લોકોની ભેટ સાથેનો સૌથી સરળ રોગ પણ ગૂંચવણોને કારણે ગંભીર સમસ્યા હોઈ શકે છે. તેથી ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં, દર્દીની સ્થિતિ વૃદ્ધાવસ્થા સુધી સ્થિર હોઈ શકે છે અથવા ટૂંકા સમયમાં વ્યક્તિને નિરાશામાં લાવી શકે છે.
તમારે સમજવાની જરૂર છે કે જો પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ મેલિટસ, આહાર અને ઇન્સ્યુલિન સારવાર નિદાન કરવામાં આવે તો શારીરિક પ્રવૃત્તિ જીવનને સંપૂર્ણ અને ઘટનાપૂર્ણ બનાવી શકે છે. વિશિષ્ટ સંજોગોને ધ્યાનમાં રાખીને, આ બાબતના જ્ withાન સાથે ડ doctorક્ટરની સૂચનાનું પાલન કરો.
દુશ્મનને રૂબરૂમાં જાણવાની જરૂર છે
દવામાં ડાયાબિટીઝ મેલીટસને બે પ્રકાર (1 અને 2) માં વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, જેનું એક સામાન્ય નામ છે, પરંતુ જે રચના, વિકાસ અને ઉદ્દભવે છે તે માટેની પ્રક્રિયા અલગ છે.
કોષો દ્વારા શરીરમાં inર્જા અને બધી પ્રક્રિયાઓ માટે યોગ્ય ગ્લુકોઝનો ઉપયોગ થાય છે. આ કાર્ય સંપૂર્ણ અથવા અંશમાં ખોવાઈ ગયું છે. વ્યક્તિ ઇન્જેક્શન હોર્મોન વિના કરી શકતું નથી, જે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં મોટી ભૂમિકા ભજવે છે.
જો રોગ હસ્તગત કરવામાં આવે છે, તો નિષ્ફળતાનું કારણ ચેપી રોગ હોઈ શકે છે જે સ્વાદુપિંડ પર હુમલો કરે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ શરીરને સુરક્ષિત રાખવાનો પ્રયાસ કરી રહી છે, પરંતુ તે મારો વાયરસ જ નથી, પરંતુ સ્વાદુપિંડના મહત્વપૂર્ણ બીટા કોશિકાઓ છે, જે તેમને જોખમ તરીકે લે છે. કેમ આવું થાય છે તે અજ્ unknownાત છે.
એન્ટિબોડી પ્રવૃત્તિ બીટા સેલની ખોટની જુદી જુદી ટકાવારીમાં પરિણમે છે. જો તેઓ ત્રીજા સુધી પણ ચાલુ રહે છે, તો દર્દીને ઇન્સ્યુલિનની માત્રાને બહારથી યોગ્ય સારવાર પદ્ધતિથી ઘટાડવાની તક હોય છે.
પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ મેલીટસ ખતરનાક છે કારણ કે લોહીમાં મોટા પ્રમાણમાં ખાંડ રચાય છે, જે કોષ તેના હેતુપૂર્ણ હેતુ માટે શુદ્ધ સ્વરૂપમાં ઉપયોગ કરી શકતો નથી. શરીરને energyર્જા પ્રાપ્ત થતી નથી, જીવનની તમામ પ્રક્રિયાઓમાં નિષ્ફળતા આવે છે જે મુશ્કેલીઓ અથવા મૃત્યુ તરફ દોરી શકે છે.
પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને ઇન્સ્યુલિનની જરૂર હોય છે, પરંતુ જો ડોઝ ખોટો છે, તો ત્યાં પણ એક જોખમ છે - ડોઝની વધુ માત્રા ગ્લાયસિમિક કોમા (નીચા ખાંડનું સ્તર) તરફ દોરી જાય છે, એક અપૂરતી માત્રા બધી ખાંડને રૂપાંતરિત કરી શકશે નહીં.
