સ્વાદુપિંડ માટે તડબૂચ અને તરબૂચ

સ્વાદુપિંડમાં (સ્વાદુપિંડ સાથે) બળતરા પ્રક્રિયાના વિકાસ દરમિયાન વિશેષ પોષણ એ એક મહત્વપૂર્ણ તબીબી દિશા છે, કારણ કે અંગની પ્રવૃત્તિ જઠરાંત્રિય માર્ગમાં કયા ખોરાકમાં પ્રવેશ કરે છે તેના પર નિર્ભર છે. ખાધા પછી તરત જ, આયર્ન સક્રિય થાય છે, તે હોર્મોન્સ અને પાચક ઉત્સેચકોનું ઉત્પાદન વધારે છે, જે પછી આંતરડામાં પ્રવેશે છે.

પરંતુ સ્વાદુપિંડનું સ્વાદુપિંડ સાથે, ખાસ કરીને બળતરા પ્રક્રિયાની વચ્ચે, સ્ત્રાવના ઉત્પાદનને નિયંત્રિત કરવું જરૂરી છે, જે શરીરને ઝડપથી અને પુન recoverપ્રાપ્ત થવાની તક આપે છે. તેથી, આ પેથોલોજીની સારવારમાં અન્ન ઉત્પાદનોની સક્ષમ પસંદગી અસાધારણ ભૂમિકા ભજવે છે.

કોળુ પાક, જેમાં ઝુચિની, સ્ક્વોશ, કાકડીઓ, કોળા, તરબૂચ અને તરબૂચનો સમાવેશ થાય છે, પ્રક્રિયા અને કાચા સ્વરૂપમાં, ઘણા રોગો માટેના આહારમાં હાજર છે. પરંતુ સ્વાદુપિંડ એક વિશિષ્ટ અંગ છે જે તેના પોતાના ઉત્સેચકો દ્વારા નાશ પામે છે અને પુનર્જીવનની ઓછી ક્ષમતા ધરાવે છે. તો શું સ્વાદુપિંડનો તડબૂચ ખાવાનું શક્ય છે અને શું હું તરબૂચથી દૂર રહેવું જોઈએ? અમે આ બેરી સાથે વધુ વિગતવાર કાર્યવાહી કરીશું.

તરબૂચ ઉપયોગી છે

ફળના આકાર, પલ્પનો રંગ અને ખાંડની સામગ્રીમાં વિવિધ પ્રકારની વિવિધતા ઉનાળા અને પાનખરમાં વેચાણ પર દેખાય છે. પટ્ટાવાળી અથવા સાદા ફળો આંખને આકર્ષિત કરે છે અને લાળ અને ગેસ્ટિકના રસને મુક્ત કરે છે. તાજા અને તેજસ્વી તડબૂચની સુગંધ, મધુર રસની વિપુલતા, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ખનિજો અને વિટામિન્સનું સમૃદ્ધ સંકુલ - તરબૂચ દ્વારા શાંતિથી પસાર થવું અશક્ય છે!

તીવ્ર સમયગાળામાં તીવ્ર પીડા સાથે, તમે તરબૂચ અને તરબૂચ ખાઈ શકતા નથી

સ્વાદુપિંડની બળતરા માટે તરબૂચનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે કે નહીં, ત્યાં કોઈ નિયંત્રણો છે? ડોકટરો અને ન્યુટ્રિશનિસ્ટના મતે, મુખ્ય પરિબળ એ રોગનો તબક્કો છે. તે આ કોળાની સંસ્કૃતિને આહારમાં શામેલ કરવાની સંભાવના નક્કી કરે છે.

સ્વાદુપિંડનો તીવ્ર તબક્કો દર્દીને હોસ્પિટલમાં દાખલ કરવાની જરૂર છે, જ્યાં તેને ડ્રગ થેરેપી આપવામાં આવે છે, ઘણા દિવસો સુધી સંપૂર્ણ ઉપવાસ સાથે જોડાય છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, દર્દીને ખાસ સોલ્યુશન્સ દ્વારા, નસમાં ન્યુટ્રિઅન્સ પ્રાપ્ત થાય છે. જ્યારે સ્થિતિ સ્થિર થાય છે અને મો throughા દ્વારા ખોરાક લેવાની મંજૂરી હોય છે, ત્યારે દર્દીને વિશેષ આહાર અથવા ટેબલ 5 પી સૂચવવામાં આવે છે.

