સ્ટakingબેરી ચીઝકેક બેકિંગ વિના

બેકિંગ વિના લો કાર્બ સ્ટ્રોબેરી ચીઝ કેક

ચીઝ કેક ખાતર, અમે બધું છોડી દેવા માટે ગંભીરતાથી તૈયાર છીએ. અમે એક પણ વ્યક્તિને ઓળખતા નથી, જે ચીઝ કેક સાથે અડધો ભ્રમિત નથી 🙂

ચીઝ કેક બનાવવા માટે પૂરતા કારણો છે, જે જો શક્ય હોય તો ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવશે. બેકિંગ વિના શ્રેષ્ઠ, તો પછી તમારે તમારી પસંદની સારવાર માટે વધુ લાંબી રાહ જોવી પડશે નહીં.

ઘણા શેફ જેઓ પકાવ્યા વિના ચીઝકેક બનાવવા માંગે છે તે ઘણીવાર કચડી કૂકીઝ અથવા તેવું કંઈક આધાર તરીકે વાપરે છે. અહીં ગેરલાભ એ છે કે મોટાભાગના લોકોની પાસે હાથ પર યોગ્ય કૂકીઝ હોતી નથી અને પછી તમારે કેકના આધાર માટે કૂકીઝ રાખવી પડે છે.

અમે તરત જ કૂકી વિકલ્પને રદ કરીએ છીએ અને લો-કાર્બ વેફરનો ઉપયોગ કરીને પકવવાની ગતિને વધારીએ છીએ. અલબત્ત, તમારે શેક્યા વિના લો-કાર્બ સ્ટ્રોબેરી ચીઝકેક સંપૂર્ણપણે બનાવવા માટે વેફલ્સનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી.

વેફલ્સને વેફલ આયર્નમાં ખૂબ ઝડપથી શેકવામાં આવે છે, કોઈ પણ સંજોગોમાં તે પકવવા કૂકીઝ અથવા આખા પાઇ કરતાં વધુ સરળ અને ઝડપી છે.

અને હવે અમે ઇચ્છીએ છીએ કે તમે અમારી ઓછી-કાર્બ સ્ટ્રોબેરી ચીઝ કેકને પકવવા માટે સારો સમય આપો.
અભિનંદન, એન્ડી અને ડાયના.

આ રેસીપી લો-કાર્બ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા (એલસીએચક્યુ) માટે યોગ્ય નથી!

ઘટકો

• 1 ઇંડા
• 250 જી સ્ટ્રોબેરી (અથવા કોઈપણ અન્ય બેરી);
• 200 ગ્રામ દહીં ચીઝ (ઉચ્ચ ચરબીવાળી સામગ્રી);
• 400 ગ્રામ મસ્કરપoneન;
• 150 ગ્રામ ક્રીમ;
• એરિથાઇટિસના 100 ગ્રામ + 1 ચમચી;
• 40% ની ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે 50 ગ્રામ કુટીર ચીઝ;
• 25 ગ્રામ છાશ વેનીલા;
• ઇન્સ્ટન્ટ જિલેટીનનો 1 સેશેટ (ઠંડા પાણીમાં દ્રાવ્ય);
• એક વેનીલા પોડનું માંસ;
• કેટલાક માખણ.

આ ઓછી કાર્બ રેસીપી માટેના ઘટકો લગભગ 6 ટુકડાઓ માટે 1 નાના સ્ટ્રોબેરી ચીઝ કેક માટે પૂરતા છે.

પોષણ મૂલ્ય

પોષક મૂલ્યો આશરે હોય છે અને નીચા-કાર્બ ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ સૂચવવામાં આવે છે.

વિડિઓ રેસીપી

રસોઈ પદ્ધતિ

1.

પ્રથમ ચીઝકેક માટે વાફેલ બેઝ તૈયાર કરો. આ કરવા માટે, ઇંડા, કુટીર ચીઝ, છાશ વેનીલા, 20 ગ્રામ ક્રીમ અને 1 ચમચી એરિથાઇટિસને એક સાથે ભળી દો. જો જરૂરી હોય તો માખણ સાથે વffફલ આયર્ન અને ગ્રીસ ગરમ કરો.

એક વેફલ આયર્નમાં કણક રેડવું અને વેફરને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકવો. તેને વેફલ આયર્નમાંથી કા Removeો અને ઠંડુ થવા દો.

2.

આગળ ક્રીમ આવે છે. સ્ટ્રોબેરી ધોવા અને લીલા પાંદડા કા .ો. પછી તેને હેન્ડ બ્લેન્ડર અથવા અન્ય યોગ્ય ઉપકરણોથી મેશ કરો. સ્ટ્રોબેરીને બદલે, તમે બીરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, બ્લુબેરી.

3.

મોટા બાઉલમાં, દહીં ચીઝ, મસ્કકાર્પન, વેનીલા બીન પલ્પ, સ્ટ્રોબેરી પ્યુરી અને એરિથ્રોલ ભેગા કરો. ટીપ: કોફી ગ્રાઇન્ડરનોમાં પાઉડરમાં પૂર્વ-ગ્રાઇન્ડ એરિથ્રોલ, જેથી તે વધુ સારી રીતે ઓગળી જાય.

4.

બીજા બાઉલમાં ક્રીમ રેડવું અને ઝટકવું, પરંતુ સંપૂર્ણપણે નહીં. ક્રીમમાં ઠંડા દ્રાવ્ય જિલેટીન ઉમેરો અને સામૂહિક ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી હેન્ડ મિક્સર સાથે ભળી દો. હવે સ્ટ્રોબેરી ક્રીમ અને મscસ્કારપoneનમાં ક્રીમ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.

5.

એક મરચી વેફલ લો અને સ્પ્લિટ મોલ્ડમાં આધાર તરીકે મૂકો. જો જરૂરી હોય તો, વ theફલ આકારમાં ન આવે તો વધારેને ટ્રિમ કરો. હવે સ્ટ્રોબેરી ક્રીમને વેફર બેસની ટોચ પર મૂકો અને તેને સરખી રીતે સરળ કરો. રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટ્રોબેરી ચીઝકેક માટે ક્રીમ ફ્રીઝ કરવામાં લગભગ 1 કલાકનો સમય લાગે છે.

6.

રેફ્રિજરેટરમાં વૃદ્ધ થયા પછી, છરીથી અલગ પાડવા યોગ્ય આકારની દિવાલોથી ચીઝકેકને કાળજીપૂર્વક અલગ કરો અને રીંગને દૂર કરો. હવે તે તમારા સ્વાદ માટે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે સજાવટ અને આનંદ માટે જ બાકી છે. બોન ભૂખ.