ડાયાબિટીઝના દર્દીઓના ઉત્પાદનોની સૂચિ એકદમ સ્પષ્ટ અને સમજી શકાય તેવું છે. જો કે, આહારના કેટલાક મુદ્દાઓ હજી પણ પ્રશ્નો ઉભા કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, શું હું ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટે બદામ ખાઈ શકું છું? તેમાંથી કોણ આ રોગથી વ્યક્તિને ચોક્કસપણે નુકસાન પહોંચાડશે નહીં? બદામના ગુણધર્મો અને ડાયાબિટીસના આહારમાં તેમની ભૂમિકા વિશે વધુ વાંચો - અમારી સામગ્રીમાં.
ખાવું કે ન ખાવું?
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝવાળા બદામ, તેમાં ચરબીની માત્રાની percentageંચી ટકાવારી, તેમજ ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી હોવા છતાં, દૈનિક મેનૂમાં શામેલ હોઈ શકે છે અને તે શામેલ હોવું જોઈએ. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે બદામ ખાવામાં આવેલો જથ્થો નિયંત્રિત કરવો, જે, જોકે, લગભગ તમામ ઉત્પાદનો પર લાગુ પડે છે જે ડાયાબિટીસના દર્દીના ટેબલ પર જટિલ કોર્સ સાથે આવે છે. પ્રમાણની ભાવના વિકસિત કર્યા પછી, તમે દરેક ભોજન પછી રક્ત ખાંડમાં વધારા વિશે ચિંતા કરી શકતા નથી.
બદામ ખાવાના ગુણ:
- કાર્બોહાઈડ્રેટનું પ્રમાણ ઓછું (ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ - લગભગ 20);
- દર્દીઓ માટે નુકસાનકારક એવા ઉત્પાદનોનો વિકલ્પ બની શકે છે;
- હકારાત્મક શરીર દ્વારા ગ્લુકોઝ વપરાશની પ્રક્રિયાઓને અસર કરે છે;
- એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણધર્મો ધરાવે છે અને ઝેર દૂર કરવામાં ફાળો આપે છે.
ડાયાબિટીસ માટે બધા બદામ સમાન ફાયદાકારક નથી.
જો ડાયાબિટીઝ મેદસ્વીપણાની સાથે ન હોય, તો વ્યક્તિએ તેના આહારમાં પર્યાપ્ત બદામ રજૂ કરવાની કાળજી લેવી જ જોઇએ, કારણ કે તેમાં મોટી સંખ્યામાં ઉપયોગી પદાર્થો હોય છે, જેમ કે:
- રેસા;
- પ્રોટીન
- અસંતૃપ્ત ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ;
- કેલ્શિયમ
- વિટામિન ડી
- જસત
કોઈપણ પ્રકારની "સુગર" બિમારી સાથે, આ ઉત્પાદન મુખ્ય કોર્સ માટે ઉત્તમ નાસ્તો અથવા પૂરક હશે.
સૌથી ઉપયોગી
તો હું પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ સાથે કયા પ્રકારનાં બદામ ખાઈ શકું છું? સિદ્ધાંતમાં, કોઈપણ. પરંતુ, દરેક દર્દીનું શરીરમાં નાજુક સંતુલન માટે મહત્તમ ફાયદા અને ઓછામાં ઓછા જોખમોવાળા ખોરાકની પસંદગી અને ખાવાનું કાર્ય હોવાથી, બદામ વચ્ચે નીચેની બાબતોને પ્રાધાન્ય આપવું યોગ્ય છે:
ડાયાબિટીઝ માટે સુકા ફળ- ગ્રીક
- દેવદાર;
- બદામ;
- બ્રાઝિલિયન
- મગફળી
- હેઝલનટ.
તે આ ઉત્પાદનના નામ છે જેનો બીજો પ્રકારનો રોગ હોવાને કારણે પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ, કારણ કે તે માત્ર સલામત જ નથી, પણ શ્રેષ્ઠ રક્ત ખાંડનું સ્તર જાળવવામાં પણ મદદ કરે છે. આ પ્રકારના દરેક બદામ વિશેષ ધ્યાન આપવાનું પાત્ર છે.
