ઇન્સ્યુલિન રક્ત ખાંડને કેવી રીતે નિયંત્રિત કરે છે: વિગતવાર આકૃતિ

હાઈ બ્લડ સુગર એ ડાયાબિટીઝનું મુખ્ય લક્ષણ છે અને ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે એક મોટી સમસ્યા છે. એલિવેટેડ બ્લડ ગ્લુકોઝ એ ડાયાબિટીઝની ગૂંચવણોનું એકમાત્ર કારણ છે. તમારા રોગને અસરકારક રીતે નિયંત્રણમાં રાખવા માટે, ગ્લુકોઝ લોહીના પ્રવાહમાં ક્યાં પ્રવેશ કરે છે અને તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે થાય છે તે સારી રીતે સમજવું સલાહ આપવામાં આવે છે.

લેખને કાળજીપૂર્વક વાંચો - અને તમે શોધી શકશો કે બ્લડ સુગરનું નિયમન કેવી રીતે સામાન્ય છે અને ડિસ્ટર્બ કાર્બોહાઇડ્રેટ મેટાબોલિઝમથી શું બદલાય છે, એટલે કે ડાયાબિટીસ સાથે.

ગ્લુકોઝના ખોરાકના સ્ત્રોત કાર્બોહાઇડ્રેટ અને પ્રોટીન છે. આપણે જે ચરબી ખાઈએ છીએ તે બ્લડ સુગર પર એકદમ અસર કરતી નથી. શા માટે લોકોને ખાંડ અને મીઠા ખોરાકનો સ્વાદ ગમે છે? કારણ કે તે મગજમાં ન્યુરોટ્રાન્સમીટર્સ (ખાસ કરીને સેરોટોનિન) ના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે, જે ચિંતા ઘટાડે છે, સુખાકારીની લાગણીનું કારણ બને છે, અથવા તો આનંદની લાગણી પણ કરે છે. આને લીધે, કેટલાક લોકો કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના વ્યસની બની જાય છે, તે તમાકુ, આલ્કોહોલ અથવા માદક દ્રવ્યોના વ્યસન જેટલા શક્તિશાળી છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ આધારિત લોકો સેરોટોનિનનું પ્રમાણ ઘટાડતા અથવા તેમાં રીસેપ્ટરની સંવેદનશીલતાનો અનુભવ કરે છે.

પ્રોટીન ઉત્પાદનોનો સ્વાદ લોકોને મીઠાઇના સ્વાદ જેટલો આનંદ આપતો નથી. કારણ કે આહાર પ્રોટીન રક્ત ખાંડમાં વધારો કરે છે, પરંતુ આ અસર ધીમી અને નબળી છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ પ્રતિબંધિત આહાર, જેમાં પ્રોટીન અને કુદરતી ચરબીનો પ્રભાવ હોય છે, તે તમને ડાયાબિટીઝ વગરના તંદુરસ્ત લોકોમાં, રક્ત ખાંડને ઘટાડવાની અને તેને સામાન્ય રીતે જાળવવા માટે પરવાનગી આપે છે. ડાયાબિટીસ માટેનો પરંપરાગત "સંતુલિત" આહાર બડાઈ આપી શકતું નથી, કેમ કે તમે તમારા બ્લડ શુગરને ગ્લુકોમીટરથી માપીને સરળતાથી જોઈ શકો છો. ડાયાબિટીઝના ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર પર, આપણે કુદરતી સ્વસ્થ ચરબીનો વપરાશ કરીએ છીએ, અને આ આપણા રક્તવાહિની તંત્રના ફાયદા માટે કામ કરે છે, બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે અને હાર્ટ એટેક અટકાવે છે. ડાયાબિટીઝના આહારમાં પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ વિશે વધુ વાંચો.

