ડાયાબિટીઝ મેલીટસ એ અંતocસ્ત્રાવી રોગ છે જેને સાવચેત અભિગમની જરૂર છે. ડ્રગ થેરેપી ઉપરાંત, દર્દીને લક્ષ્યના અવયવો પર થતી ગૂંચવણોથી તેના શરીરને બચાવવા માટે આહાર ઉપચારની જરૂર હોય છે.
ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં રેનલ નિષ્ફળતા એ એકદમ સામાન્ય ઘટના છે, કારણ કે લોહીમાં નિયમિતપણે વધતા ગ્લુકોઝ સાથે, તે તેની સાથે પ્રવાહી લે છે, જેનાથી ગ્લોમેર્યુલીની અંદર દબાણ વધે છે. જો તમે લોહીમાં શર્કરાના દરને સામાન્યમાં લાવતા નથી, તો પછી રોગ કિડનીના કાર્યના સંપૂર્ણ નુકસાન સાથે ખતરનાક છે. દર્દીને નિયમિત ડાયાલીસીસની જરૂર પડશે.
ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં રેનલ નિષ્ફળતાની શરૂઆતના પાંચ સંકેતોની નીચે ચર્ચા કરવામાં આવશે, આહાર સાથે આ અંગની કામગીરી કેવી રીતે સુધારવી, ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા માટેનો આહાર અને આશરે સાપ્તાહિક મેનૂ રજૂ કરવામાં આવે છે.
સમયસર રોગને કેવી રીતે ઓળખવું
સમય જતાં બ્લડ સુગરનું નિયમિતપણે ઉચ્ચ સ્તરની કિડની પર નકારાત્મક અસર પડે છે. લાક્ષણિક રીતે, રેનલ નિષ્ફળતા ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસમાં થાય છે, જ્યારે ગ્લિસેમિયા છુપાયેલું હોય છે અને તેની સારવાર કરવામાં આવતી નથી.
ડાયાબિટીઝ અને કિડનીના ખ્યાલો એકબીજા સાથે જોડાયેલા છે. આ એકદમ સરળ રીતે સમજાવવામાં આવ્યું છે - વધુ પડતા ગ્લુકોઝનું વિસર્જન કિડનીના ગ્લોમેર્યુલીની અંદર દબાણ બનાવે છે. તેમના શેલ સમય જતાં જાડા થાય છે, જે રક્ત વાહિનીઓને ભીડ કરે છે. આવી શારીરિક વિક્ષેપમાં ખામીયુક્ત રક્ત શુદ્ધિકરણ થાય છે. જો આ રોગની સારવાર કરવામાં આવતી નથી, તો તે ક્રોનિક બની શકે છે, અને ત્યારબાદ દર્દીને ડાયાલિસિસની જરૂર પડશે.
ડાયાલિસિસ એ લોહીને શુદ્ધ કરવા માટેના ઉપકરણની મદદથી તબીબી સંસ્થાઓમાં કરવામાં આવતી પ્રક્રિયા છે. ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા સાથે ડાયાલિસિસ મહત્વપૂર્ણ છે, તેનો સમયગાળો ફક્ત ડ doctorક્ટર દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે. ડાયાબિટીસ મેલિટસમાં નબળી રેનલ ફંક્શનને ઓળખવા માટે, તમારે આવા લક્ષણો પર ધ્યાન આપવું જોઈએ:
- ઉબકા
- પેશાબમાં ઘટાડો;
- omલટી
- નિયમિત માથાનો દુખાવો;
- ખેંચાણ.
આ લક્ષણોનું નિરીક્ષણ કરવું, અથવા તેમાંથી ઓછામાં ઓછું એક, તમારે તરત જ નેફ્રોલોજિસ્ટનો સંપર્ક કરવો જોઈએ. જો ડાયાબિટીઝમાં કિડનીનું કામ સામાન્ય નેફ્રોન્સના નુકસાનને કારણે નબળું પડે છે, તો આ પેથોલોજીને રેનલ રેનલ નિષ્ફળતા કહેવામાં આવે છે.
માંદગીને રોકવા માટે, ઇન્સ્યુલિનથી સ્વતંત્ર દર્દીઓએ નિયમિતપણે તપાસવું જોઈએ કે શું તેમની બ્લડ શુગર એલિવેટેડ છે. રોગના પ્રાથમિક નિવારણ માટે, ગ્લુકોઝની સાંદ્રતા ઘટાડવાના હેતુસર સારવાર સૂચવવામાં આવે છે. એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ ડાયાબિટીક દવાઓના સંચાલન (મેટફોર્મિન, ગ્લુકોબે) અને ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (જીઆઈ) પર આધારિત એક વિશેષ આહાર સૂચવે છે.
ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં કિડનીની આવી ગૂંચવણ અટકાવવા માટે, દર વર્ષે એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ અને નેફ્રોલોજિસ્ટની મુલાકાત લેવી યોગ્ય છે.
કિડની રોગ માટે આહાર ઉપચારમાં જી.આઈ.
ડાયાબિટીસ માટેનો કિડની આહાર ઓછો કાર્બ હોવો જોઈએ અને તેમાં પ્રાણી પ્રોટીનનો ન્યુનતમ જથ્થો હોવો જોઈએ. આવા પોષણથી લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં વધારો થતો નથી, ત્યાં સ્થાપિત થાય છે અને તે જ સમયે કિડનીના કામ પર ભાર મૂકતા નથી.
ડાયાબિટીઝ પોતે જીઆઈ માટેના ઉત્પાદનોની પસંદગીના આધારે આહાર ઉપચારનું પાલન કરવા માટે આજીવન વ્યક્તિને ફરજ પાડે છે. ડિજિટલ મૂલ્યમાં આ સૂચક ખોરાકના ઉત્પાદનના ઉપયોગ પછી તેના લોહીમાં ગ્લુકોઝના સ્તર પર અસર દર્શાવે છે.
ડાયાબિટીસના બીજા પ્રકારમાં, આહાર મુખ્ય સારવાર તરીકે કાર્ય કરે છે, અને ઇન્સ્યુલિન આધારિત આ પ્રકારમાં, તે એક સહવર્તી સારવાર છે જે ઇન્સ્યુલિન ઉપચારને પૂર્ણ કરે છે.
જીઆઈને ઘણી કેટેગરીમાં વહેંચવામાં આવી છે:
- 0 - 50 પીસ - નીચા સૂચક;
- 50 - 69 એકમો - સરેરાશ;
- 70 એકમો અને તેથી વધુ ઉચ્ચ સૂચક છે.
જ્યારે કોઈ વ્યક્તિમાં ખાંડ વધારે હોય છે, તો પછી ઉચ્ચ જીઆઈવાળા ખોરાકનો સંપૂર્ણ અસ્વીકાર. મુખ્ય આહાર નીચા જીઆઈવાળા ઉત્પાદનો દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, અઠવાડિયામાં ઘણી વખત અપવાદ તરીકે સરેરાશ સૂચકાંકોવાળા ખોરાકને મેનૂમાં શામેલ કરી શકાય છે.
અયોગ્ય આહાર સાથે, જ્યારે દર્દી ઝડપી પાચક કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખાય છે, ત્યારે માત્ર રક્ત ખાંડ જ નહીં, પણ રક્ત વાહિનીઓ પણ ભરાય છે, કેમ કે આવા ખોરાકમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે.
જ્યારે દર્દીને તીવ્ર રેનલ નિષ્ફળતા હોવાનું નિદાન થાય છે અને તેની બ્લડ સુગર નિયમિતપણે વધારવામાં આવે છે, ત્યારે ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાક લેવાનું મહત્વપૂર્ણ છે.
કિડની નિષ્ફળતા માટે આહારના સિદ્ધાંતો
જ્યારે ખાંડ ઉભી થાય છે, ત્યારે દર્દીએ તેને ઘટાડવા માટે તમામ પ્રયત્નો કરવા જોઈએ, કારણ કે તે માત્ર કિડનીના કામને જ નહીં, પરંતુ અન્ય મહત્વપૂર્ણ અંગોને પણ નુકસાન પહોંચાડે છે. લોહીમાં શર્કરાને પ્રભાવિત કરવા માટેનું એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ એ પોષણ પદ્ધતિ છે.
યોગ્ય રીતે કમ્પાઇલ કરેલ મેનુ દર્દીના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે, પણ રોગના વિવિધ લક્ષણોને દૂર કરે છે. ડાયાલીસીસ કરાવતા દર્દી માટે દરરોજ પ્રોટીનનું સેવન ઓછું કરવું મહત્વપૂર્ણ છે, જે 70 ગ્રામથી વધુ ન હોવું જોઈએ.
રસોઈ દરમિયાન વાનગીઓમાં મીઠું ન નાખવું વધુ સારું છે; જો શક્ય હોય તો, મીઠાના વપરાશને ઓછામાં ઓછું ઘટાડવું. દિવસમાં એક લિટર શુદ્ધ પાણી પીવું જોઈએ.
