ખાટા ક્રીમ સાથે ટામેટાની ચટણીમાં રીંગણા એ બીજું એક મહાન ભૂમધ્ય લો-કાર્બ ભોજન છે. તેમાં ઘણી બધી શાકભાજીઓ શામેલ છે, જે તેને માત્ર ખૂબ જ ઉપયોગી બનાવે છે, પણ બાહ્યરૂપે આકર્ષક પણ છે તે હકીકતને કારણે કે તેના ઘટકો સ્તરોમાં ગોઠવાયેલા છે.
કોઈપણ કે જે બધું વેજિને પસંદ કરે છે તે ખરેખર આ સ્વાદિષ્ટનો આનંદ માણશે. તે સંપૂર્ણ માછલી અથવા પક્ષી પણ છે.
રસોડું સાધનો અને તમને આવશ્યક તત્વો
- સેવા આપતી પ્લેટો;
- તીક્ષ્ણ છરી;
- નાના કટીંગ બોર્ડ;
- ચાબુક મારવા માટે ઝટકવું;
- બાઉલ;
- એક ફ્રાઈંગ પાન.
ઘટકો
તમારા ભોજન માટે ઘટકો
- 1 રીંગણા;
- 1 ડુંગળી;
- લસણના 2 લવિંગ;
- 2 ગરમ મરચું મરી;
- 3 ટામેટાં;
- ઓલિવ તેલનો 1 ચમચી;
- 200 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;
- સ્વાદ માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મીઠું, મરી.
આ પ્રકારની માત્રા 2 પિરસવાના માટે પૂરતી છે. હવે અમે તમને સારા સમયની ઇચ્છા રાખીએ છીએ 🙂
રસોઈ પદ્ધતિ
1.
ડુંગળી છાલ અને સમઘનનું કાપી. પછી લસણના લવિંગની છાલ કાlyીને બારીક કાપી લો.
2.
ટામેટાંને ઠંડા પાણી હેઠળ સારી રીતે વીંછળવું, ચાર ભાગોમાં કાપીને લીલા દાંડીઓ અને બીજ પ્રવાહી સાથે કા removeો. અંતમાં, ટમેટાનું ફક્ત મક્કમ માંસ જ રહેવું જોઈએ. ઉડી વિનિમય કરવો.
અહીં તમે તમારા આત્માને લઈ શકો છો. બારીક રીતે વિનિમય કરવો
3.
મરી ધોવા, અડધા ભાગમાં કાપી અને પગ અને બીજ દૂર કરો. જો તમને વધુ તીવ્ર ગમતું હોય, તો પછી તમે ગરમ મરચાંના મરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અને વધુ તીક્ષ્ણતા માટે, ચટણીમાં બીજ ઉમેરી શકો છો. મરીના અડધા ભાગને પાતળા પટ્ટાઓમાં કાપો.
4.
ઠંડા પાણીની નીચે રીંગણા ધોઈ નાખો અને પગ કા removeી નાખો. પાતળા વર્તુળોમાં કાપો.
5.
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ધોવા અને પાણી શેક. દાંડીમાંથી પાંદડા કા Tો અને શક્ય તેટલા નાના તીક્ષ્ણ છરીથી વિનિમય કરો.
6.
ખાટા ક્રીમ સાથે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ.
મોસમ સારી
7.
એક કડાઈમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો અને ડુંગળી, મરચું મરી અને લસણ સાંતળો. ત્યારબાદ ટામેટાના ટુકડા નાખો અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે બધું બરાબર શેકવા દો. ટામેટાની ચટણીમાં મીઠું અને મરી નાખો.
બધું ફ્રાય કરો
8.
ચટણી એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તૈયાર કરવામાં આવી રહ્યું છે, તેલ વગર એક પણ માં રીંગણા વર્તુળો ફ્રાય જ્યાં સુધી તેઓ રંગ ન થાય ત્યાં સુધી.
રીંગણ શેકી લો
9.
શાકભાજી માટે ઓશીકું બનાવવા માટે પ્લેટ પર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે થોડી ખાટા ક્રીમ અલગ કરો. ટોચ પર રીંગણા મૂકો અને ટોચ પર ટમેટાની ચટણી રેડવું. ચટણીમાંથી ઘણા પ્રવાહીને પ્લેટમાં આવતાં અટકાવવા માટે, તેને સ્લોટેડ ચમચી વડે પાનમાંથી બહાર કા .ો અને ટોચ પર રેડતા પહેલા તેને થોડું પાણી કા .વા દો.
પછી શાકભાજીની ટોચ પર ખાટા ક્રીમનો બીજો એક સ્તર છે. પછી રીંગણા અને ચટણીનો બીજો સ્તર મૂકો. સજાવટ માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ટોચ પર છંટકાવ.
આ રીતે તૈયાર વાનગી ખૂબ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે
