અમને ખરેખર સ્વસ્થ લંચ ગમે છે. પરમેસન, મરી અને બોરોસી સાથેની આજની પુરી ચોક્કસપણે આપણા પ્રિય છે. તેમ છતાં સમુદાયમાં ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર કહે છે કે તમારે શક્કરીયા ન ખાવા જોઈએ, તેમને સમજદારીપૂર્વક મધ્યમ આહારમાં મૂકી શકાય છે.
તે વજન ઘટાડવા માટે પણ યોગ્ય છે. એટકિન્સ ડાયેટ, વધુ પ્રતિબંધિત લો-કાર્બ આહાર, તબક્કા 3 માં શક્કરીયાના ઉપયોગની પણ મંજૂરી આપે છે.
આ શાકભાજીમાં ગ્લાયસિમિક અનુક્રમણિકા ઓછી છે. શક્કરીયાને આભારી, લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર માત્ર નીચું જ નહીં, પણ તેને ખાધા પછી, પ્રકાર II ડાયાબિટીઝથી વ્રત રક્ત ખાંડનું સ્તર ઘટાડી શકાય છે.
આ ઉપરાંત, બ્લડ પ્રેશર અને કોલેસ્ટરોલ પર તેની સકારાત્મક અસર પડે છે. આ એવા સૂચકાંકો છે જે વધુ વજનવાળા લોકોમાં સંતુલન નથી.
રસોડું વાસણો
- વ્યાવસાયિક રસોડું ભીંગડા;
- કટીંગ બોર્ડ;
- તીક્ષ્ણ છરી;
- એક ફ્રાઈંગ પાન;
- બટાકાની પુશર.
ઘટકો
- 4 બોરોસી (સોસેજ);
- 1 મોટી શક્કરીયા;
- 3 લાલ ઘંટડી મરી;
- પરમેસન પનીરના 100 ગ્રામ;
- 1 મધ્યમ ડુંગળી;
- લસણના 3 લવિંગ;
- ટમેટા પેસ્ટના 100 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ સૂપ 400 મિલી;
- 1 ચપટી લાલ મરચું મરી;
- મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે;
- પapપ્રિકા 1 ચમચી;
- 1 ચમચી થાઇમ;
- 1 ચમચી જાયફળ;
- ફ્રાઈંગ માટે ઓલિવ તેલ.
ઘટકો 2 પિરસવાનું છે.
રસોઈ
1.
બટાટા છાલ, તેમને મોટા સમઘનનું કાપી.
2.
એક નાનો પોટ પાણી ગરમ કરો. લસણની છાલ કાપી નાંખો અને કાપી નાંખ્યું માં કાપી. ડુંગળી સાથે પણ આવું કરો. એકવાર પાણી ઉકળી જાય એટલે બટાકાની સમઘન ઉમેરી દો.
3.
મરીને ઠંડા પાણીથી વીંછળવું, બીજ કા removeો, મરીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી નાખો, અને પછી નાના સમઘનનું કરો.
4.
સોસેજને ટુકડાઓમાં કાપીને એક બાજુ મૂકી દો.
5.
જ્યારે બટાટા રાંધવામાં આવે ત્યારે પાણી કા drainો અને 250 મિલી જેટલું દૂધ ઉમેરો. સખત મારપીટથી છૂંદેલા બટાકા બનાવો.
6.
હવે પરમેસન ચીઝ નાંખો અને છૂંદેલા બટાકાની સાથે મિક્સ કરો. સતત જગાડવો, આગ ઉપર મિશ્રણ ગરમ કરો. સ્વાદ માટે થોડું જાયફળ અને મીઠું નાખો.
7.
મરી, લસણ અને ડુંગળીને થોડું નાળિયેર તેલ વડે સાંતળો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે વધુ સ્વાદ મેળવવા માટે સોસેજને પણ સાંતળી શકો છો.
8.
જ્યારે દરેક વસ્તુ તળી જાય, ત્યારે 100 ગ્રામ ટમેટા પેસ્ટ નાંખો અને જોરશોરથી ભળી લો. લગભગ 400-500 મીલી વનસ્પતિ સૂપમાં રેડવું અને તેને લગભગ 10-15 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો. પapપ્રિકા, થાઇમ, લાલ મરચું અને ગ્રાઉન્ડ મરી, મીઠું સાથે મોસમ શાકભાજી.
9.
પ્લેટો પીરસો પર ડીશ પીરસો. બોન ભૂખ!
