તેથી સ્વાદિષ્ટ, પરંતુ હાનિકારક? ડાયાબિટીસ માટે નાળિયેર અને તેના ઉત્પાદનોના ઉપયોગ વિશે

ડાયાબિટીઝ મેલીટસ એ વિવિધ વય જૂથોના લોકોમાં એકદમ સામાન્ય રોગ છે. આ રોગ વ્યવહારીક અસાધ્ય માનવામાં આવે છે, જીવન માટે તેની હાજરી દર્દીને ઘણી વસ્તુઓમાં મર્યાદિત કરે છે.

ખાસ કરીને, આ ઉત્પાદનો પર લાગુ પડે છે, કારણ કે તેઓ ડાયાબિટીસના બ્લડ સુગરના સ્તરમાં વધારો કરી શકે છે, જે ખૂબ ગંભીર પરિણામો તરફ દોરી શકે છે.

તેથી, તેઓને ચોક્કસ આહારનું પાલન કરવાની ફરજ પાડવામાં આવે છે અને હંમેશાં તેઓ જે ખાય છે તેના ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકાનું નિરીક્ષણ કરે છે. આ લેખમાં તપાસ કરવામાં આવશે કે નાળિયેરનાં ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ ડાયાબિટીઝ માટે થઈ શકે છે.

ડાયાબિટીઝ એટલે શું?

ડાયાબિટીઝ મેલીટસ એ એક લાંબી અને જટિલ પ્રણાલીગત બિમારી છે જે હોર્મોન ઇન્સ્યુલિનની સંપૂર્ણ ગેરહાજરી અથવા આંશિક ઉણપને કારણે થાય છે. આને કારણે, કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય માનવ શરીરમાં વિક્ષેપિત થાય છે.

ડાયાબિટીસનું પ્રારંભિક સંકેત એ હાઇપરગ્લાયકેમિઆ (લોહીમાં શર્કરામાં વધારો) છે.

જો કે, રોગ ત્યાં અટકતો નથી, તે ચરબી, પ્રોટીન, તેમજ પાણી-મીઠાના સંતુલનની ચયાપચયને અસર કરે છે. તેમના વિકારોને કારણે, હોર્મોનલ-મેટાબોલિક ફેરફારોની એક ટ્રેન રચાય છે.

આંતરસ્ત્રાવીય અને મેટાબોલિક ફેરફારોને કારણે, ડાયાબિટીસની ગૂંચવણો વિકસે છે, જેમ કે:

• મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન;
• એક સ્ટ્રોક;
• રેટિના, મોતિયાના વાહિનીઓને ભારે નુકસાન;
• ક્ષતિગ્રસ્ત રેનલ કાર્ય.

પ્રકારો

ડાયાબિટીઝ મેલીટસ બે પ્રકારના હોય છે:

• 1 પ્રકાર. સ્વાદુપિંડના બીટા કોષો મૃત્યુ પામે છે, શરીરમાં ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનની પ્રક્રિયા કરે છે. તેમના મૃત્યુને કારણે, હોર્મોનની ઉણપ થાય છે. આ પ્રકારની ડાયાબિટીસનો દેખાવ મોટેભાગે વિવિધ વયના બાળકોની લાક્ષણિકતા હોય છે. સામાન્ય મતે, રોગ રોગપ્રતિકારક શક્તિના કામમાં વાયરલ ચેપ અથવા વિકારને લીધે મોટા ભાગે વિકસિત થવાનું શરૂ કરે છે, અને આનુવંશિકતા દ્વારા પણ ફેલાય છે;
• 2 પ્રકાર. તે 30-40 વર્ષની ઉંમરે તેના વિકાસની શરૂઆત કરે છે. આ મુખ્યત્વે વધુ વજનવાળા લોકોમાં થાય છે. આ પ્રકારના ડાયાબિટીસનો વિકાસ સ્વાદુપિંડ દ્વારા ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદન સાથે સંકળાયેલ નથી, પરંતુ તે હકીકત સાથે કે શરીર તેના પર યોગ્ય રીતે પ્રતિક્રિયા આપી શકતું નથી, તેથી જ તે હોર્મોનમાં સંવેદનશીલતામાં ખૂબ જ ઘટાડો કરે છે. આ પ્રક્રિયાઓને લીધે, ગ્લુકોઝ એકઠા થઈ શકતા નથી, કારણ કે તે પેશીઓમાં પ્રવેશ કરી શકતા નથી. લાંબા સમય સુધી લોહીમાં ગ્લુકોઝના વધેલા સ્તરને કારણે, ઇન્સ્યુલિનનું પૂરતું ઉત્પાદન નબળું પડી શકે છે.

