યોગ્ય રીતે માપાંકિત આહાર, અથવા ડાયાબિટીઝ માટે બ્રેડ એકમોની ગણતરી કેવી રીતે કરવી

ડાયાબિટીઝવાળા લોકોને તેમના આહારને ગંભીરતાથી લેવાની ફરજ પડે છે.

છેવટે, તેમના જીવનની ગુણવત્તા ખોરાકના યોગ્ય સંગઠન પર આધારીત છે, અને ખોરાકનું અનિયંત્રિત શોષણ નબળું આરોગ્ય અથવા તો હોસ્પિટલમાં દાખલ થઈ શકે છે.

પરંતુ પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસમાં બ્રેડ એકમોની ગણતરી કેવી રીતે કરવી? ડાયાબિટીઝ માટે કાર્બોહાઈડ્રેટની ગણતરી માટે એક ટેબલ અને વિશેષ કેલ્ક્યુલેટર આ પાઠમાં મદદ કરશે.

આ શું છે

બ્રેડ યુનિટ એ એક શરતી મૂલ્ય છે જે જર્મન પોષણવિજ્istsાનીઓ દ્વારા વિકસાવવામાં આવ્યું હતું. આ શબ્દ સામાન્ય રીતે કોઈ ઉત્પાદનની કાર્બોહાઈડ્રેટ સામગ્રીના આકારણી માટે વપરાય છે.

જો તમે આહાર ફાઇબરની હાજરીને ધ્યાનમાં લેતા નથી, તો 1 XE (24 ગ્રામ વજનવાળા બ્રેડનો ટુકડો) માં 10-10 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે.

ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે, “બ્રેડ યુનિટ” ની કલ્પના ગ્લાયસિમિક નિયંત્રણની મંજૂરી આપે છે. માત્ર સુખાકારી જ નહીં, પણ જીવનની ગુણવત્તા પણ દિવસ દરમિયાન પીવામાં આવેલા કાર્બોહાઈડ્રેટની ગણતરીની ચોકસાઈ પર આધારિત છે. બદલામાં, માત્ર XE પર આધારિત આહારનું સખત પાલન સાથે, ડાયાબિટીસવાળા મોટાભાગના લોકોમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયમાં સુધારો થાય છે.

ઉત્પાદનો કે જેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટની માત્રામાં ઓછી માત્રા હોય (100 ગ્રામ પીરસતાં દીઠ 5 ગ્રામ કરતા વધુ નહીં), XE માટે ફરજિયાત હિસાબીની જરૂર નથી, આ છે:

• ઝુચીની;
• કચુંબર
• કોબી;
• કાકડી
• મૂળો;
• પીછા ડુંગળી;
• રીંગણા;
• ટામેટાં
• સોરેલ;
• શતાવરી અને તેથી પર.

તેઓ કયા માટે છે?

પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝમાં XE ને કેવી રીતે ગણવું તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે. આમ, તેઓ તે નક્કી કરવામાં સક્ષમ છે કે જમ્યા પછી કેટલું ઇન્સ્યુલિન આપવું જોઈએ.

એક નિયમ મુજબ, શરીર દ્વારા 1 XE ના જોડાણ માટે, ઇન્સ્યુલિનના 1.5-2 યુનિટ્સ આવશ્યક છે.

પરિણામે, 1 XE સરેરાશ 1.7 mol / L દ્વારા ખાંડનું સ્તર byંચું કરે છે. પરંતુ ઘણીવાર ડાયાબિટીઝના દર્દીઓમાં 1 XE ખાંડને 5-6 mol / L ની સપાટી સુધી વધે છે. સ્તર કાર્બોહાઈડ્રેટ્સની માત્રા, તેમજ શોષણના દર, ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યેની વ્યક્તિગત સંવેદનશીલતા અને અન્ય વસ્તુઓ પર આધારિત છે.

પરિણામે, ડાયાબિટીઝના દરેક દર્દી માટે, ઇન્સ્યુલિનની માત્રા વ્યક્તિગત રૂપે પસંદ કરવામાં આવે છે. બદલામાં, પ્રકાર 1 અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ માટે XE ની ગણતરી તમને ખરેખર એક જ દિવસમાં અને દિવસ દરમિયાન કાર્બોહાઈડ્રેટ્સની શ્રેષ્ઠ માત્રાની આકારણી કરવાની મંજૂરી આપે છે. આ ઉપરાંત, તમે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને સંપૂર્ણપણે છોડી શકતા નથી, આ તે હકીકતને કારણે છે કે તેઓ માનવ શરીર માટે શક્તિનો સ્રોત છે.
દિવસ દરમિયાન શરીરમાં કાર્બોહાઈડ્રેટની માત્રામાં પ્રવેશ કરવા માટે માત્ર ડાયાબિટીઝના દર્દી માટે જ નહીં, પણ તંદુરસ્ત વ્યક્તિ માટે પણ તે જરૂરી છે.

