જ ખાઇ શકો છો. રસોઈ પછીની છાલ નરમ અને કોળાની પલ્પ જેટલી સ્વાદિષ્ટ બને છે.
2.
વહેતા પાણીની નીચે કોળાને સારી રીતે ધોઈ લો. દાંડીને કા .ો અને તેને અડધા કાપો. હવે બંને ભાગમાંથી બીજ કા fromો.
3.
તીક્ષ્ણ છરીથી, કોળાના અડધા ભાગને પાતળા કાપી નાંખો. ભીની સ્થિતિમાં, કોળું ખૂબ સખત છે, તેથી કાપવા દરમિયાન એક સારા અને ખરેખર તીક્ષ્ણ છરી તમારી સારી સેવા કરશે.
4.
ગરમ પાણી હેઠળ સફરજન ધોઈ લો અને પછી તેને રસોડાના ટુવાલથી સારી રીતે સાફ કરો. તેને ક્વાર્ટરમાં કાપો, કોરો કા removeો, અને પછી ક્વાર્ટર્સને પાતળા કાપી નાખો.
એપલ અને કોળુ હત્યાકાંડ
5.
જો તમે રેફ્રિજરેટરમાંથી માખણ કા removed્યું છે અને તે હજી પણ સખત છે, તો તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા માઇક્રોવેવમાં નરમ કરો. ઇંડા અને Xucker સાથે માખણ હરાવ્યું.
હવે હેન્ડ મિક્સર કામ કરવાનો સમય છે
6.
બાકીના સૂકા ઘટકોને અલગ કરો - છરીની ટોચ પર ગ્રાઉન્ડ બદામ, અદલાબદલી હેઝલનટ, બેકિંગ પાવડર, ગ્રાઉન્ડ તજ, ગ્રાઉન્ડ આદુ અને જાયફળ.
7.
એકસૂત્ર કણક ન આવે ત્યાં સુધી માખણ અને ઇંડા સમૂહ સાથે શુષ્ક મિશ્રણ મિક્સ કરો.
સારી રીતે ભળી દો
8.
બેકિંગ કાગળ સાથે શીટને લાઇન કરો અને તેના પર કણક સમાનરૂપે ફેલાવો. જો કે કણક થોડું સ્ટીકી છે, તેમ છતાં તે ચમચીની પાછળથી એકદમ સારી રીતે વિતરણ અને બહાર કા .વામાં આવે છે.
થોડું સ્ટીકી પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ
9.
કણકની ટોચ પર કોળા અને સફરજનના ટુકડા મૂકો. તમે તેમને કેવી રીતે વહેંચશો અને ગોઠવો છો તે તમારા પર છે. થોડી રચનાત્મકતા અને તમે સફરજન અને કોળા 🙂 ની એક સુંદર પેટર્ન બનાવી શકો છો
10.
એક પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 180 he સે (કન્વેક્શન મોડમાં) માં 30 મિનિટ શીટ દાખલ કરો. જ્યારે કેકનો રંગ ઇચ્છિત ભુરો રંગ લે છે, તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કા andો અને તેને ઠંડુ થવા દો.
તૈયાર છે એપલ કોળુ પાઇ
11.
કેક ખૂબ જ રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. જો તમે ઈચ્છો છો, તો તમે તેને વ્હિપ્ડ ક્રીમથી સજાવટ કરી શકો છો. હું તમને બોન એપ્લિકેશન માંગો.
