સ્ટ્રોબેરી અને સ્ટ્રેક્સેલા સાથે પાઇ

સ્ટ્રોબેરી સીઝન મે મહિનાની શરૂઆતમાં શરૂ થતો નથી, પરંતુ તાજા સ્ટ્રોબેરી કોઈપણ સમયે સ્ટોર્સમાં મળી શકે છે.

અમે તમારા માટે એક કેક બનાવી છે જે તાજી હવામાં વસંત springતુના ગરમ સંધ્યાને યાદ કરે છે. પકવવાનો આનંદ લો અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપીનો આનંદ લો!

કડક ઓછી કાર્બ આહાર માટે રેસીપી યોગ્ય નથી!

ઘટકો

પરીક્ષણ માટે:

• 2 ઇંડા
• 60 ગ્રામ એરિથ્રોલ;
• 90 ગ્રામના કોકો શેર સાથે 150 ગ્રામ ચોકલેટ;
• ગ્રીક દહીંના 150 ગ્રામ;
• 15 ગ્રામ સાયલિયમ હૂસ;
• વેનીલા સ્વાદની 1 બોટલ.

ક્રીમ માટે:

• 400 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ;
• એરિથાઇટોલના 50 ગ્રામ;
• 90 ગ્રામના કોકો શેર સાથે 50 ગ્રામ ચોકલેટ;
• 1 પેક (15 ગ્રામ) ઝડપી જિલેટીન (ઠંડા પાણીમાં વિસર્જન માટે);
• આશરે 200 ગ્રામ સ્ટ્રોબેરી + 1 ચમચી એરિથાઇટોલ.

ઘટકો 26 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે પાઇ માટે રચાયેલ છે.

Energyર્જા મૂલ્ય

ફિનિશ્ડ ડિશના 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રીની ગણતરી કરવામાં આવે છે.

વિડિઓ રેસીપી

રસોઈ

1.

પ્રથમ તમારે કેક માટે જરૂરી બધા ઘટકો તૈયાર કરવાની જરૂર છે. બધા ઘટકો વજન અને બધા જરૂરી વાસણો તૈયાર.

બેકિંગ ડીશ તૈયાર કરો. અમે 26 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે વિશેષ ઘાટનો ઉપયોગ કર્યો અને તેને બેકિંગ કાગળથી coveredાંકી દીધી. ઉપલા / નીચલા હીટિંગ મોડમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 160 ડિગ્રીથી પહેલાથી ગરમ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

2.

ધીમે ધીમે પાણીના સ્નાનમાં ચોકલેટ ઓગળે. જ્યારે તે ઓગળે છે, ગરમી બંધ કરો, પરંતુ ચોકલેટને પાણીના સ્નાનમાંથી ન કા .ો જેથી તે પ્રવાહી રહે.

3.

હવે કેક માટે કણક મિક્સ કરો. મોટા બાઉલમાં બે ઇંડા તોડો અને એરિથ્રોલ, ગ્રીક દહીં અને વેનીલા સ્વાદ ઉમેરો. સાયલિયમ હ્સક્સ ઉમેરો અને હેન્ડ મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને સારી રીતે ભળી દો.

કણકમાં પ્રવાહી ચોકલેટ રેડવું, સતત જગાડવો.

તમે કણક સાથે ચોકલેટ મિશ્રિત કર્યા પછી, તૈયાર બેકિંગ ડીશમાં કણક મૂકો. મોટા ચમચી સાથે કણક સમાનરૂપે ફેલાવો.

જો તમે કણકને ખૂબ લાંબા સમય સુધી ભેળવી દો છો, તો સૂર્યમુખીની ભૂખ ખૂબ ફુલાઈ શકે છે અને ચોકલેટ સખત થઈ જશે. કણકમાં દખલ કરવી મુશ્કેલ હશે.

4.

ટોચની / તળિયાની ગરમીની સ્થિતિમાં 160 ડિગ્રી પર આશરે 20 મિનિટ માટે કેકને શેકવો, પકવવા પછી તેને સારી રીતે ઠંડુ થવા દો. જ્યારે કણક તૈયાર થઈ રહ્યું છે, ક્રીમ તૈયાર કરો.

5.

ફાઇન ક્રીમને ફાઇન ચોકલેટની જરૂર છે. તેને તીક્ષ્ણ છરીથી નાના ટુકડા કાપી, એક બાજુ મૂકી.

કોફી ગ્રાઇન્ડરરમાં ખાંડના અવેજીને પાવડર રાજ્યમાં પીસવાનું વધુ સારું છે જેથી પ્રવાહી માસમાં તે વધુ સારી રીતે ઓગળી જાય.

6.

મોટા બાઉલમાં ખાટા ક્રીમ નાંખો અને આઈસિંગ સુગર ઉમેરો. જાડું થવું શરૂ થાય ત્યાં સુધી હેન્ડ મિક્સરથી હરાવ્યું. સતત જગાડવો, જિલેટીનમાં રેડવું અને ફરીથી સારી રીતે ભળી દો.

ક્રીમમાં કચડી ચોકલેટ ઉમેરો.

7.

ઠંડુ કેક પર ક્રીમ મૂકો. કેક ઉપર સમાનરૂપે કેક ફેલાવો. 10 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટર કરો.

8.

તાજા સ્ટ્રોબેરીને ઠંડા પાણીની નીચે સારી રીતે ધોઈ લો અને લીલા પાંદડા કા .ો. લગભગ 150 ગ્રામ સ્ટ્રોબેરીને અડધા ભાગમાં કાપો. બ્લેન્ડર સાથે બાકીના એરિથ્રિટોલ બેરીને શુદ્ધ કરો.

રેફ્રિજરેટરમાંથી કેક કા Removeો અને ઘાટમાંથી રિંગ કા .ો. સ્ટ્રોબેરી કાપી નાંખ્યું સરસ રીતે મૂકો.

સ્ટ્રોબેરી પ્યુરી કેક રેડો. વાનગી તૈયાર છે!

સુંદર દેખાવ અને મહાન સ્વાદ!