આ ક્ષણે, તે વૈજ્ .ાનિક રૂપે સાબિત થયું છે કે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ જેઓ અખરોટનો ઉપયોગ કરે છે, તેમની બિમારી સહન કરવાના ભારને નોંધપાત્ર રીતે સરળ કરે છે.
આખું રહસ્ય આ છોડની રચનામાં છે અને તેના ફળ પ્રકૃતિ દ્વારા સંપૂર્ણ રીતે મેળ ખાતા હોય છે. તેમાં એવા પદાર્થો હોય છે જે ડાયાબિટીસના દર્દીના લોહીમાં ખાંડનું પ્રમાણ ઓછું કરે છે.
રચના અને medicષધીય ગુણધર્મો
તેમના ઉચ્ચ પોષક મૂલ્યને કારણે, વોલનટ કર્નલો ડાયાબિટીસના આહારમાં માંસના ઉત્પાદનોની સંપૂર્ણ ફેરબદલની ભૂમિકા માટે યોગ્ય છે.
તે જાણીતું છે કે માંસ, ખાસ કરીને ચરબીયુક્ત, લોહીના કોલેસ્ટરોલમાં વધારો થવાનું કારણ છે, અને nલટું, બદામનો ઉપયોગ તેના સ્તરને ઘટાડે છે. ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે આ ખૂબ મહત્વનો મુદ્દો છે.
અખરોટનાં ઝાડનાં ફળ અને પાંદડાઓની રચનામાં મેંગેનીઝ અને ઝીંકની હાજરી એ વિશેષ મૂલ્ય છે. આ ટ્રેસ તત્વો લોહીની ખાંડને અસર કરે છે, તેની વધુની સામેની લડતમાં પ્રવેશ કરે છે. સમય જતાં ઇન્સ્યુલિનનું પ્રમાણ વધવાથી રક્ત વાહિનીઓ અને હૃદયની આંતરિક અસ્તરને નુકસાન થઈ શકે છે.
અને આ કિસ્સામાં, અખરોટ એ સ્થિતિસ્થાપકતાને પુન restoreસ્થાપિત કરવા અને તેમાં વિટામિન ઇ અને એન્ટીoxકિસડન્ટોની હાજરીને કારણે હૃદયની રક્ત વાહિનીઓ અને પેશીઓને મજબૂત કરવા માટેનું એક સારું સાધન હશે. અખરોટની રચના જેમ જેમ પાકે છે તેમ બદલાય છે.
અને સૂકા સ્વરૂપમાં પણ, કારણ કે આપણે તેનો ઉપયોગ પરંપરાગત રીતે કરતા, તે બધા ઉપયોગી પદાર્થો જાળવી રાખે છે.
ફળોનો જથ્થો છે: to 45 થી% 77% ચરબી, અને તેમાંના મોટા ભાગના અસંતૃપ્ત, to થી २२% સુધી પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ લગભગ 10%, 6% સુધી ફાઇબર અને પાણી 5% છે.
વ amનટ કર્નલમાં વિટામિન પી.પી., ઇ, કે, ગ્રુપ બી, પ્રોવિટામિન એ, તેમજ વિવિધ ખનિજ સંયોજનો અને ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ (કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, જસત, નિ: શુલ્ક એમિનો એસિડ્સ (સિસ્ટાઇન, એસ્પેરાજિન, વેલીન, ગ્લુટામાઇન, ફેનીલેલાઇન, સિસ્ટાઇન)) મળી આવ્યા હતા. ફોસ્ફરસ, આયોડિન, આયર્ન, કોબાલ્ટ, પોટેશિયમ, સેલેનિયમ, કોપર, મેંગેનીઝ). વિટામિન સી માત્ર અયોગ્ય બદામમાં ધ્યાન આપવાની યોગ્ય માત્રામાં હાજર છે.
પરંતુ પાંદડા, તેનાથી વિપરીત, વિટામિન સીમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે, તેમાં એમિનીઓટીક પટલમાં, વિટામિન ઇ, કેરોટિન અને આલ્કલાઈડ પદાર્થોનો ઘણો સમાવેશ થાય છે. શેલમાં સ્ટીરોઇડ્સ, કુમરિન અને ફેનોલકાર્બોક્સિલિક એસિડ્સનો સમાવેશ થાય છે અખરોટનું ફળ ખૂબ વ્યાપક medicષધીય ગુણધર્મોથી સંપન્ન છે.
