સ્વાદુપિંડનો રોગ શું ખાવું

સ્વાદુપિંડનો રોગ એ સ્વાદુપિંડનો રોગ છે જે સંપૂર્ણ રીતે મટાડી શકાતો નથી. હંમેશાં ફરીથી ઉત્તેજના થવાનું જોખમ રહેલું છે, ખાસ કરીને અયોગ્ય પોષણ સાથે. છેવટે, સ્વાદુપિંડનું આરોગ્ય દર્દી કયા ખોરાકનો ઉપયોગ કરે છે તેના પર ખૂબ આધાર રાખે છે. ડોકટરો તેને ગોળીઓ અથવા ઇન્જેક્શનમાં સારી દવાઓ આપી શકે છે, તે સ્પાની સારવાર લઈ શકે છે, પરંતુ યોગ્ય પોષણ વિના, કોઈપણ ઉપચાર બિનઅસરકારક રહેશે. સ્વાદુપિંડનો માત્ર એક વિશેષ આહાર સ્વાદુપિંડનું કાર્ય ઝડપથી પુન restoreસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરશે અને વારંવાર થતી અતિશયોક્તિને અટકાવે છે.

આહાર સુવિધાઓ

તીવ્ર સ્વાદુપિંડમાં, કેટલાક દિવસો સુધી ખોરાકને સંપૂર્ણપણે નકારવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ સ્વાદુપિંડને પુન recoverપ્રાપ્ત કરવામાં અને ઉત્તેજનાને રોકવામાં મદદ કરશે. પરંતુ પીડા ઓછી થવા પછી, તમારે આહારનું નિરીક્ષણ કરવાની પણ જરૂર છે. દર્દીને તેના આહારની સંપૂર્ણ સમીક્ષા કરવી પડશે. સ્વાદુપિંડના સ્વાદુપિંડના તાણથી રાહત, બળતરા અને સોજો ઘટાડવા અને પીડાને રાહત આપવા માટે સ્વાદુપિંડનો સ્વાદુપિંડનો આહાર જરૂરી છે. આ કરવા માટે, માત્ર તે જ ખોરાક સ્વાદુપિંડની સાથે ખાઈ શકાય છે, જે પાચક માર્ગ પર ફાજલ અસર કરે છે, મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને ખીજવતો નથી, અને પાચક રસના ઉત્પાદનને મોટા પ્રમાણમાં સક્રિય કરતું નથી.

પરંતુ ત્યાં ખોરાક છે જે બળતરા પ્રક્રિયામાં વધારો કરી શકે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે કેટલાક ઉત્પાદનોને પચાવવું મુશ્કેલ હોય છે અને મોટી સંખ્યામાં ઉત્સેચકોની જરૂર હોય છે. તેમના ઉત્પાદનમાં સ્વાદુપિંડ પરનો ભાર વધે છે, તેને પુન .પ્રાપ્ત થવાથી અટકાવે છે. સ્વાદુપિંડની સાથે આહારમાં નિષ્ફળતા, ડ્યુઓડેનમમાં અલ્સરની રચના, પિત્ત, યકૃતને નુકસાન અથવા સ્વાદુપિંડનું નેક્રોસિસનું ક્ષતિગ્રસ્ત પ્રવાહ તરફ દોરી શકે છે.

આ ઉપરાંત, આ રોગમાંનું પોષણ ઓછું હોવું જોઈએ, તે જરૂરી છે કે ઉત્પાદનોમાં તમામ જરૂરી પોષક તત્વો શામેલ હોય. આહારમાં મુખ્યત્વે પ્રોટીન હોવું જોઈએ, કારણ કે પેશીઓના પુનર્જીવનને વેગ આપવા માટે પ્રોટીન જરૂરી છે. પરંતુ ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટનું પ્રમાણ ઓછું કરવું વધુ સારું છે. આ યકૃતને થતા નુકસાન અને ડાયાબિટીસના વિકાસને ટાળવા માટે મદદ કરશે. અને સ્વાદુપિંડના રસના સ્થિરતાને રોકવા અને પાચનમાં સુધારો કરવા માટે, ખૂબ પાણી પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે - 1.5-2 લિટર.

