સ્ટ્રોબેરી ચોકલેટ કેક
આ ઓછી કાર્બ રેસીપીમાં, ફક્ત કેકનો ચોકલેટ ભાગ શેકવામાં આવે છે. ઉપર સ્ટ્રોબેરી-ફ્રૂટ ક્રીમ અને તાજી સ્ટ્રોબેરી છે. સ્વાદિષ્ટ તાજી અને સ્વાદિષ્ટ. તાજા સ્ટ્રોબેરીને બદલે, તમે સ્થિર બેરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. 🙂
માર્ગ દ્વારા, આ પાઇ માટે અમે સ્ટ્રોબેરી સ્વાદ સાથે પ્રોટીન પાવડર, તેમજ સુપર-હેલ્ધી ચિયા બીજનો ઉપયોગ કર્યો. તેને સુપરફૂડ કહેવામાં આવે છે, જે લો-કાર્બ આહાર માટે શ્રેષ્ઠ છે. તેથી જ ચિયાના બીજ સાથેની વાનગીઓ ક્યારેય સમાપ્ત થશે નહીં.
અને હવે, છેવટે, પાઇનો સમય છે. અમે તમને આનંદદાયક સમય પકવવા અને આ મીઠાઈના અદ્ભુત સ્વાદનો આનંદ માણીએ છીએ
રસોડું સાધનો અને તમને આવશ્યક તત્વો
- સેવા આપતી પ્લેટો;
- ચાબુક મારવા માટે ઝટકવું;
- વ્યવસાયિક રસોડું ભીંગડા;
- બાઉલ;
- પકવવા માટે છાશ પ્રોટીન;
- ઝુકર લાઇટ (એરિથ્રોલ).
ઘટકો
પાઇ ઘટકો
- 500 ગ્રામ સ્ટ્રોબેરી;
- પકવવા માટે 70 ગ્રામ છાશ પ્રોટીન;
- 300 ગ્રામ દહીં ચીઝ (ક્રીમ ચીઝ);
- 40% ની ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે 200 ગ્રામ કુટીર ચીઝ;
- 100 ગ્રામ ચોકલેટ 90%;
- 100 ગ્રામ. ઝુકર લાઇટ (એરિથ્રોલ);
- 75 ગ્રામ માખણ 0;
- ચિયાના બીજના 50 ગ્રામ;
- 2 ઇંડા (બાયો અથવા ફ્રી રેન્જ મરઘીઓ).
કેકના 12 ટુકડાઓ માટે ઘટકોની માત્રા પૂરતી છે. અને હવે અમે તમને આ સ્વાદિષ્ટ રાંધવા માટે આનંદકારક સમયની ઇચ્છા કરીએ છીએ. 🙂
રસોઈ પદ્ધતિ
1.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 160 ° સે (કન્વેક્શન મોડમાં) સુધી ગરમ કરો.
2.
નબળી ગરમી માટે એક નાનો પોટ અને સ્ટોવ પર મૂકો. તેમાં માખણ અને ચોકલેટ નાંખો અને ધીમે ધીમે ઓગળી લો. જ્યારે બધું ઓગળી જાય છે, સ્ટોવમાંથી પેન કા removeો.
મુખ્ય વસ્તુ દોડાવે તેવું નથી
3.
ફીણ સુધી લગભગ 5 મિનિટ સુધી હેન્ડ મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને 50 ગ્રામ ઝુકર સાથે ઇંડાને હરાવો.
4.
હવે જગાડવો સાથે, ધીમે ધીમે ઇંડા માસમાં ચોકલેટ-માખણનું મિશ્રણ ઉમેરો.
5.
બેકિંગ કાગળ સાથે ગોળ મોલ્ડ લાઇન કરો અને તેને ચોકલેટ કણકથી ભરો. ચમચી વડે કણક ફ્લેટ કરો.
બેકિંગ પેપર ભૂલશો નહીં. 🙂
6.
25-30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઘાટ મૂકો, પછી ઠંડુ થવા માટે તૈયાર કેક છોડો.
7.
જ્યારે કેક માટેનો ચોકલેટ બેઝ શેકવામાં આવે છે, ત્યારે તમે સ્ટ્રોબેરી તૈયાર કરી શકો છો અને ક્રીમ ચાબુક કરી શકો છો. પ્રથમ, નરમાશથી સ્ટ્રોબેરીને ઠંડા પાણીના પ્રવાહ હેઠળ કોગળા કરો, પછી પૂંછડીઓ અને પાંદડા પસંદ કરો. 50 ગ્રામ સ્ટ્રોબેરી લો - પ્રાધાન્યમાં ઓછા સુંદર - મોટા બાઉલમાં અને 50 ગ્રામ ઝુકર સાથે ભળી દો. બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, તેને છૂંદેલા બટાકામાં નાખો.
8.
એક ઝટકવું અથવા હેન્ડ મિક્સર લો અને પ્રોટોરો સ્ટ્રોબેરી પ્રોટીન પાવડરને બેરી પ્યુરી સાથે મિક્સ કરો. પછી કુટીર પનીર અને દહીં પનીર નાંખો અને સ્મૂધ ક્રીમ માં બધુ હરાવ્યું. અંતે, સ્ટ્રોબેરી ક્રીમમાં ચિયાના બીજ ઉમેરો.
9.
મરચી ચોકલેટ કેકની ટોચ પર તૈયાર ક્રીમ મૂકો અને સરખી રીતે ફેલાવો.
પહેલેથી જ અપેક્ષામાં છે!
10.
તાજા સ્ટ્રોબેરી કાપો અને તેને ક્રીમ પર ફેલાવો. કેકને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી ઠંડી જગ્યાએ મૂકો. હવે કેકને ઘાટમાંથી બહાર કા enjoyો અને આનંદ કરો. બોન ભૂખ.
હવે ફક્ત તેનો આનંદ લો. 🙂
