પેટમાં દુખાવો, ગેસની વધેલી રચના, auseબકા અને omલટી એ સ્વાદુપિંડનું ક્લિનિકલ અભિવ્યક્તિ છે જે જ્યારે પોષણમાં ભૂલો હોય ત્યારે થાય છે. એટલા માટે ઘણા દર્દીઓ રસ લેતા હોય છે કે ખોરાક શું ખાય છે, અને શું સખત પ્રતિબંધિત છે.
શું પેનક્રેટાઇટિસ સાથે મ્યુસલી ખાવાનું શક્ય છે? પ્રેક્ટિસ બતાવે છે તેમ, એક પ્રશ્નનો જવાબ નોંધપાત્ર રીતે બદલાઈ શકે છે. તે ફક્ત રોગના કોર્સની વિચિત્રતા જ નથી, પણ પેથોલોજીકલ પ્રક્રિયાના તબક્કા પણ છે.
તીવ્ર હુમલો, અલબત્ત, મેનૂમાંથી ફક્ત મ્યુસાલી જ નહીં, પણ કોઈપણ ખોરાક પણ બાકાત રાખે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, તીવ્ર બળતરા પ્રક્રિયાઓ અવલોકન કરવામાં આવે છે, તેથી, ખોરાકનો વપરાશ તેમની ઉત્તેજના તરફ દોરી જાય છે.
જ્યારે મ્યુસલી ખાવાની મંજૂરી છે ત્યારે ધ્યાનમાં લો, અને જ્યારે તેને સખત પ્રતિબંધિત છે? અને તે પણ શોધો કે સ્વાદુપિંડ, સૂકા ફળો - કિસમિસ, કાપણી, સૂકા જરદાળુ વગેરે સાથે દ્રાક્ષ ખાવાનું શક્ય છે કે કેમ?
મ્યુસલી અને સ્વાદુપિંડનો
તમે તીવ્ર પેનક્રેટાઇટિસ સાથે મ્યૂસલી કેમ નહીં ખાઈ શકો? સૌ પ્રથમ, ગ્રંથિની તીવ્ર બળતરાને કારણે પ્રતિબંધ લાદવામાં આવ્યો છે. તમે તેને ભૂખ અને દવા દ્વારા જ દૂર કરી શકો છો. અને જ્યારે મજબૂત પેઇન સિન્ડ્રોમ મળે છે ત્યારે દર્દી તેમને ખાવાનું પસંદ કરે છે.
તીવ્ર હુમલો થયાના ચોથા દિવસ પછી, તબીબી નિષ્ણાતો છૂંદેલા બટાકા સહિત બાફેલી શાકભાજી સહિત મેનુને વિસ્તૃત કરવાની મંજૂરી આપે છે. તમે શાકાહારી સૂપ ખાઈ શકો છો, પરંતુ માત્ર શુદ્ધ સ્વરૂપમાં.
ધીરે ધીરે, આવતા મહિનામાં, દર્દીનો આહાર વિસ્તરતો જાય છે. તમે તેમાં નવા ઉત્પાદનો ઉમેરી શકો છો. તે જ સમયે, ક્ષતિગ્રસ્ત આંતરિક અંગ પરના યાંત્રિક તાણને બાકાત રાખવા માટે, તેઓ ફક્ત છૂંદેલા સ્વરૂપમાં જ ખાય છે. આ કિસ્સામાં સ્વાદુપિંડનો રોગ ધરાવતો મ્યુસલી પ્રતિબંધિત છે, કારણ કે તે સ્વાદુપિંડનો આહાર નંબર પાંચની આવશ્યકતાને બંધ બેસતો નથી.
તમે માફી દરમિયાન આહારમાં ઉત્પાદનનો પરિચય કરી શકો છો. ક્રોનિક પેન્ક્રેટાઇટિસ, ગ્રેનોલાના સેવન પર પ્રતિબંધ નથી, પરંતુ તેમાં અમુક પ્રતિબંધો છે:
- મુસેલીને અઠવાડિયામાં 2-3 વખતથી વધુ નહીં ખાઈ શકાય.
- દહીં અથવા ઓછી ચરબીવાળા દૂધ સાથે પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
શુષ્ક મિશ્રણના રૂપમાં મ્યુસલી એકદમ ઉચ્ચ કેલરી ઉત્પાદન છે. તેમાં ઘણાં પ્રોટીન અને કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે જે ભૂખને લાંબા સમયથી મુકેલી રાખે છે. સૂકા ફળોવાળા અનાજનું મિશ્રણ યકૃત હિપેટોસિસ સાથે, ક્રોનિક કોલેસીસ્ટાઇટિસ (તીવ્ર સમયગાળામાં, ઉત્પાદન પર પ્રતિબંધિત છે) સાથે ખાય છે. પછીના કિસ્સામાં, તે સંપૂર્ણ નાસ્તો છે.
મુસીલી બારને ક્રોનિક પેનક્રેટાઇટિસ સાથે ખાવું નહીં, જ્યારે પણ માફી દરમિયાન. તેમાં માત્ર અનાજ અને સૂકા ફળો જ નહીં, પરંતુ અન્ય ઘટકો પણ છે - ચોકલેટ, બદામ, ખાદ્ય પદાર્થો, પ્રિઝર્વેટિવ્સ, વગેરે, જે ઉપચારાત્મક આહારને મંજૂરી આપતા નથી.
સ્વાદુપિંડ માટે દ્રાક્ષ
દ્રાક્ષ - એક સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બેરી જેમાં ઘણા વિટામિન, ખનિજો, ફોલિક એસિડનો મોટો જથ્થો છે. રચનામાં પ્લાન્ટ ફાઇબર શામેલ છે, જે પાચક શક્તિને સામાન્ય બનાવે છે, હાનિકારક થાપણોથી આંતરડાની દિવાલોને શુદ્ધ કરે છે. બેરીમાં પ્રોટીન હોય છે - એક પ્રોટીન જે માનવ શરીરને withર્જા પ્રદાન કરે છે.
દ્રાક્ષનો રસ (ફક્ત તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરે છે) કુદરતી વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાને ધીમું કરવામાં સક્ષમ છે, શરીરમાં રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે, શરીરમાંથી વધુ પડતા ક્ષાર અને પ્રવાહીને દૂર કરે છે, અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
શું પેનક્રેટાઇટિસ સાથે દ્રાક્ષ હોવું શક્ય છે? તે શક્ય છે, પરંતુ માત્ર માફીમાં. તે ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક મેનૂમાં દાખલ થાય છે, એક બેરીથી શરૂ કરીને અને વૃદ્ધિ પામે છે. એવા કિસ્સાઓમાં આગ્રહણીય નથી કે જ્યારે દર્દીને સ્વાદુપિંડનો સોજો ઉપરાંત ડાયાબિટીસ મેલિટસનો ઇતિહાસ હોય.
દ્રાક્ષ એ સ્વાદુપિંડના બળતરાના ક્રોનિક સ્વરૂપમાં માન્ય ઉત્પાદન છે કારણ કે:
- તે શરીરમાં રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે, જે અસ્થિ મજ્જાની સ્થિતિને સકારાત્મક અસર કરે છે.
- સંચિત લાળમાંથી વાયુમાર્ગને સાફ કરે છે.
- તેમાં સામાન્ય રીતે મજબૂતીકરણની મિલકત છે, વિટામિન્સ અને ખનિજોની ઉણપને સરભર કરે છે.
- આવશ્યક પોટેશિયમ સાથે હૃદયની સ્નાયુને સમૃદ્ધ બનાવે છે.
- તે શરીરમાંથી ક્ષાર, યુરિક એસિડ અને યુરિયા દૂર કરે છે.
તમે તીવ્ર હુમલો પછી એક મહિના પછી આહારમાં પ્રવેશ કરી શકો છો, દરરોજ એક બેરીથી પ્રારંભ કરી શકો છો, ફક્ત મુખ્ય ભોજન પછી જ ખાઈ શકો છો. દિવસ દીઠ મહત્તમ રકમ 15 દ્રાક્ષથી વધુ નથી. પૂરી પાડવામાં આવેલ છે કે શરીર આવા ખોરાકને સારો પ્રતિસાદ આપે છે.
જો દર્દીને ઇન્ટ્રા-સિક્રેટ સ્વાદુપિંડની અપૂર્ણતા હોય છે, એટલે કે, શરીરમાં ઇન્સ્યુલિનનો અભાવ છે, તો પછી આ ઉત્પાદનને નકારવું વધુ સારું છે.
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક સો ગ્રામ 69 કિલોકોલરીઝ સમાવે છે, ત્યાં કોઈ ચરબી નથી, લગભગ 17 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ, 0.4 ગ્રામ પ્રોટીન.
સુકા જરદાળુ અને ક્રોનિક પેન્ક્રેટીટીસમાં કાપણી
ચોક્કસપણે, આહાર ખોરાક પર પ્રતિબંધ લાદી દે છે, કેટલીકવાર સુસ્તી બળતરાના બળતરાને બાકાત રાખવા માટે તમારે તમારા મનપસંદ ખોરાકનો ત્યાગ કરવો પડશે. પરંતુ તમે હજી પણ કેટલાક સ્વાદિષ્ટ માંગો છો. તમે તમારા મનપસંદ કેક અથવા આઈસ્ક્રીમને સૂકા જરદાળુથી બદલી શકો છો.
