ડાયાબિટીઝથી પીડિત દર્દીને આ પ્રશ્નમાં રસ છે કે કયા ખોરાક ખોરાકમાં લોહીની ખાંડ ઘટાડવામાં ફાળો આપે છે. આહાર પસંદ કરતી વખતે, તે ખોરાક પસંદ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે કે જેમાં લોહીમાં ખાંડ ઓછી હોય તેવા ગુણધર્મો હોય. આ મુખ્યત્વે લો ગ્લાયસિમિક ઇન્ડેક્સ ખોરાક છે. તે આ સૂચક છે કે જે દરેક વિશિષ્ટ ઘટકમાં સમાયેલ ગ્લુકોઝનું પ્રમાણ નક્કી કરે છે.
પ્રકૃતિમાં, શાકભાજી, ફળો અને અનાજ એક વિશાળ માત્રામાં છે જે ખાંડના સ્તરને અસરકારક રીતે ઘટાડે છે.
આ નિદાન સાથે નિયમિતપણે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી વિશેષ દવાઓની ખાંડ-ઘટાડતી મિલકતોને બદલવા માટે આહાર સક્ષમ નથી.
ખોરાકના આહારમાં સમાવેશ જેની અસર લોહીમાં ખાંડનું સ્તર ઘટાડે છે, તે સુગર રોગથી પીડિત વ્યક્તિના સ્વાસ્થ્યને અસરકારક રીતે પુન restoreસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે. આહારના આધીન, દર્દી દ્વારા લેવાયેલ ખોરાક, એક અવરોધકની ભૂમિકા ભજવે છે જે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સ્તર શારીરિક નક્કી કરેલા સૂચકાંકોથી ઉપર વધવા દેતું નથી, અને કાર્બોહાઇડ્રેટ સંયોજનોની સંખ્યામાં ઘટાડો ખાંડ-ઘટાડતી દવાઓનો ઉપયોગ કરીને પ્રાપ્ત થાય છે.
જો આહારમાં શાકભાજી અને ફળો શામેલ છે જે ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં ઉપયોગ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે અને આહારની તૈયારી પરના પોષક નિષ્ણાતની તમામ ભલામણોનું પાલન કરે છે, તો દર્દીના શરીરમાં સુધારણા ઝડપથી થાય છે.
બધી ભલામણોને પરિપૂર્ણ કરવા માટે, એન્ડોક્રિનોલોજી અને ડાયેટિક્સના ક્ષેત્રમાં સક્ષમ અને અનુભવી નિષ્ણાતો શોધવાનું મહત્વપૂર્ણ છે, જે દર્દીના શરીરની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓને ધ્યાનમાં લેતા દર્દીના મેનૂને સક્ષમ બનાવે છે. આ ઉપરાંત, દર્દીએ ફળો અને શાકભાજીના સમગ્ર સ્પેક્ટ્રમનો અભ્યાસ કરવો જોઈએ જે ડાયાબિટીઝ માટે મંજૂરી અને પ્રતિબંધિત છે.
તમે કયા ઉત્પાદનો વિશે વાત કરો છો?
રક્ત ખાંડને અસરકારક રીતે કયા ખોરાકમાં ઘટાડો કરે છે તે એક મુદ્દો છે જે ડાયાબિટીઝના મોટાભાગના દર્દીઓની ચિંતા કરે છે. દર્દી, મહત્તમ ઉપચારની અસર પ્રાપ્ત કરવા માટે, તે જ સમયે આહારનું પાલન કરતી વખતે, શરીરને ડોઝ શારીરિક પ્રવૃત્તિના વિતરણ સંબંધિત તમામ ભલામણોનું પાલન કરવું જોઈએ. એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને ફિઝીયોથેરાપિસ્ટ તરફથી પ્રાપ્ત તમામ ભલામણો એક સંકુલમાં હાથ ધરવા જોઈએ.
