એવા ખોરાકની સૂચિ જેનો સખત પ્રતિબંધ છે અથવા ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ સાથે શું ન ખાવું જોઈએ

જો તમને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ મેલીટસ હોવાનું નિદાન થયું છે, તો આનો અર્થ એ નથી કે હવે તમારે ફક્ત બાફેલી ગાજર અને લેટીસ ખાવું પડશે.

હકીકતમાં, ડાયાબિટીસના આહારનો ભૂખ અને અપ્રાકૃતિક ખોરાક સાથે કોઈ લેવાદેવા નથી.

દર્દીનો આહાર તંદુરસ્ત વ્યક્તિ કરતાં ઓછી ઉપયોગી, સ્વાદિષ્ટ અને વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે નહીં. મુખ્ય વસ્તુ એ કેટરિંગના મૂળભૂત નિયમોને જાણવી અને તેમને કડક પાલન કરવું છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટેના સામાન્ય પોષક સિદ્ધાંતો

દરેક ડાયાબિટીસ પોષણના સામાન્ય સિદ્ધાંતો જાણે છે.

દર્દીઓએ પાસ્તા, બટાકા, પેસ્ટ્રીઝ, ખાંડ, મોટાભાગના અનાજ, બેકરી ઉત્પાદનો અને અન્ય ખાદ્ય ઉત્પાદનો ન ખાવા જોઈએ, જેમાં શરીરમાં સરળતાથી શોષાયેલી સરળ કાર્બોહાઈડ્રેટની મોટી માત્રા હોય છે.

પરંતુ આનો અર્થ એ નથી કે ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીને ભૂખે મરવું જોઈએ. હકીકતમાં, આવા દર્દીઓ સ્વાદિષ્ટ, આરોગ્યપ્રદ અને વૈવિધ્યસભર ઉત્પાદનોની વિશાળ માત્રા પરવડી શકે છે. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે યોગ્ય આહારનો ઉપયોગ તંદુરસ્ત લોકો દ્વારા, તેમના ગેસ્ટ્રોનોમિક અતિશયતાઓને સંપૂર્ણપણે ઉલ્લંઘન કર્યા વિના, સલામત રીતે કરી શકાય છે.

સામાન્ય જોગવાઈઓ માટે, ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ શાકભાજી અને ફળો લેવો જોઈએ. ડાયાબિટીસના પ્રકારનાં 2 દર્દીના આહારમાં, અનુક્રમે લગભગ 800-900 ગ્રામ અને 300-400 ગ્રામ, દરરોજ હાજર હોવા જોઈએ.

પ્લાન્ટ ઉત્પાદનોને ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો સાથે જોડવું આવશ્યક છે, જેનું દૈનિક શોષણ વોલ્યુમ આશરે 0.5 એલ હોવું જોઈએ.

તે દુર્બળ માંસ અને માછલી (દિવસ દીઠ 300 ગ્રામ) અને મશરૂમ્સ (150 ગ્રામ / દિવસ કરતા વધુ નહીં) ખાવાની પણ મંજૂરી છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત અભિપ્રાય હોવા છતાં, મેનૂમાં પણ શામેલ થઈ શકે છે.

પરંતુ તમારે તેમની સાથે ખૂબ કાળજી લેવી જોઈએ. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ દરરોજ 200 ગ્રામ અનાજ અથવા બટાટા, તેમજ 100 ગ્રામ બ્રેડનો વપરાશ કરી શકે છે. કેટલીકવાર દર્દી ડાયાબિટીસના આહાર માટે સ્વીકાર્ય મીઠાઈઓથી પોતાને ખુશ કરી શકે છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ સાથે જે સંપૂર્ણપણે ખાઈ શકાતું નથી: ઉત્પાદનોની સૂચિ

દરેક ડાયાબિટીઝને એ યાદ રાખવાની જરૂર છે કે કયા ખોરાક ન ખાવું જોઈએ. પ્રતિબંધિત ઉપરાંત, આ સૂચિમાં આહારના અજાણ્યા ઘટકો પણ શામેલ છે, જેનું સેવન હાયપરગ્લાયકેમિઆના સક્રિય વિકાસ તેમજ વિવિધ પ્રકારના કોમા તરફ દોરી શકે છે. આવા ઉત્પાદનોનો સતત ઉપયોગ મુશ્કેલીઓ તરફ દોરી શકે છે.