સ્વાદુપિંડનું નિદાન થયા પછી, દર્દીને પોષણની ભલામણો, પ્રતિબંધિત અને મંજૂરીવાળા ખોરાકની સૂચિ અને દરેક દિવસ માટે એક નમૂના મેનૂ આપવો આવશ્યક છે. હવે આ નિયમોનો સતત ઉપયોગ કરવો પડશે, કારણ કે તેમના ઉલ્લંઘનથી રોગની વૃદ્ધિ થઈ શકે છે અથવા સ્વાદુપિંડનો બગાડ પણ થઈ શકે છે.

આહારની પસંદગી ઘણા પરિબળો પર આધારીત છે, સામાન્ય રીતે દર્દીઓની ઉંમર, આરોગ્યની સ્થિતિ અને રોગની ગંભીરતાને ધ્યાનમાં રાખીને ભલામણો આપવામાં આવે છે. પરંતુ ત્યાં સામાન્ય નિયમો છે જે બધા દર્દીઓએ અનુસરો જોઈએ. પ્રતિબંધિત અને ખાવાની મંજૂરી છે તેવા ખોરાકની સૂચિ ધરાવતો ટેબલ તમને સારો દૈનિક આહાર બનાવવામાં મદદ કરશે.

પ્રતિબંધિત અને પરવાનગી આપેલા ઉત્પાદનોના કોષ્ટકના રૂપમાં ડ doctorક્ટરની ભલામણો દર્દીને આહારને યોગ્ય રીતે બનાવવામાં મદદ કરશે

શું નહીં

અસ્વસ્થતાને રોકવા અને સ્વાદુપિંડની પુન theપ્રાપ્તિને વેગ આપવા માટે, સૌથી અગત્યની બાબત એ છે કે થોડુંક ખોરાક લેવાનું ટાળવું. સ્વાદુપિંડનું નિષિદ્ધ ખોરાક તે છે જે પાચક રસના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરે છે. પાચન અંગોની સામાન્ય કામગીરી સાથે પણ, સ્વાદુપિંડનો રસ જરૂરી કરતાં થોડો વધારે ઉત્પન્ન કરે છે. પરંતુ તે કોઈ નુકસાન કરતું નથી. અને બળતરા દરમિયાન, સ્વાદુપિંડમાંથી તેનું પ્રવાહ નબળું થઈ શકે છે. ઘણીવાર આ એ હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે ઉત્સેચકો ગ્રંથિના પેશીઓને પોતે જ પચાવવાનું શરૂ કરે છે.

આ ઉપરાંત વધેલી પ્રવૃત્તિ શરીરને સામાન્ય રીતે સ્વસ્થ થવામાં રોકે છે. આ બળતરા અને પીડામાં વધારો તરફ દોરી જાય છે. આને અવગણવા માટે, તમે તળેલા અને ચરબીયુક્ત ખોરાક, ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ, તૈયાર ખોરાક, અથાણાંવાળા અને મીઠાવાળા ખોરાક, ઘણા બધાં ફાઇબર, ફાસ્ટ ફૂડ અને મશરૂમ્સવાળા ખોરાક ન ખાઈ શકો. આવા ખોરાક મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને ખૂબ જ બળતરા કરે છે, પાચન કરવું મુશ્કેલ છે. એકાગ્રતા બ્રોથ, ઓક્રોશકા, બોર્શ, ફ્રાઇડ ઇંડા, મેયોનેઝ, કેચઅપ, મસાલેદાર સીઝનીંગ્સ પર કોઈપણ બદામ, સૂપ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

સ્વાદુપિંડનો ઉપયોગ ખાંડ અને મીઠું, મસાલા, રાસાયણિક ઉમેરણોવાળા ઉત્પાદનો સાથે ન કરો. ન્યુટ્રિશનિસ્ટના મતે સ્વાદ, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને રંગોની વિપુલ માત્રાવાળા આધુનિક ખોરાક સ્વાદુપિંડ માટે ખૂબ જ નુકસાનકારક છે. તેથી, હવે સ્વાદુપિંડનો રોગ બાળકોમાં પણ વિકસિત થઈ રહ્યો છે, કારણ કે તેમના આહારમાં રાસાયણિક ઉમેરણો સાથે ઘણાં સોસેજ, સોસેજ, દહીં, રસ, કૂકીઝ અને અન્ય ઉત્પાદનો છે. સ્વાદુપિંડની સામાન્ય કામગીરી સાથે પણ તેઓ હાનિકારક છે, અને સ્વાદુપિંડનો ઉપયોગ કરીને તેમને સખત પ્રતિબંધિત છે.