આહારના મૂળ નિયમો:
- દિવસમાં 5-6 વખત નાના ભાગોમાં ભોજન;
- આહારમાંથી મજબૂત ચા અને કોફી બાકાત રાખવી;
- મધ્યમ પ્રવાહીનું સેવન;
- પ્રાણી પ્રોટીનનો માન્ય દૈનિક ધોરણ 70 ગ્રામથી વધુ નથી;
- દરરોજ 150 ગ્રામ ફળો અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કરતાં વધુ ન ખાય;
- ખોરાકમાંથી મસાલા અને મસાલાવાળા ખોરાકને બાકાત રાખવો;
- ફક્ત ગરમીના સ્વરૂપમાં વાનગીઓનો ઉપયોગ કરો;
- ઓક્સાલિક એસિડ, પોટેશિયમ અને કેલ્શિયમની વધેલી માત્રાવાળા ખોરાકનો ઇનકાર - તે કિડનીના કામ પર એક વધારાનો ભાર આપે છે;
- સૂતા પહેલા ઓછામાં ઓછા થોડા કલાકો પહેલાં છેલ્લું ભોજન.
આ ઉપરાંત, નેફ્રોલોજિસ્ટ્સ ફળોના અપવાદ સિવાય તમામ ઉત્પાદનોની ગરમીની સારવાર માટે ભલામણ કરે છે. તમારે નીચેની રીતોથી ભોજન બનાવવું જોઈએ:
- બોઇલ;
- એક દંપતી માટે;
- પાણી પર અથવા ઓલિવ તેલના ન્યૂનતમ ઉપયોગ સાથે સણસણવું;
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.
જ્યારે દર્દી પર ડાયાલિસિસ કરવામાં આવે છે, ત્યારે ડ doctorક્ટર રોગના કોર્સિકલ ક્લિનિકલ ચિત્રના આધારે, આહારને થોડોક રીતે ગોઠવી શકે છે.
અગાઉ વર્ણવ્યા મુજબ, પોટેશિયમ અને કેલ્શિયમ વધારતા ખોરાકને આહારમાંથી બાકાત રાખવામાં આવે છે. આવા પદાર્થો માટે કિડનીથી વધુ કાર્યક્ષમતાની જરૂર હોય છે, પરંતુ આ રેનલની નિષ્ફળતા સાથે શક્ય નથી.
તમારે આ ઉત્પાદનોને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવી જોઈએ:
- બટાટા
- કોઈપણ પ્રકારના સૂકા ફળ;
- લીલીઓ - વટાણા, દાળ, ચણા, કઠોળ;
- કોકો પાવડર, કોફી અને ચા;
- પાલક
- તમામ પ્રકારના બદામ;
- ઘઉં
- સોયાબીન.
પોટેશિયમ અને કેલ્શિયમની ઉણપને ભરવા માટે, નેફ્રોલોજિસ્ટ ખાસ દવાઓ સૂચવે છે. આ કિસ્સામાં, સ્વ-દવા પર પ્રતિબંધ છે.
અઠવાડિયા માટે મેનુ
કિડનીની નિષ્ફળતા અને ડાયાબિટીઝ મેનૂ માટે એક અઠવાડિયા માટે નીચેનો આહાર છે, જેને વ્યક્તિગત સ્વાદ પસંદગીઓ અનુસાર બદલી શકાય છે. પરંતુ ઉપરોક્ત ભલામણો વિશે ભૂલશો નહીં.
દર્દીના આહારને દોરવામાં બધી જવાબદારી સાથે સંપર્ક કરવો જોઈએ, કારણ કે આહાર ઉપચારના તમામ નિયમો અને સિદ્ધાંતોનું પાલન કરવું કેટલું મહત્વપૂર્ણ છે તે મૂલ્યાંકન કરવું અશક્ય છે.
બીજી ભલામણ તમારા ભોજનની યોજના બનાવવાની છે જેથી તે નિયમિત અંતરાલે પસાર થાય. અતિશય આહારને દૂર કરો અને તે જ સમયે, ભૂખ ટાળો.
સોમવાર:
- પ્રથમ નાસ્તો - રાઈ બ્રેડનો એક ભાગ, ટોફુ પનીર, ચા;
- બીજો નાસ્તો - બેકડ સફરજન, કેફિરની 150 મિલીલીટર, શુદ્ધ પાણીનો ગ્લાસ;
- લંચ - વનસ્પતિ સૂપ, માછલી કટલેટ સાથે જવ, ચા;
- બપોરે ચા - બાફેલી ઇંડા, વનસ્પતિ કચુંબર, એક ગ્લાસ પાણી;
- પ્રથમ રાત્રિભોજન - બ્રાઉન ચોખા સાથે સ્ટયૂડ કોબી;
- બીજા રાત્રિભોજન દહીં સૂફલ છે.