ઇન્સ્યુલિન કેવી રીતે કામ કરે છે

ઇન્સ્યુલિન એ ગ્લુકોઝ - બળતણ - લોહીમાંથી કોષોમાં પહોંચાડવા માટેનું એક સાધન છે. ઇન્સ્યુલિન કોષોમાં "ગ્લુકોઝ ટ્રાન્સપોર્ટર્સ" ની ક્રિયાને સક્રિય કરે છે. આ વિશિષ્ટ પ્રોટીન છે જે અંદરથી કોષોની બાહ્ય અર્ધ-પ્રવેશ્ય પટલ તરફ જાય છે, ગ્લુકોઝ પરમાણુઓ મેળવે છે, અને પછી તેને બાળી નાખવા માટે આંતરિક "પાવર પ્લાન્ટ્સ" માં સ્થાનાંતરિત કરે છે.

મગજ સિવાય શરીરના અન્ય તમામ પેશીઓની જેમ ગ્લુકોઝ, ઇન્સ્યુલિનના પ્રભાવ હેઠળ યકૃત અને સ્નાયુઓના કોષોમાં પ્રવેશ કરે છે. પરંતુ ત્યાં તે તરત જ બાળી દેવામાં આવતી નથી, પરંતુ ફોર્મમાં અનામતમાં જમા થાય છે ગ્લાયકોજેન. આ સ્ટાર્ચ જેવો પદાર્થ છે. જો ત્યાં ઇન્સ્યુલિન નથી, તો પછી ગ્લુકોઝ ટ્રાન્સપોર્ટર ખૂબ નબળી રીતે કામ કરે છે, અને કોષો તેમના મહત્વપૂર્ણ કાર્યોને જાળવવા માટે તે પૂરતા પ્રમાણમાં શોષી લેતા નથી. આ મગજ સિવાયના તમામ પેશીઓને લાગુ પડે છે, જે ઇન્સ્યુલિનની ભાગીદારી વિના ગ્લુકોઝ લે છે.

શરીરમાં ઇન્સ્યુલિનની બીજી ક્રિયા એ છે કે તેના પ્રભાવ હેઠળ, ચરબીવાળા કોષો લોહીમાંથી ગ્લુકોઝ લે છે અને તેને સંતૃપ્ત ચરબીમાં ફેરવે છે, જે એકઠા થાય છે. ઇન્સ્યુલિન એ મુખ્ય હોર્મોન છે જે મેદસ્વીપણાને ઉત્તેજિત કરે છે અને વજન ઘટાડતા અટકાવે છે. ગ્લુકોઝનું ચરબીમાં રૂપાંતર એ એક એવી પદ્ધતિ છે કે જેના દ્વારા ઇન્સ્યુલિનના પ્રભાવ હેઠળ રક્ત ખાંડનું સ્તર ઘટે છે.

ગ્લુકોનોજેનેસિસ એટલે શું

જો રક્ત ખાંડનું સ્તર સામાન્ય કરતા નીચે આવે છે અને કાર્બોહાઇડ્રેટ (ગ્લાયકોજેન) અનામત પહેલાથી જ ખતમ થઈ જાય છે, તો પછી યકૃત, કિડની અને આંતરડાના કોષોમાં, પ્રોટીનને ગ્લુકોઝમાં ફેરવવાની પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે. આ પ્રક્રિયાને "ગ્લુકોનોજેનેસિસ" કહેવામાં આવે છે, તે ખૂબ જ ધીમી અને બિનઅસરકારક છે. તે જ સમયે, માનવ શરીર ગ્લુકોઝને ફરીથી પ્રોટીનમાં ફેરવી શકતું નથી. ઉપરાંત, આપણે ચરબીને ગ્લુકોઝમાં કેવી રીતે ફેરવવી તે જાણતા નથી.

