પપૈયા અથવા અંજીર જેવા કેરીના ફળમાં કાર્બોહાઈડ્રેટનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. જો કે, આ વિદેશી ફળોના ગુણધર્મોનો અભ્યાસ કરનારા વૈજ્ .ાનિકો દાવો કરે છે કે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝમાં કેરીનું સેવન કરવાથી ભવિષ્યમાં વિશ્વમાં ફાટી નીકળેલા રોગચાળાને પહોંચી વળવા મદદ મળશે.
સંશોધનકારોના જણાવ્યા મુજબ, પદાર્થો જે સંબંધિત જોખમ પરિબળો અને બ્લડ સુગરના સ્તરને હકારાત્મક અસર કરે છે તે છોડના તમામ ભાગોમાં હોય છે.
ગૌણ છોડના પદાર્થોના ફાયદા
ઉષ્ણકટિબંધીય ઝાડના ફૂલો, પાંદડા, છાલ, ફળો અને બીજ, તબીબી દ્રષ્ટિકોણથી, ગૌણ છોડના પદાર્થોથી મૂલ્યવાન છે.
આમાં શામેલ છે:
- ગેલિક અને એલેજિક એસિડ્સ;
- પોલિફેનોલ્સ: ટેનીન, મેન્ગીફેરીન, કેટેચીન્સ;
- ફલેવોનોઈડ્સ: ક્યુરેસેટિન, કેમ્ફેફરલ, એન્થોસીયાન્સ.
જિઆનગન યુનિવર્સિટીના ચિની સંશોધનકારોની ટીમે ફાયદાકારક પદાર્થોની લાક્ષણિકતાઓનું વિશ્લેષણ કર્યું. વૈજ્ .ાનિકોએ સાબિત કર્યું છે કે તેમની પાસે એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણધર્મો છે. ઓક્સિડેશન અને ડીએનએ નુકસાનથી શરીરના કોષોને સુરક્ષિત કરીને, કુદરતી રાસાયણિક સંયોજનો ડાયાબિટીઝ સહિતના ડિજનરેટિવ રોગોના વિકાસને અટકાવે છે.
ક્યુબામાં, મેન્ગીફેરીનથી સમૃદ્ધ કેરીના ઝાડની છાલનો અર્ક લાંબા સમયથી રોગનિવારક એજન્ટ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. પરંપરાગત દવા હર્બલ દવાઓની અસરકારકતા પર શંકા કરે છે, તેથી હવાના યુનિવર્સિટીના નિષ્ણાતોએ 700 દર્દીઓનો સમાવેશ કરતા લાંબા ગાળાના અભ્યાસ કરવાનું નક્કી કર્યું.
10 વર્ષ પછી, ક્યુબન્સએ જાણ કરી કે કુદરતી અર્ક ડાયાબિટીઝ સહિતની ઘણી સમસ્યાઓમાં આરોગ્યને ખરેખર સુધારે છે.
નાઇજીરીયાના ફાયટોપathથોલોજિસ્ટ મૂસા અદેનિજીએ હીલિંગ ગુણધર્મો છોડના પાંદડાઓને આભારી છે, કારણ કે તેમાં સક્રિય પદાર્થ ટેનીન શામેલ છે.
વૈજ્ .ાનિક તેમને સૂકવવા અને તરત જ ગરમ પાણી અથવા પૂર્વ-જમીનને પાવડરમાં રેડવાની સલાહ આપે છે.
અન્ય નિષ્ણાતો નાઇજિરિયન રેસીપીની ટીકા કરે છે. તેઓ માને છે કે કોષો અથવા પ્રાણીઓ પરના નિયંત્રિત અભ્યાસ કરવા પહેલાં ઉપયોગ માટે આ સાધનની ભલામણ કરવી અશક્ય છે.
ડાયાબિટીઝ માટે કેરી બિનસલાહભર્યું નથી
તેમ છતાં ફળોમાં ઘણી બધી ફળોની ખાંડ હોય છે, આ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે કોઈ સમસ્યા નથી, કારણ કે તેમાં લોહીમાં ગ્લુકોઝના સ્તરમાં વધારો થતો અટકાવતો બાલ્સ્ટ પદાર્થોનો મોટો જથ્થો છે. પ્રોડક્ટનું હાયપોગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછું છે - 51 એકમો.