તેમના સ્વાસ્થ્યને નુકસાન ન પહોંચાડવા માટે, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ નીચેની વસ્તુઓ ખાવાની ત્યાગ કરવાની જરૂર છે:

• લોટ ઉત્પાદનો (તાજી પેસ્ટ્રીઝ, સફેદ બ્રેડ, મફિન અને પફ પેસ્ટ્રી);
• માછલી અને માંસની વાનગીઓ (પીવામાં ઉત્પાદનો, સંતૃપ્ત માંસના સૂપ, બતક, ચરબીવાળા માંસ અને માછલી);
• કેટલાક ફળ (કેળા, દ્રાક્ષ, અંજીર, કિસમિસ, સ્ટ્રોબેરી);
• ડેરી ઉત્પાદનો (માખણ, ચરબીયુક્ત દહીં, કેફિર, ખાટા ક્રીમ અને આખું દૂધ);
• વનસ્પતિ ગૂડીઝ (વટાણા, અથાણાંવાળા શાકભાજી, બટાકા);
• કેટલાક અન્ય પ્રિય ઉત્પાદનો (મીઠાઈઓ, ખાંડ, માખણ બિસ્કીટ, ફાસ્ટ ફૂડ, ફળોનો રસ અને તેથી વધુ).

ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ કોષ્ટક

જટિલતાઓને અને હાઈપરગ્લાયકેમિક કોમાના વિકાસને રોકવા માટે, ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (જીઆઈ )વાળા ખોરાકને સાધારણ રીતે શોષી લેવું જરૂરી છે.

તેઓ પેશીઓને ખૂબ ઝડપથી energyર્જા આપે છે, અને તેથી રક્ત ખાંડમાં તીવ્ર વધારો કરવામાં ફાળો આપે છે. ઇન્ડેક્સ 70 - 100 એકમો, સામાન્ય - 50 - 69 એકમ અને નીચલા - 49 એકમોની વચ્ચે ઉચ્ચ માનવામાં આવે છે.

ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ફુડ્સ સૂચિ:

ખોરાક માટે સૂચિબદ્ધ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરતી વખતે, કોષ્ટક તરફ ધ્યાન આપવાનું ભૂલશો નહીં અને ખોરાકનો જીઆઈ ધ્યાનમાં લેશો.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ આહારમાંથી શું પીણું બાકાત રાખવું જોઈએ?

ખાવામાં આવતા ખોરાક ઉપરાંત, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ પીણાં પર પણ ધ્યાન આપવું જોઈએ.

કેટલાક પીણાંનો ઉપયોગ સાવધાની સાથે અથવા મેનુમાંથી બાકાત રાખવો પડશે:

1. રસ. કાર્બોહાઇડ્રેટ રસનો ટ્ર Keepક રાખો. ટેટ્રેપackકમાંથી કોઈ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરશો નહીં. તાજી સ્ક્વિઝ્ડ્ડ જ્યુસ પીવું વધુ સારું છે. તેને ટમેટા, લીંબુ, બ્લુબેરી, બટેટા અને દાડમનો રસ વાપરવાની મંજૂરી છે;
2. ચા અને કોફી. તેને બ્લેકબેરી, લીલી અને લાલ ચાનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે. સૂચિબદ્ધ પીણાં દૂધ અને ખાંડ વિના નશામાં હોવા જોઈએ. કોફીની જેમ - તેનો ઉપયોગ સાવધાની સાથે થવો જોઈએ અને ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી ખાતરી કરો;
3. દૂધ પીણાં. તેમના ઉપયોગની મંજૂરી છે, પરંતુ ફક્ત ડ doctorક્ટરની સલાહ લીધા પછી;
4. આલ્કોહોલિક પીણાં. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને દારૂ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. જો તમે કોઈ તહેવારની તહેવારની યોજના કરી રહ્યા છો, તો તમારા ડ doctorક્ટરને પૂછો કે આલ્કોહોલનો કેટલો ડોઝ અને તમારી સુખાકારીને વધાર્યા વિના તમે કઈ તાકાત અને મીઠાઈનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તમે ફક્ત સંપૂર્ણ પેટ પર આલ્કોહોલ લઈ શકો છો. સારા નાસ્તા વિના આવા પીણા પીવાથી હાયપરગ્લાયકેમિઆના વિકાસનું કારણ બની શકે છે;
5. મીઠી કાર્બોરેટેડ પીણાં. ઘરેલું અને વિદેશી ઉત્પાદકોના કોલા, ફેન્ટા, સિટ્રો, ડચેસ પેર અને અન્ય "નાસ્તા" એ પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોમાં શામેલ છે જેનો ઉપયોગ કોઈપણ સંજોગોમાં થવો જોઈએ નહીં.