તે ઉત્પાદનોની સંપૂર્ણ થર્મલ અને યાંત્રિક પ્રક્રિયા માટે પ્રદાન કરે છે. ડીશ પ્રવાહી અથવા પુરી સ્વરૂપમાં, અનાજ અને નબળા બ્રોથના સ્વરૂપમાં પીરસવામાં આવે છે. પરંતુ, રસાળપણું અને સમૃદ્ધ રચના હોવા છતાં, દર્દી હજી પણ આ નિર્ણાયક સમયગાળામાં તાજા તરબૂચ ખાઈ શકશે નહીં.

સ્વાદુપિંડને કેવી રીતે ટેકો આપવો

આનું કારણ બરછટ ફાઇબરની વિશાળ માત્રા છે. જો તેઓ પાચનતંત્રમાં પ્રવેશ કરે છે, તો પછી સ્વાદુપિંડનું ઉત્તેજના અનિવાર્યપણે શરૂ થશે, પરિણામે સ્ત્રાવના ઉત્પાદનમાં નાટકીય વધારો થશે. સ્વાદુપિંડના બળતરા દરમિયાન, આ અત્યંત જોખમી છે, કારણ કે તે બળતરા પ્રક્રિયા અને autટોલીસીસ (ગ્રંથિનું સ્વ-પાચન) ના ફેલાણને વેગ આપી શકે છે, તેમજ ગંભીર ગૂંચવણોના વિકાસને પણ વેગ આપી શકે છે. આ ફક્ત તડબૂચ પર જ નહીં, પણ બધા તાજા બેરી, ફળો અને શાકભાજીમાં પણ લાગુ પડે છે.

આ ઉપરાંત, પેટ અને આંતરડામાં તડબૂચના પલ્પનો પ્રવેશ કરવો આ અવયવોના સક્રિયકરણ તરફ દોરી જાય છે. દર્દી જે પહેલાથી પીડાથી પીડાઈ રહ્યો છે તે પેટ અને આંતરડામાં ખેંચાણ અને આંતરડા અનુભવી શકે છે, પેટનું ફૂલવું (તીવ્ર ફૂલેલું) અને ઝાડા થઈ શકે છે.

આહારમાં નવા ખોરાકનો પરિચય કરવો તે ફક્ત ડ doctorક્ટરની પરવાનગી સાથે હોવું જોઈએ.

પરંતુ પુન recoveryપ્રાપ્તિના તબક્કે, જ્યારે સ્વાદુપિંડની શરીરરચનાની રચના અને કાર્યાત્મક સ્થિતિ પુન toપ્રાપ્ત થવાની શરૂઆત થાય છે, ત્યારે તરબૂચ પ્રત્યેનું વલણ બદલાઈ જાય છે.

આ સમયગાળામાં, ફાઇબર પહેલેથી જ સકારાત્મક ભૂમિકા ભજવશે, સ્વાદુપિંડ, પેટ, પિત્તાશય અને આંતરડાને વધુ ઝડપથી પુન recoverપ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરશે. તેથી, ડ doctorક્ટરની પરવાનગી સાથે, કેટલાક ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને કોલેસીસિટિસ માટે આહારમાં તરબૂચનો વ્યાપક ઉપયોગ કરી શકાય છે. આ પેથોલોજીઝ ઘણી વાર વિવિધ પ્રકારના પેનકિટાઇટિસની સાથે આવે છે.

તમે ક્રોનિક પેનક્રેટાઇટિસ સાથે તરબૂચ પણ ખાઈ શકો છો, પરંતુ ફક્ત સતત માફી દરમિયાન. નિયમ પ્રમાણે, મહત્તમ વિટામિન્સ, એન્ટીoxકિસડન્ટો, જૈવિક સક્રિય પદાર્થોને બચાવવા માટે આ ઉત્પાદનને હીટ ટ્રીટમેન્ટનો આધીન નથી. તેમાં ગ્લુકોઝ હોતું નથી, જે સ્વાદુપિંડ પર ભાર મૂકે છે, પરંતુ ફ્રુટોઝ, જે અંગ પર નકારાત્મક અસર કરતું નથી.

