ડાયાબિટીઝ માટે કોબી: તમારી પસંદીદા શાકભાજીના ફાયદા અને હાનિ

ડાયાબિટીઝનું ભયંકર વાક્ય સાંભળીને, મોટાભાગના લોકો હિંમત છોડી દે છે. પરંતુ આ એક વાક્ય નથી, પરંતુ તેમના આરોગ્ય, આહારની સ્થિતિ અંગેના તર્કસંગત અભિગમ સાથે, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓની આયુષ્ય તે લોકો કરતા પણ વધારે છે જેઓ તેના વિશે બિલકુલ વિચારતા નથી.

તેમના જીવનની સુખાકારી અને ગુણવત્તા મેનુના સંતુલન પર આધારિત છે. તંદુરસ્તની સૂચિમાં કોબી એ પ્રથમ ઉત્પાદન હોવું જોઈએ અને તે જ સમયે તેમના ભાવિ સુખાકારીની કાળજી લેનારા બધાના આહારમાં સલામત શાકભાજી.

ડાયાબિટીસ માટે કોબી

દરેક જાત અને કોબીનો પ્રકાર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પરંતુ તેમાં વિટામિન અને ખનિજો, જૈવિક સક્રિય સંયોજનો અને પદાર્થોની જટિલ સંતુલિત સામગ્રી છે જે પેશીઓના પુનર્જીવનને ઉત્તેજિત કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે.

દરેક પ્રકારની કોબી વિશેષ શું છે, અને ડાયાબિટીસ કેવી રીતે ઉપયોગી છે?

સફેદ કોબી

અને સુક્રોઝ અને સ્ટાર્ચી પદાર્થોની નીચી સામગ્રી, તેમજ ઓછામાં ઓછી કેલરી સામગ્રી આપવામાં આવે છે, તે સ્પષ્ટ થઈ જાય છે કે ઇન્સ્યુલિન આધારિત અને સ્વતંત્ર દર્દીઓના પોષણ માટે તે કેટલું મહત્વનું છે.

સ્વસ્થ સ્વાદિષ્ટ - અથાણાંવાળા મીઠાઈ

પાચનની પ્રક્રિયાને સામાન્ય બનાવવી, રક્ત વાહિનીઓને મજબૂત બનાવવી, શિયાળામાં વિટામિનની ઉણપ દૂર કરવી, ચેતા અંતની સ્થિતિમાં સુધારો - આ બધી સકારાત્મક પ્રક્રિયાઓ નથી જે સાર્વક્રાઉટ ડીશ ખાતી વખતે થાય છે.

દરરોજ બ્રિનનું સેવન કિડનીમાં પેથોલોજીકલ પ્રક્રિયાઓને રોકવામાં મદદ કરે છે જે "મીઠી" નેફ્રોપથીથી થાય છે. માઇક્રોફલોરા અને સ્થૂળતાના ઉલ્લંઘનમાં આ ઉત્પાદનના ફાયદાઓનો ઉલ્લેખ કરવો નહીં.

ફૂલકોબી

શ્વેત ચાના ઉપયોગી ગુણધર્મોના શસ્ત્રાગારમાં મેનીટોલ અને ઇનોસિટોલની શક્તિ ઉમેરવામાં આવે છે - જૈવિક રીતે સક્રિય આલ્કોહોલ કે જે સ્ક્લેરોટિક પ્રક્રિયાઓ માટે અનુકૂળ છે જે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલનું નિયમન કરે છે અને પ્રોટીન ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે. અસુરક્ષિત સ્વાદ, કુદરતી મીઠાશ અને પ્રોટીન, જે દર્દીના શરીર દ્વારા સંપૂર્ણપણે શોષાય છે - સારા પોષણ માટે બીજું શું જોઈએ છે. બેકડ અને બાફેલી સ્વરૂપે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓનું સેવન કરવાનું વધુ સારું છે - મીઠાશ અને સ્વાદની સમૃદ્ધિ સચવાય છે, અને કેલરી સામગ્રી અને શરીરને નુકસાન ઓછું છે.

બ્રોકોલી

કોબી પરિવારનો આ સુંદર પ્રતિનિધિ હૃદય અને સમગ્ર સિસ્ટમના રોગો માટે ખૂબ જ સારો છે. ગ્લુકોમીટર ઇન્ડેક્સનું timપ્ટિમાઇઝેશન, રક્ત વાહિનીઓને મજબૂત બનાવવી એ યોગ્યતા છે સલ્ફોપેનછે, જે લીલા ફૂલોનો ભાગ છે. તેના માટેનું લક્ષણ અને સૌથી નાજુક ચેતા કોશિકાઓની પુનorationસ્થાપના.

સેવોય કોબી

લીલોતરીવાળા લહેરિયું પાંદડા, રસદાર અને મોહક, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ ગુણધર્મો પણ ધરાવે છે, હાયપર- અને હાયપોટેન્શનના ઉપચારમાં ફાળો આપે છે. તેજસ્વી અને આકર્ષક દેખાવ અને સરળ પાચનશક્તિ નાના ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે આ વિવિધતાને અનિવાર્ય બનાવે છે. અને વધેલું પોષણ, સુખદ મીઠાશ (ઇશારે સમાયેલ) અને સફેદ છોડેલા સંબંધી સાથે સરખામણીમાં રસદાર માયા તેને તંદુરસ્ત અને માંદા લોકોના ટેબલ પર વારંવાર મહેમાન બનાવે છે.

