સ્ત્રીઓમાં ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ માટેનો આહાર: વાનગીઓ

Send

શરીરમાં કોલેસ્ટરોલની હાજરી મહત્વપૂર્ણ છે. તે જ છે જે વિટામિન ડીના ઉત્પાદનમાં ફાળો આપે છે, મુખ્ય સ્ત્રી સેક્સ હોર્મોન્સ, અને રોગપ્રતિકારક તંત્રની સામાન્ય કામગીરી પણ કોલેસ્ટ્રોલ વિના અશક્ય છે.

અસંખ્ય તબીબી અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે વ્યક્તિની સુખાકારી અને તેના લોહીમાં કોલેસ્ટરોલના સ્તર વચ્ચે ચોક્કસ જોડાણ છે. જો ત્યાં ચરબી જેવા પદાર્થની વધુ માત્રા હોય, તો પછી એથરોસ્ક્લેરોસિસ થવાનું જોખમ અને વેસ્ક્યુલર તકતીઓની રચના તરત જ વધવાનું શરૂ થાય છે.

આવા ફેરફારો હૃદયરોગનો હુમલો, ઇસ્કેમિક સ્ટ્રોક અને માનવ હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓ સાથેની અન્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, આ બિમારીઓના વિકાસની શરૂઆતને રોકવા માટે, ખાસ આહારનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે જે સ્ત્રીઓમાં લોહીના કોલેસ્ટરોલના વધારાને અટકાવે છે.

ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલ માટે આહાર

લોહીના કોલેસ્ટરોલને ગુણાત્મક રીતે ઓછું કરવા માટે, તમારે સતત વિશેષ આહારનું સતત પાલન કરવું જોઈએ. તે સંતૃપ્ત ચરબીના ન્યૂનતમ સેવન દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, જે ઓછી ઘનતાવાળા કોલેસ્ટરોલને ઘટાડવાનું શક્ય બનાવશે (તેને ખરાબ પણ કહેવામાં આવે છે) અને દવાઓ સાથેની સારવારને ટાળશે.

જો લોહીમાં ચરબી જેવા પદાર્થ ખૂબ વધારે હોય, તો પછી નીચેની આવશ્યકતાઓને આધારે આહાર બનાવવો જોઈએ:

વનસ્પતિ ચરબી (અસંતૃપ્ત) કોલેસ્ટરોલ ઘટાડી શકે છે;
પ્રાણી અને કૃત્રિમ ચરબી કોલેસ્ટેરોલમાં કૂદકા તરફ દોરી જાય છે (સંતૃપ્ત);
માછલી અને સીફૂડ ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ અને કોલેસ્ટરોલ (મોનોન્સ્યુટ્યુરેટેડ) ને સામાન્ય બનાવે છે.

તર્કસંગત હાઇપોક્લેસ્ટરોલ આહારનું સંકલન કરતી વખતે, સૌ પ્રથમ ખોરાક ઉત્પાદનોની તમામ ગુણધર્મો અને સ્ત્રી શરીરને પ્રભાવિત કરવાની તેમની ક્ષમતા ધ્યાનમાં લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.

ઉત્પાદન સૂચિ

ડેરી ઉત્પાદનો. તે ઓછામાં ઓછી ચરબી સાથે હોવું જોઈએ. દૂધ 1.5 ટકાથી વધુ ચરબી, કેફિર અને દહીં પૂરી પાડતું નથી - વધુમાં વધુ 2 અને ચીઝ - 35 ટકા. ખાટા ક્રીમ, માખણ અને ક્રીમ ખાવાથી શક્ય તેટલું પોતાનું રક્ષણ કરવું જરૂરી છે. માર્જરિનનો ઉપયોગ સખત રીતે બિનસલાહભર્યું છે, આહાર તરત જ આ ઉત્પાદનોને બાકાત રાખે છે.

વનસ્પતિ તેલ. વનસ્પતિ તેલ, આદર્શ રીતે ઓલિવ પસંદ કરવાનું સારું રહેશે. તે તે છે જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ગુણાત્મક રીતે ઘટાડે છે. જો ડોઝ લાગુ કરવામાં આવે તો, તમે તેલ પરવડી શકો છો:

સોયાબીન;
મગફળી
મકાઈ;
સૂર્યમુખી.