આ ઉપરાંત, કેલરીમાં તડબૂચનો પલ્પ ખૂબ ઓછો છે, જે માત્ર સ્વાદુપિંડના પેથોલોજીઓ માટે જ નહીં, પરંતુ અન્ય ઘણા રોગો માટે પણ ઉપયોગી છે. એક ઉત્તમ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર ગ્રંથિ અને કિડનીના સંયુક્ત જખમ માટે વપરાય છે, અને તરબૂચની એન્ટીoxકિસડન્ટ અસર શરીરમાં વૃદ્ધત્વ અને અધોગતિ પ્રક્રિયાઓને વિલંબિત કરે છે.

શું સ્વાદુપિંડ માટે તરબૂચ સારું છે?

વિવિધ જાતોના તરબૂચ, પાકેલા, સુગંધિત, મીઠા, માન્ય સ્વાદિષ્ટ અને મીઠાઈ છે. વિવિધ વિટામિન્સ, ખનિજો અને કાર્બનિક સંયોજનોનું ઉત્તમ જોડાણ આ કોળાની સંસ્કૃતિને તંદુરસ્ત વ્યક્તિના પોષણમાં અને વિવિધ રોગોથી પીડાતા માટે અનિવાર્ય બનાવે છે. મોટી સંખ્યામાં સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ તેમના ઝડપી શોષણ અને જરૂરી energyર્જાની ત્વરિત પ્રાપ્તિની ખાતરી આપે છે, પરંતુ તે કારણ છે કે સ્વાદુપિંડમાં એક તરબૂચ છે તે ખૂબ કાળજી સાથે ઉપયોગ કરવો જોઈએ. એકવાર પેટ અને આંતરડામાં અને પ્રક્રિયા શરૂ થવા પર, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સ્વાદુપિંડને રાસાયણિક અસર કરે છે, જેના કારણે ઇન્સ્યુલિન અને ઉત્સેચકોના ઉત્પાદનમાં વધારો થાય છે.

તરબૂચનો પલ્પ તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો રોગ પછી ઝડપથી સુધારવામાં મદદ કરે છે

મર્યાદાઓનું બીજું કારણ એ ફાઇબરનું સખત રેસા છે, જે પાચક તંત્રની મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને યાંત્રિક રીતે બળતરા કરે છે અને સ્વાદુપિંડને સ્વાદિષ્ટ રીતે ઉત્તેજિત કરે છે. અંગની સક્રિયકરણની બંને પદ્ધતિઓ બળતરા પ્રક્રિયાની heightંચાઈએ અત્યંત જોખમી છે, તેથી સ્વાદુપિંડમાં તરબૂચ, જે તીવ્ર તબક્કામાં હોય છે, કોઈપણ સ્વરૂપમાં આહારમાંથી બાકાત છે.

આ રોગના તીવ્ર સમયગાળા દરમિયાન હાથ ધરવામાં આવેલા કડક આહાર અને ડ્રગ સપોર્ટ, બળતરાના ઘટાડા અને અંગની પુન recoveryપ્રાપ્તિની શરૂઆત તરફ દોરી જાય છે. આ તબક્કે, સ્વાદુપિંડમાં ઉત્સેચકોની રચનાના ક્રમિક ઉત્તેજના, તેમજ અન્ય પાચક અંગોની પ્રવૃત્તિ શરૂ કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. અને ટેન્ડર, રસદાર તરબૂચનો પલ્પ મેનુ પર ખૂબ ઉપયોગી થશે.