લાલ કોબી

તેજસ્વી જાંબુડિયા પાંદડા ફક્ત વિદેશી વિટામિન યુ, કે સાથે ઘસાતા હોય છે, જેના કારણે આ વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ જઠરાંત્રિય મ્યુકોસા જેવા નાજુક પેશીઓના પુનર્જીવનને સુધારે છે. એક દુર્લભ પદાર્થ એન્થોકયાનિન તેને વધુ સ્થિતિસ્થાપક પણ બનાવે છે અને રક્ત વાહિનીઓને મજબૂત કરે છે, જે દબાણના સર્જનો એક ઉત્તમ નિવારણ છે.

કોહલરાબી

ફન અને ઇઝી-કેર સલગમના કોબીમાં કેલ્શિયમ અને વિટામિન સીની અતુલ્ય સામગ્રી હોય છે, અને તે લીંબુ અને ડેરી ઉત્પાદનોને પણ પાછળ છોડી દે છે. એક અનન્ય સંયોજન સલ્ફોરાપન અવયવો અને સિસ્ટમોને વિનાશથી સુરક્ષિત કરે છે, કારણ કે તે ઉત્સેચકોથી લોહીને સંતૃપ્ત કરે છે. ખોરાકમાં આ મીઠી શાકભાજીનો ઉપયોગ એ ન્યુરોપથી જેવા ભયંકર અસરને ઉત્તમ નિવારણ છે.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ

• ફોલિક એસિડનો સમાવેશ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં મોટાભાગના ગર્ભના ખામી (ફાટ હોઠ, વગેરે) ની ઘટનાને ટાળવા માટે મદદ કરે છે.
• પિત્ત એસિડ્સને સક્રિય રીતે બંધનકર્તા, આ વિવિધતા પિત્તનું કાર્ય ઉત્તેજિત કરે છે, જે કોલેસ્ટરોલને સ્તરમાં રાખવામાં મદદ કરે છે.
• તે દ્રષ્ટિ સુધારે છે કારણ કે તેમાં લ્યુટિન, રેટિનોલ અને ઝેક્સanન્થિન છે - રેટિનામાં ડિજનરેટિવ પ્રક્રિયાઓ બંધ કરવી.
• કબજિયાત, હાર્ટબર્નની સમસ્યાઓ ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી - 4/100 ના કાચા ઉત્પાદનને કારણે હલ થાય છે, પરંતુ આ વનસ્પતિ તળેલું ન વાપરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
• હાજર ગ્લુકોસિનાલેટ્સ હૃદય અને વેસ્ક્યુલર કોશિકાઓના પુનર્જીવનમાં ફાળો આપે છે, જેનો અર્થ એ છે કે ડાયાબિટીક પગ અને હૃદયરોગનો હુમલો થવાનું જોખમ ઓછું થાય છે.

ડાયાબિટીઝ માટે દરિયાઇ કાલે

આ ભૂરા દરિયાઈ છોડના કોબીના સ્થિતિસ્થાપક સપાટીના માથા સાથેનો સંબંધ કાલ્પનિક છે, પરંતુ મીઠી બિમારીવાળા દર્દીઓના આહારમાં તેનો ઉપયોગ વધારે પડતો અંદાજ કરી શકાતો નથી. સંતૃપ્ત:

• બ્રોમિન અને આયોડિન
• કેલ્શિયમ સમૃદ્ધ
• પોટેશિયમ
• નિકલ અને કોબાલ્ટ,
• ક્લોરિન અને મેંગેનીઝ.

લેમિનેરિયા એ માત્ર થાઇરોઇડ ગ્રંથિની સમસ્યાઓ માટે શ્રેષ્ઠ સહાયક જ નથી, તે કાર્ડિયાક બાબતોના ઉપચાર માટે પણ અનુકૂળ છે, પેરાથાઇરોઇડ અને સ્વાદુપિંડ, એડ્રેનલ ગ્રંથીઓની ખામીને લીધે અપવાદરૂપે સારું છે. ટartટ્રોનિક એસિડથી સંતૃપ્ત, તે દ્રષ્ટિની ખોટ, કોલેસ્ટરોલ તકતીઓ અને જાડા અને મીઠા લોહીના ધારકોમાં થ્રોમ્બો-નિર્માણ માટે સૂચવવામાં આવે છે.

કોબી આહારની સુવિધાઓ અથવા જેને પ્રતિબંધની જરૂર છે

ઉપયોગી ગુણધર્મોની પહોળાઈ હોવા છતાં, બધી જાતોની કોબી તે લોકો સુધી મર્યાદિત હોવી જોઈએ:

• યુરોલિથિઆસિસ;
• પિત્તાશયમાં વિક્ષેપ;
• જઠરાંત્રિય માર્ગમાં ક્રોનિક પ્રક્રિયાઓ;
• સ્વાદુપિંડનું પેથોલોજી.