તેથી, પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ આ ડોઝની યોગ્ય ગણતરી કેવી રીતે કરવી તે તંદુરસ્ત વ્યક્તિ માટે સ્વીકાર્ય મર્યાદામાં ગ્લુકોઝનું સ્તર કેવી રીતે રાખવું તે શીખવાની જરૂર છે. અને જ્યારે માપ લેવામાં આવે ત્યારે કોઈ વાંધો નથી, ત્યાં કોઈ કૂદકા ન હોવી જોઈએ. પછી ગંભીર ગૂંચવણોના વિકાસ માટે કોઈ કારણ હશે નહીં, જેની સૂચિ કોઈપણ પ્રકારની ડાયાબિટીસ માટે વ્યાપક છે.
પ્રથમ પ્રકાર અને બીજા વચ્ચેનો તફાવત એ છે કે આ રોગનું નિદાન નાની ઉંમરે, જન્મથી લઈને 35 વર્ષ સુધી લોકોમાં થાય છે. નાના ડાયાબિટીઝના દર્દીઓની સારવાર કરવી વધુ મુશ્કેલ છે જેઓ સમજી શકતા નથી કે શા માટે આહાર પર પ્રતિબંધ છે અને શા માટે સતત ઇન્જેક્શનની જરૂર છે. વધતી જતી શરીરને બધી સિસ્ટમોના સરળ સંચાલન માટે વધુ moreર્જાની જરૂર હોય છે.
પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝ માટે યોગ્ય ઉપચાર
ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ એ સમજવું જરૂરી છે કે ખાંડને નિયંત્રિત કરી શકાય છે અને રોગને રખાત બનવાની મંજૂરી નથી. રોગનું નિદાન થયું તે ઉંમરે અનુલક્ષીને, ઉપચાર સિદ્ધાંત દરેક માટે સમાન છે:
- તમારા મો intoામાં શું આવે છે તે જુઓ. યોગ્ય પોષણના સિદ્ધાંતો સમજો અને આરોગ્યની કોઈપણ સમસ્યાઓ ધ્યાનમાં લેતા એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ અથવા ન્યુટ્રિશનિસ્ટ સાથે મળીને આહાર પસંદ કરો.
- પોષણ, લોડ્સ, માપવાના ઉપકરણો પર ડિજિટલ મૂલ્યો, ઇન્સ્યુલિનના ડોઝની ડાયરી ભરો.
- દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 4 વખત ગ્લુકોઝનું સ્તર સતત તપાસો.
- યોગ્ય શારીરિક પ્રવૃત્તિ સાથે સક્રિય જીવનશૈલી દોરો.
- ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ઇન્સ્યુલિન સૂચવવાનો વ્યક્તિગત અભિગમ ધરાવનાર નિષ્ણાતને શોધો. આ ખૂબ મહત્વનું છે, કારણ કે હોર્મોનની ગુણવત્તા જુદી હોય છે અને કોઈ ચોક્કસ કિસ્સામાં તે યોગ્ય નથી.
જો ઇન્સ્યુલિનની પસંદગી અને તેના સમયગાળાની ચોક્કસ સમયગાળાની ગણતરી માટે વ્યક્તિગત રીતે સંપર્ક કરવાની જરૂર હોય, તો પછી પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝની સારવાર માટેનો ખોરાક ફક્ત દર્દીની વય (બાળક અથવા પુખ્ત) પર આધાર રાખે છે, ઉત્પાદનો અને આર્થિક વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા પર.
તમારે ઉત્પાદનોના ગુણધર્મોનો અભ્યાસ કરવાની જરૂર છે, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓની મંજૂરી છે તેની સૂચિ બનાવો. ખોરાકમાં માપનનું અવલોકન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે વધારે પ્રમાણમાં તંદુરસ્ત ખોરાક પણ પાચક સિસ્ટમ પરના ભારને વધારશે. દરેક ભાગનું વજન અને તેની કેલરી હોવી જોઈએ. તમારે ઇલેક્ટ્રોનિક ભીંગડા ખરીદવા જોઈએ જે ઉત્પાદનના વજનને ગ્રામમાં માપે છે.
પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝ માટે આહાર પસંદ કરવો
ડાયાબિટીઝ નિષ્ણાતો હંમેશા દર્દીઓને વિશિષ્ટ આહારમાં ફેરવવા આગ્રહ કરે છે, જેને મીઠી બિમારીની સારવારમાં આધાર માનવામાં આવે છે. સમસ્યા પોષણ સાથે સંબંધિત હોવાથી, તમારે એવા ઉત્પાદનોને બાકાત રાખવાની જરૂર છે કે જે તમારા જીવનમાંથી રક્ત ગ્લુકોઝમાં તીવ્ર વધારો ઉશ્કેરે.
જો સ્વાદુપિંડ દ્વારા બધા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના રૂપાંતર માટે જરૂરી માત્રામાં ઇન્સ્યુલિન સ્ત્રાવ કરવામાં આવે છે, તો પછી કોઈ ગંભીર સમસ્યાઓ .ભી થઈ નથી. પરંતુ કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયની આ કડી નબળી છે અને ઈન્જેક્શનમાં હોર્મોનની ઘાતક માત્રા વિના વધુની ખાંડની પ્રક્રિયા કરવાનું શક્ય બનશે નહીં.
બધા દર્દીઓ ટૂંક અથવા લાંબા ઇન્સ્યુલિનની ઇન્જેક્શન આપવા માટે અને કયા પ્રમાણમાં ગણતરી કરે છે તે યોગ્ય રીતે ગણતરી કરી શકતા નથી. જો સ્વાદુપિંડનું સ્વરૂપ, આ પ્રક્રિયા ઘડિયાળની જેમ કાર્ય કરે છે અને ફક્ત એક તંદુરસ્ત ભાગ આપે છે, તો પછી વ્યક્તિ ગણતરીમાં ભૂલો કરી શકે છે અને વધુ કે ઓછા પ્રવાહીને પિચકારી શકે છે.
ત્યાં એક જ રસ્તો છે - ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખાસ કરીને ડીશના ફાયદાઓને ધ્યાનમાં રાખીને, ખોરાકને ગ્લુકોઝમાં વધારો બાકાત રાખતા ખોરાકને કેવી રીતે પસંદ કરવો તે શીખો અને દિવસ માટે મેનુ બનાવો.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ બે આહાર વચ્ચે પસંદગી કરવાની જરૂર છે:
- સંતુલિત - તેના એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સને લાંબા સમયથી સૂચવવામાં આવ્યું છે, આહારને ધ્યાનમાં રાખીને સરળ (ઝડપી) કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને બાકાત રાખવું અને ફક્ત જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જરૂરી છે, તેમને પ્રોટીન અને ચરબીયુક્ત પૂરક બનાવે છે. જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ જરૂરી ખાંડ પૂરી પાડે છે, પરંતુ તરત જ તેને રૂપાંતરિત નહીં કરે, પેટની દિવાલો વ્યક્તિમાં ઝડપી કાર્બોહાઈડ્રેટ કરતા વધુ લાંબી ભૂખની લાગણી ઉત્પન્ન કર્યા વિના ધીમે ધીમે ઉત્પાદનોને શોષી લે છે.
- લો-કાર્બ - બધા ઉત્પાદનો (કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ) ના બાકાતના આધારે જે ખાંડ અથવા મીઠાવાળા હોય છે. પ્રોટીન અને ચરબી પર ભાર મૂકવામાં આવે છે. આહારનો સાર એ છે કે ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પેટમાં પ્રવેશ કરે છે, તેને રૂપાંતરિત કરવા માટે ઓછા ઇન્સ્યુલિનની જરૂર હોય છે. આ તમને ઇન્સ્યુલિન ઇન્જેક્શનની સંખ્યાને ઘણી વખત ઘટાડવાની મંજૂરી આપે છે.
