નાળિયેર અને બ્લુબેરી મફિન્સ

કપકેક નાના નાસ્તા માટે આદર્શ છે. મસાલેદાર હોય કે મીઠી - તે કોઈપણ રીતે સારા છે. તમે કેટલાક કપકેક અગાઉથી તૈયાર કરી શકો છો અને તમારી સાથે કામ કરવા લઈ શકો છો. તમારી પાસે આહાર લેવાનું કોઈ કારણ હશે નહીં.

આજે અમે તમારા માટે યોગ્ય કપકેક તૈયાર કર્યા છે: તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને તેમાં ઘણા બધા પ્રોટીન હોય છે. તેમાં ફક્ત તંદુરસ્ત ઘટકો હોય છે, જેમ કે નાળિયેરનો લોટ અને કેળથી ભરપુર ફાઇબર હક્સ.

જો તમારે વજન ઓછું કરવું હોય તો કોગ્નેક લોટ (ગ્લુકોમેનન પાવડર) તમને આમાં મદદ કરશે. તે ઝડપી સંતૃપ્તિ અસર પ્રદાન કરે છે અને આમ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

ઘટકો

રેસીપી માટે ઘટકો

• 100 ગ્રામ નાળિયેરનો લોટ;
• તટસ્થ સ્વાદ સાથે 100 ગ્રામ પ્રોટીન પાવડર;
• 100 ગ્રામ એરિથ્રોલ;
• ગ્રીક દહીંના 150 ગ્રામ;
• સાયલિયમ હુસ્કનો 1 ચમચી;
• કોગનેક લોટનો 10 ગ્રામ;
• સોડા 1 ચમચી;
• 2 મધ્યમ ઇંડા;
• તાજા બ્લૂબriesરીના 125 ગ્રામ;
• નાળિયેર દૂધ 400 મિલી.

ઘટકો 12 મફિન્સ (મોલ્ડના કદના આધારે) માટે રચાયેલ છે. તે તૈયાર થવા માટે 20 મિનિટ લે છે. બેકિંગમાં 20 મિનિટનો સમય લાગે છે.

Energyર્જા મૂલ્ય

કેલરી સામગ્રીની ગણતરી તૈયાર ઉત્પાદના 100 ગ્રામ દીઠ કરવામાં આવે છે.

રસોઈ

1.

પ્રથમ ઇંડા, નાળિયેર દૂધ અને એરિથ્રોલ એક મોટા બાઉલમાં બ્લેન્ડર સાથે ભળી દો. એરિથ્રોલ વિસર્જન કરવા માટે, તેને કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં પહેલાંથી ગ્રાઇન્ડ કરો. ત્યારબાદ ગ્રીક દહીં નાખી બરાબર મિક્ષ કરી લો.

2.

બીજા બાઉલમાં, સાયલિયમ હૂસ, પ્રોટીન પાવડર, સોડા, નાળિયેરનો લોટ અને કોગ્નેક લોટ જેવા સુકા ઘટકોનું મિશ્રણ કરો. પછી ધીમે ધીમે પ્રવાહી ઘટકમાં સૂકા મિશ્રણ ઉમેરો, સતત જગાડવો.

લોટ મિશ્રણ

3.

કણક લગભગ 15 મિનિટ સુધી standભા રહેવા દો અને પછી જોરશોરથી ભળી દો. કણક જાડા થઈ જશે. તેથી તે હોવું જોઈએ, ઘટકો એકબીજા સાથે વધુ સારી રીતે જોડાય છે.

4.

હવે ધીરે ધીરે બ્લૂબriesરીને કણકમાં ઉમેરો. નાના બેરીઓને કચડી નાખતા અટકાવવા માટે ખૂબ જોરશોરથી પરેશાન ન કરો.

5.

કન્વેક્શન મોડમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો. જો તમારી પાસે આ મોડ નથી, તો પછી ઉપલા અને નીચલા હીટિંગ મોડને સેટ કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો.

6.

મોલ્ડમાં કણક મૂકો. અમે સિલિકોન મોલ્ડનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, તેથી કપકેક કાractવાનું સરળ છે.

પકવવા પહેલાં

7.

20 મિનિટ માટે મફિન્સ બેક કરો. લાકડાના સ્કીવરથી વીંધો અને તત્પરતા માટે તપાસો. સેવા આપતા પહેલા મફિન્સને થોડું ઠંડુ થવા દો.