શ્રોવેટાઇડ એ વસંતનો પ્રથમ મેસેંજર છે. એક પણ રશિયન વ્યક્તિ રોઝી, સૂર્ય જેવા પેનકેક વિના તેની કલ્પના કરતો નથી. પ્રથમ નજરમાં, આ વાનગી ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે સંપૂર્ણપણે અયોગ્ય છે. જો કે, કલ્પના અને તંદુરસ્ત ઉત્પાદનો સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ પcનક withક્સથી ટેબલને સજાવટ કરવાનું શક્ય બનાવશે જેનો આખા કુટુંબ આનંદ કરશે. ભરવાના આધારે પ .નકakesક્સ મુખ્ય કોર્સ અથવા ડેઝર્ટ હોઈ શકે છે.
સ salલ્મોન સાથે રાઇ પેનકેક
રાઇના લોટની પcનકakesક્સ માંસ, માછલી અથવા વનસ્પતિ ભરવા માટે વધુ યોગ્ય છે. તમને જરૂર પડશે:
- 0.25 લિટર પાણી;
- 0.25 લિટર ઓછી ચરબીવાળા દૂધ;
- રાય લોટ 200 ગ્રામ;
- 1 ઇંડા
- Oda સોડાનો ચમચી;
- 1 ચમચી મીઠું;
- 3 ચમચી. ઓલિવ તેલના ચમચી;
- સ્વાદ માટે, તમે તેમાં સ્ટીવિયાના 2-2 ટીપાં નાંખીને કણકને મધુર કરી શકો છો.
ભરવું:
- 200 શેકવામાં સ salલ્મોન;
- કુટીર ચીઝ 100 ગ્રામ;
- કોઈપણ ગ્રીન્સ;
- લીંબુનો રસ.
ડાયાબિટીઝમાં, ખોરાકના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સને ધ્યાનમાં લેવું મહત્વપૂર્ણ છે જેથી રક્ત ખાંડમાં તીવ્ર વધારો ન થાય. રાઈના લોટમાં માત્ર 40 એકમોનો દર ઓછો છે. પરંતુ તેમાં આ મુખ્ય વસ્તુ નથી. કોઈ ઉત્પાદન ખરીદતી વખતે, વ wallpલપેપર રાઇના લોટની પસંદગી કરો, તેમાં બધા પોષક તત્ત્વો અને વિશાળ માત્રામાં ફાઇબર શામેલ છે. તેમાંથી પકવવાથી શરીર આયર્નથી સમૃદ્ધ બને છે, ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું થાય છે, હૃદયને ઉત્તેજિત કરે છે, પ્રોટીન હોય છે અને ખનિજોની આપણને જરૂર હોય છે.
કેવી રીતે રાંધવા
કણક ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે:
- કન્ટેનરમાં પાણી રેડવું, મીઠું, સોડા, જરદી અને સ્વીટનર ઉમેરો;
- મિક્સર સાથે મિશ્રણ મિક્સ કરો, અડધો લોટ ઉમેરો અને કણક ભેળવો;
- પ્રોટીન હરાવ્યું અને ધીમેધીમે કણકમાં દાખલ કરો, પછી તે જાતે ઝટકવું સાથે ભળી જાય છે;
- સામૂહિક સજાતીય બને ત્યાં સુધી ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો;
- તેમાં તેલ રેડવું, ભળી દો અને પછી દૂધ સાથે કણકને ઇચ્છિત સુસંગતતામાં ભળી દો.
જો તમે પાતળા "ફીત" પcનકakesક્સ મેળવવા માંગતા હો, તો કણક સરળતાથી ચમચીમાંથી કા drainી નાખવું જોઈએ. સામાન્ય પેનકેક માટે, ખાટા ક્રીમની સુસંગતતા પૂરતી છે. ડ્રાય પેનમાં પ .નકakesક્સ બેક કરો.
ગ્રીન્સને ઉડી અદલાબદલી કરો અને તેને કુટીર પનીર સાથે ભળી દો, સમૂહ થોડો મીઠું ચડાવી શકાય છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ salલ્મોનને ટુકડાઓમાં વહેંચો અને તૈયાર પ panનકakesક્સ પર મૂકો, તેમાં દહીંના સમૂહનો ચમચી ઉમેરી દો. લીંબુના રસ સાથે ભરણ છંટકાવ અને પરબિડીયું સાથે પેનકેક રોલ.
ફીડ
દરેક પેનકેકની સેવા આપવા માટે, લીલા ડુંગળીના પીછા સાથે રિબન તરીકે બાંધો અને તેમને વાનગીની ધાર પર મૂકો. લીંબુ, ઓલિવ અને bsષધિઓ સાથે મધ્યમ સુશોભન કરો. સોસ તરીકે ખાટી ક્રીમ પીરસો.
ડેઝર્ટ ક્રેઇપ્સ સ્ટ્રોબેરી મિરેકલ
પરંપરાગત ઘઉંના લોટ માટે ઘણા વધુ સ્વાદિષ્ટ અવેજી છે. તેમાંથી એક ઓટમીલ છે. તમે તૈયાર કરેલા ખરીદેલા લોટનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અથવા તમે તેને અનાજમાંથી ગ્રાઇન્ડ કરી શકો છો. કણક માટે ઘટકો:
- 0.5 દૂધ;
- થોડું ગરમ પાણી;
- 1 કપ ઓટમીલ;
- 1 ઇંડા
- 2-3 ચમચી. ઓલિવ તેલના ચમચી;
- સોડાના 1/4 ચમચી;
- Salt મીઠું ચમચી;
- સ્ટીવિયાના 4-5 ટીપાં.
ટોપિંગ્સ અને સજાવટ માટે:
- 300 ગ્રામ ચિલ્ડ સ્ટ્રોબેરી;
- ડાર્ક ચોકલેટનો 50 ગ્રામ.
સ્ટ્રોબેરીના ફાયદાઓનું મૂલ્યાંકન કરવું મુશ્કેલ છે, જેને માળીઓ ઉપનગરીય વિસ્તારની રાણી કહે છે. પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને કેલ્શિયમ, વિટામિન એ, બી 9, ઇ અને નિકોટિનિક એસિડ, ફાઇબર અને ફળોના એસિડ્સ તેને ડાયાબિટીસના આહારમાં અનિવાર્ય બેરી બનાવે છે. ડાયેટરી ફાઇબર ગ્લુકોઝ અને તેના લોહીના શોષણને અટકાવે છે, અને એન્ટીoxકિસડન્ટો કોષોને મુક્ત રેડિકલ દ્વારા ઓક્સિડેશનથી સુરક્ષિત કરે છે. તે જ સમયે, મીઠી સ્ટ્રોબેરી એક ઉત્તમ મીઠાઈ છે અને તે જ સમયે ઓછી કેલરીનું ઉત્પાદન છે.
પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી
- ઇંડા સાથે દૂધનો ગ્લાસ ઝટકવું, મીઠું, સોડા અને સ્ટીવિયા ઉમેરો;
- કાળજીપૂર્વક મિશ્રણમાં ગરમ પાણી રેડવું જેથી ઇંડા કર્લ ન થાય;
- સજાતીય સમૂહ ન મળે ત્યાં સુધી ધીમે ધીમે લોટમાં જગાડવો;
- ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને પછી કણકને ઇચ્છિત સુસંગતતામાં લાવો, તેમાં બાકીનું દૂધ રેડવું.
ડ્રાય પેનમાં પcનકakesક્સ ફ્રાય કરો. બ્લેન્ડર સાથે સ્ટ્રોબેરી હરાવ્યું અથવા કાપી નાંખ્યું કાપીને ચોકલેટ ઓગળે.
ફીડ
તાપમાનના વિરોધાભાસ દ્વારા વાનગી માટે એક વિશેષ સ્વાદ આપવામાં આવે છે. કોલ્ડ સ્ટ્રોબેરીને બેગના આકારમાં હજી પણ ગરમ પેનકેકમાં લપેટી. ટોચ પર ચોકલેટનો પાતળો પ્રવાહ રેડવો. વાનગીને અનેક બ્લુબેરી અને ટંકશાળના પાનથી સજાવવામાં આવી શકે છે.
ચીઝ ભરવા સાથે બિયાં સાથેનો દાણો પેનકેક
કણક માટે ઘટકો:
- 0.5 લિટર પાણી;
- બિયાં સાથેનો દાણોનો 100 ગ્રામ;
- 0.5 tsp સોડા અને વિનેગારને ચમચી કા toવા માટે એક ચમચી;
- 1 ચમચી. વનસ્પતિ તેલ એક ચમચી;
- 0.5 tsp મીઠું.
ભરવા માટે:
- મધ્યમ મીઠું ચડાવેલું સખત જ્યોર્જિયન ચીઝ 5% ચરબી;
- 100 ગ્રામ સુલુગુની અથવા મોઝેરેલા (કુટીર ચીઝ સાથે બદલી શકાય છે);
- 2 બાફેલી ઇંડા;
- ટેરેગોન પાંદડા;
- કાળા મરી સ્વાદ.
અનાજની રાણી, રશિયાનો રાષ્ટ્રીય ખજાનો - બિયાં સાથેનો દાણો. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ તેના ફાયદાઓ વિશે જાણે છે, કારણ કે લગભગ 20 વર્ષ પહેલાં તેનો હેતુ મુખ્યત્વે આહાર પોષણ માટે હતો. બિયાં સાથેનો દાણો, ખાસ કરીને તેની પોતાની તૈયારીમાં, બધા વિટામિન, ખનિજો અને પ્રોટીન સાચવે છે. તે રુધિરવાહિનીઓ માટે ઉપયોગી છે, તેમાં જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ અને 8 આવશ્યક એમિનો એસિડ હોય છે.
પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી
- અડધો પાણી, મીઠું અને ઇંડા ભળી દો;
- ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરીને, તેમાં કણક ભેળવો, તેમાં અગાઉ સહેજ ઓલવવાનું સોડા;
- સજાતીય સમૂહ પ્રાપ્ત કર્યા પછી, તેમાં તેલ ઉમેરો અને ઇચ્છિત ઘનતાના કણક પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી તેને પાણીથી પાતળું કરો.
તેલના પાતળા સ્તરવાળી ગરમ ફ્રાઈંગ પ Inનમાં, એક બાજુ પ panનકakesક્સ (બાજુ ફેરવ્યા વિના) નાંખો. ગ્રાઇન્ડ ચીઝ (સખત માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા પસાર કરી શકાય છે), ટેરેગન અને ઇંડાના કાપી પાંદડા. ભરીને જગાડવો અને તેને કાળા મરી સાથે મોસમ કરો.
ફીડ
પેનકેકની મધ્યમાં ભરણ મૂકો અને ધાર ખેંચો, તેને બેગનો આકાર આપો. લીલા ડુંગળીના પીછા સાથે ટોચ પર બાંધો. લેટીસ પાંદડાઓના સબસ્ટ્રેટમાં સુશોભિત પેનકેક મૂકો.
