ક્વેઈલ ઇંડામાં ઉપયોગી અને ઉપચાર ગુણધર્મોની એકદમ contentંચી સામગ્રી છે જે પ્રાચીન સમયમાં જાણીતા હતા.
જાપાની વૈજ્ scientistsાનિકોના જણાવ્યા મુજબ આ પ્રકારના ઇંડાનો નિયમિત ઉપયોગ કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
તાજેતરમાં, ઉત્પાદનમાં કોલેસ્ટ્રોલના ઉચ્ચ સ્તર વિશે વધતો અભિપ્રાય છે. આ સંદર્ભે, આ મુદ્દાને વધુ વિગતવાર ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી બને છે.
ક્વેઈલ ઇંડા અને તેમની રચના
ક્વેઈલ ઇંડાના ફાયદા અથવા હાનિને સમજવા માટે, સૌ પ્રથમ, તેમની રચના ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે. સગવડ માટે, તમે તેમની રચનાની તુલના સામાન્ય ચિકન ઇંડાની રચના સાથે કરી શકો છો, જે કોઈપણ વ્યક્તિના આહારનો અભિન્ન ભાગ છે.
આ પ્રકારના ઇંડાના પોષક મૂલ્યની વાત કરીએ તો, તે ખૂબ .ંચી છે. ખાસ કરીને, ક્વેઈલ ઇંડામાં જોવા મળતા વિવિધ પ્રકારના ફેટી એસિડ્સનું પ્રમાણ ચિકન ઇંડા કરતા 20% વધારે છે. આ તત્વ metર્જા ચયાપચય, કોષ પટલ અને હોર્મોન્સના ઉત્પાદન માટે સીધા જ જરૂરી છે. આ સંદર્ભે, આ ઉત્પાદનના ફાયદા નિર્વિવાદ છે.
આ ઉપરાંત, આ પ્રકારનું ખોરાક, જેમ કે પદાર્થોથી સમૃદ્ધ છે:
- મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસ, જે નર્વસ સિસ્ટમની સ્થિતિ અને કાર્યક્ષમતામાં સુધારવામાં તેમજ માનવમાં હાડકાની પેશીઓની રચનામાં ફાળો આપે છે.
- કોબાલ્ટ અને ક્રોમિયમ, જ્યારે કોબાલ્ટ હિમેટોપોઇઝિસ, યોગ્ય હોર્મોનલ ચયાપચય અને પેશીઓના પુનર્જીવનને પ્રોત્સાહન આપે છે, જ્યારે ક્રોમિયમ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ માટે અનિવાર્ય છે, ઝેર, ધાતુઓ અને રેડિઓનક્લાઇડ્સને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
- આયર્ન, હિમોગ્લોબિન, હોર્મોન્સ અને ન્યુક્લિક એસિડની રચના માટે એક અત્યંત મહત્વપૂર્ણ તત્વ છે, જેનો અભાવ આરોગ્યની સમસ્યાઓ તરફ દોરી જાય છે.
- કોપર, જે પ્રજનન પ્રણાલીના યોગ્ય કાર્ય માટે તેમજ રોગપ્રતિકારક અને હોર્મોનલ પ્રણાલી માટે જરૂરી છે;
- વિટામિન અને ખનિજો મોટી સંખ્યામાં.
ઉચ્ચ કોલોઇનનું સ્તર એ ઇંડાનું બીજું લક્ષણ છે. આ પદાર્થ મગજના સ્વાસ્થ્યમાં ફાળો આપે છે, અને શરીરમાં કોલેસ્ટરોલનું પ્રમાણ પણ ઘટાડે છે.
ખોરાક તરીકે ક્વેઈલ ઇંડા
ક્વેઈલ ઇંડા ખૂબ નાની ઉંમરેથી પીવામાં આવે છે, સિવાય કે બાળકને કોઈપણ પ્રકારના ખોરાકમાં એલર્જી ન હોય. આવા કિસ્સાઓમાં, આ ઉત્પાદન સાવચેતીથી અને એક વર્ષની ઉંમરે પહોંચ્યા પછી ખાવું જોઈએ. 3 વર્ષ સુધીની, વપરાયેલી ક્વેઈલ ઇંડાની સંખ્યા 2 ટુકડાઓથી વધુ ન હોવી જોઈએ. સૌથી અગત્યની વસ્તુ એ વપરાયેલ ઉત્પાદનની ગુણવત્તા તપાસવી છે.
હાઈ કોલેસ્ટરોલવાળા અથવા ડાયાબિટીઝના કિસ્સામાં ક્વેઈલ ઇંડા લગભગ અનિવાર્ય ઉત્પાદન છે, કારણ કે તે શરીરના વજનના સામાન્યકરણમાં ફાળો આપે છે. એક રેસીપી એ 1 tsp સાથે સંયોજનમાં એક ઇંડાનો ઉપયોગ કરવાની છે. મધ, જે energyર્જાથી શરીરને સંતૃપ્ત કરવામાં મદદ કરશે, તેમજ તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓના પ્રભાવને ઘટાડવામાં મદદ કરશે.
આહારનો આ ઘટક ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ખૂબ ઉપયોગી છે, કારણ કે તેમાં સગર્ભા માતા અને બાળક બંને માટે પૂરતા પ્રમાણમાં પોષક તત્વો હોય છે.
પુરુષોમાં, આ ઉત્પાદન શક્તિને સુધારે છે.
ક્વેઈલ ઇંડા અને વિવિધ રોગો
ઘણા ઉપયોગી તત્વોની ઉચ્ચ સ્તરની ઉપલબ્ધતા, તેના શરીર પર તેના ફાયદાકારક પ્રભાવને જાળવવા માટે આહારમાં આ ઉત્પાદનનો મર્યાદિત ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે.
આ એકદમ વધારે કેલરીવાળું ઉત્પાદન છે, જે ગંભીર રોગોથી પુન recoveryપ્રાપ્તિ માટે મુખ્યત્વે ઉપયોગ માટે સૂચવવામાં આવે છે.
બાફેલી ઇંડા હોય ત્યારે પ્રોટીન એસિમિલેશનનું સ્તર સૌથી વધુ હોય છે, જો કે તે કાચા સ્વરૂપમાં પણ વાપરી શકાય છે.
સામાન્ય રીતે, ક્વેઈલ ઇંડાના ઉપયોગની ખાતરી નીચેના કેસોમાં આપવામાં આવે છે:
- રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવા માટે;
- જઠરાંત્રિય માર્ગના કામમાં સુધારો;
- નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીનું સામાન્યકરણ;
આ ઉપરાંત, ડાયાબિટીઝ, એનિમિયા, શ્વાસનળીની અસ્થમા અને હાયપરટેન્શનના કિસ્સામાં ખાવાથી સામાન્ય સ્થિતિમાં સુધારવામાં મદદ મળે છે.
શું ક્વેઈલ ઇંડામાં કોઈ કોલેસ્ટરોલ છે?
ઘણા લોકો પાસે કાયદેસર પ્રશ્ન હોય છે કે ક્વેઈલ ઇંડામાં કેટલી કોલેસ્ટરોલ અથવા કેલરી મળી આવે છે. ચિકન ઇંડા સાથે સરખામણીમાં, કોઈએ પોતાને ઇંડાની સંખ્યા ન લેવી જોઈએ, પરંતુ ગ્રામ પ્રમાણ. ઉદાહરણ તરીકે, 100 ગ્રામ ઉત્પાદનમાં 600 મિલિગ્રામ કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે, જ્યારે સમાન સંખ્યામાં ચિકન ઇંડા 570 મિલિગ્રામ છે. ચિકનની તુલનામાં 157 કિલોકલોરીની તુલનામાં કેલરી ગણતરીઓ પણ વધુ 168 કિલોકલોરી છે.
આ સૂચકાંકો ઉપયોગમાં લેવાતા ઉત્પાદનોની માત્રા નક્કી કરવા માટે મૂળભૂત છે. ખાસ કરીને, દર અઠવાડિયે આ ઉત્પાદનના 10 થી વધુ ઇંડા ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. એથરોસ્ક્લેરોસિસ, તેમજ લોહીમાં વધારો કોલેસ્ટરોલ પણ આ પ્રોડક્ટના ઉપયોગમાં સીધા વિરોધાભાસી છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવાથી થતા નુકસાનથી ફાયદા નોંધપાત્ર રીતે વધી જશે.
ક્વેઈલ ઇંડામાં વધુ પડતા કોલેસ્ટરોલનો મુદ્દો હાલમાં વિવાદિત છે. સમસ્યા એ છે કે આ ઉત્પાદનમાં ઘણા બધા લેસીથિન હોય છે, જે, જ્યારે ઇન્જેસ્ટ કરવામાં આવે છે, ત્યારે રક્ત વાહિનીઓમાં કોલેસ્ટરોલના સંચયને અવરોધે છે, જેનો અર્થ કોલેસ્ટેરોલ તકતીઓની સંભાવના છે. આ સંદર્ભમાં, ક્વેઈલ ઇંડાનો ઉપયોગ એ રક્તવાહિનીના રોગોની હાજરીમાં ડોકટરોની ભલામણ છે.
આ ઉત્પાદનમાં જરદી એ કોલેસ્ટરોલનો મુખ્ય સ્રોત છે, તેના સંબંધમાં, પ્રોટિનનો ઉપયોગ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે કોઈપણ ભય વગર કરી શકાય છે.
ક્વેઈલ ઇંડાનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?
કોઈ ચોક્કસ ખાદ્ય ઉત્પાદનનો ફાયદો આ કિસ્સામાં તેની તૈયારીની પદ્ધતિ પર સીધો આધાર રાખે છે કોઈ અપવાદ નથી. મોટેભાગે, આ ઉત્પાદન બાફવામાં આવે છે, જે સmonલ્મોનેલાના પ્રવેશને અટકાવે છે, જે, નિયમ પ્રમાણે, કાચા ઇંડામાં હોય છે. ઇંડાને સંક્ષિપ્તમાં રાંધવા જોઈએ, અને પોષક તત્ત્વોની મહત્તમ માત્રા જાળવવા માટે લગભગ 2-5 મિનિટ સુધી. મીઠાના ઉમેરા, તેમજ ઠંડા પાણીનો ઉપયોગ સફાઈ પ્રક્રિયાને મોટા પ્રમાણમાં સરળ બનાવશે.
આગળની વાત પરથી, તે નિષ્કર્ષ પર આવી શકે છે કે આહારમાં ઉપયોગી હોવા છતાં, આહારમાં ક્વેઈલ ઇંડાનો ઉપયોગ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારી શકે છે. પ્રથમ, તમારે આ ઉત્પાદનની માત્રાને નિયંત્રિત કરવાની જરૂર છે. બીજું, જો ત્યાં કોઈ વિરોધાભાસ છે, તો તમારે અગાઉથી તમારા ડ doctorક્ટરની સલાહ પણ લેવી જોઈએ. ઉત્પાદનનો યોગ્ય ઉપયોગ વ્યક્તિના સ્વાસ્થ્યમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરી શકે છે, ખાસ કરીને જો તેને શરીરમાં ઉપયોગી વિટામિન્સ અને ખનિજોની ઉણપ હોય.
આ પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ કરવાની ઘણી રીતો હોવા છતાં, સૌથી વધુ લોકપ્રિય એ છે કે ઇંડા રાંધવા અથવા ખાવા. કોઈ ચોક્કસ રોગની સારવાર તરીકે આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવાની જરૂરિયાત નક્કી કરવા માટે, તમારે ફક્ત ડ youક્ટરની સલાહ લેવી જ નહીં, પણ યોગ્ય પરીક્ષણો પણ પસાર કરવો જોઈએ. કોઈ પણ નકારાત્મક પરિણામોના અભિવ્યક્તિને ટાળવા માટે કેટલાક વિરોધાભાસ છે કે જેના પર ધ્યાન આપવું જોઈએ.
આ લેખમાં વિડિઓમાં ક્વેઈલ ઇંડાના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશેની માહિતી પ્રદાન કરવામાં આવી છે.
