લીલો ડુંગળી - ડાયાબિટીઝ માટેનો સાચો મિત્ર

કોઈપણ પ્રકારની ડુંગળીના હીલિંગ ગુણધર્મો એ એક સાબિત હકીકત છે. વનસ્પતિના હીલિંગ ગુણધર્મો ભારતના ચીન, પ્રાચીન ઇજિપ્તમાં જાણીતા હતા.

ઉપયોગી રૂટ શાકભાજી ખાવામાં આવ્યા હતા, તેમની સારવાર કરવામાં આવી હતી અને તેને જાદુઈ છોડ માનવામાં આવતું હતું. ગ્રીક અને રોમનો, રાંધણ ઉપયોગ ઉપરાંત, શક્તિને પુન restoreસ્થાપિત કરવાના અસરકારક માધ્યમ તરીકે ડુંગળીની પ્રશંસા કરે છે.

એલેક્ઝાંડર મહાનના સૈનિકોને હિંમત આપવા માટે, મહત્વપૂર્ણ લડાઇઓ પહેલાં, ડુંગળી ખાવાનું સૂચવવામાં આવ્યું હતું. "એશિયન મહેમાન" યુરોપના દરબારમાં આવ્યા: ડુંગળી યુરોપિયન વાનગીઓમાં છેલ્લો ઘટક નથી; પ્રખ્યાત ડુંગળી સૂપ સામાન્ય લોકો અને કુલીન વર્ગના ટેબલ પર મળી શકે છે.

વનસ્પતિના એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મોને જાણીને, મધ્યયુગીન એસ્ક્યુલપિયસે કોલેરા અને પ્લેગ સામે લડ્યા. ડુંગળીના ફાયટોનસાઇડસે પુટ્રેફેક્ટિવ બેક્ટેરિયાને માર્યા, ડુંગળીની ગંધ પણ પેથોજેનિક સુક્ષ્મજીવાણુઓ માટે હાનિકારક હતી.

રચના અને ઉપયોગી ગુણધર્મો

વિટામિન્સ, ખનિજ ક્ષાર, આવશ્યક તેલ અને અસ્થિર ઉત્પાદનના સંદર્ભમાં લીલા પીંછા ડુંગળી કરતાં શ્રેષ્ઠ છે તેવું તાજેતરનાં અધ્યયન દર્શાવે છે.

ડુંગળીની સમૃદ્ધ રાસાયણિક રચના ઇન્સ્યુલિનના સંશ્લેષણને સક્રિય કરે છે, જે તેને ડાયાબિટીસ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી ઉત્પાદન બનાવે છે:

• સિસ્ટાઇન, જે એમિનો એસિડનું સલ્ફર સંયોજન છે, લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટાડે છે;
• એલિસીન ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યે શરીરની સંવેદનશીલતા વધારે છે અને શરીરને હોર્મોનની આવશ્યકતા ઘટાડે છે;
• વજન ઘટાડવું, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટેનો એક મુખ્ય મુદ્દો, મેલિક અને સાઇટ્રિક એસિડ્સમાં ફાળો આપે છે;
• મોટી માત્રામાં આયોડિન તમને થાઇરોઇડ રોગોનો સામનો કરવાની મંજૂરી આપે છે;
• ક્રોમિયમ લોહીનું કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે, વેસ્ક્યુલર પેટિની સુધારે છે, કોશિકાઓમાંથી ગ્લુકોઝનું પ્રકાશન પૂરું પાડે છે;
• મેક્રો અને માઇક્રોઇલિમેન્ટ્સ (ક્રોમિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, કોપર, જસત, મેંગેનીઝ) શરીરમાં પાણી-મીઠાના સંતુલનને સામાન્ય બનાવે છે.

ડાયાબિટીઝ - એક "સ્વીટ" સમયનો બોમ્બ કિલર

સારવાર ન કરાયેલ ડાયાબિટીઝ મેલીટસ ધીમે ધીમે ગંભીર અંત endસ્ત્રાવી વિકાર તરફ દોરી જાય છે - હોર્મોન ઇન્સ્યુલિનનો અભાવ, જે શરીર માટે ખૂબ મહત્વનું છે. હાઈ બ્લડ ગ્લુકોઝ સાથે ઇન્સ્યુલિનની ઉણપ હાયપરગ્લાયકેમિઆના વિકાસને ઉશ્કેરે છે.

એક સામાન્ય પ્રકારનો રોગ એ ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ છે. આ રોગ મેટાબોલિક સિસ્ટમની વિકૃતિઓ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, જેમાં પાણી-મીઠું, કાર્બોહાઇડ્રેટ, પ્રોટીન અને ચરબીનું અસંતુલન છે.

