ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટેના ફાયદા અને હાનિ

ડાયાબિટીઝવાળા લોકોને પોતાની જાતને ઘણી રીતે મર્યાદિત કરવી પડે છે. વિસ્તૃત સૂચિમાં, વિચિત્ર રીતે, ફક્ત કેક, ચોકલેટ, પેસ્ટ્રી અને આઈસ્ક્રીમ શામેલ નથી. તેથી જ દર્દીને દરેક ઉત્પાદનની કાળજીપૂર્વક સારવાર કરવાની ફરજ પાડવામાં આવે છે, તેની રચના, ગુણધર્મો અને પોષણ મૂલ્યનો કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરો. એવા મુદ્દાઓ છે કે જેની છટણી કરવી સરળ નથી. ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ મેલીટસ સાથે દૂધ પીવું શક્ય છે કે નહીં તે પ્રશ્નના અમે વધુ વિગતવાર અભ્યાસ કરીશું. અમે કોઈ ઉત્પાદનનો વપરાશ દર, પુખ્ત વયે તેનું મૂલ્ય, તેના ફાયદા અને વિરોધાભાસી વ્યાખ્યાયિત કરીએ છીએ.

ઉત્પાદન રચના

મોટાભાગના નિષ્ણાતો ખાતરી આપે છે કે વધેલી ખાંડ સાથેનું દૂધ બિનસલાહભર્યું નથી, તેનાથી વિપરીત, તે ફક્ત ફાયદો કરશે. જો કે, આ ફક્ત સામાન્ય ભલામણો છે જેને સ્પષ્ટતાની જરૂર છે. વધુ સચોટ શોધવા માટે, આ પીણાના પોષણ મૂલ્યનું મૂલ્યાંકન કરવું જરૂરી છે. દૂધમાં શામેલ છે:

• લેક્ટોઝ
• કેસિન
• વિટામિન એ
• કેલ્શિયમ
• મેગ્નેશિયમ
• સોડિયમ
• ફોસ્ફોરિક એસિડ ક્ષાર,
• બી વિટામિન,
• લોહ
• સલ્ફર
• તાંબુ
• બ્રોમિન અને ફ્લોરિન,
• મેંગેનીઝ

ઘણા લોકો પૂછે છે, "દૂધમાં ખાંડ છે?" જ્યારે લેક્ટોઝની વાત આવે છે. ખરેખર, આ કાર્બોહાઇડ્રેટમાં ગેલેક્ટોઝ અને ગ્લુકોઝ હોય છે. તે ડિસક્રાઇડ્સના જૂથનું છે. સાહિત્યમાં, દૂધમાં કેટલી ખાંડ છે તેનો ડેટા શોધવા સરળ છે. યાદ કરો કે આ સલાદ અથવા રીડ સ્વીટનર વિશે નથી.

લેક્ટોઝ ઉત્પાદનના 100 ગ્રામની સામગ્રી 4.8 ગ્રામ છે, આ સૂચક ગાયના દૂધનો ઉલ્લેખ કરે છે. બકરી દૂધની ખાંડમાં થોડું ઓછું - 4.1 ગ્રામ.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે બ્રેડ યુનિટની સંખ્યા, ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ, કેલરી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રી જેવા સૂચકાંકો પણ એટલા જ મહત્વપૂર્ણ છે. આ માહિતી નીચે આપેલા કોષ્ટકમાં બતાવવામાં આવી છે.

વિવિધ ચરબીયુક્ત સામગ્રીના ડેરી ઉત્પાદનોની લાક્ષણિકતાઓ

ફાયદા અને વિરોધાભાસી

પશુ પ્રોટીનથી સંબંધિત કેસીન સ્નાયુઓની સ્વરને જાળવવામાં મદદ કરે છે, અને લેક્ટોઝ સાથે સંયોજનમાં, હૃદય, કિડની અને યકૃતની સામાન્ય કામગીરીને ટેકો આપે છે. બી વિટામિન્સ નર્વસ અને વનસ્પતિ-વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, ત્વચા અને વાળને પોષણ આપે છે. દૂધ, તેમજ તેના ઉત્પાદનો, ચયાપચયને વેગ આપે છે, ચરબીને કારણે શરીરનું વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, અને સ્નાયુઓની પેશીઓ નહીં. પીણું એ હાર્ટબર્ન માટેનો શ્રેષ્ઠ ઉપાય છે, તે હાઇ એસિડિટીએ અને અલ્સરવાળા ગેસ્ટ્રાઇટિસ માટે સૂચવવામાં આવે છે.