જો કોઈ દર્દી શારીરિક કસરતો કરતી વખતે આહારનું પાલન કરવાનું સૂચન કરે છે, તો ઉપચારાત્મક અસર મેળવવા માટે શારીરિક પ્રવૃત્તિને અવગણવામાં આવી શકે નહીં. આ જ ભલામણ ખાંડ-ઘટાડતી દવાઓના એક સાથે ઉપયોગ સાથે આહારની પાલન માટે લાગુ પડે છે. ફક્ત એકંદરમાં, બધી ભલામણોનો અમલ તમને શરીરમાં ઉન્નત ખાંડના સ્તરથી છૂટકારો મેળવવા દે છે.
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ ભલામણ કરે છે કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ આહારમાં મોટી સંખ્યામાં વિવિધ સીફૂડનો પરિચય કરાવ્યો; આ ખોરાક લોહીમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ ઓછું ગ્લુકોઝની માત્રાને કારણે કરે છે.
ત્યાં ફળો અને શાકભાજી છે જે બ્લડ સુગરને ઘટાડે છે અને વધારે છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને પહેલા જૂથના છોડના ખાદ્ય પદાર્થો, ખાંડનું સ્તર ઓછું કરતું ખોરાક, લેવાની મંજૂરી છે.
આ નીચેના ઉત્પાદનો છે:
- કોળું
- ઝુચીની;
- કાકડી
- ટામેટાં
- વિવિધ કોબી અને ગ્રીન્સ.
આ ખોરાકમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધારે છે. ખાંડની બીમારીથી પીડાતા દર્દી જે આ ઉત્પાદનોનો નિયમિત વપરાશ કરે છે તે ડાયાબિટીઝ મેલિટસના વિકાસથી mostભી થતી મોટાભાગની સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવશે, નોંધપાત્ર ઘટાડો થશે.
ત્યાં અન્ય ખોરાક છે જે તમારી કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રીને ઘટાડી શકે છે. આ ઉત્પાદનો વિવિધ પ્રકારના અનાજ છે - ઓટમીલ, મોતી જવ, બિયાં સાથેનો દાણો, તેમાં ફાઇબર હોય છે. સૂચિમાં હર્ક્યુલસ શામેલ છે.
તમારા આહારમાં ફળોનો ઉપયોગ કરીને, તમારે દ્રાક્ષ અને લીંબુ તરફ ધ્યાન આપવું જોઈએ. આ ફળોમાં વિટામિન સી અને લિમોનીનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. આ બંને ઘટકો શરીરના ગ્લુકોઝ સ્તરને અસરકારક રીતે અસર કરે છે.
જો તમે ઉપરોક્ત ઉત્પાદનોને તમારા દૈનિક આહારમાં શામેલ કરો છો, તો પછી ગ્લુકોઝનું સ્તર શારીરિક રીતે નક્કી કરેલા ધોરણની અંદર રહેશે અને ડાયાબિટીસના દર્દીને ઉચ્ચ સુગર ઇન્ડેક્સ વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર રહેશે નહીં.
શરીર પર ખાંડ ઓછી કરવાની અસર પ્રદાન કરવા માટે, લીંબુના રસ સાથે ખાવામાં વપરાતા મોસમના સલાડની ભલામણ કરવામાં આવે છે અને તજના ઉમેરા સાથે વાનગીઓનું સેવન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
દરરોજ એક ચમચી તજનું સેવન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ખોરાકનો વપરાશ કેવી રીતે કરવો?
લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને અસરકારક રીતે ઘટાડવા માટે, અમુક ખોરાકનું યોગ્ય રીતે સેવન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.
તમારે એવા ઉત્પાદનોની પસંદગી કરવાની જરૂર છે જેમાં ખાસ સંયોજનો છે જે હોર્મોન ઇન્સ્યુલિનની નકલ કરે છે.
તજ ખાંડ ઘટાડવા ગુણધર્મો ધરાવે છે. તમને સખત ડોઝ કરવાની જરૂર હોય તેવા ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવા માટે, એ યાદ રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે કે આ ઉત્પાદનનો વધુ પડતો વપરાશ શરીરમાં હાયપોગ્લાયકેમિક રાજ્યના વિકાસને ઉત્તેજિત કરી શકે છે.
તંદુરસ્ત ફળોની સૂચિમાં જેમાં ગ્લુકોઝ ઇન્ડેક્સ ઓછો છે તે શામેલ છે:
- શણના બીજ અને તેલ;
- સફરજન
- નાશપતીનો
- તરબૂચ;
- ચેરી
- સ્ટ્રોબેરી.