જો હું નિયમિતપણે ગેરકાયદેસર ખોરાક ખાઉં તો શું થાય છે?

ગ્લુકોઝનું સતત પ્રમાણમાં વધારે માત્રામાં ઇન્સ્યુલિન મુક્ત થવું જરૂરી છે, જે ખાંડની પ્રક્રિયા કરવા અને સંપૂર્ણ જીવન જીવવા માટે યોગ્ય energyર્જા મેળવવા માટે જરૂરી છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસવાળા દર્દીઓમાં, ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન થાય છે, પરંતુ પેશી કોષો યોગ્ય રીતે કાર્ય કરતા નથી, પરિણામે ગ્લુકોઝ પ્રોસેસિંગ જરાય થતું નથી અથવા કોષો દ્વારા અપૂર્ણ વોલ્યુમમાં કરવામાં આવે છે.

ઉચ્ચ જીઆઈવાળા ખોરાકનો સતત ઉપયોગ હાયપરગ્લાયસીમિયા, તેમજ વિવિધ પ્રકારના કોમાના વિકાસનું કારણ બની શકે છે.

નુકસાનકારક ઉત્પાદનોનો ઉપયોગી વિકલ્પ

ત્યાં સ્વાદિષ્ટ વૈકલ્પિક ખોરાક છે જે ડાયાબિટીસ સુરક્ષિત રીતે તેના આહારમાં શામેલ કરી શકે છે.

સ્વસ્થ વ્યવહારમાં શામેલ છે:

• બાફેલી માંસ;
• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઓછી ચરબીવાળી માછલીમાં બાફેલી અથવા શેકવામાં;
• ચિકન માંસ (ત્વચા વિના);
• બ્રાઉન બ્રેડ;
• ચિકન ઇંડા (અઠવાડિયામાં 4 ટુકડાઓથી વધુની મંજૂરી નથી);
• ગ્રેપફ્રૂટ
• ટમેટા રસ અને લીલી ચા;
• ઓટ, બિયાં સાથેનો દાણો, મોતી જવ અને ઘઉંના પોશાક;
• રીંગણા, કાકડી, ઝુચિિની, કોબી;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા અને ડુંગળી.

એવા અન્ય ઉત્પાદનો પણ છે જે 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ તેમના મેનૂમાં સુરક્ષિત રીતે શામેલ કરી શકે છે.

સંબંધિત વિડિઓઝ

વિડિઓમાં ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝના પોષણના સિદ્ધાંતો વિશે:

ડાયાબિટીઝ એ એક વાક્ય નથી, પરંતુ જીવનનો માર્ગ છે. તેથી, ડ doctorક્ટર પાસેથી નિરાશાજનક નિદાન સાંભળ્યા પછી નિરાશ થશો નહીં. કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયમાં વિચલનો હોવાને કારણે, તમે સંપૂર્ણ જીવનશૈલી જીવી શકો છો. પરંતુ આ માટે તમારે નવા આહારની આદત લેવી પડશે.

વિડિઓ જુઓ: PLANTS VS ZOMBIES BOK CHOY APOCALYPSE (નવેમ્બર 2024).