દૂધના ઉપયોગમાં મુખ્ય contraindication એ શરીર દ્વારા લેક્ટોઝનું અપૂરતું ઉત્પાદન છે. આ રોગવિજ્ .ાનને કારણે, પીણુંમાંથી દૂધની ખાંડનું સામાન્ય શોષણ. નિયમ પ્રમાણે, આ અસ્વસ્થ સ્ટૂલ તરફ દોરી જાય છે.

બકરીના દૂધની વાત કરીએ તો તેની પાસે થોડી વધુ વિરોધાભાસ છે.

આ માટે પીવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી:

• અંતocસ્ત્રાવી વિકાર;
• શરીરનું વધારાનું વજન અથવા વધારે વજન હોવાની વૃત્તિ;
• સ્વાદુપિંડ

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કયા ડેરી ઉત્પાદનો યોગ્ય છે

ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ડેરી ઉત્પાદનોમાં ચરબીની સામગ્રીને નિયંત્રિત કરવી પડશે. ક્ષતિગ્રસ્ત ગ્લુકોઝ વપરાશ હંમેશાં કોલેસ્ટ્રોલમાં વધારો સાથે સંકળાયેલું છે, જે ગંભીર ગૂંચવણો તરફ દોરી જાય છે. તે જ કારણોસર, આખું દૂધ ખાવાનું અનિચ્છનીય છે.

કેફિર અથવા દૂધનો ગ્લાસ જે પાક્યો નથી તે 1 XE સમાવે છે.

તેથી, સરેરાશ, ડાયાબિટીઝના દર્દી દરરોજ 2 ગ્લાસથી વધુ વપરાશ કરી શકશે નહીં.

બકરીનું દૂધ વિશેષ ધ્યાન આપવાનું પાત્ર છે. હોમગownન "ડોકટરો" સક્રિય રૂપે તેને હીલિંગ ટૂલ તરીકે સૂચવે છે જે ડાયાબિટીઝથી રાહત આપી શકે છે. આ પીણાની અનન્ય રચના અને તેમાં લેક્ટોઝની ગેરહાજરી દ્વારા દલીલ કરવામાં આવે છે. આ માહિતી મૂળભૂત રીતે ખોટી છે. પીણામાં લેક્ટોઝ છે, જોકે તેની સામગ્રી ગાયની તુલનામાં થોડી ઓછી છે. પરંતુ આનો અર્થ એ નથી કે તમે તેને અનિયંત્રિત રીતે પી શકો છો. આ ઉપરાંત, તે વધુ ચરબીયુક્ત છે. તેથી, જો બકરીનું દૂધ લેવાનું જરૂરી બને, ઉદાહરણ તરીકે, માંદગી પછી નબળાયેલા જીવને જાળવવા માટે, આ અંગે ડ theક્ટર સાથે વિગતવાર ચર્ચા થવી જોઈએ. ડેરી ઉત્પાદનો ખાંડનું સ્તર ઓછું કરતા નથી, તેથી તમારે કોઈ ચમત્કાર ગણવો જોઈએ નહીં.

પુખ્ત વયના લોકો માટે ગાયના દૂધના ફાયદા અંગે ઘણા લોકો દ્વારા પ્રશ્ન કરવામાં આવે છે.

ખાટા-દૂધના બેક્ટેરિયાવાળા પીણા આંતરડાની માઇક્રોફલોરા માટે વધુ અનુકૂળ છે.

તેથી, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે, તે દૂધ નહીં, પણ કેફિર અથવા કુદરતી દહીં વધુ સારું છે. કોઈ ઓછી ઉપયોગી છાશ. શૂન્ય ચરબીયુક્ત સામગ્રીમાં, તેમાં બાયોએક્ટિવ ઘટકો છે જે ડાયાબિટીસ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તેમજ દૂધ, પીણામાં ઘણાં સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીન, ખનિજો, વિટામિન્સ અને લેક્ટોઝ હોય છે. તેમાં કોલીન જેવા મહત્વપૂર્ણ ઘટક હોય છે, જે રુધિરવાહિનીઓના સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તે જાણીતું છે કે છાશ ચયાપચયને સક્રિય કરે છે, તેથી તે વધુ વજનવાળા લોકો માટે આદર્શ છે.

ડેરી ઉત્પાદનોના જોખમો વિશે

પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, ડાયાબિટીસમાં દૂધના ફાયદા અને હાનિ તબીબી વાતાવરણમાં પણ વિવાદાસ્પદ છે. ઘણા નિષ્ણાતો દાવો કરે છે કે પુખ્ત શરીર લેક્ટોઝ પર પ્રક્રિયા કરતું નથી. શરીરમાં એકઠું થવું, તે સ્વયંપ્રતિરક્ષા રોગોનું કારણ બને છે. અભ્યાસના પરિણામો પણ આપવામાં આવ્યા છે, જેમાંથી તે અનુસરે છે કે જેઓ દરરોજ ½ લિટર પીણું પીવે છે તેમને પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝ થવાની સંભાવના વધારે છે. તેઓનું વજન વધારે હોવાની સંભાવના પણ છે કારણ કે પેકેજો પર સૂચવેલ દૂધમાં ચરબી વધારે હોય છે.

કેટલાક રાસાયણિક અધ્યયન દર્શાવે છે કે પેસ્ટ્યુરાઇઝ્ડ દૂધ એસિડિસિસનું કારણ બને છે, એટલે કે શરીરનું એસિડિફિકેશન. આ પ્રક્રિયા અસ્થિ પેશીઓના ધીમે ધીમે વિનાશ, નર્વસ સિસ્ટમની અવરોધ અને થાઇરોઇડ ગ્રંથિની પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે. એસિડosisસિસને માથાનો દુખાવો, અનિદ્રા, oxક્સાલેટ પત્થરો, આર્થ્રોસિસ અને તે પણ કેન્સરના કારણો વચ્ચે કહેવામાં આવે છે.

એવું પણ માનવામાં આવે છે કે દૂધ, જોકે કેલ્શિયમ ભંડારને ફરીથી ભરે છે, પરંતુ તે જ સમયે તેના સક્રિય ખર્ચમાં ફાળો આપે છે.

આ સિદ્ધાંત મુજબ, પીણું ફક્ત શિશુઓ માટે ઉપયોગી છે, તે પુખ્ત વયના લોકો માટે ફાયદા લાવશે નહીં. અહીં, સીધો સંબંધ “દૂધ અને ડાયાબિટીઝ” જોવા મળે છે, કારણ કે તે લેક્ટોઝ છે જેને પેથોલોજીના વિકાસ માટેના એક કારણ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

બીજી નોંધપાત્ર કોન પીણામાં હાનિકારક અશુદ્ધિઓની હાજરી છે. અમે એન્ટિબાયોટિક્સ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ જે ગાયને મstસ્ટાઇટિસની સારવારમાં પ્રાપ્ત થાય છે. જો કે, આ ભયનો પોતાનો કોઈ આધાર નથી. સમાપ્ત દૂધ નિયંત્રણમાં પસાર થાય છે, જેનો હેતુ એ છે કે માંદા પ્રાણીઓના ઉત્પાદનને ગ્રાહકના ટેબલ સુધી પહોંચતા અટકાવવું.

પ્રવાહીમાં એન્ટિબાયોટિક્સની સામગ્રી ન્યુનતમ હશે, તેમાંથી કેટલાકને સંચિત અસર હોવા છતાં, જેથી આરોગ્યને નુકસાન પહોંચાડવા માટે દૂધનો ઉપયોગ કરીને, તમારે એક દિવસમાં એક પીણું સાથે ત્રણ લિટર કેન ખાલી કરવાની જરૂર છે.

સ્વાભાવિક છે કે, જો ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ મેલ્લીટસમાં લેક્ટોઝ કોઈ નુકસાન પહોંચાડશે નહીં, જો તમે તેવાળા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કુશળતાપૂર્વક કરો છો. ઉત્પાદનની ચરબીની સામગ્રી અને મંજૂરીવાળા દૈનિક ભથ્થા વિશે એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ સાથે સંપર્ક કરવાનું ભૂલશો નહીં.