તેનો ઉપયોગ ફક્ત ગ્રંથિમાં તીવ્ર બળતરાના મુક્તિમાં જ થઈ શકતો નથી, જ્યારે ઉપસ્થિત ચિકિત્સક દર્દીની સ્થિતિ અને અંગની કાર્યક્ષમતાનું મૂલ્યાંકન કરે છે, ત્યારે આહારમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધીમે ધીમે રજૂઆત કરી શકે છે (100 થી 300 ગ્રામ સુધી). ક્ષમતાઓના સમયગાળા દરમિયાન, ક્રોનિક પ્રકારનાં સ્વાદુપિંડ માટે પણ તરબૂચનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

તરબૂચ સાથેની સાદ્રશ્ય દ્વારા, તરબૂચનો પલ્પ ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે, જે બળતરાની ગેરહાજરીમાં, ખોરાકને પાચન કરવામાં મદદ કરે છે અને આંતરડા દ્વારા તેની હિલચાલ કરે છે. તે પેરીસ્ટાલિસિસને સામાન્ય બનાવે છે અને નિયમિત સ્ટૂલ પ્રદાન કરે છે, જે એકદમ હકારાત્મક રીતે વ્યક્તિની સુખાકારીને અસર કરે છે. આ ઉપરાંત, વિટામિન સંકુલ અને ખનિજો તમામ પ્રકારના ચયાપચયમાં શામેલ છે, અને એન્ટીoxકિસડન્ટ્સ શરીરને આંતરિક અને બાહ્ય નકારાત્મક પરિબળો સામે લડવામાં મદદ કરે છે.

તડબૂચ અથવા તરબૂચ એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ કચુંબરનો ભાગ બની શકે છે

વાનગીઓના ઉદાહરણો

સ્વાદુપિંડમાં તડબૂચ અને તરબૂચને ક્ષયના સમયગાળા દરમિયાન અથવા રોગના તીવ્ર તબક્કામાંથી પુન recoveryપ્રાપ્તિ દરમિયાન આહારમાં કોઈપણ સ્વરૂપમાં વાપરી શકાય છે. તે ખૂબ જ ઉપયોગી તાજા છે, હીટ ટ્રીટમેન્ટ વિના, જે તમને મહત્તમ વિટામિન સંકુલ બચાવવા માટે પરવાનગી આપે છે. કેટલીકવાર ડ doctorક્ટર હજી પણ થોડી ગરમીની સારવારની ભલામણ કરે છે, જે દર્દીની આરોગ્ય સ્થિતિની લાક્ષણિકતાઓ સાથે સંકળાયેલ છે. સ્વાદુપિંડ સહિત સ્વાદુપિંડ માટે કોઈપણ કોળાની સંસ્કૃતિઓ બનાવવાની પદ્ધતિઓનો અપવાદ માત્ર મીઠું ચડાવવું અને અથાણું છે, જે દેશના કેટલાક પ્રદેશોમાં પરંપરાગત છે.

નીચેની વાનગીઓ તરબૂચ અને તરબૂચમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે, જે સ્વાદુપિંડનો રોગ ધરાવતા વ્યક્તિના પોષણમાં વિવિધતા આપે છે:

• ફળ અને બેરીના સલાડ (ઉદાહરણ તરીકે, શેકવામાં સફરજન અથવા નાશપતીનોના ટુકડા સાથે તાજા તરબૂચ અથવા તરબૂચના ટુકડા કરો, ફળનો રસ ઝરતાં ફળોની અને થોડી માત્રામાં કુદરતી દહીં રેડવું);
• જામ, જેલી અથવા મુરબ્બો, અગર-અગર, જિલેટીન અથવા પેક્ટીન પર આધારિત, ખાંડ અથવા ફ્ર્યુટોઝની થોડી માત્રાના ઉમેરા સાથે;
• સુંવાળું, એટલે કે, અન્ય મંજૂરીવાળા ફળો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અથવા અનાજ સાથે કચરા અને તરબૂચનું મિશ્રણ, કચડી અને બ્લેન્ડરમાં મિશ્રિત.

સ્વાદુપિંડની તાજી અથવા પ્રોસેસ્ડ તરબૂચ અને તરબૂચ સ્વાદુપિંડની સ્થિતિ પર નોંધપાત્ર રોગનિવારક અસર કરી શકે છે. તેમના ઉપયોગ માટે ઉપસ્થિત ચિકિત્સકની પરવાનગી મેળવવા અને અન્ય તમામ તબીબી પ્રિસ્ક્રિપ્શનોનું સખત પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.