માંસ. તેની પાતળી જાતો માટે પસંદગી: માંસ, વાછરડાનું માંસ અને ઘેટાંના. રસોઈ પહેલાં, માંસ પર ચરબીયુક્ત સ્તરો કાપી નાખવું વધુ સારું છે. સંપૂર્ણપણે પોતાને નામંજૂર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

લાલ માંસ વિના, એનિમિયા શરૂ થઈ શકે છે, ખાસ કરીને યુવતીઓમાં. પક્ષી વિશે ભૂલશો નહીં. એક આદર્શ આહાર ટર્કી સાથે હશે. અહીં અર્ધ-તૈયાર ખોરાકની સાવધાનીથી સારવાર કરવી વધુ સારું છે અને તેને તમારા આહારમાં શામેલ ન કરો.

Alફલ. યકૃત, મગજ અને કિડનીથી દૂર રહેવું વધુ સારું છે, કારણ કે તેમાં વધારે પ્રમાણમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે, જે સ્ત્રીઓમાં લોહીનું જાડું બને છે.

માછલી. જો લોહીનું કોલેસ્ટરોલ એલિવેટેડ હોય, તો માછલી દરરોજ ટેબલ પર હોવી જોઈએ. તેમાં ઓમેગા -3 એસિડ્સ છે, જે હૃદય અને વેસ્ક્યુલર રોગોના વિકાસનું જોખમ ગુણાત્મકરૂપે ઘટાડે છે. વધુ પ્રમાણમાં સંતૃપ્ત એસિડ્સ શામેલ છે: ફ્લoundન્ડર, ટ્યૂના, ક .ડ. સ્ક્વિડ્સ અને ફિશ કેવિઅરથી દૂર રહેવું સારું.

ઇંડા. યોલ્સમાં વધુ પ્રમાણમાં કોલેસ્ટ્રોલ હોઈ શકે છે. તેમને દર અઠવાડિયે 4 થી વધુ ટુકડાઓ ન વાપરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ પ્રોટીનમાં તમે તમારી જાતને મર્યાદિત કરી શકતા નથી.

શાકભાજી અને ફળો. દરરોજ તમારે મેનુમાં ઓછામાં ઓછા 400 ગ્રામ તાજી શાકભાજી અને ફળો શામેલ કરવાની જરૂર છે. તેમના માટે આભાર, ફક્ત સ્ત્રીઓમાં કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરવું જ નહીં, પણ જઠરાંત્રિય માર્ગના કાર્યને સ્થાપિત કરવું પણ શક્ય છે. લોહીમાં આ પદાર્થના ઉચ્ચ સ્તર સાથે, સલાદ, એવોકાડોઝ, રીંગણા અને દ્રાક્ષ ખાવાનું શ્રેષ્ઠ છે. આ ઉત્પાદનોમાં વિશેષ પદાર્થો - ફલેવોનોઇડ્સની highંચી સાંદ્રતા હોય છે, જે શરીરમાંથી લો-ડેન્સિટી કોલેસ્ટ્રોલને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

લોટ ઉત્પાદનો. અમે તે કેટેગરીમાં તે ખોરાકનો સમાવેશ કરીશું જે કાર્બોહાઈડ્રેટથી સમૃદ્ધ છે - આ દુરમ ઘઉં પાસ્તા અને આખા ઘઉંની રાઈ બ્રેડ છે, કારણ કે તે energyર્જાનો ઉત્તમ સ્રોત છે, માર્ગ દ્વારા, આ અદ્ભુત ભાવિ રાશિઓ પર પણ લાગુ પડે છે, જેના માટે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કોલેસ્ટરોલના વધારાને નિયંત્રિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.

ફણગો કઠોળ, વટાણા, સોયાબીન અને અન્ય કઠોળમાં ઘણી બધી વનસ્પતિ પ્રોટીન હોય છે. તેઓને ભૂલવું જોઈએ નહીં, ખાસ કરીને જો માંસમાં પોતાનું કડક પ્રતિબંધ હોય.

દારૂ. વિચિત્ર રીતે તે સંભળાય છે, પરંતુ હાયપોકોલેસ્ટરોલ આહાર માટે આલ્કોહોલની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ (!) ઓછા મધ્યમ ડોઝમાં. તે લોહીના સ્નિગ્ધતાને ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે અને થ્રોમ્બોસિસની શરૂઆતથી બચાવે છે.

બદામ - ફેટી એસિડ્સનો ઉત્તમ સ્રોત. અસંખ્ય અધ્યયનો અનુસાર, તે અખરોટ હતું જેણે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવામાં નેતૃત્વની હથેળી મેળવી છે.

જો કોઈ પણ વયની સ્ત્રીમાં કોલેસ્ટ્રોલ વધારે હોય, તો તેણે સુગરયુક્ત ખોરાક, ખાસ કરીને બેકિંગ અને ચોકલેટ બાકાત રાખવો જોઈએ.

લોહીની રચનાને સામાન્ય બનાવવા માટે, ફક્ત તમારા આહારનું નિરીક્ષણ કરવું જ નહીં, પણ શરીર પર મધ્યમ શારીરિક તાણ ભૂલી જવું પણ જરૂરી નથી. આ સવારે અથવા એકદમ ઝડપી ચાલવા માટે ફરજિયાત કસરત હોઈ શકે છે. આ ઉપરાંત, તે કહ્યા વિના જાય છે કે જો ધૂમ્રપાનનું વ્યસન છે, તો તેમાંથી છૂટકારો મેળવવો શ્રેષ્ઠ છે.

સ્ત્રીને શું વાનગીઓ આહારની મંજૂરી આપે છે

આવા આહાર દરમિયાન, બાફેલી, બાફેલા અને બાફેલા ખોરાકને પ્રાધાન્ય આપવું શ્રેષ્ઠ છે. બુદ્ધિ ઓછામાં ઓછી ચરબી સાથે હોવી જોઈએ. જો વાનગી તૈયાર કરવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રવાહી નથી, તો તેલને પાણીથી સંપૂર્ણપણે બદલી શકાય છે, પરંતુ સંકુલમાં તમે કોલેસ્ટરોલને ઓછી કરવા માટે દવાઓનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો.

સવારના નાસ્તામાં - તેમાં પાણીમાં રાંધેલા 150 ગ્રામ બિયાં સાથેનો દાણો, ખાંડ વગરના ફળો, ચા અથવા કોફીનો એક ભાગ (તમે તેને અવેજીથી વાપરી શકો છો) નો સમાવેશ કરી શકો છો.

લીંબુનો રસ અથવા ઓલિવ ઓઇલવાળા પાકવાળા કચુંબર સાથે બપોરના ભોજનનો આનંદ લઈ શકાય છે. તાજી સ્ક્વિઝ્ડ ગાજરનો રસ પીવો. આશરે 250 ગ્રામ સેવા આપવી.

બપોરના ભોજન માટે, વનસ્પતિ સૂપના 300 મિલીલીટર, સ્ટીમડ માંસ પેટીઝ (150 ગ્રામ), શેકેલા શાકભાજીની સમાન માત્રા, સૂકા બ્રેડનો ટુકડો અને એક ગ્લાસ નારંગીનો રસ વાપરવા માટે તે સારું રહેશે, આ એકદમ સામાન્ય આહાર છે.

બપોરે, હાઈ બ્લડ કોલેસ્ટરોલવાળી સ્ત્રી સર્વિંગ (120 ગ્રામ) ઓટમીલ અને એક ગ્લાસ સફરજનનો રસ આપી શકે છે.

રાત્રિભોજન માટે, 200 ગ્રામ બાફેલી અથવા શેકેલા માછલી, સ્ટ્યૂડ શાકભાજી, સૂકા બ્રેડનો ટુકડો અને કોઈપણ ચાનો ગ્લાસ રાંધવાનું સારું રહેશે.

આ ઉપરાંત, આહાર વિવિધ હર્બલ ચા સાથે ગુણાત્મક રીતે પૂરક હોઈ શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, માંથી: