અમારા વાચકોની વાનગીઓ. બેકન સાથે ઉત્સવની ટર્કી

અમે તમારા ધ્યાન પર અમારા વાચક, નતાલ્યા ડુવશેરસ્તોવા ની રેસીપી રજૂ કરી, "બીજા માટે હોટ ડીશ" ની સ્પર્ધામાં ભાગ લીધો.

ઘટકો

• લગભગ 5 કિલો ટર્કી
• 1 લીંબુ ક્વાર્ટરમાં કાપી
• 1 ડુંગળી, છાલવાળી અને ક્વાર્ટર્સમાં કાપી
• લસણના 2-3 લવિંગ, સહેજ ભૂકો
• 2 ખાડી પાંદડા
• તાજા થાઇમનો સમૂહ (જો નહીં, તો સૂકાં થશે)
• બેકન ના 12 પાતળા કાપી નાંખ્યું

સૂચના માર્ગદર્શિકા

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 220 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પહેલાથી ગરમ કરો પ્રથમ અડધા કલાક માટે આ તાપમાન પર ટર્કીને રાંધવા જરૂરી રહેશે, પછી તેને નીચે 190 ° સે.
2. લીંબુ, ડુંગળી, લસણ, ખાડીના પાન અને થાઇમ સાથે ટર્કીને સ્ટફ કરો. ગળામાંથી, તમારે ભરણ પણ મૂકવાની જરૂર છે. ટર્કીની આજુબાજુ સહેજ તેલવાળી deepંડા બેકિંગ ડીશમાં બાકીનું ભરણ ફેલાવો.
3. ટર્કીના સ્તન પર બેકન મૂકો, પછી તેને વરખથી coverાંકી દો.
4. લગભગ 3 કલાક રાંધવા, અડધો કલાક રાંધવા પહેલાં, વરખને કા removeો જેથી બેકન અને ટર્કી બ્રાઉન થાય.
5. તપાસો કે ટર્કી રસોઇ કરી છે (જ્યારે જાંઘ અને છાતીના સૌથી ગા part ભાગને વીંધતા હોય ત્યારે, રસ પારદર્શક થવો જોઈએ), પછી તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કા removeો, કાળજીપૂર્વક વરખથી coverાંકીને અડધા કલાક સુધી “આરામ” મૂકી દો, અને પછી પીરસો.