ત્યાં એક ધારણા છે - જો બધા બીટા કોષો સ્વાદુપિંડમાં મૃત્યુ પામ્યા ન હોય, તો યોગ્ય પોષણ સાથે, ફક્ત તમારા ઇન્સ્યુલિન પર જવું શક્ય છે, ઈન્જેક્શન પર સંપૂર્ણ પરાધીનતાને દૂર કરે છે. ઓછી માત્રામાં યોગ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખાંડના સ્તરમાં વધારો કરશે નહીં, જેનો અર્થ એ કે કુદરતી હોર્મોન તેને intoર્જામાં રૂપાંતરિત કરવા માટે પૂરતું છે.
બંને આહાર પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસની સારવાર માટે બનાવવામાં આવ્યા છે, પરંતુ તેમના સિદ્ધાંતો એક બીજાથી વિરુદ્ધ છે.
જો સંતુલિત મેનૂ આહારને વૈવિધ્યસભર અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવાનું શક્ય બનાવે છે, તો ડાયાબિટીઝના ઉત્પાદનોની શ્રેણીથી પણ, ઓછી કાર્બ મીઠાઇ ખાવા માટેના કોઈપણ પ્રયત્નોને દૂર કરે છે.
એવું માનવામાં આવે છે કે બધા ખાસ ઉત્પાદનો ખ્યાલને બદલે છે, પરંતુ રચનામાં હાનિકારક શર્કરાને બાકાત રાખતા નથી. આહાર વચ્ચેના તફાવતને સમજવા અને કઇ પસંદ કરવી તે નક્કી કરવા માટે, તમારે દરેકના સિદ્ધાંતોનો અભ્યાસ કરવાની જરૂર છે.
ડાયાબિટીઝ માટે સંતુલિત આહાર
ડાયાબિટીસ માટે સંતુલિત આહારને 9 ટેબલ પણ કહેવામાં આવે છે. કેટલાક ખાદ્યપદાર્થોના ઉપયોગથી બાકાત રાખવામાં આવે છે કે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને ફાયદો થશે નહીં, પરંતુ ખાંડની માત્રામાં વધારો થશે.
પ્રતિબંધિત ખોરાકને ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક કાર્બોહાઇડ્રેટ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, જે ઝડપથી ખાંડમાં ફેરવાય છે અને ટૂંકા સમય માટે શરીરને સંતૃપ્ત કરે છે. ભૂખની લાગણી ઝડપથી આવે છે અને મગજને ખોરાકનો એક નવો ભાગ જરૂરી છે, ગ્લુકોઝ કોષો દ્વારા શોષાય નહીં તે ધ્યાનમાં લીધા વગર.
ઉત્પાદનોના ગુણધર્મોનો અભ્યાસ કર્યા પછી, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સે, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સ સાથે મળીને, પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝના પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોની સૂચિ બનાવી. ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝની સારવારમાં આ ઉત્પાદનો કોઈ લાભ લાવશે નહીં.
ડાયાબિટીક કોષ્ટક નંબર 9 સૂચવે છે કે નીચેના ખોરાકને દર્દીના આહારમાંથી બાકાત રાખવો જોઈએ:
- Industrialદ્યોગિક ઉત્પાદનની કોઈપણ મીઠાઈઓ - ચોકલેટ, મીઠાઈઓ, આઈસ્ક્રીમ, જામ, ખાંડ સાથે જામ.
- ઘઉંના લોટ, કોઈપણ પ્રકારના મફિન્સ, બન્સ, કૂકીઝ, એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ અને વધુમાંથી બનાવવામાં આવતી બેકરી ઉત્પાદનો. આ ઉત્પાદનોમાં ઘણા ઘટકો શામેલ છે, લોટ ઉપરાંત ત્યાં સ્વીટનર્સ, ચરબી, વિવિધ itiveડિટિવ્સ છે.