આ ફળો ઉપયોગી છે જેમાં તેમાં મેક્રો- અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ છે - કોપર, મેંગેનીઝ, મેગ્નેશિયમ. છોડના મૂળના આ ઉત્પાદનો ઉપયોગી છે જેમાં તેમાં ફાઇબર શામેલ છે, આ સૂચિમાં ચેરી આ પદાર્થનો સૌથી વધુ દર ધરાવે છે.
ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ શરીરમાં સુગર ઇન્ડેક્સને સ્થિર કરવા માટે ફ્લેક્સસીડ તેલનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ આ ઉત્પાદનમાં સંપૂર્ણપણે ગેરહાજર છે, અને તે ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ છે.
ઘણા દર્દીઓ એવા પ્રશ્નમાં રસ ધરાવતા હોય છે કે કયા ફળો ખાંડના સ્તરને અસર કરે છે. આવા ફળો નાશપતીનો, તરબૂચ, સફરજન, સ્ટ્રોબેરી અને ચેરી છે, આ ફળો ઓછી કેલરી માનવામાં આવે છે.
ચેરીમાં એક એન્ટીoxકિસડન્ટ અસર પણ છે.
સાચો મેનુ
યોગ્ય મેનુ તમને તમારા બ્લડ ગ્લુકોઝને અસરકારક રીતે ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. તે દરેક પલંગ પર ઉગાડતા શાકભાજી અને ફળો હોઈ શકે છે અને તે કોઈપણ દર્દી માટે એકદમ સુલભ હોય છે અને શરીરમાં ખાંડને અસરકારક રીતે ઘટાડે છે.
બધી તંદુરસ્ત શાકભાજી અને ફળોનો ઉપયોગ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ દ્વારા તેમના કાચા સ્વરૂપમાં જ થાય છે, તમે તેમની પાસેથી વિશેષ વાનગીઓ અને પીણાં પણ તૈયાર કરી શકો છો.
માની લો કે તે ડાયાબિટીઝ માટે ડુંગળી ખાવામાં ખૂબ જ ઉપયોગી છે, કારણ કે તે માત્ર સુગર લેવલને અસરકારક રીતે ઘટાડે છે, પણ લોહીમાં હાઈ કોલેસ્ટરોલની લડત સારી રીતે લડે છે. તમારા આહારમાં માખણ અને સખત ચીઝ શામેલ કરવાની ખાતરી કરો. આ બંને ઉત્પાદનો કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના શોષણ દરને ઘટાડે છે.
નિષ્ણાતો આખા અનાજ ખાવાની ભલામણ કરે છે. તેમાં ફાઇબર શામેલ છે, પરિણામે, ગ્લુકોઝના વપરાશની પ્રક્રિયા નોંધપાત્ર રીતે અટકાવવામાં આવે છે.
માન્ય ઉત્પાદનોની સૂચિ તદ્દન મોટી છે. આમાં ફક્ત વિશિષ્ટ ફળ અથવા શાકભાજી જ નહીં, પરંતુ માછલી અને માંસની ઘણી જાતો શામેલ છે. તેથી, તમારે એવું ન વિચારવું જોઈએ કે માત્ર છોડના મૂળનો ખોરાક ડાયાબિટીસ માટે ઉપયોગી છે, બીજા ઘણા ઉત્પાદનો છે.
ઉપરના ઘટકોમાંથી કયાને મેનુમાં સમાવવો જોઈએ તે બરાબર જાણવા માટે, તમારે સૌ પ્રથમ અનુભવી એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ અને પોષણવિજ્istાની સાથે સલાહ લેવી આવશ્યક છે. ફક્ત એક લાયક નિષ્ણાત જ વાનગીઓની ચોક્કસ સૂચિનું નિર્દેશન કરી શકે છે જેની અસર માનવ રક્તમાં ગ્લુકોઝ પર ઓછી છે. આપણે ભૂલવું જોઈએ નહીં કે કોઈ વાનગીનું મિશ્રણ નિષ્ણાતની સાવચેતીપૂર્વક પરામર્શ કર્યા પછી જ હોવું જોઈએ.