ગ્રેસ્કી
રેન્કિંગમાં, આ અખરોટ વાજબી રૂપે પ્રથમ સ્થાન લે છે, કારણ કે તેનો ઉપયોગ ફક્ત રસોઈમાં જ નહીં, પણ દવામાં પણ થાય છે. તેની વિશિષ્ટતા એ હકીકતમાં રહેલી છે કે છોડના બંને ફળો અને ભાગો જ ઉપયોગી છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે જીત-જીત વિકલ્પ
અખરોટ, વધુ સ્પષ્ટ રીતે, તેમની કર્નલો, જસત, મેંગેનીઝ અને આલ્ફા-લિનોલicક એસિડથી સમૃદ્ધ છે. તે આ પદાર્થો છે જે ડાયાબિટીઝને સુધારવામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે, નીચે પ્રમાણે કાર્ય કરે છે:
- તેઓ પેટની એસિડિટીને સામાન્ય બનાવે છે અને ચયાપચય પર ફાયદાકારક અસર કરે છે;
- લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઘટાડવા અને પેશીઓ દ્વારા તેનું શોષણ કરવામાં ફાળો આપો;
- આંતરિક અવયવો અને એથરોસ્ક્લેરોસિસના ડાયાબિટીસ એન્જીયોપથીના વિકાસને ધીમું કરો, જે ડાયાબિટીસમાં નીચલા હાથપગ તરફ આગળ વધે છે;
- રોગો પછી પુન recoveryપ્રાપ્તિ પ્રક્રિયાઓ વેગ.
ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગ કર્નલ, વોલનટ પાર્ટીશનો અને ઝાડના પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરે છે. છોડના આ બધા ભાગો દવાઓ, મલમ, ટિંકચર અને ડેકોક્શન્સની તૈયારી માટે વપરાય છે. બાદમાં વિવિધ ઘાના ઉપચારને વેગ આપવા માટે મદદ કરે છે, અને તે પણ સ્ટોમેટાઇટિસની સારવાર કરે છે અને પગ પરના ફૂગને દૂર કરે છે, જે ઘણીવાર ડાયાબિટીઝ સાથે સંકળાયેલ હોય છે.
ટિંકચર, ઉકાળોની જેમ, એન્ટિસેપ્ટિક અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવે છે. તે તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે: સૂકા પાંદડા 1 ચમચી ઉકળતા પાણીના ગ્લાસ સાથે રેડવામાં આવે છે, 30 મિનિટ સુધી રેડવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે, પછી ફિલ્ટર અને ઠંડુ થાય છે. તમારે દિવસમાં 3 વખત દવા પીવાની જરૂર છે, જમ્યા પહેલા 50 મિલિલીટર.
દેવદાર
આ નાના તાઈગા બદામની રચના, જેનો અસામાન્ય અને રસપ્રદ સ્વાદ હોય છે, તે પણ એટલું જ ઉપયોગી છે: પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ ઉપરાંત, તેમાં વિટામિન બી અને ડી, એસ્કોર્બિક એસિડ, આયોડિન અને ફોસ્ફરસ છે. આ ઉપરાંત, ઉત્પાદનમાં ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી ગુણધર્મ છે અને દર્દીઓમાં માઇક્રોઆંગિઓપેથી અને ડાયાબિટીસના પગના અભિવ્યક્તિઓનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે.
નાના અને દૂરસ્થ
તે મહત્વનું છે કે દેવદારની કર્નલ તંદુરસ્ત ચરબીથી સમૃદ્ધ છે અને તેમાં કોલેસ્ટરોલનો સમાવેશ થતો નથી, તે ડાયાબિટીક મેનૂના સૌથી કિંમતી ખોરાકમાંનું એક બનાવે છે. ફળો બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં અને વજનને સામાન્ય કરવામાં મદદ કરે છે.
ચયાપચયને સામાન્ય બનાવવા અને રોગના માર્ગને સરળ બનાવવા માટે, દરરોજ 25 ગ્રામ પાઈન બદામ ખાવા માટે પૂરતું છે.
બદામ
આ રચના અખરોટથી થોડી અલગ છે, પરંતુ, દેવદારની જેમ, તેમાં કોલેસ્ટરોલ શામેલ નથી. બદામ ફળો શરીરને ફાઈબર અને પ્રોટીન પ્રદાન કરે છે, આંતરડાની કામગીરીને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝના દર્દીઓના લોહીમાં ખાંડની માત્રા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. સ્વાદુપિંડ અને પેટ (એસિડ-બેઝ બેલેન્સ સામાન્ય પરત આવે છે), તેમજ રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિસ્થાપકતા પર બદામની ફાયદાકારક અસર પડે છે.