ડાયાબિટીઝની ગૂંચવણો દર્દીના જીવનની ગુણવત્તાને નોંધપાત્ર રીતે બગાડે છે અને વ્યવહારીક રીતે વ્યક્તિને અપંગ વ્યક્તિમાં ફેરવે છે:

• દર્દી મેદસ્વી છે અથવા, તેનાથી વિપરીત, નાટકીય રીતે વજન ગુમાવે છે;
• ડાયાબિટીસ સતત તરસ્યું (પોલિડિપ્સિયા) અને કંટાળાજનક ભૂખ (પોલિફીગી) છે;
• અતિશય અને વારંવાર પેશાબ (પોલીયુરિયા) અસ્વસ્થતાનું કારણ બને છે;
• ડાયાબિટીઝના દર્દીમાં ડાયાબિટીસ મોતિયાના વિકાસને કારણે દ્રષ્ટિ ઓછી થાય છે અથવા અદૃશ્ય થઈ જાય છે.

આ રોગ શરીરની મહત્વપૂર્ણ સિસ્ટમોમાં સંપૂર્ણ વિનાશ અને આંતરિક અવયવોને ન ઉલટાવી શકાય તેવું નુકસાનકારક છે. બિમારીઓના કલગીમાં, પ્રતિરક્ષામાં ઘટાડો, માથાનો દુખાવો, વેસ્ક્યુલર નુકસાન, રુધિરાભિસરણ વિકૃતિઓ, હાયપરટેન્શન, સ્વાદુપિંડનું નબળાઇ સૌથી "હાનિકારક" લાગે છે. સ્ટ્રોક, હાથપગના ગેંગ્રેન, હાયપરગ્લાયકેમિક કોમા અને મૃત્યુ પણ વાસ્તવિક જોખમો છે જે દર્દીના જીવનને જોખમમાં મૂકે છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે લીલો ડુંગળી

સંતુલિત નીચા-કાર્બ આહાર અને સક્રિય જીવનશૈલી એ બે પ ​​postગ્યુલેટ્સ છે જે શરીરના ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારને ઘટાડે છે.

એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ દૈનિક આહારમાં પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટે લીલા ડુંગળીનો સમાવેશ કરવાની ભારપૂર્વક ભલામણ કરે છે.વનસ્પતિના ઉચ્ચ હાઇપોગ્લાયકેમિક ગુણો એલિસિનની ઉચ્ચ સામગ્રી પ્રદાન કરવામાં આવે છે.

અલબત્ત, લીલા ખાવામાંનો .ગલો તરત જ દર્દીની સ્થિતિને અસર કરી શકતો નથી, પરંતુ ખોરાકના નિયમિત ઉપયોગથી લીલા ડુંગળી, ખાંડ-ઘટાડવાની ગોળીઓ કરતા વધુ સમય સુધી ડાયાબિટીઝવાળા છે.

સક્ષમ "ડુંગળી ઉપચાર" અને કડક આહાર, એક ભયંકર રોગને હરાવવાનું શક્ય બનાવે છે. દર્દીઓને આહારમાં મીઠા ખોરાકથી બાકાત રાખવું જોઈએ: ખાંડ, મીઠાઈઓ, જામ, સુગરયુક્ત પીણા, મફિન્સ, આઈસ્ક્રીમ, પનીર, દહીં, મીઠી ફળો અને આલ્કોહોલ.

તીર

ગ્રીન લેન્સેટ ગરમીથી સારવાર અને તાજું પીવું જોઈએ નહીં. વનસ્પતિનું પોષણ મૂલ્ય ફોસ્ફરસ, ઝિંક અને ફાઇબરની પૂરતી હાજરીમાં, સંતૃપ્ત અને બહુઅસંતૃપ્ત ચરબીની ગેરહાજરીમાં શામેલ છે.

લીલા ડુંગળીની ફાયદાકારક અસર એ હકીકતમાં વ્યક્ત કરવામાં આવે છે કે વનસ્પતિ અસરકારક રીતે રોગ અને તેની જટિલતાઓને અસરકારક રીતે લડે છે:

• એસ્કોર્બિક એસિડના આંચકાના ડોઝવાળા વિટામિન બોમ્બ સ્વરમાં વધારો કરે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે, શ્વસન અને વાયરલ ચેપનું નિવારણ પૂરું પાડે છે;
• ડાયાબિટીઝમાં લીલો ડુંગળી મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને ઉત્તેજીત કરે છે, શ્વેત શરીરને સક્રિય કરે છે અને એટીપિકલ કોષોને તટસ્થ બનાવે છે, કેન્સરની રોકથામ માટે એક મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયા;
• કોઈપણ સ્વરૂપમાં શાકભાજી વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, ડાયેટ મેનૂમાં અનસેલ્ટેડ ખોરાકનો સ્વાદ આપે છે.