Okક્લાહોમા સ્ટેટ યુનિવર્સિટીના પ્રયોગશાળાના અભ્યાસના પરિણામો અનુસાર, ઉત્પાદનના નિયમિત ઉપયોગ સાથે, આંતરડાના વનસ્પતિની સ્થિતિમાં સુધારો થાય છે, શરીરની ચરબી અને ખાંડનું પ્રમાણ ઘટવાની ટકાવારી. વૈજ્entistsાનિકો આ આહાર અસરને હોર્મોન લેપ્ટિન સહિતના વિવિધ પદાર્થો માટે આભારી છે.
આ ઉપરાંત, કેરી ફેનોફાઇબ્રેટ અને રોઝિગ્લેટાઝોનની લાક્ષણિકતાની ગંભીર આડઅસરનું કારણ નથી બનાવતી, જેને ડોકટરો ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે વારંવાર સલાહ આપે છે.
ફળો - દવાઓનો વિકલ્પ
અમેરિકન વૈજ્ .ાનિકોના જણાવ્યા મુજબ, ઉષ્ણકટિબંધીય ફળોનો પલ્પ શરીરમાં ચરબી અને લોહીમાં ગ્લુકોઝની માત્રા ઘટાડવા માટે વપરાયેલી દવાઓનો આશાસ્પદ વિકલ્પ છે. તેમના સંશોધન માટે, તેઓ ટોમી એટકિન્સ કેરીને પસંદ કર્યા, જે સબલાઈમેશન દ્વારા સૂકવવામાં આવે છે અને પાવડરમાં ભૂમિ થાય છે.
અમેરિકનોએ આ ઉત્પાદનને પ્રયોગશાળા ઉંદરો માટેના ખોરાકમાં ઉમેર્યું. સામાન્ય રીતે, નિષ્ણાતોએ 6 પ્રકારના આહાર શાસનનું વિશ્લેષણ કર્યું.
આહારમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ, બાલ્સ્ટ પદાર્થો, પ્રોટીન, ચરબી, કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ સમાન માત્રામાં વપરાશ માનવામાં આવે છે. ઉંદરોને જૂથોમાં વહેંચવામાં આવ્યા હતા અને બે મહિના સુધી તેમાંના દરેકને તૈયાર કરેલી છ યોજનાઓમાંથી એક અનુસાર આપવામાં આવ્યું હતું.
2 મહિના પછી, સંશોધનકારોએ ઉંદરના વજનમાં મોટો તફાવત સ્થાપિત કર્યો ન હતો, પરંતુ પ્રાણીના જીવતંત્રમાં ચરબીની ટકાવારી આહારના પ્રકારને આધારે બદલાય છે.
કેરી ખાવાની અસર રોઝિગ્લેટાઝોન અને ફેનોફાઇબ્રેટની તુલનાત્મક હતી. બંને કિસ્સાઓમાં, ઉંદરોને કંટ્રોલ જૂથના સંબંધીઓ જેટલી ચરબી હતી જે પ્રમાણભૂત આહાર પર હતા.
મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ
પ્રાપ્ત પરિણામોની પુષ્ટિ કરવા માટે, લોકો સાથે સંકળાયેલા ક્લિનિકલ અભ્યાસ હાથ ધરવા જરૂરી છે. આ ઉપરાંત વૈજ્ .ાનિકોએ ખાંડ, ચરબી અને કોલેસ્ટરોલના સ્તર પર કેરીના કયા ઘટકોની સકારાત્મક અસર પડે છે તે બરાબર શોધવાની યોજના બનાવી છે.
જો કે, હાલના ડેટા દર્શાવે છે કે ફળો મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમના વિકાસને અટકાવે છે. આ ખ્યાલ હેઠળ, ડોકટરો વધારે સમસ્યાઓ, ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર, વધુ પડતા ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલ અને હાયપરટેન્શન જેવી સમસ્યાઓ સાથે જોડે છે, જે ડાયાબિટીસનું કારણ બની શકે છે.