તંદુરસ્ત લોકોમાં, અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસવાળા મોટાભાગના દર્દીઓમાં પણ, “ઉપવાસ” રાજ્યમાં સ્વાદુપિંડ સતત ઇન્સ્યુલિનના નાના ભાગ બનાવે છે. આમ, ઓછામાં ઓછું થોડું ઇન્સ્યુલિન શરીરમાં સતત હાજર રહે છે. તેને લોહીમાં ઇન્સ્યુલિનની "બેઝલાઇન" કેન્દ્રીયકરણ કહેવામાં આવે છે. તે યકૃત, કિડની અને આંતરડાને સંકેત આપે છે કે લોહીમાં ખાંડ વધારવા માટે પ્રોટિનને ગ્લુકોઝમાં રૂપાંતરિત કરવાની જરૂર નથી. લોહીમાં ઇન્સ્યુલિનની મૂળભૂત સાંદ્રતા ગ્લુકોનોજેનેસિસને "અટકાવે છે", એટલે કે, તેને અટકાવે છે.

બ્લડ સુગર ધોરણો - સત્તાવાર અને વાસ્તવિક

ડાયાબિટીઝ વિના તંદુરસ્ત લોકોમાં, લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતા ખૂબ જ સાંકડી શ્રેણીમાં સરસ રીતે જાળવવામાં આવે છે - 3.9 થી 5.3 એમએમઓએલ / એલ. જો તમે તંદુરસ્ત વ્યક્તિમાં, ભોજનને ધ્યાનમાં લીધા વિના, રેન્ડમ સમયે રક્ત પરીક્ષણ લો છો, તો પછી તેની બ્લડ સુગર લગભગ 4.7 એમએમઓએલ / એલ હશે. આપણે ડાયાબિટીઝના આ આંકડા માટે પ્રયત્નશીલ રહેવાની જરૂર છે, એટલે કે, ખાધા પછી બ્લડ સુગર 5.3 એમએમઓએલ / એલ કરતા વધારે નથી.

પરંપરાગત બ્લડ સુગર દર વધારે છે. તેઓ 10-20 વર્ષમાં ડાયાબિટીઝની ગૂંચવણોના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે. તંદુરસ્ત લોકોમાં પણ, ઝડપી શોષણના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી સંતૃપ્ત ભોજન પછી, રક્ત ખાંડ 8-9 એમએમઓએલ / એલ સુધી કૂદી શકે છે. પરંતુ જો ત્યાં ડાયાબિટીઝ નથી, તો તે ખાધા પછી થોડીવારમાં તે સામાન્ય થઈ જશે, અને તમારે તેના માટે કંઇપણ કરવાની જરૂર રહેશે નહીં. ડાયાબિટીઝમાં, શરીર સાથે "મજાક કરવી", તેને શુદ્ધ કાર્બોહાઈડ્રેટ ખવડાવવા, તેની કડક ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

ડાયાબિટીઝ પરના તબીબી અને લોકપ્રિય વિજ્ booksાન પુસ્તકોમાં, –.–-–. mm એમએમઓએલ / એલ અને તે પણ mm.8 એમએમઓએલ / એલ સુધી રક્ત ખાંડના "સામાન્ય" સૂચક માનવામાં આવે છે. ડાયાબિટીઝ વિના તંદુરસ્ત લોકોમાં, બ્લડ સુગર ક્યારેય 7.8 એમએમઓએલ / એલ સુધી કૂદતું નથી, સિવાય કે જો તમે ખૂબ કાર્બોહાઇડ્રેટ ખાતા હો, અને પછી આવી પરિસ્થિતિઓમાં તે ખૂબ જ ઝડપથી ડ્રોપ કરે છે. રક્ત ખાંડ માટેના સત્તાવાર તબીબી ધોરણોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જેથી ડાયાબિટીઝના નિદાન અને સારવાર માટે "એવરેજ" ડ doctorક્ટર વધારે પ્રયત્નો ન કરે.

જો દર્દીની બ્લડ સુગર ખાધા પછી 7.8 એમએમઓએલ / એલ જાય છે, તો પછી આને ડાયાબિટીઝની સત્તાવાર રીતે ગણવામાં આવતું નથી. આવા દર્દીને કોઈ સારવાર વિના ઘરે મોકલવાની સંભાવના છે, વિદાય ભાગ સાથે, ઓછી કેલરીવાળા આહાર પર વજન ઓછું કરવાનો પ્રયાસ કરો અને તંદુરસ્ત ખોરાક લો, એટલે કે, વધુ ફળ ખાઓ. જો કે, ડાયાબિટીઝની ગૂંચવણો એવા લોકોમાં પણ વિકસે છે જેમની ખાંડ પછી ખાંડ 6.6 મીમીલો / એલ કરતા વધી નથી. અલબત્ત, આ એટલી ઝડપથી થતું નથી. પરંતુ 10-20 વર્ષમાં, રેનલ નિષ્ફળતા અથવા દ્રષ્ટિની સમસ્યાઓ હસ્તગત કરવી ખરેખર શક્ય છે. વધુ વિગતો માટે, "બ્લડ સુગરના ધોરણો" પણ જુઓ.

તંદુરસ્ત વ્યક્તિમાં બ્લડ સુગર કેવી રીતે નિયમન થાય છે

ચાલો જોઈએ કે ડાયાબિટીઝ વિના તંદુરસ્ત વ્યક્તિમાં ઇન્સ્યુલિન બ્લડ સુગરને કેવી રીતે નિયંત્રિત કરે છે. ધારો કે આ વ્યક્તિ પાસે શિસ્તબદ્ધ નાસ્તો છે, અને નાસ્તામાં તેણે કટલેટથી બટાટા છૂંદેલા છે - પ્રોટીન સાથે કાર્બોહાઈડ્રેટનું મિશ્રણ. આખી રાત, તેના લોહીમાં ઇન્સ્યુલિનની મૂળભૂત સાંદ્રતાએ ગ્લુકોનોજેનેસિસને અટકાવ્યો (ઉપર વાંચો, તેનો અર્થ શું છે) અને લોહીમાં ખાંડની સ્થિર સાંદ્રતા જાળવી રાખવી.

જલદી carંચી કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રીવાળા ખોરાક મોંમાં પ્રવેશ કરે છે, લાળ ઉત્સેચકો તરત જ "જટિલ" કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને સરળ ગ્લુકોઝ પરમાણુઓમાં તોડવાનું શરૂ કરે છે, અને આ ગ્લુકોઝ તરત જ મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન દ્વારા શોષાય છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાંથી, રક્ત ખાંડ તરત જ વધે છે, જોકે વ્યક્તિ હજી સુધી કંઈપણ ગળી શક્યું નથી! આ સ્વાદુપિંડનું સંકેત છે કે ઇન્સ્યુલિનના મોટા પ્રમાણમાં ગ્રાન્યુલ્સ લોહીમાં ફેંકી દેવાનો સમય છે. ઇન્સ્યુલિનનો આ શક્તિશાળી ભાગ પૂર્વ-વિકસિત અને સંગ્રહિત કરવામાં આવ્યો હતો જ્યારે તમારે લોહીમાં ઇન્સ્યુલિનની મૂળભૂત સાંદ્રતા ઉપરાંત, ખાધા પછી ખાંડમાં કૂદકો લગાવવાની જરૂર પડે ત્યારે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે તેનો સંગ્રહ કરવામાં આવ્યો હતો.

લોહીના પ્રવાહમાં સંગ્રહિત ઇન્સ્યુલિનના તીવ્ર પ્રકાશનને "ઇન્સ્યુલિન પ્રતિસાદનો પ્રથમ તબક્કો" કહેવામાં આવે છે. તે ઝડપથી રક્ત ખાંડના પ્રારંભિક કૂદકાને સામાન્ય રીતે ઘટાડે છે, જે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખાવાથી થાય છે, અને તેના વધુ વધારાને અટકાવી શકે છે. સ્વાદુપિંડમાં સંગ્રહિત ઇન્સ્યુલિનનો સ્ટોક ખતમ થઈ ગયો છે. જો જરૂરી હોય તો, તે વધારાના ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરે છે, પરંતુ તે સમય લે છે. ઇન્સ્યુલિન, જે આગળના પગલામાં ધીરે ધીરે લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશ કરે છે, તેને "ઇન્સ્યુલિન પ્રતિસાદનો બીજો તબક્કો" કહેવામાં આવે છે. આ ઇન્સ્યુલિન ગ્લુકોઝને શોષી લેવામાં મદદ કરે છે, જે પ્રોટીન ખોરાકને પચાવતી વખતે, થોડા કલાકો પછી, પછીથી બન્યું.

જેમ જેમ ભોજન પાચન થાય છે, તેમ ગ્લુકોઝ લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશવાનું ચાલુ રાખે છે, અને સ્વાદુપિંડ તેને "તટસ્થ" કરવા માટે વધારાના ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરે છે. ગ્લુકોઝનો એક ભાગ ગ્લાયકોજેનમાં રૂપાંતરિત થાય છે, સ્ટાર્ચી પદાર્થ જે સ્નાયુઓ અને યકૃતના કોષોમાં સંગ્રહિત છે. થોડા સમય પછી, ગ્લાયકોજેન સ્ટોરેજ માટેના બધા "કન્ટેનર" ભરાઇ ગયા છે. જો લોહીના પ્રવાહમાં હજી પણ ગ્લુકોઝની વધુ માત્રા છે, તો પછી ઇન્સ્યુલિનના પ્રભાવ હેઠળ તે સંતૃપ્ત ચરબીમાં ફેરવાય છે, જે એડિપોઝ પેશીઓના કોષોમાં જમા થાય છે.

પાછળથી, અમારા હીરોની બ્લડ સુગરનું સ્તર ઘટવાનું શરૂ થઈ શકે છે. આ કિસ્સામાં, સ્વાદુપિંડનું આલ્ફા કોષો બીજા હોર્મોન - ગ્લુકોગન ઉત્પન્ન કરવાનું શરૂ કરશે. તે ઇન્સ્યુલિન વિરોધી છે અને સ્નાયુઓ અને યકૃતના કોષોને સંકેત આપે છે કે ગ્લાયકોજેનને ફરીથી ગ્લુકોઝમાં બદલવાની જરૂર છે. આ ગ્લુકોઝનો ઉપયોગ કરીને, બ્લડ સુગર સ્થિર રીતે સામાન્ય રીતે જાળવી શકાય છે. આગામી ભોજન દરમિયાન, ગ્લાયકોજેન સ્ટોર્સ ફરીથી ભરવામાં આવશે.

ઇન્સ્યુલિન દ્વારા ગ્લુકોઝ અપટેકની વર્ણવેલ પદ્ધતિ તંદુરસ્ત લોકોમાં મહાન કાર્ય કરે છે, સામાન્ય શ્રેણીમાં બ્લડ સુગરને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે - 3.9 થી 5.3 એમએમઓએલ / એલ. કોષો તેમના કાર્યો કરવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં ગ્લુકોઝ પ્રાપ્ત કરે છે, અને બધું જ હેતુ મુજબ કાર્ય કરે છે. ચાલો જોઈએ કે કેમ અને કેવી રીતે આ યોજનાનું ઉલ્લંઘન પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસમાં થાય છે.

પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝ સાથે શું થાય છે

ચાલો આપણે કલ્પના કરીએ કે આપણા હીરોની જગ્યાએ, પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝની વ્યક્તિ છે. ધારો કે, સુતા પહેલા રાત્રે, તેને "વિસ્તૃત" ઇન્સ્યુલિનનું ઇન્જેક્શન આવ્યું અને આ માટે આભાર તે સામાન્ય રક્ત ખાંડથી જાગી ગયો. પરંતુ જો તમે પગલાં લેશો નહીં, તો પછી થોડા સમય પછી તેની બ્લડ સુગર વધવા માંડશે, પછી ભલે તે કંઈપણ ન ખાય. આ તે તથ્યને કારણે છે કે યકૃત હંમેશાં લોહીમાંથી ઇન્સ્યુલિન લે છે અને તેને તોડી નાખે છે. તે જ સમયે, કેટલાક કારણોસર, સવારના કલાકોમાં, યકૃત ખાસ કરીને સઘન રીતે ઇન્સ્યુલિનનો "ઉપયોગ કરે છે".

વિસ્તૃત ઇન્સ્યુલિન, જે સાંજે ઇન્જેક્શન આપવામાં આવ્યું હતું, તે સરળતાથી અને સ્થિર રીતે બહાર કા .વામાં આવે છે. પરંતુ તેના પ્રકાશનનો દર સવારે યકૃતની "ભૂખ" વધારવા માટે પૂરતો નથી. આને કારણે, સવારમાં બ્લડ સુગર વધી શકે છે, પછી ભલે ટાઇપ 1 ડાયાબિટીઝની વ્યક્તિ કંઈપણ ન ખાય. આને "સવારના પરો .ની ઘટના" કહેવામાં આવે છે. સ્વસ્થ વ્યક્તિના સ્વાદુપિંડ સરળતાથી પૂરતા પ્રમાણમાં ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરે છે જેથી આ ઘટના બ્લડ સુગરને અસર ન કરે. પરંતુ પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝ સાથે, તેને "નિષ્ક્રિય" કરવા માટે કાળજી લેવી જ જોઇએ. તે કેવી રીતે કરવું તે અહીં વાંચો.

માનવ લાળમાં શક્તિશાળી ઉત્સેચકો હોય છે જે ઝડપથી ગ્લુકોઝમાં રહેલા જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને તોડી નાખે છે, અને તે તરત જ લોહીમાં સમાઈ જાય છે. ડાયાબિટીઝમાં, આ ઉત્સેચકોની પ્રવૃત્તિ તંદુરસ્ત વ્યક્તિની જેમ જ છે. તેથી, આહાર કાર્બોહાઇડ્રેટ બ્લડ સુગરમાં તીવ્ર જમ્પનું કારણ બને છે. પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસમાં, સ્વાદુપિંડના બીટા કોષો ઇન્સ્યુલિનની નોંધપાત્ર માત્રાને સંશ્લેષણ કરે છે અથવા તેનો બિલકુલ ઉત્પાદન કરતા નથી. તેથી, ઇન્સ્યુલિન પ્રતિભાવના પ્રથમ તબક્કાને ગોઠવવા માટે કોઈ ઇન્સ્યુલિન નથી.

જો ભોજન પહેલાં "ટૂંકા" ઇન્સ્યુલિનનું કોઈ ઇન્જેક્શન ન હતું, તો પછી બ્લડ સુગર ખૂબ riseંચી જશે. ગ્લુકોઝ ક્યાં તો ગ્લાયકોજેન અથવા ચરબીમાં રૂપાંતરિત થશે નહીં. અંતે, શ્રેષ્ઠમાં, વધારે ગ્લુકોઝ કિડની દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવશે અને પેશાબમાં વિસર્જન કરવામાં આવશે. આવું થાય ત્યાં સુધી, એલિવેટેડ બ્લડ સુગર બધા અવયવો અને રુધિરવાહિનીઓને ભારે નુકસાન પહોંચાડશે. તે જ સમયે, કોષો પોષણ મેળવ્યા વિના "ભૂખ્યા" રહે છે. તેથી, ઇન્સ્યુલિનના ઇન્જેક્શન વિના, પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસના દર્દી થોડા દિવસો અથવા અઠવાડિયામાં મૃત્યુ પામે છે.