- ઉચ્ચ સ્ટાર્ચ ખોરાક પર પણ પ્રતિબંધ છે, પરંતુ કડક નહીં. દરરોજ 100 ગ્રામ સુધી બટાટા, લીંબુનો ઉપયોગ કરવો માન્ય છે, પરંતુ દરરોજ નહીં.
- ચરબીવાળા માંસના સૂપમાં સૂપ રાંધવા જોઈએ નહીં. અમુક પ્રકારના અનાજના ઉમેરા સાથે ઓછી ચરબીવાળા માંસ અને માછલીથી બનેલા શાકભાજી સૂપને મંજૂરી છે.
- ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત ડેરી ઉત્પાદનોને ડાયાબિટીક મેનૂમાંથી બાકાત રાખવી જોઈએ.
- કોઈપણ રસ, કાર્બોરેટેડ સુગરયુક્ત પીણા, industrialદ્યોગિક ઉત્પાદનના ફળોના પીણાને ડાયાબિટીસના આહારમાંથી કાયમ માટે બાકાત રાખવામાં આવે છે. તેમની તૈયારી માટે ખાંડનો મોટો જથ્થો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે તંદુરસ્ત વ્યક્તિના શરીર માટે પણ જીવલેણ છે.
- કુદરતી ખાંડવાળા ફળોને ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (કેળા, આલૂ, દ્રાક્ષ) ના ખોરાક તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.
- તમે અથાણાંવાળા, મીઠાવાળા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ તેમના પોતાના ઉત્પાદનમાં પણ કરી શકતા નથી. જેથી ઉત્પાદનો બગડે નહીં, ખાંડ, મીઠું, સરકો જરૂરી છે, જે બધા ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે બિનસલાહભર્યા છે.
- ચટણી, તૈયાર ખોરાક ઉમેરવામાં ખાંડ વગર સંગ્રહિત કરવામાં આવશે નહીં. તેથી, પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસના આહારમાં, તેઓને બાકાત રાખવો જોઈએ. જ્યારે રેસીપી જાણીતી અને સુધારેલી હોય ત્યારે પોતાના ઉત્પાદનની ચટણી સ્વીકાર્ય છે.
પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝ માટે માન્ય ખોરાકની સૂચિ વધુ સમૃદ્ધ છે અને તમારે ડરવું જોઈએ નહીં કે દર્દી ખાવામાં તમામ આનંદથી વંચિત છે. તમારે ફક્ત સૂચિનો અભ્યાસ કરવાની અને અઠવાડિયા માટે વૈવિધ્યસભર મેનૂ બનાવવાની જરૂર છે.
7-દિવસીય ડાયાબિટીક મેનૂ
વધારે વજનની ગેરહાજરીમાં, energyર્જા મૂલ્ય વધારે હોઈ શકે છે. એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ સાથે આની શ્રેષ્ઠ ચર્ચા કરવામાં આવે છે. સંપૂર્ણ આહાર 6 રીસેપ્શનમાં વહેંચવો જોઈએ - 3 મુખ્ય અને 3 નાસ્તા. તે જ સમયે ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ જો ડાયાબિટીસ કેટલીક વાર શેડ્યૂલથી વિચલિત થઈ જાય તો આ ગંભીર નથી.
| ભોજનનો તબક્કો / અઠવાડિયાનો દિવસ | સોમ | મંગળ | બુધ | ગુ | શુક્ર | શનિ | સન |
| સવારનો નાસ્તો | બાફેલી બિયાં સાથેનો દાણો 150 પાણી પર, સખત ચીઝ 50 ગ્રામ, આખા અનાજની બ્રેડ 20 ગ્રામ, અનવેઇટેડ હર્બલ ટી | દૂધ હર્ક્યુલસ 170 ગ્રામ, 1 બાફેલી ઇંડા, બ્રેડ 20 ગ્રામ, અનવેઇન્ટેડ બ્લેક ટી | 2 ઇંડા, બાફેલી ચિકન 50 ગ્રામ, તાજા કાકડી, બ્રેડ 20 ગ્રામ, અનવેઇન્ટેડ ચામાંથી ઓમેલેટ | વાછરડાનું માંસ 200 ગ્રામ, બ્રેડ, જંગલી ગુલાબના સ્વાદિષ્ટ બ્રોથના આળસુ કોબી રોલ્સ. | કોટેજ પનીર તાજી બેરી સાથે ખાંડ વિના 5% 200 ગ્રામ, 1 કપ કેફિર | પાણી પર બાજરી 150 ગ્રામ, વાછરડાનું માંસ માંસ 50 ગ્રામ, દૂધ સાથે અનવેઇન્ટેડ કોફી | ચોખા પોર્રીજ 170 ગ્રામ, વનસ્પતિ તેલ સાથે વનસ્પતિ કચુંબર 20 ગ્રામ બ્રેડ, દૂધ સાથે અનવેઇન્ટેડ કોફી. |
| 2 જી નાસ્તો | કોઈપણ માન્ય ફળ, પાણી | 200 ગ્રામ આથો બેકડ દૂધ | લીંબુના રસ સાથે 200 ગ્રામ વનસ્પતિ કચુંબર. | 150 ગ્રામ ફળોના કચુંબર વગરની દહીં. | 200 ગ્રામ કુટીર ચીઝ કseસેરોલ, પાણી | 20 ગ્રામ બ્રેડ, 50 ગ્રામ સખત ચીઝ, અનવેઇન્ટેડ ચા. | શેકવામાં સફરજન, ચા. |
| લંચ | વનસ્પતિ સૂપ 200 ગ્રામ, વાછરડાનું માંસ માંસબ meatલ્સ 4 પીસી. સાથે સૂપ, માંસ 150 ગ્રામ, સૂકા ફળનો ફળનો મુરબ્બો સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂનો ટુકડો. | બટાકા, બાફેલી કોબી (કોબીજ અથવા બ્રોકોલી), બેકડ માછલીનો 100 ગ્રામ, ચા સાથે માછલીના સ્ટોકમાં સૂપ. | માંસ સૂપ 200 ગ્રામ (ઝુચિની સાથે બટાટા બદલો), બાફેલી બિયાં સાથેનો દાણો 100 ગ્રામ, બાફેલા માંસ પ patટ્ટી, ફળ ફળનો મુરબ્બો | નૂડલ્સ 200 ગ્રામ, વનસ્પતિ સ્ટયૂ 100 ગ્રામ, હર્બલ ચા સાથે ચિકન સૂપ | સીફૂડ સૂપ (ફ્રોઝન કોકટેલ) 200 ગ્રામ, ટર્કી સાથેના પિલાફ 150 ગ્રામ, બેરી જેલી. | બીન સૂપ 200 ગ્રામ, સ્ટફ્ડ મરી (પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું) 1 પીસી., તાજી સ્ક્વિઝ્ડ વનસ્પતિનો રસ. | માંસ સૂપ 200 ગ્રામ, 100 ગ્રામ સ્ટ્યૂડ કોબી, બાફેલી ગોમાંસ 50 ગ્રામ, બિનસલાહભર્યા બેરીનો રસ પર રાસોલોનિક |
| હાઈ ચા | બદામ 30 જી | કુટીર ચીઝમાંથી પનીરના 50 ગ્રામ, બ્રેડની 20 ગ્રામ | 1 શેકવામાં સફરજન, ચા | વનસ્પતિ તેલ સાથે વનસ્પતિ કચુંબર | પરવાનગી યોગ્ય સૂકા ફળો | અનવેઇન્ટેડ દહીં 200 ગ્રામ | ફળ કચુંબર |
| ડિનર | 200 ગ્રામ સ્ટયૂડ કોબી, 100 ગ્રામ બેકડ માછલી, અનવેઇન્ટેડ ચા | 200 ગ્રામ સ્ટફ્ડ ટર્કી મરી, 15% ખાટા ક્રીમ, અનવેઇન્ટેડ ચા સાથે | બટાટા વિના 150 ગ્રામ વનસ્પતિ સ્ટયૂ, 50 ગ્રામ પનીર, બેરીનો રસ | વાછરડાનું માંસ સાથે 200 ગ્રામ બાફેલી ચોખા, કોલસ્લા 150 ગ્રામ, ચા | ફ્રોઝન સીફૂડ કચુંબર, પાણીમાં બાફેલી. | 200 ગ્રામ ટર્કીને મંજૂરીવાળી શાકભાજી, બેરીના રસ સાથે સ્લીવમાં શેકવામાં આવે છે | ઉકાળવા મરઘાં કટલેટ, સફેદ કોબી કચુંબર, ચા |
| મોડું ડિનર | ડેરી ઉત્પાદન 1 કપ | ફળો માન્ય છે | ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ 150 ગ્રામ. | બીફિડોક 1 ગ્લાસ | કેફિર 1 કપ | દહીં પનીર 50, ટોસ્ટ, ગ્રીન ટી | ડેરી ઉત્પાદન 1 કપ |
આ મેનુ સ્પષ્ટ સમજણ માટે છે કે પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝના આહાર વિવિધ છે. પ્રથમ તમે પોષક નિષ્ણાત પાસે જઇ શકો છો અને એક મહિના માટે આહાર # 9 માટે માન્ય આહાર મેનૂ બનાવી શકો છો. ભવિષ્યમાં, તમે ડાયાબિટીઝના ઉત્પાદનોની સૂચિ અને કોષ્ટકો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને સ્વતંત્ર રીતે મેનૂ બનાવી શકો છો.
લો કાર્બ આહાર
ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે આ એક નવા પ્રકારનો આહાર છે. તેમાં જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પ્રત્યેની વફાદારીના માપદંડમાં સુધારો થયો. ઓછા કાર્બ આહારના સમર્થકો માને છે કે તમારે ડાયાબિટીસના બધા ખોરાકમાંથી દૂર કરવાની જરૂર છે જેમાં સ્પષ્ટ સુગર અને છુપાયેલા બંને હોય છે.
- ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ચિહ્નિત થયેલ સ્ટોરમાં ઉત્પાદનોને બાકાત રાખવા માટે કારણ કે તેમાં કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ હોય છે જે ગ્લુકોઝનું સ્તર વધારે છે;
- બધા ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પ્રતિબંધિત છે;
- મુખ્ય ભાર પ્રોટીન અને ચરબી (વનસ્પતિ અને પ્રાણી) પર છે. માંસ, માછલી, મરઘાં, ચીઝ, ઇંડા, માખણ, બધા ડેરી ઉત્પાદનો ડાયાબિટીક મેનૂનો આધાર બને છે;
- શાકભાજી સ્વીકાર્ય છે, પરંતુ બધી નહીં;
- ઘણા અનાજ પર પ્રતિબંધ છે;
- સંપૂર્ણ અનાજ ડેરિવેટિવ્ઝ, સંતુલિત આહારની મંજૂરી, ઓછી કાર્બનો આહાર પ્રતિબંધિત છે.
પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ માટેના ચોક્કસ આહારની પસંદગીમાં ઉપસ્થિત ચિકિત્સક સાથે સંમત થવું જોઈએ, કારણ કે કાર્બોહાઇડ્રેટ મેટાબોલિઝમ ડિસઓર્ડર્સ ઉપરાંત, વ્યક્તિમાં અન્ય વિરોધાભાસ હોઈ શકે છે. પરંતુ ડાયેટરી શાસન અને નિયમોનું પાલન એ ડાયાબિટીઝના આરોગ્યની ચાવી છે.