તેમની રચનામાં ફાઇબરની વિશાળ માત્રા તેમને પાચન વિકાર, કબજિયાત, લિવરમાંથી ઝેર દૂર કરવામાં મદદ કરવા અને શરીરને ઝેરી સંયોજનો અને પારો જેવા તત્વોથી ઝેર આપવાનું સાધન બનાવે છે.
ખોરાક માટે અખરોટની કર્નલોનો નિયમિત ઉપયોગ મેમરીમાં સુધારો કરે છે, સંયુક્ત રોગોની સારવારમાં દવાઓની અસરકારકતા વધારે છે, પુરુષની શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે.
ફળોમાં રહેલા પદાર્થો રક્ત વાહિનીઓની આંતરિક પોલાણને મજબૂત કરે છે, રક્તવાહિની રોગનું જોખમ ઘટાડે છે.
પુખ્ત વયના લોકો માટે અખરોટની કર્નલોનો દૈનિક ધોરણ આશરે 60 ગ્રામ છે. તેનો ઉપયોગ ફક્ત તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં જ નહીં, પણ વનસ્પતિ સલાડમાં ડ્રેસિંગ તરીકે પણ થઈ શકે છે.
ડાયાબિટીઝના ફાયદા
ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે અખરોટનું ફળ ખાવાના ફાયદા વિશે લેખની શરૂઆતમાં ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે.
હવે, આ પ્રશ્નને ડાયાબિટીઝની સારવારમાં ઉપયોગમાં લેવાતા વિશિષ્ટ ઉદાહરણો સાથે જોઈએ:
- અદલાબદલી અખરોટની 30 કર્નલો વોડકા 40 લિટરના લિટર સાથે રેડવામાં આવે છે, સૂર્યપ્રકાશની કિરણોને રેડવા માટે બે અઠવાડિયા બાકી છે. પછી કપાસ ઉન દ્વારા ફિલ્ટર કરો અને ખાવું તે પહેલાં એક ચમચી લો;
- ટોચ પર લીટરના બરણીમાં લીલી છાલમાં બદામ મૂકો, વોડકા રેડવું જેથી તેઓ પ્રવાહીની નીચે છુપાય અને 5 થી 7 દિવસ સુધી આગ્રહ રાખે. જો તમે પાણીનો આગ્રહ રાખો છો, તો તમારે એકથી બે અઠવાડિયા સુધી ટકી રહેવું જોઈએ. પ્રેરણા ડ્રેઇન કરો અને 1 ચમચી લો. ખાવું પહેલાં ચમચી. માસિક વિરામ સાથે 15-30 દિવસ અભ્યાસક્રમો લો.
પાંદડા અને પાર્ટીશનો
ડાયાબિટીઝના ઘણા દર્દીઓ પહેલેથી જ લાભ સાથે વોલનટ ફળોના હીલિંગ ગુણધર્મોને જાણે છે અને તેનો ઉપયોગ કરે છે. પરંતુ તે તારણ આપે છે કે શેલ અને પાર્ટીશનો જેવી સામગ્રીમાં દર્દીના સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણા ખૂબ ઉપયોગી પદાર્થો હોય છે. કાચા શેલો ખાવા માટે કોઈ સરળ વસ્તુ નથી, તેથી તેમની પાસેથી ડેકોક્શન્સ અને ટિંકચર તૈયાર કરવામાં આવે છે.
રસોઈ રસોઈ
40-50 ફળોમાંથી એકત્રિત કરેલા પાર્ટીશનો ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને પાણીના સ્નાનમાં એક કલાક બાફેલી. ઠંડક પછી, દરેક ભોજન પહેલાં સૂપ ફિલ્ટર થાય છે અને 1 ચમચી પીવામાં આવે છે. આવા પીણામાં શક્તિશાળી બેક્ટેરિસાઇડલ અસર હોય છે.
