સગર્ભા સ્ત્રી, તેના બાળકના વિકાસ માટે અને સ્વસ્થ રહેવા માટે, સંતુલિત ખાવું જ જોઇએ. તેથી, ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, અમુક ખોરાકનો વપરાશ ઓછો કરવો આવશ્યક છે. પ્રતિબંધિત સૂચિ પરની મુખ્ય ચીજોમાં પીણાં અને કુદરતી ખાંડ માટેના કૃત્રિમ વિકલ્પવાળા ખોરાક છે.
કૃત્રિમ અવેજી એ એક પદાર્થ છે જે ખોરાકને મધુર બનાવે છે. ઘણા ઉત્પાદનોમાં મોટા પ્રમાણમાં સ્વીટન મળી આવે છે, જેમાં શામેલ છે:
- મીઠાઈઓ;
- પીણાં
- હલવાઈ
- મીઠી વાનગીઓ.
ઉપરાંત, બધા સ્વીટનર્સને બે જૂથોમાં વહેંચી શકાય છે:
- મલ્ટિ-કેલરી ખાંડ અવેજી;
- બિન પોષક સ્વીટનર.
સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે સલામત સ્વીટનર્સ
પ્રથમ જૂથ સાથે જોડાયેલા સ્વીટનર્સ શરીરને નકામું કેલરી પ્રદાન કરે છે. વધુ સ્પષ્ટ રીતે, આ પદાર્થ ખોરાકમાં કેલરીની સંખ્યામાં વધારો કરે છે, પરંતુ તેમાં ઓછામાં ઓછા ખનિજો અને વિટામિન્સ હોય છે.
સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે, આ સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ ફક્ત નાના ડોઝમાં જ થઈ શકે છે અને માત્ર ત્યારે જ જ્યારે તેઓ વજન વધારવામાં ફાળો આપતા નથી.
જો કે, કેટલીકવાર આવા સુગર અવેજીની સલાહ આપવામાં આવતી નથી. સૌ પ્રથમ, જો સગર્ભા માતા વિવિધ પ્રકારના ડાયાબિટીસ મેલીટસથી પીડાય છે અને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર ધરાવે છે, તો સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સ્વીટનર્સનું સેવન ન કરવું જોઈએ.
ખાંડનો અગત્યનો પ્રથમ પ્રકાર એ છે:
- સુક્રોઝ (શેરડીમાંથી બનાવેલ);
- માલટોઝ (માલ્ટથી બનાવેલ);
- મધ;
- ફ્રુટોઝ;
- ડેક્સ્ટ્રોઝ (દ્રાક્ષમાંથી બનાવેલ);
- મકાઈ સ્વીટનર.
સ્વીટનર્સ જેમાં બીજા જૂથ સાથે સંબંધિત કોઈ કેલરી નથી, તે ઓછામાં ઓછા ડોઝમાં ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવે છે. મોટેભાગે, આ સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ આહાર ખોરાક અને કાર્બોરેટેડ પીણાંના ઉત્પાદનમાં થાય છે.
સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તમે ઉપયોગ કરી શકો છો તે ખાંડના વિકલ્પોમાં શામેલ છે:
- એસિસલ્ફameમ પોટેશિયમ;
- એસ્પાર્ટમ;
- સુક્રલોઝ.
એસિસલ્ફameમ પોટેશિયમ
સ્વીટનર કેસેરોલ્સ, કાર્બોરેટેડ મીઠા પાણી, સ્થિર અથવા જેલી મીઠાઈઓમાં અથવા શેકવામાં આવેલી ચીજોમાં મળી શકે છે. ઓછી માત્રામાં, એસિસલ્ફameમ ગર્ભવતી સ્ત્રીઓને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં.
Aspartame
તે ઓછી કેલરીની કેટેગરીની છે, પરંતુ સંતૃપ્ત ખાંડ-અવેજીકરણના ઉમેરણો છે, જે સીરપ, કાર્બોરેટેડ મીઠા પાણી, જેલી મીઠાઈઓ, દહીં, કેસેરોલ્સ અને ચ્યુઇંગ ગમમાં જોવા મળે છે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન Aspartame સલામત છે. ઉપરાંત, તે સ્તનપાનને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં, પરંતુ તમારે ભલામણ માટે તમારા ડ doctorક્ટરને ચોક્કસપણે પૂછવું જોઈએ, કારણ કે કેટલીકવાર આડઅસર થઈ શકે છે.
ધ્યાન આપો! સગર્ભા સ્ત્રીઓ, જેમના લોહીમાં ફિનીએલેનેનિન (એક ખૂબ જ દુર્લભ રક્ત વિકાર) નું એલિવેટેડ સ્તર હોય છે, તેમાંથી એસ્પાર્ટમવાળા ખોરાક અને પીવા ન લેવા જોઈએ!
સુક્રલોઝ
તે ખાંડમાંથી બનાવવામાં આવેલ કૃત્રિમ, ઓછી કેલરીવાળા ખાંડનો વિકલ્પ છે. તમે તેમાં સુક્રાલોઝ શોધી શકો છો:
- આઈસ્ક્રીમ;
- બેકરી ઉત્પાદનો;
- ચાસણી;
- સુગરયુક્ત પીણા;
- રસ;
- ચ્યુઇંગ ગમ.
સુક્રલોઝ ઘણીવાર નિયમિત ટેબલ સુગર દ્વારા બદલવામાં આવે છે, કારણ કે આ સુગર અવેજી સુક્રાસાઇટ લોહીમાં ગ્લુકોઝને અસર કરતું નથી અને ખોરાકની કેલરી સામગ્રીમાં વધારો કરતું નથી. પરંતુ મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તે સગર્ભા સ્ત્રીને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં અને સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ દ્વારા સુરક્ષિત રીતે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
સગર્ભા સ્ત્રીઓ દ્વારા કયા સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ ન કરવો જોઇએ?
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન બે મુખ્ય સ્વીટનર્સને પ્રતિબંધિત સ્વીટનર્સ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે - સેકરિન અને સાયક્લેમેટ.
સાકરિન
આજે તેનો ભાગ્યે જ ઉપયોગ થાય છે, પરંતુ તે હજી પણ અમુક ખોરાક અને પીણામાં મળી શકે છે. પહેલાં, સેકરિનને હાનિકારક માનવામાં આવતું હતું, પરંતુ તાજેતરના અધ્યયનોએ શોધી કા .્યું છે કે તે સરળતાથી ગર્ભમાં એકઠું કરીને પ્લેસેન્ટામાં પ્રવેશ કરે છે. તેથી, ડોકટરો સગર્ભા સ્ત્રીઓને સ sacકરિનવાળા ખોરાક અને પીણાંનું સેવન કરવાની ભલામણ કરતા નથી.
સાયક્લેમેટ
તબીબી અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે સાયક્લેમેટ કેન્સરનું જોખમ વધારે છે.
મહત્વપૂર્ણ! ઘણા દેશોમાં, ખોરાક અને પીણા ઉત્પાદકોને તેમના ઉત્પાદનોમાં સાયક્લેમેટ ઉમેરવા પર પ્રતિબંધ છે!
તેથી, આ સ્વીટનરનો ઉપયોગ તેના ગર્ભાશયમાં વિકાસ પામતા માતા અને ગર્ભ બંને માટે જોખમી હોઈ શકે છે.