ઘટનાના કારણો

ડાયાબિટીઝના કારણો નીચે મુજબ છે.

• વારસાગત વલણ રોગના વિકાસની ચોક્કસ સંભાવના છે. તેથી, જો કોઈ કુટુંબમાં પિતા પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસથી પીડાય છે, તો પછી નવજાત બાળકમાં રોગની શક્યતા પાંચથી દસ ટકા સુધી બદલાય છે. અને જો માતા તેને પીડાય છે, તો પછી નવજાત બાળકમાં રોગનું જોખમ બે થી અ halfી ટકા જેટલું બદલાય છે, જે પ્રથમ કિસ્સામાં કરતાં ઘણું ઓછું છે;
• વધારે વજન;
• ક્રોનિક તાણ;
• જ્યારે બંને માતાપિતા ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝથી પીડાય છે. આ કિસ્સામાં, 40 વર્ષ વય પછી તેમના બાળકોમાં આ રોગ થવાનું જોખમ મોટા પ્રમાણમાં વધે છે, અને 65 થી 70% સુધી બદલાય છે;
• સ્વાદુપિંડનો રોગ;
• બેઠાડુ જીવનશૈલી;
• અમુક દવાઓનો લાંબા સમય સુધી ઉપયોગ, જેમ કે: મૂત્રવર્ધક પદાર્થ, સેલિસીલેટ્સ, સાયટોસ્ટેટિક્સ, હોર્મોન્સ અને તેથી વધુ;
• વાયરલ ચેપ.

ડાયાબિટીસ માટે નાળિયેર ઉત્પાદનો

જે લોકોને ડાયાબિટીઝ છે, તેઓએ જાણવાની જરૂર છે કે નાળિયેર અથવા કોઈ અન્ય ઉત્પાદન તેમના શરીર પર કેવી રીતે કાર્ય કરશે. ખોરાક, ઉદાહરણ તરીકે, લોહીમાં ખાંડનું સ્તર બદલી શકે છે, અને તે તીવ્ર અને સખ્તાઇથી કરી શકે છે, જે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને ગંભીર પરિણામો આપે છે. તે હકીકત તરત જ ધ્યાનમાં લેવી યોગ્ય છે કે આ રોગ સાથે આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કોઈપણ સ્વરૂપમાં કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

પલ્પને ઓછી માત્રામાં મંજૂરી છે, અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે નાળિયેર તેલ કોઈપણ કિસ્સામાં પ્રતિબંધિત છે.

નાળિયેર તેલ

આ માહિતીની સચોટતાને ચકાસવા માટે, આ ઉત્પાદનમાં સમાવિષ્ટ બધા ઘટકોનું વિશ્લેષણ અને ડિસએસેમ્બલ કરવું જરૂરી છે, તેમજ તે નક્કી કરે છે કે તેઓ કયા અંગોને અસર કરે છે.

નાળિયેરનો પલ્પ માનવ પાચનતંત્રના કાર્ય પર હકારાત્મક અસર કરે છે. આ તે હકીકત પર આધારિત છે કે આ ઉત્પાદનની રચનામાં મોટી માત્રામાં ફાઇબર શામેલ છે. નાળિયેરનું ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા 45 એકમો છે.

નાળિયેરનો પલ્પ અન્ય અંગોના કામ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે:

• રક્તવાહિની તંત્ર;
• કિડની
• માનવ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે;
• હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે.

એ નોંધવું પણ યોગ્ય છે કે નાળિયેરના પલ્પમાં વિટામિન બી અને મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, એસ્કોર્બિક એસિડ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, મેંગેનીઝ અને સેલેનિયમ જેવા અન્ય ઘટકોનો મોટો જથ્થો હોય છે.

કદાચ મેંગેનીઝ શરીરને ડાયાબિટીઝમાં શ્રેષ્ઠ અસર કરે છે, કારણ કે તે બ્લડ સુગર ઘટાડે છે. આ કારણોસર છે કે નાળિયેરને એક ઉત્પાદન તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ દ્વારા ઉપયોગ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.

નાળિયેરના પલ્પમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પણ હોય છે, પરંતુ તેમની સામગ્રીની ટકાવારી ખૂબ ઓછી છે અને છ ટકાથી વધુ નથી. આ ઉત્પાદનનું energyર્જા મૂલ્ય દરેક 100 ગ્રામ માટે 354 કેસીએલ છે. આ ઉત્પાદન (45) માં સ્વીકાર્ય ગ્લાયસિમિક ઇન્ડેક્સ જોવા મળે છે તે હકીકતને કારણે, તે ડાયાબિટીસ મેલિટસમાં ઉપયોગ માટે ઉત્તમ છે.