તમે પ્રથમ ચક્ર પછી પરિણામ અનુભવશો:
- આરોગ્ય સુધરશે, ,ર્જા અને ઉત્સાહ દેખાશે;
- સામાન્ય sleepંઘ પાછો આવશે;
- ચીડિયાપણું એક સારા મૂડ દ્વારા બદલવામાં આવશે;
- ધ્યાનની સાંદ્રતામાં વધારો;
- sleepંઘ દરમિયાન પરસેવો અદૃશ્ય થઈ જશે;
- શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ સામાન્ય થઈ જશે.
સેપ્ટમનો ઉકાળો ડાયાબિટીઝથી થતી ગૂંચવણો સારી રીતે કરે છે. તે હાનિકારક બેક્ટેરિયા દ્વારા ઉશ્કેરવામાં આવેલા રોગોમાં પણ મદદ કરે છે.
રસોઈ ટિંકચર
પાર્ટીશનોમાંથી તમે તમારા પોતાના પર ટિંકચર તૈયાર કરી શકો છો. વોડકાના 500 મિલી દીઠ પાર્ટીશનોના 50 ગ્રામની ગણતરીથી તૈયાર કરો.
બોટલને સ્ટperપર સાથે ચુસ્ત રીતે બંધ કરીને અને બે અઠવાડિયા સુધી અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકીને પ્રવાહીને રેડવાની મંજૂરી આપો. કોલિટીસની સારવારના કિસ્સામાં ભોજન પહેલાં એક ચમચી લો. રોગ દૂર થવા માટે એક મહિનાનો કોર્સ પૂરતો હશે.
વોલનટ પાર્ટીશનો
ડાયાબિટીઝના કિસ્સામાં, ડ્રગને ખાલી પેટ પર પીવાનું વધુ સારું છે, એક ગ્લાસ પાણીમાં 6 ટીપાં ઘટાડવું. તમે 21 દિવસથી 3 મહિના સુધીનો અભ્યાસક્રમ લઈ શકો છો. લોહીના પ્લાઝ્મામાં ગ્લુકોઝના સ્તરને નિયંત્રિત કરીને, ઉદ્દેશ સૂચકાંકો અનુસાર તમે દવાની અસર ચકાસી શકો છો.
વ્યક્તિલક્ષી, અસર નીચેના લક્ષણોમાં પ્રગટ થશે:
- તરસ ઓછી થશે અને ઘણી વાર ઇચ્છા થાય છે;
- શુષ્ક મોં અદૃશ્ય થઈ જાય છે;
- જીભની કળતરની સંવેદના અદૃશ્ય થઈ જાય છે.
એમ્નિઅટિક સેપ્ટમ પેનક્રેટાઇટિસની સારવારમાં મદદ કરે છે જે પ્રકાર 1 રોગની સાથે આવે છે. ઉકાળોનો ઉપયોગ ઇન્સ્યુલિનની માત્રા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
તમે પાર્ટીશનો અને શેલોથી ડાયાબિટીઝ માટે અસરકારક ઉપાય પણ તૈયાર કરી શકો છો. તમારે શેલમાંથી વોલનટ કર્નલો કા removeવાની જરૂર છે, બાકીની એક કડાઈમાં મૂકી દો અને અડધો લિટર પાણી ઉમેરો. પાણી ઘેરો બદામી થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. વહીવટ કરવાની પદ્ધતિ: દિવસમાં ત્રણ વખત સૂપનો એક ચમચી.
પાંદડા ઉકાળો
પહેલેથી જ સૂકા પાંદડા ફાર્મસીમાં ખરીદી શકાય છે અથવા તેના પોતાના પર તૈયાર કરી શકાય છે, જુલાઈ કરતાં વધુ સમય પછી તેમને એકત્રિત કરવાનું પ્રારંભ કરે છે, જ્યારે તેઓ હજી પણ યુવાન અને નરમ હોય છે.
તમારે એવી જગ્યાએ પાંદડા ફેલાવીને સૂકવવાની જરૂર છે જ્યાં સૂર્યની સીધી કિરણો ન આવતી હોય. પ્રકાશમાં તેઓ કાળા પડે છે અને ઉપયોગી પદાર્થો ગુમાવે છે.
અડધો લિટર ક્ષમતામાં કાચા માલનો ચમચી ઉકળતા પાણીથી બે કલાક માટે ઉકાળવામાં આવે છે. પ્રેરણાને ફિલ્ટર કરો અને તરત જ તેને પીવો, તેને ત્રણ ડોઝમાં વહેંચો.