મંગળવાર:
- પ્રથમ નાસ્તો - વનસ્પતિ કચુંબર, ચા;
- સુગર મુક્ત ચીઝકેક્સ અને ચા, એક પિઅર;
- લંચ - વનસ્પતિ સૂપ, બાફેલી ચિકન સ્તન સાથે બિયાં સાથેનો દાણો, એક ગ્લાસ પાણી;
- બપોરના નાસ્તા - વનસ્પતિ કચુંબર, રાઈ બ્રેડનો એક ટુકડો, એક ગ્લાસ પાણી;
- પ્રથમ રાત્રિભોજન - વનસ્પતિ સ્ટયૂ, રાઈ બ્રેડનો ટુકડો, ચા;
- બીજો ડિનર રાયઝેન્કા સાથે કુટીર ચીઝ છે.
બુધવાર:
- પ્રથમ નાસ્તો - એક સફરજન, ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ;
- બીજો નાસ્તો - પાણી પર ઓટમીલ, બેકડ સફરજન, એક ગ્લાસ પાણી;
- લંચ - બ્રાઉન ચોખા સાથે સૂપ, વનસ્પતિ ઓશીકું પર પાઈક, રાઈ બ્રેડનો ટુકડો, ચા;
- બપોરે ચા - શાકભાજી, ચા સાથે ઓમેલેટ;
- પ્રથમ રાત્રિભોજન - ચિકન યકૃતની ચટણી સાથે જવ પોર્રીજ, ચા;
- બીજો રાત્રિભોજન સ્ક્વિડ દહીં છે.
ગુરુવાર:
- પ્રથમ નાસ્તો - 150 ગ્રામની માત્રામાં ફળનો કચુંબર, રાઈ બ્રેડની સ્લાઇસ સાથે ચા;
- બીજો નાસ્તો - પાણી પર ઓટમીલ, ચા;
- લંચ - વનસ્પતિ સૂપ, બાફેલી શાકભાજી, બાફેલી સ્ક્વિડ, ચા;
- બપોરના નાસ્તા - ઓટમીલ પર આધારિત જેલી, રાય બ્રેડનો ટુકડો;
- પ્રથમ રાત્રિભોજન - બાફેલી ગોમાંસની જીભ, પાણી પર ચીકણું ઘઉંનો પોર્રીજ, ચા;
- બીજો ડિનર એ કોઈપણ ચરબીયુક્ત આથો દૂધ ઉત્પાદનનો ગ્લાસ છે.
શુક્રવાર:
- પ્રથમ નાસ્તો - બેરી કચુંબર, ચા;
- બીજો નાસ્તો - શાકભાજી સાથે ઓમેલેટ, એક ગ્લાસ પાણી;
- બપોરનું ભોજન - ડ્યુરમ ઘઉં સિંદૂર, જવ, બાફેલી ક્વેઈલ, ચા સાથે સૂપ;
- બપોરે ચા - બેકડ સફરજન, ચા, રાઈ બ્રેડ અને ટોફુ પનીરનો ટુકડો;
- પ્રથમ રાત્રિભોજન - ચિકન, ચા સાથે પ panનમાં સ્ટ્યૂડ શાકભાજી;
- બીજો ડિનર - દહીં સૂફ્લી, એક ગ્લાસ પાણી.
શનિવાર:
- પ્રથમ નાસ્તો - કોઈપણ શાકભાજી અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની 150 ગ્રામ (ઓછી જીઆઈ);
- બીજો નાસ્તો - પાણી પર ઓટમીલ, ચા;
- લંચ - વનસ્પતિ સૂપ, બાફેલી બીફ, બિયાં સાથેનો દાણો, ચા;
- બપોરે ચા - રાઈ બ્રેડનો એક ભાગ, ટોફુ પનીર, ચા;
- પ્રથમ રાત્રિભોજન - શાકભાજી, રાય બ્રેડની એક કટકા, નબળા કોફી 4 સાથે ઇંડા ભરાયેલા
- બીજો ડિનર - બેકડ સફરજન, ચા.
રવિવાર:
- પ્રથમ નાસ્તો - ફળનો કચુંબર, આથો દૂધની ઉત્પાદનની 150 મિલીલીટર;
- બીજો નાસ્તો - શાકભાજી, ચા સાથે બ્રાઉન ચોખા;
- લંચ - બિયાં સાથેનો દાણો સૂપ, માછલી કટલેટ, બાફેલી કોબીજ, ચા;
- બપોરે ચા - રાઈ બ્રેડની એક કટકા અને ચિકન યકૃત, ચાના ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે એક પેસ્ટ;
- પ્રથમ રાત્રિભોજન - વનસ્પતિ સ્ટયૂ, બાફેલી ઇંડા, ચા;
- બીજું રાત્રિભોજન - પાણીમાં ઓટમીલની 150 ગ્રામ.
આ લેખમાંની વિડિઓમાં, કિડની નિષ્ફળતા માટેના આહારનો વિષય ચાલુ રાખ્યો છે.
