સૌથી વધુ લોકપ્રિય સ્વીટનર્સમાંની એક સોર્બીટોલ છે. તેનો ઉપયોગ ઘણા industrialદ્યોગિક ક્ષેત્રોમાં તેમજ ગૃહિણીઓ દ્વારા રસોઈમાં થાય છે. તે જાણીતું છે કે કોઈ પણ દર્દી જે ડાયાબિટીઝથી પીડાય છે, તેણે તેના સામાન્ય સ્વરૂપમાં ગ્લુકોઝનો ઉપયોગ છોડી દેવો જોઈએ. મીઠાઈઓવાળા ખોરાક પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે.
દર્દીઓની આ કેટેગરીમાં, પ્રશ્ન હંમેશાં ઉદભવે છે કે ડાયાબિટીઝમાં સોર્બીટોલ પીવામાં આવે છે કે કેમ? શું ઉપયોગી છે અને તેમાં હાનિકારક શું છે?
સોર્બીટોલ એ ગ્લુકોઝથી બનેલું પદાર્થ છે. બીજું ચાલતું નામ સોર્બીટોલ છે. દેખાવમાં, આ સફેદ સ્ફટિકો છે, ગંધહીન છે. તે ધીમે ધીમે શરીરમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે ખૂબ જ સરળતાથી માનવામાં આવે છે. કાર્બોહાઈડ્રેટ ધીમો કરવાનો ઉલ્લેખ કરે છે. તે પાણીમાં દ્રાવ્ય છે, લઘુત્તમ વિસર્જન તાપમાન 20 ડિગ્રી સેલ્સિયસ છે. ગરમીની સારવાર શક્ય છે, તેની સાથે ગુણધર્મો ખોવાઈ નથી, સોર્બીટોલ મીઠી રહે છે. ખાંડ તેના કરતાં મીઠી હોય છે, પરંતુ તે વધારે અનુભવતી નથી. જો સોર્બીટોલ industrialદ્યોગિક હેતુઓ માટે બનાવવામાં આવે છે, તો તે મકાઈમાંથી કા isવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ રોજિંદા જીવનમાં વિવિધ ક્ષેત્રોમાં થાય છે:
- ખાદ્ય ઉદ્યોગ ડાયાબિટીઝના ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન માટે પદાર્થનો ઉપયોગ કરે છે. તે વ્યવહારીક રીતે કેલરી નથી, ઘણીવાર ચ્યુઇંગમમાં જોવા મળે છે. ઘણીવાર તૈયાર માંસ, કેટલાક કન્ફેક્શનરી અને પીણામાં વપરાય છે. તે માંસના ઉત્પાદનોમાં વપરાય છે કારણ કે તે ભેજને જાળવી રાખે છે.
- દવા પણ સક્રિય રીતે સોર્બીટોલનો ઉપયોગ કરે છે. તેમાં કોલેરાઇટિક ગુણધર્મો છે, તેથી તેનો ઉપયોગ દવાઓમાં થાય છે. તે વિટામિન સીના ઉત્પાદનમાં સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, તે ઉધરસ અને શરદીની ચાસણીમાં મળી શકે છે. તેનો ઉપયોગ દવાઓમાં થાય છે જે પ્રતિરક્ષાને મજબૂત બનાવવા માટે ઉત્તેજીત કરે છે. તેનો ઉપયોગ યકૃતને શુદ્ધ કરવા માટે થાય છે. વિવિધ રોગો માટે, ટ્યુબઝા માટે વપરાય છે. તે મૌખિક માર્ગ દ્વારા નસમાં લેવામાં આવે છે. તેની રેચક અસર હોય છે, મોટેભાગે આંતરડાના કાર્યને પુન restoreસ્થાપિત કરવા માટે વપરાય છે.
- સૌંદર્ય પ્રસાધનો ઉદ્યોગ પણ તેના વિના કરી શકતો નથી. તે કેટલાક ક્રિમ, લોશન, ટૂથપેસ્ટ્સનો પણ એક ભાગ છે. કેટલાક જેલ્સ તેમના પારદર્શક બંધારણને સોર્બિટોલ માટે owણી હોય છે; તેના વિના તેઓ આવું નહીં કરે.
- તમાકુ, કાપડ, કાગળ ઉદ્યોગ ઉત્પાદનોનો સૂકવણી અટકાવવા તેનો ઉપયોગ કરે છે.
ચાસણી, પાવડરના રૂપમાં ઉપલબ્ધ છે. સીરપ પાણી પર, દારૂ પર વેચાય છે. આલ્કોહોલની સાંદ્રતા સામાન્ય રીતે ખૂબ ઓછી હોય છે.
પાવડર ખાંડ જેવું છે, પરંતુ સ્ફટિકો ઘણા મોટા છે. તે ભાવમાં ખાંડથી અલગ છે, તે તેના કરતા વધુ ખર્ચાળ છે. તેના ગુણધર્મો તમને આલ્કોહોલના નશોના લક્ષણોથી છૂટકારો મેળવવા દે છે. આ સાધનની સહાયથી ઇન્ટ્રાઓક્યુલર પ્રેશર અસરકારક રીતે ઘટાડવામાં આવે છે.
પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસવાળા લોકોને ગ્લુકોઝનો ઉપયોગ બંધ કરવાની ફરજ પડે છે. આ સ્વાદુપિંડ દ્વારા ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરવામાં અસમર્થતાને કારણે છે, જે ગ્લુકોઝની પ્રક્રિયા માટે જરૂરી છે.
અવેજી પર પ્રક્રિયા કરવા માટે કોઈ ઇન્સ્યુલિનની જરૂર નથી. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ એ શરીરના વધેલા વજન દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, અને સોર્બિટોલ વજન ઘટાડવા માટેનું એક ઉત્તમ સાધન છે. તે સગર્ભાવસ્થા ડાયાબિટીઝ સાથે પણ મીઠાઇને બદલે લઈ શકાય છે. પરંતુ ખૂબ કાળજીપૂર્વક. સગર્ભા સ્ત્રીમાં બ્લડ સુગરમાં વધારો થવાથી સગર્ભાવસ્થા ડાયાબિટીસ દેખાય છે. આ રોગ સાથે, સ્વીટનર વિશે નિષ્ણાતની સલાહ લેવી વધુ સારું છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે સોર્બીટોલ ડાયાબિટીસ કોમાના વિકાસના જોખમને અટકાવે છે.
તે જ સમયે, તેના શરીરમાં એકઠું થવું અને લાંબા સમય સુધી અનિયંત્રિત સેવનથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે જોખમ છે.
- દ્રષ્ટિની ગૂંચવણો;
- ન્યુરોપથીને ઉશ્કેરે છે;
- કિડની સમસ્યાઓ શરૂ;
- એથરોસ્ક્લેરોસિસની ઘટનાને ઉશ્કેરે છે.
સોરબીટોલના અનિયંત્રિત ઉપયોગ સાથે સંકળાયેલ ગૂંચવણો, ઉપસ્થિત ચિકિત્સકની ભલામણોને અવગણવાને કારણે થાય છે. તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે આ રોગ ખૂબ જ ખતરનાક છે, આહારમાં કોઈપણ ફેરફાર વિશેષજ્ withો સાથે વાટાઘાટો કરવી જોઈએ. નહિંતર, તે પરિણામથી ભરપૂર છે.
પદાર્થ લેવા માટેનો આગ્રહણીય સમય 4 મહિનાથી વધુ નથી. આહારમાં તીવ્ર પરિચયની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, જેમ કે નિષ્કર્ષ. સમય જતાં દરેક વસ્તુને નાના ડોઝથી પ્રારંભ કરવાની જરૂર છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, તમારે તેની સાથે સાવચેતી રાખવાની જરૂર છે. તેના ઉપયોગ અંગેનો સ્વતંત્ર નિર્ણય મુશ્કેલીઓથી ભરપૂર છે.
સ્તનપાન દરમ્યાન, તેનાથી દૂર રહેવું પણ વધુ સારું છે.
બાળકો માટે, જો ભાગ્યે જ સેવન કરવામાં આવે તો સોર્બીટોલ લગભગ સલામત છે.
ડાયાબિટીસવાળા નાના બાળકો, કેટલીકવાર, સોર્બીટોલ ખોરાકનો આનંદ લઈ શકે છે.
તે એકલા રચનામાં હોવું જોઈએ, અન્ય સ્વીટનર્સ વિના.
બાળકના ઉત્પાદનમાં ખોરાકનો ઉપયોગ થતો નથી.
મધ્યસ્થતામાં, તે આવા લાભો લાવી શકે છે:
- તેની અસર પ્રીબાયોટિક્સની બરાબર છે.
- ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે જીવનની ગુણવત્તા ઘણી સારી થઈ રહી છે.
- અસ્થિક્ષય અટકાવે છે.
- આંતરડાની કામગીરીને પુનoresસ્થાપિત અને સામાન્ય કરે છે.
- શરીરમાં વિટામિન બીના વપરાશને સામાન્ય બનાવે છે અને તેનું નિયંત્રણ કરે છે.
સોર્બિટોલના ઉપયોગ માટે એક સમજુ અભિગમ શક્ય નકારાત્મક પરિણામો સામે રક્ષણ આપી શકે છે. વધારે માત્રામાં મુશ્કેલીઓ અને રોગો ઉશ્કેરે છે. ઉપરાંત, દવાની આડઅસરો હોય છે, જેમાંથી અવલોકન થાય છે:
- હાર્ટબર્ન
- નિર્જલીકરણ;
- તકલીફ
- પેટનું ફૂલવું;
- એલર્જી
- ચક્કર
- માથાનો દુખાવો.
રક્તવાહિનીઓની સમસ્યાઓથી વેસ્ક્યુલર દિવાલોમાં પ્રવેશવાની ક્ષમતા ભરપૂર છે.
પરંતુ, બધી આડઅસરો હોવા છતાં, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે સોર્બીટોલ એ યોગ્ય સ્વીટનર છે.
તેની લોકપ્રિયતા ફ્રુટોઝ સાથે મળી આવે છે. તેમ છતાં, ઉપયોગની કેટલીક ઘોંઘાટ છે.
ડાયાબિટીસના આહારમાં યોગ્ય ઉપયોગ અને અમલીકરણ સાથે, ત્યાં ફક્ત લાભ થશે.
તે ડાયાબિટીઝ દ્વારા લઈ શકાય તેવી મીઠાઈઓ અને મિજબાનીઓની તૈયારીમાં સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. વેચાણ દરમિયાન, વપરાશકર્તાઓએ પૂરવણી વિશે એક કરતા વધુ હકારાત્મક સમીક્ષા છોડી.
ઘણા ઉત્પાદકો તેનો ઉપયોગ ભેજને શોષી લેવાની ક્ષમતાને કારણે industrialદ્યોગિક હેતુઓ માટે કરે છે.
ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝમાં સોર્બીટોલના ઉપયોગી ગુણધર્મોની સૂચિ ઉપરાંત, તે અસંખ્ય ગૂંચવણો પણ પેદા કરી શકે છે. તેથી, ઉપયોગ સાવચેત રહેવો જોઈએ.
સ્વીટનર ગંભીર પરિણામોનું કારણ આપતું નથી, પરંતુ મેટાબોલિક વિક્ષેપ પેદા કરી શકે છે, તેથી આ અવેજીનો ઉપયોગ ચાલુ ધોરણે થવો જોઈએ નહીં.
સોર્બીટોલમાં કેલરી વધુ હોય છે અને વજન વધવાનું કારણ બની શકે છે. અસર થતી નથી, કારણ કે ગ્લુકોઝ બ્લડ સુગરના સ્તરને અસર કરે છે, પરંતુ કેટલાક કિસ્સાઓમાં તે થોડો બદલાય છે. સ્વીટનર લેવાથી આંતરડામાં પરેશાન થઈ શકે છે. તે ભૂખની તીવ્ર લાગણીનું કારણ બને છે, વ્યક્તિને જરૂરી માત્રા કરતાં વધુ ખાવા માટે ઉશ્કેરે છે.
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ અને મેદસ્વીપણાથી પીડિત લોકો માટે, આ વિકલ્પ ખોવાઈ રહ્યો છે.
કંપાઉન્ડના 20 ગ્રામથી વધુ લેવાથી અસ્વસ્થ પેટ અને ઝાડા ઉશ્કેરે છે, જે રેચક અસરને કારણે છે.
બિનસલાહભર્યું શામેલ છે:
- સોર્બીટોલના ઘટકોને અસહિષ્ણુતા.
- પેટની જટિલતા સાથે, અવેજીનો ઉપયોગ કરવાનો ઇનકાર કરવો પણ વધુ સારું છે.
- તે બળતરા આંતરડા સિંડ્રોમ સાથે લેવા માટે બિનસલાહભર્યું છે.
- પ્રવેશ માટે ગેલસ્ટોન રોગ એ ગંભીર પ્રતિબંધ છે.
તમારા ડ doctorક્ટર સાથે ઉપયોગ સંકલન કરવું શ્રેષ્ઠ છે.
મોટેભાગે, તેના ઉપયોગ સાથે, શિયાળો માટે જામ તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ માનક મીઠાઈઓનો વિકલ્પ હોઈ શકે છે. અવેજી ગુડીઝની રચનામાં સુધારો કરશે. આ પ્રકારની મીઠાઈઓ અવારનવાર વપરાશ માટે વપરાય છે.
શરીર માટે તેનો મુખ્ય હેતુ ઝેર અને ઝેર સામે રક્ષણ છે; તે ઘણી પ્રક્રિયાઓમાં ગ્લુકોઝને બદલે છે.
સોર્બિટોલનો ઉપયોગ કરવાના નિયમો આ લેખમાં વિડિઓમાં વર્ણવેલ છે.