છેવટે, અપૂરતું વપરાશ અને વધુ પ્રમાણમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક દુ sadખદ પરિણામો તરફ દોરી શકે છે.

તદુપરાંત, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો ધોરણ ફક્ત દિવસનો સમય, આરોગ્યની સ્થિતિ પર જ નહીં, પણ વય, શારીરિક પ્રવૃત્તિ અને વ્યક્તિના લિંગ પર પણ આધારિત છે.

4-6 વર્ષના બાળકને ફક્ત 12-13 બ્રેડ એકમોની જરૂર હોય છે; 18 વર્ષની ઉંમરે, છોકરીઓને આશરે 18 એકમોની જરૂર હોય છે, પરંતુ છોકરાઓ માટેનો ધોરણ 21 દિવસ XE રહેશે.

જેઓ તેમના વજનને એક વજનમાં જાળવી રાખવા માગે છે તેમના દ્વારા XE ની માત્રાને નિયંત્રિત કરવી જોઈએ. તમારે ભોજન દીઠ 6 XE કરતા વધુ ન ખાવા જોઈએ.

અપવાદ એ પુખ્ત વયના લોકો હોઈ શકે છે જેની પાસે શરીરના વજનની અછત હોય છે, તેમના માટે માત્રા 25 એકમો હોઈ શકે છે. પરંતુ ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે મેદસ્વી, બ્રેડ એકમોની ગણતરી 15 એકમ સુધીના રોજિંદા ધોરણ પર આધારિત હોવી જોઈએ.

દરરોજની XE ની ગણતરી કરીને ખાંડના સ્તરને સામાન્ય બનાવવું. તદુપરાંત, જો સૂચકાંકો સામાન્ય કરતા વધારે હોય, તો પછી તમે દરરોજ 5 એકમો દ્વારા કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ ઘટાડીને તેમને ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો.

આ કરવા માટે, તમે આહાર સાથે રમી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, સંખ્યા ઘટાડવા અથવા ન્યૂનતમ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ધરાવતા લોકો સાથે સામાન્ય ખોરાક બદલવા માટે.

પરંતુ શરૂઆતના દિવસોમાં થતા ફેરફારો ધ્યાનપાત્ર ન હોઈ શકે. 4-5 દિવસ સુધી સુગર ઇન્ડેક્સનું અવલોકન કરવું જરૂરી છે.

આહારમાં ફેરફાર દરમિયાન શારીરિક પ્રવૃત્તિની સમીક્ષા થવી જોઈએ નહીં.

ડાયાબિટીઝ માટે બ્રેડ એકમોની ગણતરી

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ મેલીટસ, તેમજ પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ માટે બ્રેડ એકમોની ગણતરી કરતી વખતે, કોઈએ તે ક્ષણને ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કે સ્ટોરમાં ખરીદેલા ઉત્પાદમાં સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની માત્રા અલગ હોઇ શકે.

પરંતુ, નિયમ પ્રમાણે, તફાવતો નજીવા છે અને જ્યારે XE માં અનુવાદિત થાય છે ત્યારે તે ભૂલો આપતા નથી.

1 XE ગણતરી પદ્ધતિનો આધાર એ ડાયાબિટીસના દર્દીની સ્કેલ પર ખોરાકનું વજન ન કરવાની ક્ષમતા છે. તે સંદર્ભ કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રીના આધારે XE ની ગણતરી કરે છે (આ ગણતરીની ચોકસાઈ 1 જી છે).

XE ની માત્રા દૃષ્ટિની ગણતરી કરવામાં આવે છે. ખ્યાલ માટે માપદંડ કોઈપણ વોલ્યુમ અનુકૂળ હોઈ શકે છે: એક ચમચી, એક ટુકડો. ડાયાબિટીઝમાં, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ગણતરી XE પદ્ધતિ દ્વારા નક્કી કરી શકાતી નથી, કારણ કે તેમને ખોરાક સાથે આવતા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનું કડક હિસાબ જરૂરી છે, અને તે મુજબ, ઇન્સ્યુલિનની માત્રા.

1 બ્રેડ યુનિટ 25 ગ્રામ બ્રેડ અથવા ખાંડના 12 ગ્રામ જેટલું છે. વધુમાં, એવું માનવામાં આવે છે કે 1 XE એ કાર્બોહાઈડ્રેટની 15 ગ્રામ જેટલી છે.

તાજેતરનાં વર્ષોમાં, સંદર્ભ પુસ્તકોનાં સંકલન દરમિયાન, ફક્ત માણસો દ્વારા સરળતાથી શોષી લેવામાં આવતા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે, પરંતુ ફાઇબરને આવા ફાયદાઓથી સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવામાં આવે છે.

XE ની ગણતરી કરતી વખતે, ભીંગડા મોટાભાગે ઉપયોગમાં લેવાતા નથી, કારણ કે તેઓ આંખ દ્વારા કાર્બોહાઈડ્રેટનું પ્રમાણ નક્કી કરી શકે છે. આ અંદાજની ચોકસાઈ સામાન્ય રીતે ઇન્સ્યુલિનની માત્રાની ગણતરી માટે પૂરતી છે. તેમ છતાં, ડોકટરો ભલામણ કરે છે કે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ દૈનિક ધોરણ કરતાં વધુ ન હોય, જે તેમના માટે 15-25 XE છે.

નિમ્ન કાર્બોહાઇડ્રેટ સ્તરે, ઇન્સ્યુલિનની માત્રાની ગણતરી કરવી તદ્દન મુશ્કેલ છે, તેથી ખોરાક પરના પ્રતિબંધો તેના વધુ પડતા વપરાશ કરતા પણ વધુ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

દૈનિક જરૂરિયાત

XE ની માત્રાની દૈનિક જરૂરિયાત 15 થી 30 એકમોમાં બદલાઈ શકે છે, અને તે વય, લિંગ અને માનવ પ્રવૃત્તિના પ્રકાર પર આધારિત છે.

15 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોને તેમના માટે કાર્બોહાઈડ્રેટની મોટી માત્રાની જરૂર નથી 10-15 XE પૂરતું છે. પરંતુ કિશોરોએ દરરોજ ઓછામાં ઓછા 25 એકમ ખાવાની જરૂર છે.

તેથી જે લોકોનું કાર્ય મહાન શારીરિક પરિશ્રમ સાથે સંકળાયેલું છે, તેઓએ દરરોજ 30 XE લેવો જોઈએ. જો દરરોજ સરેરાશ શારીરિક શ્રમ કરવામાં આવે છે, તો પછી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ માટે આશરે 25 XE ની જરૂર છે. બેઠાડુ અથવા બેઠાડુ કાર્ય - 18-13 XE, પરંતુ ઓછા શક્ય છે.

દૈનિક ભાગને 6 ભોજનમાં વહેંચવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પરંતુ ઉત્પાદનોની સંખ્યા સમાનરૂપે વિભાજીત કરવી તે યોગ્ય નથી. મોટાભાગના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 7 XE સુધીના નાસ્તામાં, બપોરના ભોજન માટે - 6 XE, અને રાત્રિભોજન માટે તમારે ફક્ત 3-4 XE જ છોડવાની જરૂર છે.
બાકીના દૈનિક કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ નાસ્તાના સ્વરૂપમાં વહેંચવામાં આવે છે. પરંતુ હજી પણ, ભૂલશો નહીં કે તત્વનો સિંહનો હિસ્સો પ્રથમ ભોજનમાં શરીરમાં પ્રવેશે છે.

તે જ સમયે, તમે એક સમયે 7 કરતાં વધુ એકમો ન ખાઈ શકો, કારણ કે સરળતાથી તૂટેલા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના રૂપમાં XE નું વધુ પડતું સેવન કરવાથી ખાંડના સ્તરમાં તીવ્ર કૂદકા આવે છે.

સંતુલિત આહાર ફક્ત 20 XE ના દૈનિક ઇન્ટેક માટે બનાવવામાં આવ્યો છે. પુખ્ત તંદુરસ્ત વ્યક્તિ માટે આ રકમ શ્રેષ્ઠ છે.

સંબંધિત વિડિઓઝ

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે બ્રેડ એકમોની ગણતરી કેવી રીતે કરવી? અને પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ સાથે? વિડિઓમાં જવાબો:

તેથી, કોઈ ફરક પડતો નથી કે કોઈ વ્યક્તિ બીમાર છે અથવા ફક્ત તેના સ્વાસ્થ્ય પર નજર રાખે છે, મુખ્ય વસ્તુ તે જે ખાય છે તે જવાબદારીપૂર્વક તેની સારવાર કરવી છે. ખરેખર, કેટલીકવાર નુકસાન ફક્ત કોઈ ઉત્પાદનના અતિશય વપરાશ દ્વારા જ નહીં, પણ તેના ગેરવાજબી પ્રતિબંધ દ્વારા પણ થઈ શકે છે.

છેવટે, માત્ર યોગ્ય રીતે ગોઠવાયેલ પોષણ, ડાયાબિટીઝમાં પણ, દવાઓ વિના તેમની સ્થિતિને નિયંત્રિત કરવાની મંજૂરી આપે છે. સગવડ માટે, તમે ડાયાબિટીસ મેલિટસ પ્રકાર 2, તેમજ પ્રકાર 1 માટે બ્રેડ એકમોના વિશેષ કેલ્ક્યુલેટરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.