સ્વાદુપિંડની સાથે, તમામ ચરબીયુક્ત માંસ, ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ અને સોસેઝને બાકાત રાખવું જરૂરી છે

માંસ અને માછલી

જ્યારે સ્વાદુપિંડનું માંસ અને માછલીને કાળજીપૂર્વક પસંદ કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. સામાન્ય રીતે, તેમના ઉપયોગને છોડી દેવું અનિચ્છનીય છે, કારણ કે તે પ્રોટીનના સપ્લાયર છે, જે સ્વાદુપિંડની સામાન્ય પુન recoveryપ્રાપ્તિ માટે જરૂરી છે. પરંતુ તે હજી પણ ભારે ખોરાક છે, તેથી તમારે તે જાણવાની જરૂર છે કે તમે શું ખાવ છો અને તમે શું નહીં ખાય, તેમજ આવા ઉત્પાદનોને કેવી રીતે રાંધવા. તેઓ તળી શકાય નહીં, તેમાં મોટી માત્રામાં તેલ અને મીઠું નાખો, સીઝનીંગ અને ચટણી પર પ્રતિબંધ છે.

ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ, સોસેજ, સોસેજ, તૈયાર માલ, બરબેકયુ અને ડમ્પલિંગને સ્વાદુપિંડના દર્દીના આહારમાંથી બાકાત રાખવું જોઈએ. તમારે સમૃદ્ધ બ્રોથનો ત્યાગ કરવાની જરૂર છે, તમે જેલી ખાઈ શકતા નથી. ચરબીયુક્ત માંસ ખાવા માટે પ્રતિબંધિત છે: ડુક્કરનું માંસ, ઘેટાંના, હંસ, બતક. ખાસ કરીને હાનિકારક ચરબી, મરઘાંની ત્વચા, alફલ. ફેટી માછલીને પણ પ્રતિબંધિત છે: સ્ટર્જન, હેરિંગ, મેકરેલ, કેટફિશ, ટ્રાઉટ અને અન્ય. તમે મીઠું ચડાવેલી અને પીવામાં માછલી, કેવિઅર, તૈયાર ખોરાક ન ખાઈ શકો.

શાકભાજી

સ્વાદુપિંડનું પ્રતિબંધિત એવા ખોરાકની સૂચિમાં ઘણી શાકભાજી શામેલ છે. સૌ પ્રથમ, આ તે છે જેમાં મોટી માત્રામાં ફાઇબર હોય છે. તેઓ પાચનતંત્રના મ્યુકોસાને બળતરા કરે છે, અને વધતા ગેસની રચનાને પણ ઉશ્કેરે છે, તેથી તેઓ પીડા અને બળતરામાં વધારો કરી શકે છે. આવા શાકભાજીમાં સફેદ કોબી, ખાસ કરીને સાર્વક્રાઉટ, તમામ લીગડાઓ, રીંગણા શામેલ છે.

શાકભાજીને બાકાત રાખવું પણ જરૂરી છે, જેમાં ફાઇબર ઉપરાંત, એવા પદાર્થો હોય છે જે ઉત્સેચકોના ઉત્પાદનને સક્રિય કરે છે. આ ઘોડો મૂળ, મૂળો, મૂળો, સલગમ, ઘંટડી મરી. પ્રતિબંધિત ખોરાકમાં એસિડ અથવા આવશ્યક તેલ શામેલ છે: લસણ, ડુંગળી, પાલક, સોરેલ.

સ્વાદુપિંડનો રોગ ધરાવતા દર્દી દ્વારા બધી શાકભાજી અને ફળો ખાઈ શકાતા નથી

ફળ

સ્વાદુપિંડની સાથે ફળોના ફાયદા હોવા છતાં, તેમાંના મોટાભાગના ખોરાકમાંથી બાકાત છે. સૌ પ્રથમ, આ તે છે જેમાં ઘણી બધી ખાંડ હોય છે. તેમના જોડાણ માટે, મોટી માત્રામાં ઇન્સ્યુલિન જરૂરી છે, જે સ્વાદુપિંડ માટે ભાર બનાવે છે. આ તારીખો, અંજીર, સૂકા જરદાળુ છે. મોટે ભાગે, આ જ કારણોસર દ્રાક્ષ પર પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવે છે, પરંતુ સારી સહનશીલતા અને સ્થિર છૂટ સાથે, તેને ક્યારેક આહારમાં શામેલ કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે.

ડેરી ઉત્પાદનો

તેમાંના ઘણા સ્વાદુપિંડના પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો સાથે પણ સંબંધિત છે. સૌ પ્રથમ, આ તે છે જેમાં ચરબીયુક્ત પ્રમાણમાં મોટી ટકાવારી હોય છે. આ ઉપરાંત, લાંબી શેલ્ફ લાઇફ અને રાસાયણિક ઉમેરણોવાળા તમામ સમાપ્ત ડેરી ઉત્પાદનો પર પ્રતિબંધ છે. આ ફળના યોગર્ટ્સ, પુડિંગ્સ, ચમકદાર દહીં, દહીં, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ છે. ક્રીમ, ખાટી ક્રીમ, ખૂબ મીઠું ચડાવેલું ચીઝ, ફેટી અથવા ખાટા કુટીર ચીઝ, અને આખું દૂધ પણ હાનિકારક છે.

અનાજ

સ્વાદુપિંડના આહારમાંથી બાકાત રાખો તમારે તાજી બ્રેડ, પેસ્ટ્રી, પેસ્ટ્રીની જરૂર છે. રાઈ અને આખા અનાજની રોટલી ખાસ કરીને હાનિકારક છે, કારણ કે તેમાં ઘણું ફાઇબર હોય છે, અને તેથી પાચક ઉત્સેચકોના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે. અનાજમાંથી જે દર્દીના આહારનો મોટાભાગનો ભાગ બનાવે છે, ત્યાં એવા પણ શાકભાજી છે જેનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી. આ મોતી જવ, મકાઈ, બાજરી અને ઘઉં છે.

મીઠાઈઓ

ઘણા દર્દીઓ માટે, સમસ્યા એ છે કે તમે સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથે લગભગ બધી મીઠાઈઓ અને કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનો ખાઈ શકતા નથી. આઈસ્ક્રીમ, મીઠાઈઓ, ચોકલેટ, કેક, કેક ખાસ કરીને નુકસાનકારક છે. તમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, જામ, હલવોનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી.

સ્વાદુપિંડમાં બળતરા માટે વિવિધ હલવાઈ અને મીઠાઈઓ પ્રતિબંધિત છે

પીણાં

સૌ પ્રથમ, તમારે દારૂ છોડી દેવી પડશે. આવા પીણાં સ્વાદુપિંડનું આરોગ્ય સાથે અસંગત છે. સ્વાદુપિંડના દર્દી માટે થોડી માત્રામાં આલ્કોહોલિક પણ બિનસલાહભર્યું છે, તેનો ઉપયોગ ગંભીર ગૂંચવણો તરફ દોરી શકે છે.

આ ઉપરાંત, આ રોગ સાથે કાર્બોનેટેડ પીણાં પીવા માટે પ્રતિબંધિત છે. ખાંડ અને રાસાયણિક ઉમેરણોની વિશાળ માત્રા ઉપરાંત, તેમાં ઉપયોગી કંઈપણ હોતું નથી, પરંતુ આંતરડામાં આથો આવે છે, તેથી તે બળતરા પ્રક્રિયામાં વધારો કરી શકે છે. દર્દીના આહારમાંથી કોફી, મજબૂત બ્લેક ટી, કોકો, કેવાસ, બધા ખરીદેલ રસને સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવું જરૂરી છે.

શું કરી શકે છે

શરૂઆતમાં, દર્દી વિચારી શકે છે કે સ્વાદુપિંડની સાથે લગભગ બધું જ પ્રતિબંધિત છે. પરંતુ હકીકતમાં, મંજૂરીવાળા ઉત્પાદનોની સૂચિ તદ્દન મોટી છે. તેમાંથી તમે સંપૂર્ણ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક આહાર બનાવી શકો છો.

મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તમામ ખોરાક મૂળભૂત આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરે છે:

સ્વાદુપિંડના ઉત્તેજના માટે આહાર

• ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસાને બળતરા ન કરી;
• સ્વાદુપિંડનો ભાર ન હતો;
• એન્ઝાઇમ સંશ્લેષણને સક્રિય કરતું નથી;
• સરળતાથી પાચન અને ઝડપથી આંતરડામાં પસાર થાય છે;
• આથો અને પેટનું ફૂલવું કારણ નથી;
• પ્રોટીન મોટી સંખ્યામાં સમાયેલ છે.

આ ઉપરાંત, ઉત્પાદનોની પસંદગી દર્દીની વ્યક્તિગત પ્રતિક્રિયા, રોગની તીવ્રતા અને તેના આરોગ્યની સામાન્ય સ્થિતિ પર આધારિત છે. આને અનુરૂપ, ક્રોનિક પેનક્રેટાઇટિસવાળા દરેક દર્દી માટે, એક અઠવાડિયા માટે મેનૂ સાથેના આશરે ટેબલનું સંકલન કરી શકાય છે. ખાતરી માટે તેનું પાલન કરવું જરૂરી નથી, પરંતુ તે તમારા આહારને યોગ્ય રીતે કંપોઝ કરવામાં મદદ કરશે.

સ્વાદુપિંડના નિકાળ દરમિયાન, દર્દીનો આહાર વૈવિધ્યસભર અને પૌષ્ટિક હોવો જોઈએ

ઉશ્કેરાટ સાથે

બળતરા પ્રક્રિયાના તીવ્ર અભ્યાસક્રમમાં, ખોરાકની સંપૂર્ણ અસ્વીકાર સાથે સારવાર શરૂ થવી જોઈએ. રોગની લાક્ષણિકતાઓને ધ્યાનમાં લીધા વિના, તેના ઉપચારના ત્રણ મુખ્ય સિદ્ધાંતો છે, જે હંમેશાં લાગુ પડે છે: શરદી, ભૂખ અને શાંતિ. તેથી, સ્વાદુપિંડનો રોગ શરૂઆતમાં તમે કંઈપણ ખાઈ શકતા નથી, તમારે ફક્ત પીવાની જરૂર છે. ખનિજ જળની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જેમાંથી તમામ વાયુઓ મુક્ત થાય છે. દરરોજ 1.5 થી 2 લિટરની માત્રામાં તેને નાના ભાગોમાં પીવું જરૂરી છે.

દર્દીને કેટલાક ખાદ્ય ઉત્પાદનોનો વપરાશ 3 દિવસ કરતાં પહેલાં નહીં કરવાની મંજૂરી છે. તમારે તેની સ્થિતિ જોવાની જરૂર છે, કેટલીકવાર ઉપવાસ 7 દિવસ સુધી ચાલે છે. પુન recoveryપ્રાપ્તિ અવધિ મ્યુકોસ ચોખા અથવા ઓટ બ્રોથ, અનવેઇન્ટેડ નબળી ચા, પ્રવાહી છૂંદેલા અનાજ, જંગલી ગુલાબના સૂપથી શરૂ થાય છે. માત્ર એક અઠવાડિયા પછી, સ્વાદુપિંડનું મેનૂ ધીમે ધીમે વિસ્તરતું થાય છે: તેમાં સૂકા સફેદ બ્રેડ અથવા સ્વેટ વગરનાં ફટાકડા, છૂંદેલા વનસ્પતિ સૂપ, પ્રોટીન ઓમેલેટ, બાફેલી શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે.

શાકભાજી અને ફળો

સ્વાદુપિંડની સાથે, બધી શાકભાજી ખાઈ શકાતી નથી, અને ફક્ત કેટલાક ફળોની મંજૂરી છે. આ ઉત્પાદનો બેકડ અથવા બાફેલી સ્વરૂપમાં ખાવા જોઈએ, ખાવું તે પહેલાં સારી રીતે અદલાબદલી કરવી. શાકભાજી, બટાકા, ઝુચિની, ગાજર, બીટની મંજૂરી છે. છૂટ દરમિયાન, બ્રોકોલી, કોબીજ, લીલા વટાણા અને કાકડીઓનો આહારમાં સમાવેશ કરી શકાય છે. કોળા ખાવામાં તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે.

ફકત દર્દી દ્વારા માફી દરમિયાન જ ખાઈ શકાય છે. તેઓ કચડી અને પ્રાધાન્ય રાંધવા જ જોઈએ. બધા ખાટા ફળો બાકાત રાખવામાં આવે છે, તેમજ તે પણ જેમાં ફાઇબર હોય છે. મંજૂરીવાળી નોન-એસિડિક સફરજન, સ્ટ્રોબેરી, પર્સિમન્સ નોંધી શકાય છે. કોમ્પોટ્સ, જેલી, સૂફ્લિ તેમનામાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેમને દરરોજ 1 ફળોથી વધુ નહીં, ઓછી માત્રામાં ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, એક તરબૂચ અથવા તરબૂચને 1 ટુકડા કરતા વધુ ખાય નહીં.

સ્વાદુપિંડના તમામ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ બાફેલી અને છૂંદેલા સ્વરૂપમાં થાય છે.

પ્રોટીન સ્રોત

સ્વાદુપિંડની બળતરા સાથે, ખોરાકમાં પ્રોટીન હોવું જરૂરી છે જે ઉત્સેચકો અને સેલ પુનર્જીવન પ્રક્રિયાઓના ઉત્પાદનમાં સામેલ છે. પરંતુ તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે કે પ્રોટીન ઉત્પાદનોમાંથી સ્વાદુપિંડનું સ્વાદુપિંડ સાથે તમે શું ખાઈ શકો છો. સૌ પ્રથમ, તે વાછરડાનું માંસ અથવા દુર્બળ માંસ, ચામડી વિના ચિકન અથવા ટર્કી, ઓછી ચરબીવાળી માછલી છે, ઉદાહરણ તરીકે, પાઈક પેર્ચ, પાઈક, કodડ, પોલોક. સ્ટીમ કટલેટ્સ, મીટબsલ્સ, સૂફ્લિઓ તેમની પાસેથી તૈયાર હોવું જ જોઈએ.

ચિકન અથવા ક્વેઈલ ઇંડા અઠવાડિયામાં 2 ટુકડાઓ કરતાં વધુ નહીં ખાય, પ્રાધાન્ય માત્ર પ્રોટીન, ઉદાહરણ તરીકે, પ્રોટીન ઓમેલેટના રૂપમાં, નરમ-બાફેલી બાફેલી કરી શકાય છે. આ ઉપરાંત, ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો - કેફિર, કુદરતી દહીં, આથોવાળા બેકડ દૂધ, ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ, નરમ ચીઝનો ઉપયોગ કરવો માન્ય છે.

કાર્બોહાઇડ્રેટ

સ્વાદુપિંડમાં ચરબી ઉપરાંત, કાર્બોહાઈડ્રેટનું સેવન મર્યાદિત કરવું જરૂરી છે, ખાસ કરીને સરળતાથી સુપાચ્ય. પરંતુ તેઓ હજુ પણ જરૂરી છે. કાર્બોહાઇડ્રેટવાળા ખોરાક શું કરી શકે છે:

• ઓટ અથવા બિયાં સાથેનો દાણો પોરીજ;
• પાસ્તા
• સૂકા અથવા વાસી સફેદ બ્રેડ;
• સ્વિઝ્ડ બીસ્કીટ, ફટાકડા અથવા ઓછી ચરબીવાળી કૂકીઝ;
• મુરબ્બો, માર્શમોલોઝ, કેન્ડી.

પીણાં

સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથે, પુષ્કળ પ્રવાહી પીવું મહત્વપૂર્ણ છે. મૂળભૂત રીતે તે ગેસ વગરનું ખનિજ જળ છે, જંગલી ગુલાબ અથવા medicષધીય વનસ્પતિઓના ઉકાળો, નબળી ચાના ચા. ફળોમાંથી જેલી અથવા સ્ટ્યૂડ ફળ બનાવવામાં આવે છે.

સફળ પુન recoveryપ્રાપ્તિ માટે, તે બધા ઉત્પાદનોનો ત્યાગ કરવો જરૂરી છે જે બળતરાને ટેકો આપવા અને વધારવામાં અથવા મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બળતરા કરવા સક્ષમ છે. માત્ર યોગ્ય આહારનું પાલન કરવું એ સામાન્ય સ્વાદુપિંડનું કાર્ય પુન restoreસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.