અખરોટનાં પાંદડા આર્થ્રોસિસ અને હાયપરટેન્શનથી રાહત આપે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે, ઘા અને બોઇલના ઉપચારને વેગ આપે છે. ઇન્ફ્યુઝન્સ કાકડાનો સોજો કે દાહ અને ફંગલ ચેપથી છુટકારો મેળવી શકે છે.
તેલ
ઠંડા દબાવીને તેને તેની કર્નલોમાંથી અખરોટનું તેલ મળે છે, પરિણામ પાકેલા બદામની સમૃદ્ધ ગંધવાળા તેજસ્વી એમ્બર હ્યુનું તેલયુક્ત પ્રવાહી છે.
તેલની રચના અને ગુણધર્મો
તેલની અનન્ય રચનામાં ઉપયોગી પદાર્થોનો સંગ્રહસ્થાન શામેલ છે. નિષ્કર્ષણ પછી, અખરોટની કર્નલમાં જોવા મળતા લગભગ તમામ ઉપયોગી સંયોજનો અને ટ્રેસ તત્વો અંતિમ ઉત્પાદમાં રહે છે.
વોલનટ તેલ
ફક્ત હવે, પ્રવાહી સ્વરૂપમાં, તેમની સાંદ્રતા નોંધપાત્ર રીતે વધી છે. ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6 ફેટી એસિડ્સ ખાસ કરીને તેલમાં વધુ હોય છે, જેની ટકાવારી 77/100 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે.
એપ્લિકેશન
તેની અનન્ય રચનાને કારણે, અખરોટનું તેલ કોસ્મેટોલોજી, રસોઈ અને તબીબી અને નિવારક દવાઓમાં માંગમાં છે.
તેના નિયમિત લાંબા ગાળાના ઉપયોગથી કાયાકલ્પ અસર ઉત્પન્ન થાય છે, સામાન્ય સ્વર વધે છે, લોહીનું કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું થાય છે (જે ડાયાબિટીસ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે), રેડિઓનક્લાઇડ્સના શરીરને શુદ્ધ કરે છે.
અહીં કેટલાક રોગો છે જેમાં સારવારની અસરકારકતા વધારવા માટે તેલ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે:
- ઓન્કોલોજીકલ રોગો;
- ક્રોનિક સંધિવા;
- ઓટિટિસ મીડિયા;
- જઠરાંત્રિય અલ્સર;
- ક્ષય રોગ
- ક્રોનિક કોલિટીસ;
- ડાયાબિટીસ મેલીટસ.
કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર રોગો, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, યકૃતના રોગો, મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર્સ, તેમજ રોગો પછીના પુનર્વસન દરમિયાન સંભવિત લોકો માટે નિવારક પગલાં તરીકે તેલ ખૂબ ઉત્પાદક છે.
જી નટ્સ
ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (જીઆઈ) એ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના શરીર દ્વારા શોષણનો સરેરાશ દર છે જે કોઈ ચોક્કસ ખાદ્ય પદાર્થ બનાવે છે.કાર્બોહાઈડ્રેટ ધીમું શોષાય છે, લોહીમાં ખાંડનું સ્તર વધુ સરળતાથી વધે છે.
ઓછી જીઆઈ ખોરાકમાં ફાઇબર સમૃદ્ધ હોય છે અને ઉચ્ચ જીઆઈ ખોરાક કરતા વધુ ધીમેથી પચે છે.
અખરોટનું જીઆઈ 15 છે. સરખામણી માટે, તારીખો અને ગ્લુકોઝ ઉચ્ચ જીઆઈવાળા ઉત્પાદનો છે, તેમના સૂચકાંકો અનુક્રમે 103 અને 100 છે.
સંબંધિત વિડિઓઝ
વિડિઓમાં લીલા અખરોટ સાથે ડાયાબિટીઝની સારવાર વિશે:
અને નિષ્કર્ષમાં, અખરોટ અને તેમની પાસેથીના ઉત્પાદનોમાં ખરજવું, સ psરાયિસસ અને ત્વચાના અન્ય રોગોવાળા બદામ અને ઝાડના ભાગોમાંના ઘટકોની એલર્જી માટે સખત રીતે બિનસલાહભર્યું છે.