સુકા જરદાળુ - સૂકા જરદાળુ. વિશેષ સૂકવણી દ્વારા, સૂકા ફળમાંના તમામ ખનિજો અને વિટામિન્સને સાચવવું શક્ય છે. તમે એમ પણ કહી શકો છો કે તેના ફાયદા તાજા ફળો કરતાં ઘણા વધારે છે.
રોગના તીવ્ર તબક્કા પછીના આહારના પુનર્વસન દરમિયાન, સૂકા જરદાળુ ફળની ચટણી અને મંજૂરીવાળી મીઠાઈઓનો સંપૂર્ણ વિકાસ કરી શકે છે. તે ખાસ કરીને તે દર્દીઓ માટે જરૂરી છે જેમની લાંબી કબજિયાત હોય, શરીરમાં પોટેશિયમની ઉણપ.
પોર્રીજ સુકા જરદાળુ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેમાં કેસેરોલ્સ, માંસની વાનગીઓ, પીલાફ, હોમમેઇડ પાઈ, ફળની ચટણી ઉમેરવામાં આવે છે. ક્ષતિગ્રસ્ત ગ્લુકોઝ પાચકતાના કિસ્સામાં આ સંયોજનની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે સૂકા ફળની કેટલીક જાતોમાં 85% શર્કરા હોય છે.
સૂકા જરદાળુનું મૂલ્ય નીચેના પાસાંઓમાં રહેલું છે:
- પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમની સામગ્રીને કારણે હૃદયની સ્નાયુઓની કામગીરીમાં સુધારો થાય છે.
- દર્દીના શરીરને કેલ્શિયમ અને આયર્નથી સમૃદ્ધ બનાવે છે.
- કુદરતી મૂત્રવર્ધક પદાર્થ.
- થ્રોમ્બોસિસની રોકથામ.
- પાચન પ્રક્રિયાના સામાન્યકરણ.
- પેક્ટીન્સની contentંચી સામગ્રીને કારણે ઝેરી પદાર્થોનું વિસર્જન.
કોઈ લાંબી બિમારીની સ્થિર માફી સાથે, તમે દરરોજ 50-80 ગ્રામ ખાઈ શકો છો. ઉત્પાદનના 100 ગ્રામમાં 234 કિલોકોલરીઝ, 55 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ, 5.2 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે, ત્યાં કોઈ ચરબીયુક્ત ઘટકો નથી.
સ્વાદુપિંડમાં બળતરા પ્રક્રિયાની તીવ્રતા સાથે, કાપીને કાળજીપૂર્વક સારવાર કરવી જોઈએ. તેની રેચક અસર છે. પ્રતિક્રિયાશીલ સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથે, કોમ્પોટ અથવા પ્રેરણાના સ્વરૂપમાં વપરાશની મંજૂરી છે. આવા પીણું બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
જો કે, prunes કાર્બનિક એસિડથી સમૃદ્ધ છે, જે સ્વાદુપિંડમાં આંતરડાની ગતિ અને ઉત્સેચકોના સ્ત્રાવને ઉત્તેજિત કરે છે. તેમાં ઘણા બધા બરછટ ફાઇબર શામેલ છે, જે ઝાડા ઉશ્કેરે છે, ગેસની રચનામાં વધારો કરે છે, આંતરડામાં આથો પ્રક્રિયાઓ ઉશ્કેરે છે.
જો દર્દીને કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયનું ઉલ્લંઘન ન હોય, તો સૂકા ફળની જેમ જ ખાવા માટે માન્ય છે, અથવા માન્ય વાનગીઓમાં ઉમેરો. કાપીને નાખીને માત્ર ખાદ્યપદાર્થોનો સ્વાદ સુધારે છે, પરંતુ તેમાં ઉપચાર ગુણધર્મો પણ છે:
- શરીરમાં "ખરાબ" કોલેસ્ટરોલની સાંદ્રતા ઘટાડે છે.
- ઝેરી પદાર્થો દૂર કરે છે.
- રક્તવાહિની તંત્ર, કિડનીનું કાર્ય સુધારે છે.
- પાણી અને મીઠાના ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે.
- બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
- તેની એન્ટિબેક્ટેરિયલ અસર છે.
- બળતરા પ્રક્રિયાના વિકાસને અટકાવે છે.
તીવ્ર તબક્કામાં, કોમ્પોટ / જેલીની રચનામાં કાપણીની માત્રાની રકમ વ્યક્તિગત રીતે નક્કી કરવામાં આવે છે. દિવસ દીઠ માફી સાથે, તમે 10 ટુકડાઓ ખાઈ શકો છો.
તારીખો, અંજીર અને કિસમિસ
રોગના તીવ્ર તબક્કામાં તારીખો ન ખાવી જોઈએ, કારણ કે સૂકા ફળો કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયના ઉલ્લંઘનને વધારે છે, આંતરડામાં આથો લાવે છે, અને બરછટ ફાઇબરની સામગ્રીને કારણે આંતરડાની આંતરડાને ઉત્તેજિત કરી શકે છે.
લગભગ 4 થી દિવસે તેઓને મેનૂમાં સમાવી શકાય છે, પરંતુ ફક્ત લૂછી સ્વરૂપમાં - નિષ્ફળ થયા વિના છાલ કા isી નાખવામાં આવે છે. સુકા ફળો બળતરા દૂર કરવામાં, સ્વાદુપિંડના રસનું ઉત્પાદન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, પરિણામે, પાચક ઉત્સેચકોનું સંશ્લેષણ ઓછું થાય છે.
જો અંતcસ્ત્રાવી અપૂર્ણતા દ્વારા સ્વાદુપિંડનો સોજો જટિલ નથી, તો પછી ક્રોનિક સ્વરૂપથી તમે ખાઈ શકો છો. સૂકા ફળોમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિપેરાસીટીક ગુણધર્મો હોય છે, બળતરા સામે લડતા હોય છે અને કોષોને જીવલેણ નિયોપ્લાઝમમાં રૂપાંતર અટકાવે છે.
દ્રાક્ષની તુલનામાં કિસમિસમાં 8 ગણા વધુ સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે. ઉત્તેજના સાથે, ઉત્પાદનથી સાવધ રહેવું જરૂરી છે, કારણ કે તે ક્ષતિગ્રસ્ત સ્વાદુપિંડ પર લોડ બનાવે છે, ખાસ કરીને ઇન્સ્યુલિન ઉપકરણ પર.
ક્રોનિક સ્વાદુપિંડમાં કિસમિસના ઉપચાર ગુણધર્મો:
- સ્વાદુપિંડમાં કબજિયાત અને અતિસારને અસરકારક રીતે લડે છે.
- તે પોટેશિયમથી હૃદયની સ્નાયુને પોષણ આપે છે.
- થાઇરોઇડ ગ્રંથિમાં સુધારો કરે છે (આયોડિન શામેલ છે).
- તેમાં એન્ટીoxકિસડન્ટ અસર છે.
- Teસ્ટિઓપોરોસિસની રોકથામ (બોરોન એક ભાગ છે).
- ટોનિક અસર.
તમે દરરોજ એક મુઠ્ઠીભર ઉત્પાદન ખાઈ શકો છો, જો કે દર્દીને મેદસ્વીપણા અને ડાયાબિટીઝ ન હોય તો. નહિંતર, તે મેનૂમાંથી બાકાત છે.
શું સ્વાદુપિંડ સાથે સૂકા અંજીર ખાવાનું શક્ય છે? ડોકટરો કહે છે કે તમારે રોગના ક્રોનિક સ્વરૂપ સાથે પણ આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળવું જોઈએ. સૂકા ફળના આધારે, ફક્ત પીણાંની મંજૂરી છે.
અંજીર બરછટ ફાઇબરથી ભરેલા હોય છે, જે આખા પાચક તંત્રને બળતરા કરે છે, પેટનું ફૂલવું, આંતરડાના આંતરડા બનાવે છે. સ્વાદુપિંડની બળતરાવાળા ખોરાકનો પ્લાન્ટ ફાઇબર એ સૌથી ખતરનાક ઘટક છે. સુકા અંજીરમાં ઓક્સાલિક એસિડનો ઘણો સમાવેશ થાય છે, જે શરીરમાં બળતરા વધારે છે.
અંજીર સાથે, તમે કોમ્પોટ્સ રસોઇ કરી શકો છો, પરંતુ ખાતરી કરો કે રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન ફળ અલગ ન પડે, અને માંસ પીણામાં ન આવે, અને ઉપયોગ કરતા પહેલા પ્રવાહી ફિલ્ટર કરવું આવશ્યક છે.
મ્યુસલી અને તેના ઉપયોગી ગુણધર્મો વિશેના નિષ્ણાતો આ લેખમાંની વિડિઓમાં કહેશે.