એક ડાયાબિટીસ દરરોજ 10 બદામની કર્નલો ખાઈ શકે તેમ છે, અને તે ફક્ત મીઠી બદામ જ હોવી જોઈએ.
બ્રાઝિલિયન
આ સૌથી પોષક અખરોટ છે, તેથી તેના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધો છે - દિવસમાં લગભગ 1-2 બદામ. પરંતુ તેમાંથી પણ આવી સંખ્યાબંધ ઝડપથી માનવ શરીરમાં સેલેનિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસની અભાવ માટે ઝડપથી બનાવે છે અને પેશીઓ ગ્લુકોઝને વધુ અસરકારક રીતે શોષી લેવાનું શરૂ કરવામાં મદદ કરે છે.
રાજા અખરોટ છે
બ્રાઝિલ અખરોટની રચનામાં થાઇમાઇન માત્ર ઝેર અને અન્ય હાનિકારક પદાર્થોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, પણ શરીરમાં તેમના સંચયને અટકાવે છે.
ડોઝનું અવલોકન કરીને અને આ ઉત્પાદનને હેઝલનટ (ભલામણ કરેલ) સાથે જોડીને, તમે બ્લડ સુગર લેવલને સમાયોજિત કરી શકો છો. તળેલા ફળોને પ્રાધાન્ય આપવાનું વધુ સારું છે.
મગફળી
તેનો મહત્વપૂર્ણ તફાવત લીગું પરિવાર સાથે સંબંધિત છે, જે તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને રચનાને અસર કરતું નથી. મગફળી એ પ્રોટીન, ચરબી અને એન્ટીoxકિસડન્ટોનો સંગ્રહ છે. અયોગ્ય અને શેકેલા કર્નલો નીચે પ્રમાણે "કાર્ય" કરે છે:
- ઝેર અને ઝેરથી શરીરને મુક્ત કરો;
- રક્ત ખાંડ ઘટાડવામાં અને રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે;
- રક્તવાહિની તંત્રને મજબૂત બનાવવામાં અને બ્લડ પ્રેશરને ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે.
એમિનો એસિડની વિશેષ સાંદ્રતા મગફળીને છોડના પ્રોટીનનો સ્રોત બનાવે છે જે તેમના ફાયદામાં પ્રાણીઓ કરતાં શ્રેષ્ઠ છે. આ ડાયાબિટીસના દર્દીઓને પ્રોટીન મેટાબોલિઝમ જાળવવાની, શરીરમાંથી કોલેસ્ટરોલને દૂર કરવાની અને ડાયાબિટીક વેસ્ક્યુલર નુકસાનને રોકવાની તક આપે છે.
હેઝલનટ્સ
ખાંડની માત્રામાં ઓછી માત્રા અને શાકભાજીની ચરબી મોટી માત્રાથી ટાઇપ 2 રોગથી પીડાતા ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે આ પ્રકારના બદામ અનિવાર્ય બનાવે છે. હેઝલનટની માત્રા પર કોઈ કડક મર્યાદા નથી. તે કાચા અને તળેલ બંને ખાઈ શકાય છે.
સંપૂર્ણ સુંદરતા અને મહાન ફાયદાઓનું સંયોજન
હેઝલનટસ રક્તવાહિની અને પાચક સિસ્ટમ તેમજ કિડની અને યકૃતના કામને હકારાત્મક અસર કરે છે. એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સ સર્વસંમતિથી પુનર્જીવન પ્રક્રિયાઓને વેગ આપવા અને શરીરના રક્ષણાત્મક કાર્યોને પુન restસ્થાપિત કરવાના સાધન તરીકે ઉત્પાદનની ભલામણ કરે છે.
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ બદામ એ દર્દીના મુખ્ય આહાર માટે અનિવાર્ય ખોરાક પૂરક છે. તેમાં પ્રોટીન, ખનિજો, વિટામિન્સ અને ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ શામેલ છે જે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે અને અચાનક કૂદકાના જોખમને ઘટાડે છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે આ સ્વાદિષ્ટ ખાવાની રીતનું પાલન કરવું, કારણ કે બદામ ખૂબ જ કેલરીવાળા ઉત્પાદન છે.