નહિંતર, તે તારણ આપે છે કે ખોરાક ખાંડ ઘટાડતો નથી, પરંતુ તેને વધારે છે.
સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે શું મંજૂરી છે?
સગર્ભા સ્ત્રીઓ વિશે, આહાર લગભગ સમાન જ રહે છે, માત્ર વિવિધ પ્રકારના ખોરાક કે જેમાં નજીવા ગ્લુકોઝ, શાકભાજી અને ફળો હોય છે જે બ્લડ શુગર ઘટાડે છે તે ઉપરની સૂચિમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
ભાવિ માતાને વધુ તાજા ફળો અથવા શાકભાજીનું સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. છેવટે, તેમાં મોટા પ્રમાણમાં ફાઇબર હોય છે, જે આ સ્થિતિમાં મહિલાઓ માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. જો આપણે ફળો વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, તો પછી ઉપરની સૂચિ ઉપરાંત, તમે અન્ય જાતો અને પ્રકારનાં પથ્થરનાં ફળનો વપરાશ કરી શકો છો જેમાં થોડું ફ્રુટોઝ છે.
લોહીમાં ખાંડ ઘટાડવા માટે આ સ્થિતિમાં દર્દીઓ માટે યોગ્ય મેનુ પસંદ કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. મેનૂમાં ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ સૌ પ્રથમ ડ doctorક્ટર સાથે સંમત થવો આવશ્યક છે. નહિંતર, નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા શક્ય છે, માતાના શરીરની અને અજાત બાળક બંને તરફથી. તે યાદ રાખવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે કે અતિશય આહાર ઉપયોગી થશે નહીં. એક સારા પોષક વિકલ્પ એ છે કે ઓછી માત્રામાં બધા જ મંજૂરીવાળા ફળોનો વપરાશ કરવો.
ડાયાબિટીઝ સાથે, તમારે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને નિયમિતપણે માપવાની પ્રક્રિયામાં સંપર્ક કરવો જોઈએ. ખાસ કરીને જ્યારે ગર્ભવતી સ્ત્રીની વાત આવે છે. આ મેનીપ્યુલેશન દિવસમાં ઘણી વખત, દરેક ભોજન પહેલાં અને પછી કરવામાં આવે છે. આ માતાના શરીરમાં થતા ફેરફારોનું નિરીક્ષણ કરવામાં મદદ કરશે અને, જો કોઈ નકારાત્મક ફેરફારો મળી આવે, તો તરત જ નિષ્ણાતની મદદ લેવી.
તમારે હંમેશાં ખોરાકનો ઉપયોગ છોડી દેવો જોઈએ, જે લોહીમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના દરમાં નોંધપાત્ર વધારો કરે છે. જો તે ઉત્પાદનો કે જે રક્ત ખાંડમાં થોડો વધારો કરે છે તે હજી પણ મેનૂ પર છોડી શકાય છે, તેમ છતાં, તમારે તેમને ખૂબ ઓછી માત્રામાં લેવાની જરૂર છે, તો પછી ઉપરોક્ત ઉત્પાદનોને તમારા મેનૂમાંથી સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવું જોઈએ.
ડાયાબિટીઝથી પીડિત દર્દીઓ ઉત્પાદનોની એકદમ મોટી સૂચિ ખાય છે, તેમાંથી ત્યાં ફળો અને શાકભાજી બંને છે. તે વિચારવું જરૂરી નથી કે જો ખોરાક મીઠાઈનો સ્વાદ લે છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે તે ડાયાબિટીસ માટે પ્રતિબંધિત છે, જો તેમાં ગ્લુકોઝ અથવા ફ્રુટોઝની માત્રા ઓછી હોય, તો તમે તેને ખાઇ શકો છો. પરંતુ આ કિસ્સામાં, તમારે રક્ત ખાંડમાં થતા ફેરફારોનું નિરીક્ષણ કરવાની કાળજી લેવી જોઈએ. ગતિશીલતાને ટ્ર trackક કરવા, ઇલેક્ટ્રોકેમિકલ ગ્લુકોમીટરનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.
ડાયાબિટીઝના ફળોના ફાયદાઓનું આ લેખમાં વિડિઓમાં વર્ણવેલ છે.