માંસની તપાસ કર્યા પછી, અમે અન્ય ઘટકો, નાળિયેર, પાણી, દૂધ, માખણ અને ખાંડના ઉપયોગ વિશે વાત કરી શકીએ છીએ.

• કટકો. સૌ પ્રથમ, તે ધ્યાનમાં લેવું જરૂરી છે કે ચીપ્સમાં કેલરી પલ્પ કરતા ઘણી ગણી વધારે છે.
• પાણી. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ દ્વારા વાપરવા માટે ભલામણ કરેલ. તેમાં એન્ટિપ્રાયરેટિક ગુણધર્મો છે;
• તેલ. પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, ડાયાબિટીઝ અને નાળિયેર તેલ એકદમ અસંગત વસ્તુઓ છે. તેલમાં કાર્બોહાઈડ્રેટનું પ્રમાણ વધુ હોય છે (ઉત્પાદનમાં 100 ગ્રામ લગભગ 150-200 કેલરી હોય છે);
• દૂધ. તે રક્તવાહિની તંત્ર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, પરંતુ તે એકદમ ઉચ્ચ કેલરી ઉત્પાદન છે, તેથી ડાયાબિટીઝ અને નાળિયેરનું દૂધ પણ અસંગત વસ્તુઓ છે;
• ખાંડ. નાળિયેર ખાંડનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 54 એકમો છે. તે સામાન્ય કરતાં આરોગ્યપ્રદ હોવા છતાં, ડાયાબિટીસ માટે નાળિયેર ખાંડની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

અપવાદરૂપે, તમે આ નાળિયેર ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કોઈપણ કોસ્મેટિક પ્રક્રિયાઓ માટે અથવા વાનગીઓ માટે કરી શકો છો જેમાં નાળિયેર તેલ અથવા શેવિંગ્સની માત્રા ખૂબ ઓછી હોય છે.નાના પ્રમાણમાં નાળિયેરનો ઉપયોગ શરીર માટે ખૂબ ઉપયોગી થશે, કારણ કે તેમાં મોટી સંખ્યામાં ઉપયોગી પદાર્થો છે, નામ:

• બધા બી વિટામિન્સ;
• વિટામિન સી
• ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી;
• કાર્બોહાઈડ્રેટ વધારે છે;
• ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત સામગ્રી;
• રેસા;
• લurરિક એસિડ, જેનો હેતુ માનવ રક્તમાં કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવાનો છે;
• શરીર દ્વારા જરૂરી ઘણા ટ્રેસ તત્વો.

કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો?

તેની સામગ્રી સાથે નાળિયેર અને ઉત્પાદનોના યોગ્ય ઉપયોગ માટે ઘણી ટીપ્સ છે.

નાળિયેર પાણી તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં પીવામાં આવે છે અને તેના પરિણામોથી ડરતા નથી, કારણ કે તે શરીરને ટોન કરે છે અને ખૂબ જ કાર્યક્ષમતાથી તરસ ઘટાડે છે, જેનાથી શુષ્ક મોં સંપૂર્ણપણે દૂર થાય છે.

નાળિયેરના પલ્પનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં થઈ શકે છે, અને પાણીનો ઉપયોગ આલ્કોહોલિક પીણા બનાવવા માટે પણ થાય છે. ઉપરાંત, પલ્પનો ઉપયોગ સીફૂડના સંયોજનમાં થાય છે, એટલે કે માછલી અને આહારના માંસ સાથે.

સંબંધિત વિડિઓઝ

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે અન્ય કયા ખોરાક પર પ્રતિબંધ છે? વિડિઓમાં જવાબો:

નાળિયેરનાં ઉત્પાદનો ડાયાબિટીઝ માટે એકદમ શક્ય છે, પરંતુ તમારે તેનો ઉપયોગ આત્યંતિક ચોકસાઈથી કરવો જોઈએ. તેથી, વિટામિન્સની contentંચી સામગ્રીને લીધે તેનો પલ્પ અને પાણી માત્ર ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે જ નહીં, પરંતુ અન્ય રોગો માટે પણ ઉપયોગી છે. ખોરાક માટે નાળિયેર તેલ અને દૂધની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, જો કે, આ ઉત્પાદનમાંથી કોઈપણ કોસ્મેટિક ઉત્પાદનો અને ઘરેલું રસાયણોનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે.