તેની ઉપયોગી લાક્ષણિકતાઓ માટે આભાર, વિદેશી કિવિ ફળ આપણા દેશમાં લાંબા અને આત્મવિશ્વાસપૂર્વક મૂળમાં આવ્યો છે. આ અદ્ભુત ફળમાં આટલું અસામાન્ય અને મૂલ્યવાન શું છે?
સૌ પ્રથમ, તે ફોલિક એસિડ અને પાયરિડોક્સિન છે, જે રુધિરાભિસરણ, નર્વસ, રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને વૃદ્ધિના તબક્કાને અસર કરે છે. બીજો પરિબળ - કિવિ સૌથી ધનિક સ્ત્રોત છે:
- વિટામિન સી
- ખનિજ ક્ષાર;
- ટેનીન.
વધુમાં, ફળમાં ઉત્સેચકો શામેલ છે:
- રક્તવાહિની રોગોના વિકાસને અટકાવવા;
- કેન્સરની સંભાવના ઘટાડવી;
- પાચન પ્રક્રિયાઓ વેગ;
- શરીરમાંથી ઝેરી પદાર્થો દૂર કરવા;
- energyર્જા નુકશાન પુન invસ્થાપિત અને શક્તિશાળી.
કિવિ અને ઉચ્ચ ખાંડ
આ પ્રશ્ન લાંબા સમયથી ચિકિત્સકો અને વૈજ્ .ાનિકો દ્વારા પૂછવામાં આવે છે. હકીકત એ છે કે ગર્ભમાં તેની રચનામાં ખાંડ હોય છે, જે ડાયાબિટીઝમાં હાનિકારક છે. પરંતુ આજે, મોટાભાગના વૈજ્ .ાનિકોએ સર્વસંમતિથી સહમત થયા છે કે ડાયાબિટીસ માટેના કીવી અન્ય ઘણા ફળો કરતાં વધુ આરોગ્યપ્રદ છે.
ફળમાં રહેલું ફાઈબર ખાંડ કરતા વધારે પ્રમાણમાં હોય છે. આનો આભાર, લોહીમાં ગ્લુકોઝના સ્તરને નિયંત્રિત કરવાનું શક્ય બને છે, જે ડાયાબિટીસ અને પ્રકાર 1 અને 2 માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે. બીજી બાજુ, ડાયાબિટીઝવાળા ફળોની કાળજીપૂર્વક પસંદગી કરવી આવશ્યક છે!
ડાયાબિટીઝવાળા કિવી ફક્ત ખાવું જ શક્ય નથી, આ રોગ સાથે, ઉત્પાદન ફક્ત જરૂરી છે. ઉત્સેચકો, જે ફળમાં પણ સમૃદ્ધ છે, સફળતાપૂર્વક ચરબી બર્ન કરે છે અને વધારે વજન ઘટાડે છે.
કિવિનો બીજો ફાયદો એ તેની ઓછી કેલરી સામગ્રી છે, અને ફળ તેમાં રહેલા એન્ટીoxકિસડન્ટ્સની માત્રા કરતાં વધુ છે:
- મોટાભાગે લીલી શાકભાજી;
- નારંગીનો
- લીંબુ;
- સફરજન.
પ્રથમ પ્રકારનાં ગ્લાયસીમિયાવાળા કિવિ
આ રોગની હાજરીમાં, દર્દીનું મુખ્ય કાર્ય શ્રેષ્ઠ મેટાબોલિક નિયંત્રણ પ્રાપ્ત કરવાનું છે. ઉત્સેચકો માટે આભાર, આ અસર સરળતાથી મેળવી શકાય છે.
જ્યારે મેટાબોલિક પ્રક્રિયા સામાન્ય થાય છે, ત્યારે શરીરમાંથી હાનિકારક સુક્ષ્મસજીવો અને ઝેર દૂર થાય છે, અને ચરબી બળી જાય છે. ડાયાબિટીઝમાં કિવિનો ઉપયોગ શરીરને વિટામિન સી પૂરો પાડે છે, જેને "જીવનનો વિટામિન" કહેવામાં આવે છે. તમે દિવસમાં 2-3 ફળો ખાઈ શકો છો, આ રકમ પર્યાપ્ત છે.
જેમ કે medicineષધ ક્ષેત્રના અધ્યયનો દર્શાવે છે, જ્યારે શરીરમાં ઓક્સિડેટીવ પ્રક્રિયાઓ ખલેલ પહોંચાડે ત્યારે પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ મેળવી શકાય છે. જો ત્યાં કિવિ હોય, તો આ પ્રક્રિયા સામાન્ય થઈ શકે છે.
ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટે કિવિ
ખૂબ જ ભાગ્યે જ, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ સામાન્ય વજનવાળા હોય છે. સામાન્ય રીતે આ લોકો પર વધારાના પાઉન્ડનો ભાર હોય છે. ડ doctorક્ટરના આહારમાં કિવીની સારવારના પ્રથમ તબક્કે સૂચવવામાં આવે છે. તે જાણવું અગત્યનું છે કે તે જ સમયે ડાયાબિટીઝ માટે પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો છે, જે સ્થૂળતા સહિતનો સમાવેશ કરે છે.
ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટે કિવિના ફાયદા શું છે:
- ફોલિક એસિડની હાજરી.
- મીઠાઈઓ અને અન્ય પ્રતિબંધિત મીઠાઈઓને બદલવાની ક્ષમતા. ફળની મીઠાશ હોવા છતાં, તેમાં ખાંડની શ્રેષ્ઠ માત્રા હોય છે, તેથી તમે તેને ડાયાબિટીઝથી ખાઈ શકો છો.
- ડાયાબિટીઝ માટેના ઘણા ઉત્પાદનો પર પ્રતિબંધ હોવાને કારણે, દર્દીઓમાં ખનિજો અને વિટામિન્સની ઉણપ હોય છે. કિવિ તમને નબળા શરીરને ઝીંક, આયર્ન, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમથી સમૃદ્ધ બનાવવા, આ નુકસાનને પણ પૂર્ણ કરવા દે છે.
- એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ કહે છે કે જો પેટમાં ભારેપણું હોય, તો તમે આ આકર્ષક ફળના થોડા ટુકડાઓ ખાઈ શકો છો. આ દર્દીને હાર્ટબર્ન અને બેલ્ચિંગથી બચાવે છે.
- ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ ઘણીવાર કબજિયાત દ્વારા સતાવે છે. ડાયાબિટીઝવાળા વ્યક્તિના આહારમાં શામેલ કિવી આંતરડાઓને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરશે.
- રક્તવાહિની રોગની રોકથામ એ બીજી મૂલ્યવાન ગુણવત્તા છે જે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
- ઉત્પાદનમાં ફાઇબર ઝડપથી રક્ત ખાંડના સ્તરને સામાન્ય બનાવવા માટે સક્ષમ છે.
ધ્યાન આપો! ઉપરોક્ત, તે સ્પષ્ટ થઈ જાય છે કે ડાયાબિટીસ ખાવાનું શક્ય છે અને તે પણ જરૂરી છે. ફક્ત દરેક વસ્તુનો આદર કરવો જ જોઇએ. 3-4- 3-4 સ્વાદિષ્ટ, રસદાર ફળ - આ કિવિનો દૈનિક દર છે.
તેને ખાવું, તમારે તમારા શરીરની પ્રતિક્રિયાઓ સાંભળવી જોઈએ. જો પેટમાં અગવડતા ન જોવામાં આવે, તો ગર્ભ દરરોજ ખાઈ શકાય છે.
ઉચ્ચ ખાંડ સાથે કિવિમાંથી કઈ વાનગીઓ તૈયાર કરી શકાય છે
કીવીનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ડેઝર્ટ તરીકે થાય છે. આઈસ્ક્રીમ, કેક અને અન્ય મીઠાઈઓ સાથે ફળ સારી રીતે જાય છે. ફળની ખાટાની મદદથી, તે માછલી અને માંસની વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
નાસ્તા, લીલા સલાડ અને મૌસિસમાં કિવિ ઉમેરો.
અહીં સૌથી સરળ છે, પરંતુ તે જ સમયે, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ કચુંબર, જેમાં કિવિ શામેલ છે.
રસોઈ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:
- કિવિ
- લેટીસ.
- પાલક
- ટામેટાં
- કાકડી
- ખાટો ક્રીમ.
બધા ઘટકોને સુંદર રીતે અદલાબદલી, સહેજ મીઠું ચડાવેલું, ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમ સાથે પી season કરવાની જરૂર છે. આ વાનગી માંસ માટે સાઇડ ડિશ તરીકે પીરસવામાં આવે છે.
તેથી કે ગ્લિસેમિયાના ઉલ્લંઘનના કિસ્સામાં, કિવિ વિશેષરૂપે ઉપયોગી છે, તમામ ઉત્પાદનોના ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકાની ગણતરી કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, મેનૂમાં તાજી શાકભાજી ઉમેરવા અને કાર્બોહાઈડ્રેટવાળા ખોરાકનો દુરુપયોગ ન કરવો.