બિટ્ઝરવિટ

લીલા તીરની વિશિષ્ટ ગુણધર્મો sugarંચી ખાંડની સામગ્રીના રૂપમાં નાના "કડવાશ" દ્વારા પૂરક છે: ઓછી કેલરી સામગ્રી પર, મોનોસેકરાઇડ્સ અને ડિસેકરાઇડ્સનું પ્રમાણ 4..7% છે.

જો કે, મોટી માત્રામાં કુદરતી શર્કરાની હાજરી કડવી શાકભાજી મીઠી બનાવતી નથી.

કુદરતી વિરોધાભાસ - લીલા ડુંગળીની ખાંડની સામગ્રી - અન્ય પ્રકારના ડુંગળીથી ભળી શકાય છે. કાચા સ્વરૂપમાં લીલા, ડુંગળી અને લાલ ડુંગળી, ડીકોક્શન્સ અને ટિંકચરની વાનગીઓમાં લીલો પ્રતિરૂપ સમાન ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ છે.

ડુંગળીને “મધુર” કરવા માટે, પોષણશાસ્ત્રીઓ બેકડ શાકભાજીઓને અલગ વાનગી તરીકે વાપરવાની અથવા તેને સલાડ અને સૂપમાં ઉમેરવાની ભલામણ કરે છે.આશ્ચર્યજનક રીતે, બેકડ ડુંગળીના સલગમમાં કાચા ઉત્પાદન કરતાં વધુ એલિસિન હોય છે.

ડુંગળીની કેસેરોલ રાંધવાની પદ્ધતિ સરળ છે: છાલમાં મધ્યમ કદના ડુંગળી શેકવામાં આવે છે.

તમે ફ્રાય કરી શકતા નથી, તમારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઓછી ગરમી પર વનસ્પતિ સણસણવું જોઈએ. સવારે બેકડ શાકભાજી ખાવું, ત્રણ મહિના ખાલી પેટ પર એક ઉત્તમ પરિણામ આપે છે - ખાંડનું સ્તર સ્વીકાર્ય સ્તર સુધી ઘટાડવામાં આવે છે.

યુવાનીમાં ડુંગળીનો નિયમિત ઉપયોગ પુખ્તાવસ્થામાં કહેવાતી સેનાઇલ ડાયાબિટીઝ થવાની સંભાવના ઘટાડે છે. જાડાપણુંવાળા ડાયાબિટીસમાં લીલા ડુંગળી જ્યારે સબ-કેલરીવાળા આહારનું પાલન કરે છે ત્યારે તે અસરકારક છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસમાં, ભૂખમરો બિનસલાહભર્યું છે, બહારથી ઇન્સ્યુલિન મેળવનારને ક્યારેય ભૂખ્યો ન હોવો જોઈએ. અપૂર્ણાંક પોષણ સાથે અનલોડિંગ દિવસો ત્યારે જ ચલાવી શકાય છે જો અન્ય દિવસોમાં નકારાત્મક energyર્જા સંતુલન સાથેનું રેશન આપવામાં આવ્યું હોય.

હંમેશા પ્રથમ તાજી

ડુંગળી પણ ટેબલ પર પડે છે "બગીચામાંથી નહીં. અભૂતપૂર્વ શાકભાજી લીલા ગ્રીનહાઉસ અને ગ્રીનહાઉસ, તેથી લીલો ડુંગળી હંમેશા વેચાણમાં રહે છે.

તમારા પોતાના પર બલ્બ ઉગાડવું અને આખું વર્ષ તાજા છોડના તીક્ષ્ણ સ્વાદનો આનંદ માણવું સરળ છે. ઇન્ટરનેટ પર તમે તંદુરસ્ત શાકભાજી ઉગાડવા માટે ઉપયોગી ટીપ્સ મેળવી શકો છો: રેતીની ટ્રેમાં, પાણીના જારમાં અને ટોઇલેટ પેપરથી ભરેલા કન્ટેનરમાં પણ.

દરરોજ ચિપ્પોલીનો કચુંબર પીરસવા માટે, દસ ડુંગળીના ફણગાઓ સાથે "ઘરનું વાવેતર" પૂરતું છે.

સંબંધિત વિડિઓઝ

વિડિઓમાં ડાયાબિટીઝ અને અન્ય રોગો માટે લીલા ડુંગળીના ઉપયોગ પર: